三文鱼可以和豆腐一起吃吗

三文鱼可以和豆腐一起吃吗

可以。

三文鱼是西餐中常见的食用鱼类之一，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸以及钙、钠、铜、镁、磷等多种矿物成分；而豆腐是一种十分常见的豆制品，其中含有蛋白质、维生素、碳水化合物以及铁、镁、钾等营养成分，三文鱼和豆腐在营养成分上并无冲突，所以是可以一起吃的，而且两者一起食用还可以起到一定的滋阴润燥、健脾开胃的作用。

三文鱼可以和豆腐一起吃吗 三文鱼炖豆腐的做法

材料：三文鱼250克，豆腐1块，金针菇100克，食油、盐、葱、姜、大蒜、醋、酱油、料酒、香菜各适量。

做法：

1、金针菇撕开、豆腐切块洗净，用开水焯烫一下，沥干水分备用。

2、锅中热油，将三文鱼洗净后放入煎一会。

3、然后调入料酒、醋、酱油、葱、姜、蒜翻炒均匀。

4、然后加入豆腐块、金针菇翻炒均匀。

5、倒入适量清水，撒入食盐炖煮片刻，直至汤汁收浓即可。

6、将食材装盘，撒入香菜点缀。

三文鱼的做法

三文鱼对于日本人而言可以说是再熟悉不过的了，日本人一般是拿三文鱼做料理来吃的，其中最有名的应该要属三文鱼刺身了，很多日本人乃至全世界的很多人都很喜欢吃三文鱼刺身的。但是平时也是有人做三文鱼汤来喝的，下面就来说说三文鱼汤的做法大全。

三文鱼头豆腐汤

三文鱼有降低血脂和胆固醇的功效 可以预防糖尿病和心血管疾病 豆腐先烫过去掉豆腥味口感会更好

材料

三文鱼头 嫩豆腐(内酯豆腐) 姜 料酒 盐

做法

1:三文鱼头去腮冲洗干净, 姜切片

2:煮锅放水烧开转小火, 嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右, 捞出切块

3:鱼头放入汤锅,加水没过鱼头烧开,放姜, 料酒, 转小火煮10分钟左右, 放入豆腐, 适量盐续煮5分钟左右即可

三文鱼香菇味增汤

材料

新鲜三文鱼1小片，料酒，鱼露蚝油，生粉，泡好的香菇，鸡味味增1小块，胡椒粉

做法

1、新鲜三文鱼切宽条，用料酒和鱼露蚝油、少许生粉腌制;泡好的香菇去蒂。

2、味增放入砂锅，加水调开，放入香菇和香菇蒂，炖透香菇，加一匙胡椒粉，待汤大滚，放入腌好的三文鱼，关火。用汤的热量将三文鱼捂熟即可食。

三文鱼肉蔬菜汤

材料

200克三文鱼，100克鳕鱼，一个土豆，两个元葱，一个胡萝卜，

两棵大葱，一个柠檬。

50克黄油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。

盐，白胡椒。五香粉。香菜。

搭配粗面包。或者馒头，米饭。随便你。

做法

1。鱼肉切方块，土豆切薄片，元葱切碎，胡萝卜丝，大葱段。放1。5升水。这个自己看这加。

2。然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入，煮4-5分钟至土豆片半软，然后放入黄油和奶油到锅

中煮5分钟。

3。加入鱼块。2分钟后起锅，根据口味加盐，白胡椒粉，挤入柠檬汁。

白胡椒根据个人喜好添加。

通过上面文章关于三文鱼汤的做法大全的详细介绍，我们足以了解到三文鱼汤的具体做法步骤，这对于很多酷爱三文鱼的人来说，是非常好的，也是非常有用的。在他们以后的生活里面，他们就可以按照上面介绍的做法来自己做三文鱼汤来喝了，自己做的喝的也安心。

