果汁和果汁饮料区别大
果汁和果汁饮料区别大
日常生活中,大家都有喝果汁和果汁饮料的经历,如果你仔细品尝,应该可以感觉得到味道的不同,更重要的是,他们的营养价值区别很大,纯正的果汁中含有丰富的维生素,然而,果汁饮料中则加入了大量的水和其他的添加剂,因此,大家在选购果汁或果汁饮料的时候,一定要擦亮眼睛观看。
与新鲜的水果比起来,果汁的营养价值可要逊色得多,果汁是新鲜水果经过一定得技术加工处理,营养成分几乎已经丢失了一大半,而且其中添加的一些化学成分,也可能会破坏原有的水果的营养成分,造成营养损失。
但是果汁并不是一无是处,跟水果比起来,它的各种矿物质含量更丰富,喝100毫升果汁肯定比吃100克水果得到的矿物质多;虽然膳食纤维有损失,可是也可提供部分膳食纤维;另外果汁喝起来方便,不像水果还要清洗;携带起来也方便;另外果汁经过高温杀菌、无菌包装等工艺,保质期更长。
秋天是养肺的季节,白色食物入肺,因此可以适量多吃些梨、白桃,喝点梨汁、桃汁;从应季的角度,秋天的应季水果有苹果、梨、橙子,建议选择。但是不同水果营养各有特点,建议各种水果都吃,如此营养才均衡。
对于特殊人群喝果汁例如血糖高的人、控制体重的人、胃酸分泌过多的人,喝果汁各有注重。
血糖高的人,饮食第一原则是控制总能量,第二原则是少食多餐。果汁含糖量高,喝多了肯定会增加额外能量,因此如果喝,一定要控制量。另外建议选择低GI(血糖生成指数)水果例如桃、梨制得的果汁。
对于要控制体重的人,如果不喜欢吃水果、蔬菜,但是愿意喝汁,可以将果汁改为蔬菜汁,因为蔬菜汁含糖量较低,例如番茄汁。
对于胃酸分泌过多的人,建议少喝果汁,以免果汁中的酸刺激胃酸分泌。
餐间喝点果汁好
因果汁含糖量较高,吃饭时当水喝,会增加能量摄入,因此建议放在餐间喝,例如上午10点,下午3点。这个时间点,上顿饭的能量消耗差不多,果汁则可以快速补充能量,另外还可以补充各种矿物质,此时,除了喝果汁外,还可以来一小把坚果,但是还是要控制量,带壳一把即可。
中国居民膳食指南推荐每天吃200—400克水果,不同的水果出汁率不同,一般橙汁出汁率47—48%,苹果80%,桃和梨70—80%,所以吃400克的橙子相当于200ml的橙汁,吃400克苹果相当于320毫升苹果汁,吃400克的桃和梨均相当于280—320毫升桃汁和梨汁。
喝果汁的第一原则控制量,在获得果汁营养的同时,又避免增加额外能量。在水果摄入不足时,可以通过部分果汁来获得不同水果的营养。
温馨提示:以上介绍的有关果汁和果汁饮料的区别,大家有必要详细了解,但并不是让大家只吃水果,不喝果汁,也不喝果汁饮料,事实上,每一种食物,都有其自身的利用价值和营养成分,但是,大家在饮用的时候一定要选对时间,把握好量。
无花果是什么 无花果有什么作用
无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,老幼皆宜。
小孩果汁喝多了好吗
果汁不如直接吃生果,很多家长表明堪忧,很多孩子超级沉迷果汁饮料,究竟吃生果好还是喝果汁非常好,营养学家介绍说:弥补维生素和微量元素,吃新鲜生果优于喝鲜榨果汁,喝鲜榨果汁优于喝果汁饮料。
每天每人最佳吃两份新鲜生果,以确保一日所需的维生素。及时弥补维生素C和微量元素,天然食物是最佳的。吃新鲜生果必定优于喝鲜榨果汁、果汁类饮料。
市场上出售的果汁类饮料,其中也许增加了糖分或其他人工合成物,而新鲜生果是纯天然的。关于无增加的天然果汁,多喝也未必对健康有利。喝天然果汁引发 的肥壮表象,跟喝可乐等汽水以及糖精类饮品,没什么不同。由于一杯果汁把多份生果的糖分归纳起来,如果按平等重量来核算,果汁所含的卡路里乃至高过汽水。
