芦笋炒熟后几小时内要吃完 芦笋为什么不能生吃
芦笋炒熟后几小时内要吃完 芦笋为什么不能生吃
1.芦笋为寒凉性食物，生吃的话寒性更大，这样就会对增加身体的负担，加大的肠胃的刺激，对于那种本身体质就较为虚寒的人来说，一吃就可能会导致腹泻等情况。
2.芦笋中含有大量的草酸成分，生吃的话口感较为苦涩，且生吃会摄入更多的草酸，草酸成分摄入太多的话对阻碍人体对钙质以及蛋白质的吸收，并且还会加大患结石的几率，因此不宜生吃芦笋。
芦笋怎么吃
1、芦笋炒虾仁
芦笋有多种不同的吃法，把它与虾仁一起炒制，味道最好。在炒制时要把虾仁两百克去掉虾线，用盐腌制一下，把芦笋切成段状。起锅以后放油加热先把虾仁入锅炒制，炒到变色以后加入芦笋，快速翻炒一分钟，加食用盐调味，调匀以后就能出锅。
2、芦笋炒百合
芦笋炒百合也很好吃，在炒制时需要准备适量的芦笋和百合，把百合分成小块，芦笋也洗好以后切成块装，并入沸水焯烫，然后取出。炒锅中放油加热，先放入百合用大火快炒，然后再把芦笋放入锅中，炒制一分钟左右加食用盐调味，调匀马上出锅，这道菜不宜久炒，不然会营养流失，而且口感也不好。
3、芦笋能生吃吗
芦笋是可以生吃的一种蔬菜，只要把它清洗干净，就能直接生吃，这样可以保证芦笋的营养成分不流失。它含有的叶酸遇高温就会大量流失，平时只有生吃芦笋才能吸收到它含有的全部叶酸，也就是说生吃芦笋是人们食用芦笋时的最正确的一种方法。
吃芦笋尿液有味道怎么回事 吃芦笋尿液有味道怎么办
多喝水促进尿液排泄即可。
吃芦笋导致的尿液异味是正常的消化现象，这种现象无需刻意治疗，只要事后多喝水，稀释体内硫化合物的浓度，促进尿液排出，等吃掉的芦笋都代谢完了即可恢复正常尿液气味。
另外日常吃芦笋要少吃芦笋尖部位，这里含有的硫化物最多，同时一次性不要吃多，以免尿液气味浓重。
如果在吃完芦笋后的48小时后，仍然尿液带有异味，并且在此期间无继续食用芦笋行为的，要提防自身泌尿系统等是否有健康问题，需就医诊治。
芦笋生吃有毒吗 怎么挑选芦笋
无论哪种芦笋，选购时新鲜最要紧。以全株形状正直，嫩茎新鲜、质地细密，笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒、未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩者为佳。
芦笋的食用部分是嫩茎，根据采收时芦笋的颜色，可分为白芦笋和绿芦笋两种。绿芦笋有清香气味，吃起来脆嫩可口，并且营养价值很高，其中含有的钙、铁和多种维生素都远高于白芦笋，鲜食以绿芦笋为佳。白芦笋口感细腻，主要用于生产罐头，也可用盐水焯一下后食用，吃起来与绿芦笋相比，完全感觉不到涩味，鲜甜度也更高。
最后提醒大家芦笋的食用部分是其嫩茎，除了可以凉拌生食，也可用来炒、煎、蒸、烧的吃都是很不错的。口感柔软细腻、味道鲜美、清香爽口之风味，使人延年益寿。
吃芦笋拉肚子怎么回事 如何避免吃芦笋拉肚子
芦笋作为一种寒凉蔬菜，导泻作用其实并不是很强，适量食用一般是不会引起拉肚子的。
在处理芦笋时，要将芦笋上的脏物清洗干净，保证芦笋是新鲜干净的。另外炒熟后的芦笋应该1-2餐食用完，存放很久后易滋生细菌，食用后容易拉肚子。
芦笋怎么吃最好
[凉拌芦笋]把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟;青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋中，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
[清炒什锦]用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜，味美且漂亮。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
[双蛋笋汤]蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。
[烧烤芦笋]将芦笋置于烤盘上，撒上黑胡椒、橄榄油，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟左右，烤好后撒上奶酪粉即可。可根据芦笋粗细来调整烘烤时问。
[锅塌芦笋]选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄煳稍炸一下，用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下芦笋，改小火塌制1～2分钟即可。
挑选芦笋要掌握四个要点：嫩直、紧密、鲜亮、易折。形状要嫩茎挺直，笋尖的花苞要紧密，芦笋的表皮要鲜亮，用手容易折断为最佳。买回的芦笋暂时不吃的话可以用报纸包好，放冰箱冷藏。
常吃芦笋可以预防胃癌
吃什么预防胃癌?胃癌是一种常见的恶性肿瘤疾病，具有很高的发病率和死亡率，严重地影响着人们的正常生活。预防胃癌首先要从饮食入手，芦笋作为大家十分喜爱的一种食物，具有很高的抗癌价值，可以有效预防胃癌。下面为大家介绍几种芦笋的美味做法：
第一种吃法为：凉拌芦笋