产后如何吃豆腐催乳之三文鱼头豆腐汤

材料：三文鱼头 嫩豆腐 老姜 料酒

做法：

1、三文鱼头去腮冲洗干净 姜切片

2、煮锅放水烧开改小火 嫩豆腐中间切开放入烫2分钟 捞出切块

3、鱼头放入煮锅(或砂锅)放姜 大火烧开倒料酒 改小火上盖煮10分钟 放入豆腐 盐烧5分钟即可

注。提倡少油少盐少糖健康饮食

三文鱼有降低血脂和胆固醇的功效 可以预防糖尿病和心血管疾病 豆腐先烫过去掉豆腥味口感会更鲜美。

三文鱼如何吃好

将三文鱼洗净，切成两段放入盘中，三文鱼上撒上盐、料酒、味精、鸡精腌制一会儿。

2再将生姜切成碎末，再剁点剁椒，将生姜末和剁椒均匀的撒在三文鱼上。

3锅中烧上水，等水开后将腌制好的三文鱼放在锅里大火蒸15分钟，小火蒸5分钟即可。

4再切上葱末，然后均匀的撒在蒸好的三文鱼上。

5取油锅，加入菜籽油烧热，然后加入辣椒、胡椒烧出香味。

6然后将油浇在三文鱼身上的剁椒和葱花上，剁椒三文鱼就做好了。

END

红烧三文鱼

1将三文鱼清洗干净，剃去骨头，然后切成大块。

2将胡萝卜切成小丁块。

3将切好的三文鱼撒上盐、料酒、胡椒粉腌制一刻钟。

4先在炒锅中倒入菜籽油，烧热，先将三文鱼翻炒熟后，出锅备用。

5锅中倒入油，烧热，加入辣椒、生姜、葱花爆炒出香味，然后放入备用的三文鱼。

6再加入胡萝卜丁、青豆，加盐、料酒、鸡精、味精、生抽、胡椒粉等入味后，随后加入适量水，大火收汁，淀粉勾芡倒入即可出锅。

7一盘香喷喷的红烧三文鱼就出锅了。

END

三文鱼炖豆腐

三文鱼头和豆腐切成块，将豆腐先用热水烫一下。

2锅里加入油烧热，再放入葱，姜，蒜爆炒出香味后，先加入切好的三文鱼头稍煎一下;