一杯鲜橙汁含112卡路里、苹果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。相同份量的可口可乐含97卡路里,百事可乐含100卡路里。别的,果汁富含 大量果糖,比葡萄糖更简单被肝脏转化为脂肪。尽管果汁富含丰富的维他命、矿物质和各类营养素,但大家应当意识到果汁也是高热量、高糖分,相同需要适可而 止。
白开水是最佳的天然饮料,家长可通过从小给孩子喝白开水,来培育孩子不过火偏心甜食的口味。此外,弥补生果以每天每人吃两份生果为宜,可以是半只苹果、半只橘子、一根香蕉等多种调配,确保全部弥补各种维生素。
果珍与果汁区别
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明,如苹果汁,而混浊果汁均匀混浊,如橙汁;按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料。
果肉饮料也是一种果汁产品,但是其加工方法与前面的果汁有一定区别,指水果打浆后、加水、糖、酸等调配加工而成的一种饮料,不透明,膳食纤维含量较高,果肉含量一般大于25%,如桃汁、杏汁、芒果汁等。
果汁的主要作用是能提供人体所需要维生素如Vc、矿质元素和膳食纤维等营养成分。
果珍的销路节节上升,销售量以每年两位数字的幅度增长;果珍在中国已经是家喻户晓,根深蒂固。
果珍橙味配料:白砂糖.柠檬酸.柠檬酸钠,食用香精,磷酸三钙.增稠剂.维生素C,铁盐.着色剂,食盐.胡萝卜素.叶酸,维生素B12.
果珍菠萝配料:配方:白砂糖、柠檬酸、维生素C、菠萝香精、日落黄、柠檬黄。
总共有鲜橙味、柠檬味、芒果味、菠萝味几种口味
果汁饮料并非真果汁
果味饮料等于纯果汁
这种想法完全错误,因为纯果汁的原料完全是水果,或者是浓缩果汁兑水而来的,但是果味饮料里可能完全没有水果的成分,而是通过各种化学调味品勾兑出来的,起不到对人的保健作用,还可能增加人体的负担。
果汁饮料可以替代白开水
白水对人体的作用永远都是无可替代的,因为它不需要人体的分解可以被直接吸收,而果汁也是需要消化才能被人体利用的,更何况饮料中的添加剂还需要代谢出去才行。
用果汁吃药
有些果汁的确是用水果制成的,但也正由于这样才更不适合用来吃药,因为水果中的一些营养成分可能与药物发生冲突,影响药物的吸收和破坏药效。
什么饮料比较健康 果类饮料哪种更健康
果汁(浆)VS果汁饮料VS果味饮料
关键指标:纯度(即原果汁含量)。
果汁(浆):果汁含量达到100%,最大程度保留纯果汁的营养成分。
果汁饮料:果汁含量≥10%。
果味饮料:果汁含量不低于2.5%即可,主要成分是纯净水、白砂糖、食品添加剂。
健康价值排名:果汁(浆)>果汁饮料>果味饮料。
果珍与果汁区别
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明,如苹果汁,而混浊果汁均匀混浊,如橙汁;按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料。
果肉饮料也是一种果汁产品,但是其加工方法与前面的果汁有一定区别,指水果打浆后、加水、糖、酸等调配加工而成的一种饮料,不透明,膳食纤维含量较高,果肉含量一般大于25%,如桃汁、杏汁、芒果汁等。
果汁的主要作用是能提供人体所需要维生素如Vc、矿质元素和膳食纤维等营养成分。
果珍 果珍的销路节节上升,销售量以每年两位数字的幅度增长;果珍在中国已经是家喻户晓,根深蒂固。
果珍橙味配料:白砂糖.柠檬酸.柠檬酸钠,食用香精,磷酸三钙.增稠剂.维生素C,铁盐.着色剂,食盐.胡萝卜素.叶酸,维生素B12.
