凉粉一斤粉放多少水

凉粉一斤粉放多少水

在制作凉粉的时候，有些人觉得很简单的，但是自己在家里制作的时候做了好多次都是没有做成功，很有可能就是因为你在制作凉粉的时候使用的粉和水的比例都是不正确的。

而一般情况下凉粉和水的比例为1:5，也就是凉粉一斤粉需要放五倍的水进行调和才可。

凉粉一斤粉放多少水 凉粉怎么拌好吃又简单

材料：豌豆淀粉50克、青辣椒少许、清水450克、红辣椒少许、大蒜少许、生抽1勺、番茄酱半勺、醋半勺、香油半勺、熟芝麻少许、美味鲜酱油半勺、辣油随自己口味。

1、100清水与50克豌豆淀粉一起，化开调匀成豌豆粉水（要充分的搅拌均匀）。

2、350克水加入锅中，大火烧开。

3、水开后，将调好的豌豆淀粉水慢慢的倒入锅中，边倒边用勺子在锅中快速的搅拌，待豌豆淀粉水倒完后，还要继续搅拌，一直煮到豌豆淀粉糊糊出现泡泡，呈现透明色后关火。

4、把煮的的凉粉倒入容器中，静置放凉。

5、待凉粉冷却后，盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时以上。

6、冷藏好的凉粉从容器中倒扣出。

7、用刨子刨有丝，刨的时候稍稍用力压着刨子，这样刨出来的凉粉丝会更成形。

8、刨好的凉粉丝装入盘中。

9、青椒，红椒，大蒜切小丁。

10、放在凉粉丝上。

11、生抽，美味鲜酱油，醋，香油，辣油，番茄酱和一勺白开水一起拌匀，并淋于凉粉丝上。

12、最后均匀的撒上熟芝麻，拌匀后即可享用。

凉粉怎么凉拌好吃又简单 凉粉可以隔夜吃吗

保存得当的话，隔夜凉粉是可以继续食用的。

凉粉里面的制作材料是比较简单的，在凉粉制作完成后，马上用保鲜膜覆盖碗口，然后将凉粉放在冰箱里面进行保存的话，凉粉隔夜后可以继续食用，如果凉粉没有放入冰箱进行保存，而是放在高温常温下进行保存的话，隔夜之后不建议继续进行食用。

做凉粉用什么淀粉好

制作凉粉一般来说是有很多的淀粉可以进行选择的，像红薯凉粉、豌豆凉粉、凉草凉粉等，甚至在很多地方都是用大米也可以做的。

凉粉煮的太稀了怎么办 凉粉煮好可以放冰箱冷藏多少天

如果没有加调料的话，凉粉放冰箱可以冷藏保存3-5天，如果已经是做好的凉粉，加了调料的，一般最多放一晚上，因为会影响口感，建议及时食用。

另外，冰凉粉也可以放在冰箱冰冻，这样虽然可以保存的更久，但是这样做会影响凉粉的口感，不建议这么做，凉粉最好是现做现吃比较好。

凉粉可以在冰箱里放多久

凉粉放冰箱一般可以保存3-5天。

凉粉放冰箱一般可以保存3-5天，常温下保存时间更短，如果温度高的话可能半天就变质了。凉粉建议现吃现做，吃多少做多少，不建议放冰箱保存。

椰汁牛奶西米露的做法

冷水放入锅，煮开。水热后放西米下去煮。记得要时常搅拌一下，要不会粘锅底。

煮到透明，热水倒掉，用冷水冲，这样可以让西米更有口感倒牛奶，椰子汁'或椰子浆、西米入锅煮大概3-5分钟，放糖。就完成啦哈。

当然冬天热吃，夏天冷吃更赞啦。

我个人喜欢夏天放进冰箱然后放水果一起吃，赞死。

喜欢水果的可以放西瓜、芒果、等等切成一小块一小块放进去，更美观也更好吃。

之前试吃过，其实如果把煮好的凉粉放进去一起吃也好好吃，但是放凉粉的话，我觉得用椰浆好点。

冰凉粉不凝固怎么解决 水量过多

想要冰凉粉更好的成形，就一定要按照正确的比例来放水，如果在冲凉粉的时候水放太多也会使得凉粉很稀，不容易凝固。

凉粉水放多了怎么办 凉粉为什么会化成水

有可能水放多了，比例不对。具体步骤如下：

1.首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉容易沉积。

2.接着再将四杯水倒入锅中，等到水煮开后，在水中放入少量的矾，一点点就够了。

3.在煮开的水中放入矾后，马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中，此时淀粉和水的比例正好是1：5。

4.等到锅中的淀粉变成粘稠状后，就可以关火了。

注：淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌，否则很容易粘锅。

白凉粉是什么原料做的 白凉粉怎么吃好吃

做法：

1、炒锅放油，将绞碎的五花肉炒熟。

2、香干切丝，葱、蒜、榨菜切成末。

3、取色拉油、豆瓣酱、酱油、白糖拌成调料。

3、将凉粉切成宽丝，放入五花肉和各种配料、调料，拌匀即可食用。

做法：

1、锅中倒入清水，大火煮开后放入干制的玫瑰花，小火煮大约1分钟，关火，浸泡3-5分钟。

2、将玫瑰花捞出，重新开水，把白凉粉放入玫瑰花水中。

3、边煮边搅拌，至水沸腾时关火。

4、将煮好的凉粉放入容器中，放凉后入冰箱冷藏。

5、食用时将凉粉取出，切小块。然后把玫瑰糖用温水调开，拌入白凉粉中即可。

凉粉的营养主要是什么 凉粉放久了还能吃吗

新鲜制成的凉粉最好还是趁鲜吃掉，因为凉粉放久了会变质，不能再吃了。正常来说，新鲜的凉粉在自然阴凉的环境下可以放置2~3天都不会坏掉。有人说，凉粉吃不完可以放在冰箱中保存。其实，这种做法是不推荐的，因为凉粉放进冰箱之后会影响它的口感，所以凉粉还是即买即食比较有保障。

冰凉粉不成型是怎么回事

水温不够

在冲泡凉粉的时候一定要用热水，最好是90摄氏度以上的热水，这样更利于凉粉的溶解，也更利于凉粉成形，如果冲出来的凉粉一直呈水一样的话，很可能是由于水温不够而导致的。

水量过多

想要冰凉粉更好的成形，就一定要按照正确的比例来放水，如果在冲凉粉的时候水放太多也会使得凉粉很稀，不容易凝固。

冷却时间不够

凉粉并不是一泡完就会凝固的，需要等其完全冷却后才能凝固成型，所以如果感觉冰凉粉不成型的话，可能是由于其冷却时间不够。

一斤面粉放多少泡打粉

一般建议放5-10克。

正常情况下面粉的发面时间会随着酵母的用量、发面温度和面团的含糖量等因素而改变，一般是需要1-3小时的，而泡打粉并不会受到这些因素的影响，因此在面粉发酵过程中会使用适量的泡发粉帮助发酵。

一般一斤面粉需要5-10克泡打粉即可，若是放的过多的话会导致食材的口感有些差，可能会有一股苦味，建议按照食材的2-3%比例放入泡打粉。

凉粉可以在冰箱里放多久 凉粉放冷藏还是冰冻

凉粉一般是放冰箱冷藏保存。

凉粉放冰箱冷藏保存可以延长保质期，一般可以放冰箱冷藏3-5天，而且凉粉放冰箱冷藏一下还会增强口感，但是不宜放太久哦。如果凉粉冰冻保存，那么拿出来后凉粉会化水，不成形状，一般不建议再食用了。