3加入料酒，生抽，糖，盐，少许水，加盖闷10分钟，然后加入豆腐，再闷5分钟，然后撒入葱段和少许胡椒粉,香喷喷的三文鱼炖豆腐就出锅了。

三文鱼的常见吃法

一、生吃

三文鱼刺身

一边蘸酱油，一边蘸芥末，爽、鲜、咸的三种层次口感每每让人欲罢不能。

二、煎

无油三文鱼

材料：三文鱼、西兰花、盐、黑胡椒

做法：

1、三文鱼洗净吸干水分，西兰花撕小块。

2、西兰花在热水中焯2-3分钟后捞出控干。

3、取厚底平底锅，中火烧热后，放三文鱼直接煎烤，两面煎至金黄微脆即可。

4、盛出，放西兰花装饰，撒盐和黑胡椒。

三、炒

三文鱼炒饭

材料：鸡蛋、烟熏三文鱼、冷饭、葱、生菜、鲜柠檬汁、胡萝卜、盐

做法：

1、三文鱼切丁，挤入少许柠檬汁拌匀。

2、鸡蛋加适量盐打散，小葱切好备用，生菜切丝。

3、胡萝卜切片入开水焯熟。

4、热锅下油，倒入三文鱼丁，快速搅拌至变色后盛出。

5、在锅中倒入蛋液快速炒散，稍后加胡萝卜丁翻炒，最后加冷饭。

6、待米饭炒匀后，入三文鱼和生菜丝，大火翻炒，出锅前依据个人口味加葱花，盐。

香葱甘蓝三文鱼

材料：三文鱼、橄榄油、甘蓝、龙蒿叶、盐、胡椒、土豆

做法：

1、将冻三文鱼片在冷水中冲洗，然后将水分擦干。

2、用一勺橄榄油倒进不粘锅上预热，皮朝下放入三文鱼，时不时的颠炒几下，直到鱼皮煎脆，反面之后继续煎炸七分钟

3、将一勺橄榄油、甘蓝、龙蒿叶加进锅中，中火翻炒，佐以盐和胡椒，还可以加上些煮熟的土豆，一道菜就可以上桌了。

四、烤

香烤三文鱼

材料：三文鱼排、盐、橄榄油、胡椒粉

做法：

1、三文鱼抹上盐腌制一会。

2、在腌制好的三文鱼上抹一层橄榄油，撒黑胡椒。

3、用烤箱的上火烤10分钟左右即可。

柠檬迷迭香三文鱼

材料：三文鱼、橄榄油、盐、胡椒、迷迭香、柠檬、红酒、刺山柑

做法：

1、在三文鱼正反两面刷上橄榄油，撒上盐、胡椒和迷迭香。

2、将每片撒好佐料的三文鱼铺在锡纸上，放上两片柠檬，一勺柠檬汁，一勺红酒和一勺刺山柑，将锡纸包裹好，中火烘烤10分钟。

五、搭配面条

三文鱼意面

材料：三文鱼、意面、大蒜、橄榄油、盐、胡椒、罗勒、刺山柑、柠檬皮、柠檬汁、菠菜

做法：

1、用一大口锅煮上一锅盐水开大火一直煮到意面开始变软，但口感仍旧有韧性。

2、把水排干，将意面放进碗中，配上大蒜、特纯橄榄油、盐和胡椒，搅拌均匀。

3、将三文鱼放在煎锅中每一面煎上两分钟，煎到半熟之后从锅中取出。

4、将罗勒、刺山柑、柠檬皮碎屑和柠檬汁倒进意面中搅拌均匀，

5、在几个盘子中码上些菠菜，再配上意面、三文鱼，这道三文鱼意面可以上桌了。

六、炖

三文鱼炖豆腐

材料：三文鱼头、豆腐、豆浆、生姜及调味品。

做法：

1、鱼头要放到流水下冲洗干净，要多冲一会儿，并把鱼腮剪干净，这样炖出来的鱼汤才不会有腥味。

2、煎锅倒少许油，用姜片把油抹匀，鱼头正面朝上，开中小火煎8-10分钟。

3、另取一只汤锅，装满冷水，放入姜块和黄酒，放入煎好的鱼头，大火煮开后盖锅盖，中火继续煮45分钟。

4、45分钟后加盐，并放入豆腐。

5、大火煮豆腐10分钟，然后倒入一杯豆浆，文火煮开就好。

三文鱼炖豆腐的做法 三文鱼和豆腐吃多少合适

建议三文鱼吃100-150克，豆腐吃400克左右即可。

三文鱼和豆腐中均含有丰富的蛋白质成分，适量食用即可补充人体所需；但是如果食用过多，蛋白质反而会堆积在肠胃内，难以被消化吸收，还容易引起消化不良、肠胃不适等反应，因此三文鱼和豆腐虽然营养丰富，但是也要注意不宜多吃。

胆固醇高的患者吃什么好

1、燕麦片：研究报告指出每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4～8%，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外减肥水果如：苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。

2、三文鱼：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。吃三文鱼要适量，不能过量，而且不要生吃，生的三文鱼，如三文鱼刺身，里面可能含有寄生虫。

3、黄豆：黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇，因此胆固醇高吃应多吃豆浆、豆腐、黄豆。大豆和青菜以及五谷杂粮都要多吃些。

4、喝茶：含有咖啡碱与茶多酚有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶可以防止人体内胆固醇的升高。

宝宝预防感冒吃什么好 三文鱼豆腐饭

材料：

豆腐40g，萝卜苗15g，熟米饭80g，三文鱼番茄泥适量，植物油2ml。

做法：

1、萝卜苗切段，豆腐切成小丁；

2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开；

3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火，放入萝卜苗烫熟；

4、将饭盛到碗中，拌入三文鱼番茄泥即可。

三文鱼炖豆腐的做法 三文鱼不能和什么一起吃

三文鱼不宜和富含鞣酸的食物同食，因为三文鱼中含有丰富的蛋白质成分，它会与鞣酸发生反应，产生不宜消化的沉淀物，增加消化难度，从而容易引起消化不良等反应。常见的有：浓茶、柿子、笋、野葡萄、涩李子等。