果珍菠萝配料:配方:白砂糖、柠檬酸、维生素C、菠萝香精、日落黄、柠檬黄。
总共有鲜橙味、柠檬味、芒果味、菠萝味几种口味
果汁每天应该喝多少
甜美、清爽的果汁,加上包装上“天然”、“鲜榨”的字样和诱人的水果图画,使人们牢牢地把果汁与营养和健康联系在一起。然而,果汁产品的类别也像水果的品种那样让人眼花缭乱。纯果汁、百分百果汁、原果汁、浓缩果汁、天然果汁、鲜榨汁、果汁饮料、果味饮料等,林林总总,共有十几种之多,使消费者难分高下。
实际上,按照国家标准,真正用新鲜的水果压榨分离而成,不含其他任何添加物的果汁应当叫做“原果汁”,也就是100%的纯果汁。它不添加糖,也不添加水分,带有水果的天然香气。按外观来看,在原果汁当中,又分为澄清汁和混浊汁两种。澄清汁经过过滤,除去了水果中的大部分纤维类物质和多酚类抗氧化剂,营养价值相对较低,如苹果汁;而混浊汁则需要保留水果中的果胶类物质,甚至果肉细胞,如柑桔汁。其中混浊原果汁可以最大限度地保留水果中的营养成分,因此柑桔汁是西方膳食中维生素C、果胶、钾等养分和黄酮类抗氧化物质的重要来源。
但是,并非每一种水果都适合做成原果汁。例如山楂的原果汁酸味过浓,口感太稠,加水稀释并加糖调配之后口味更佳。因此,含原果汁40%以上的水果汁类产品往往更受欢迎。水果汁类产品中允许添加水分、糖分和香精,因此营养价值低于原果汁。然而,山楂、酸枣等水果原本营养价值极高,即便稀释到40%,其营养物质含量仍然十分可观,也可以为人体提供较多有益健康的物质,如维生素C、果胶、黄酮类等。
以上两类果汁都具有提供营养成分的实际意义,而“果汁饮料”和“果汁果粒饮料”则基本上不具备营养意义。不少产品故意把水果名称写得很大,而把“饮料”两字写得很小,故意混淆水果汁和果汁饮料的差异。然而,按照国家标准,这些“饮料”产品中的纯果汁含量要求不低于10%,通常在10%~20%之间,也就是说,大部分成分为水和糖,水果香味主要来自外加的水果香精,其中的营养物质也被稀释5~10倍。果粒果汁饮料:因此,果汁饮料绝不能代替水果的营养意义,它们给人体提供的主要物质是糖分。有些果汁饮料中添加了维生素C,因此可以加强其营养意义。
此外,还有一些饮料叫做“果汁类汽水”和“果味型饮料”,前者原果汁含量不低于2.5%,后者则根本不需要含有任何果汁,饮料中的果味基本由人工添加剂合成。例如广泛销售的绿色“苹果汽水”就属于后者。可以说,这类饮料对健康毫无益处。
对于普通健康人来说,原果汁和40%水果汁是可以日常选择的营养性果汁产品,果汁饮料则可以按照甜饮料来对待,而果汁类汽水和果味汽水则和可乐雪碧一类产品并无二致。要选择真正健康的果汁,关键不是包装上的花哨名称,也不是口感是否浓厚,而是直接看配料表上的成分说明。如果原果汁写在第一位,含量在40%以上,则可以认为具有营养意义。其中营养价值较高的品种是橙汁、柚汁、山楂汁、酸枣汁、猕猴桃汁、番茄汁和葡萄汁。
无花果叶价值含量高吗
无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、清香、甘甜,属常见坚果类,在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果,是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景,效果将十分明显,是目前利润率最高的盆栽果树之一。
无花果怎么吃
等无花果熟透了之后,会软软的,这时候把它洗干净,剥了外面那层皮就可以吃了,里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后,你把它掰开,然后吃里面肉的。
无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜,在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。