糖尿病人可以吃胡萝卜吗
糖尿病人可以吃胡萝卜吗
1、胡萝卜可以降糖的研究:
哈佛研究院最近一项调查显示:经常吃胡萝卜的人的血糖含量非常理想,得糖尿病的几率比一般人要低27个百分点。
美国明尼苏达大学公共健康学院的一项最新研究发现,新鲜胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素,不但可以抗氧化,还有助于预防糖尿病。研究人员对4500人历时15年的追踪调查证明,血液中类胡萝卜素水平高的人与水平低的人相比,患糖尿病危险只有50%。
美国疾病控制与防治中心的流行病专家E.福特及其同事,对1665名年龄在40-74岁的志愿者进行了普查。研究人员测量了受试者血液中血糖含量,以确定其是否患有糖尿病。同时,比较每一个体血液中贝塔胡萝卜素含量。结果显示,健康人血液中贝塔胡萝卜素的含量最高,而糖尿病患者的最低。
2、糖尿病人可以吃胡萝卜:
糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因,正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素,可以清除体内的自由基,因此日常饮食中多吃胡萝卜对防治糖尿病有极大的帮助。
胡萝卜中的木质素,有提高机体抗癌能力和消灭癌细胞的作用。所含丰富的果酸(10%)有利于糖脂代谢,用石油醚提取的物质,有明显降低血糖的作用。
专家建议,要想让胡萝卜起到更好的降血糖作用,最好将胡萝卜与脂肪同食,放一些橄榄油就可以。
糖尿病人可以吃胡萝卜吗
一、胡萝卜的营养价值:
据测定,每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6~8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
胡萝卜含有9种氨基酸和十几种酶,还有人体必需的许多矿物质,其中如钙、磷是组成骨骼的主要成分;铜和铁是合成血红素的必备物质;氟能增强牙齿抗腐蚀能力;胡萝卜中的粗纤维能刺激胃肠蠕动,有益于消化。现代中医研究发现,胡萝卜还有降压、强心、抗炎和抗过敏的作用。
糖尿病能吃胡萝卜吗 糖尿病人怎么吃胡萝卜好
取牛肉,胡萝卜各50克,青椒30克,熟面条150克,蛋清1个,料酒,老抽,油,食盐,葱丝,姜丝各适量。
先将牛肉洗净,切丝,用料酒,蛋清,老抽腌制,胡萝卜,青椒洗净,切丁,将油锅烧热,滑散牛肉丝,加葱丝,姜丝,食盐和少许水,炒出香味,放入胡萝卜丁,青椒丁制成卤汁,将熟面条用油炒至变色,浇上卤汁即可。
这道菜具有降糖,降脂,降压,补中益气,滋养脾胃,化痰熄风的功效。
糖尿病患者应该如何吃萝卜
糖尿病患者应该如何吃萝卜?患有糖尿病的人要合理安排自己的饮食,不要让糖尿病给自己带来更多的危害。不清楚哪些能吃,可以先咨询专家。
糖尿病人的饮食是十分重要的,饮食的控制能够有效的控制血糖的平衡。而蔬菜是人们日常生活中必不可少的一部分,很多人咨询糖尿病人能吃萝卜吗?
糖尿病人能吃萝卜吗?专家表示:萝卜顶部往下1/3处的维生素c含量较多,但质地偏硬,宜切丝或条,快速烹调,用于配羊肉做馅,味道极佳。萝卜中段含糖量较多,质地脆嫩,可切成丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲。
糖尿病人能吃萝卜吗?专家介绍萝卜削皮生吃,是糖尿病人用以代替水果的上选。
温馨提示:
不同的萝卜有着不同的效果,下面我们的专家就为大家详细的介绍
1、吃胡萝卜能长个。胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素a,能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。此外,这种物质还是骨骼正常生长的必需物质,对促进婴幼儿的发育具有重要意义。胡萝卜最好要熟吃,由于它里边含有脂溶性维生素,生吃可造成大部分胡萝卜素不能被人体吸收。因此最好将胡萝卜切成块与肉类一起用高压锅炖食,以提高胡萝卜素的吸收率。
2、吃青萝卜可利尿。青萝卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味渐增,极耐贮藏。它性微凉,味甘,顺气利尿的效果很好,是典型的生食品种,也称“水果萝卜”。
3、红心萝卜能减肥。这种萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。它还富含花青素,具有抗氧化功能。含有这种色素的蔬菜,经酸渍后可使其颜色更加鲜红。红心萝卜最好是凉拌食用,选购时也要挑水分多的。
胡萝卜糖尿病人能吃吗 胡萝卜的食疗功效
中医认为,胡萝卜具有下气补中,养肠胃,安五脏,利胸膈等功效,能够防治动脉硬化,便秘,对食欲不振,营养不良,眼干燥症,贫血,高血压,高血脂,肺结核等症有较好的食疗功效。
糖尿病能吃胡萝卜吗 糖尿病可以吃胡萝卜
糖尿病患者吃可以吃胡萝卜的,并且适量吃胡萝卜对糖尿病病人健康很有好处,虽然以前有人建议病人要完全避免糖和淀粉类食物,但并不完全限制包括胡萝卜在内的特定食物。每杯胡萝卜切块只包含12克碳水化合物,但是它的好处却是几多的,因此有必要将胡萝卜纳入糖尿病患者的日常饮食。
有糖尿病能吃白萝卜吗
糖尿病患者是可以吃胡萝卜的。胡萝卜当中含的碳水化合物不是很多,可以单独当做一份菜来安排饮食,而胡萝卜当中含有丰富的β-胡萝卜素,这是一种在体内转变成维生素A的前体分子,对于2型糖尿病有很好的预防作用,另外胡萝卜素还可以清除氧自由基,对人体产生有益的影响。因此,糖尿病患者是可以吃胡萝卜的。
糖尿病能吃胡萝卜吗 糖尿病人吃胡萝卜的好处
胡萝卜含有丰富的维生素A,B族维生素,视黄醇,胡萝卜素,膳食纤维等营养成分,能够有效对抗人体内的自由基,延缓肠道内葡萄糖的吸收,减少血糖上升幅度,降糖效果非常明显,对糖尿病及并发症如高血压,视网膜损伤等有较好的防治作用。
胡萝卜糖尿病人能吃吗
胡萝卜的提取物中有一种能降低血糖的成分,因此糖尿病人吃胡萝卜可以起到降血糖的作用,还能补充身体所需的大量营养元素。