三文鱼中营养十分丰富，含有钙、镁、钠、铁、锌等多种矿物成分，而这类矿物成分容易与草酸发生反应，生成草酸钙、草酸镁等沉淀物，不容易被消化，还容易影响身体健康。常见的有：菠菜、芥菜、马齿苋、甜菜、甘薯等。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸成分，具有降低血脂和血胆固醇的作用，保健价值很高，如果大量与富含饱和脂肪酸的食物同食，会降低不饱和脂肪酸的吸收率，从而降低三文鱼的营养价值。常见的有：猪肥肉、猪油、动物肝脏、动物皮、油炸食品等。

红烧三文鱼怎样做好吃

红烧三文鱼的做法

主料

三文鱼600g，豆腐450g

辅料

鲜姜，青葱，红烧汁，甜酱油，醋，料酒等

准备

1、三文鱼切块，放入少许盐水加花椒的容器中过一下，约1分钟后沥干～

2、放入2tbs红烧汁，适量葱、姜后拌匀备用～

3、豆腐切块备用～

做法

1、热锅少许油，放入豆腐翻炒至锅中水份全部蒸发～

2、放入浸好的三文鱼翻炒，同时加入甜酱油和料酒各1tbs继续翻炒，盖上锅盖中到大火烧2-3分钟，加入1/2tbs醋(或姜醋)、少许花椒并翻炒，打开锅盖儿烧2分钟收汁，加少许料酒快速出锅～

由于日常饮食中95%以上是素食，每逢亲朋来家做客，这道豆腐红烧三文鱼几乎是必备也是唯一的荤菜。在得到大家热赞的同时也被告知未曾想过三文鱼可以这样做，一个美国人更是称赞说，这是他吃过的三文鱼中最美味的。最重要的是，我自己也比较满意。

在此，特别推荐给在意热量又注重营养搭配同时喜欢吃豆腐和三文鱼的朋友们。

小贴士：

1、用加了花椒的盐水过一下鱼块，可以去除异味腥味～

2、如果在意热量，炝锅用油量越少越好，三文鱼烧制过程中会出很多油～

3、豆腐入锅后蒸发掉水分不易碎～

4、三文鱼浸于葱姜酱油调料中时间稍长更入味～

5、三文鱼不易慢炖，故用中到大火一共烧4-5分钟(或更短)比较鲜嫩～

三文鱼的其他做法

西柚三文鱼

主料：天蕴三文鱼500克。

配料：西柚半个、生菜100克、洋葱200克、胡萝卜200克。

调料：劲霸青芥辣10克、劲霸辣椒汁5克、美极鲜酱油100克、糖5克。

制作方法：

(1)将三文鱼改刀成8厘米长、3厘米宽的片;

(2)置一只6寸碗将鱼片排放整齐码于碗底;

(3)将西柚果仁掰开成自然颗粒状，放在已码好的三文鱼片的碗内;

(4)置一只大圆盘，将西柚三文鱼扣入盘中间，用切成细丝的生菜、洋葱、胡萝卜围起伴边：

(5)将青芥辣、辣椒汁、美极鲜酱油、糖兑成汁浇入西柚三文鱼上即成。

宫保三文鱼

主料：天蕴三文鱼肉

配料：花生米、葱、干红辣椒

调料：醋、糖、酱油、料酒、骨汤(或凉白开水)、淀粉、盐、胡椒粉、油

制作方法：

(1)三文鱼切见方小块，放在容器中撒上盐、胡椒粉拌匀腌制10分钟。

(2)架锅无需热油花生米放入凉油锅内小火慢慢炸熟，大葱切小段，干辣椒剪开去籽。

(3)将糖、醋、酱油、料酒、骨汤、盐、淀粉混合在一起搅拌均匀备用。

(4)锅内烧热油，放入辣椒炒香，倒入三文鱼炒变色，加入大葱炒匀，倒入兑好的调料汁，大火迅速翻炒至汤汁浓稠，撒入花生米翻匀即可。

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