将芦笋进行凉拌前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
第二种吃法为：清炒什锦菜
什锦菜很多人都喜欢吃，而用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜十分美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
第三种吃法为：烤芦笋
将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。
第四种吃法为：锅塌芦笋
首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅。
吃什么预防胃癌?芦笋不仅美味可口，还有着丰富的营养价值，具有很大的抗癌作用。以上给大家介绍了好几种制作芦笋的做法，大家可以在日常生活中多多尝试和食用，能够起到很好的预防胃癌的作用。
芦笋炒熟后几小时内要吃完 吃芦笋的注意事项
芦笋中嘌呤含量较高，因此不建议本身有痛风的人群食用过多的芦笋，否则摄入过多的嘌呤会使得体内尿酸含量增高从而导致痛风加重。
过敏者人群也不宜食用芦笋，芦笋中含有一定的过敏源，食用不当的话就很容易出现嘴角麻木，皮肤红肿瘙痒等一系列过敏情况，因此要谨慎食用。
芦笋要怎么炒才好吃
芦笋百合
主料：青芦笋200g、鲜百合5颗辅料、盐适量、食用油适量
做法
1、材料备齐。百合剥开去掉根和黑色的部分，芦笋根部去除切斜刀。
2、芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干。
3、锅中入油先放入百合快速翻炒，再加入芦笋。
4、炒30秒左右加少许盐调味即可。
腰果芦笋
材料：芦芛、腰果、盐、蘑菇精、植物油。
做法
1、芦笋择洗干净并切段，根部的地方通常比较老，要用刀子把外皮削去再吃。，腰果可以买熟的，比较省事，如果是生腰果，要先炒熟或在微波炉中转几分钟至熟脆。
2、炒锅里放少量植物油，烧热后放入芦笋段快速翻炒，不要炒太长时间，基本上变成很漂亮的绿色就可以了。
3、加盐和蘑菇精调味后把炒熟的腰果放入翻炒均匀就可以出锅了。
清炒芦笋
主料：芦笋400克、油10克、盐3克、素蚝油3克。
做法
1、准备好芦笋。
2、切大小段。
3、起油锅。
4、放入芦笋，加入盐、素蚝油。
5、盖上盖，煮2分钟。
6、炒匀便可。
芦笋杏鲍菇
材料：芦笋300g、杏鲍菇200g、青椒2个，植物油2勺、盐1勺、黑胡椒粉适量。
做法：
1、芦笋切去老根和杏鲍菇、青椒、洗净备用。
2、洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切段，青椒切小片。
3、炒锅凉油，烧热后，青椒、姜片煸出香味。
4、先倒入杏鲍菇段，大火炒软至出少许水。
5、依次加入芦笋段，继续大火翻炒均匀2分钟左右。
6、炒匀后调入盐和胡椒粉调味即可。
吃芦笋能减肥吗
吃芦笋能减肥吗?
芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当。那么芦笋怎么吃才能减肥呢?芦笋的营养价值是什么呢?
芦笋怎样吃减肥效果更好?
减肥食谱之芦笋银耳
芦笋经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
做法
1、芦笋洗净切段，银耳用温水泡发切小片，香菇用温水去蒂洗净，沥干水分，待用。
2、葱、姜切丝。
3、炒锅上火放油烧热，下葱丝、姜丝爆香，放芦笋、银耳、香菇翻炒，放盐、味精调味，炒匀至熟即可
风野菜糕
材料：鸡蛋4个、芦笋50g、红萝卜40g、龙须菜60g、南瓜80g、盐巴&黑胡椒少许。
做法
1、南瓜先切好处理的大小后，用汤匙挖掉籽后，把表面的皮大概的样子削掉后切薄片(有的南瓜像日本南瓜很硬，先切大概的大小后保鲜膜包起来微波一下，加热一点比较容易切薄片!皮不需要完全削掉。留一点皮加热以后比较不会碎掉)。
2、红萝卜切条状。
3、其他我有准备了芦荀，龙须菜。想要用的或季节比较适合的菜类都可以加入。有很多颜色比较漂亮!
4、大一点的炒锅里放网子，再加入水开火。滚以后，放菜装好的盘子。盖起来大火蒸6~8分钟。(时间要看蒸什么菜。如果用到很硬的菜(牛蒡类)的话，我建议先单品蒸到半熟，再加入其他容易熟的菜类一起蒸!)
5、蛋装在纸盒。为了坚持温度品质管理!
6、鸡蛋这次用4个。蛋数量要看用的模型的大小。
7、用筷子刮盆子底的样子打均。尽量不要打空气进去。这个不是蛋糕。蒸时候不用让它膨胀。
8、放入蒸好的菜。加一点盐巴&黑胡椒后，拌一拌。
9、这次用蛋糕模型。
芦笋的营养价值：
1、祛燥养生又防癌
芦笋是一种常见蔬菜，富含多种营养物质，在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质，现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用，所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。
2、保护血管又降脂
芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。