家庭自制美味蜂蜜柚子茶

家庭自制美味蜂蜜柚子茶

材料

柚子一个，蜂蜜[2]500g，冰糖100g，盐1勺，清水适量。

步骤

1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。

2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好;把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。

3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。

4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

小贴士

柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。

喝蜂蜜柚子茶能减肥吗

可以减肥。

蜂蜜柚子茶具有一定的减肥功效，不过要注意的是市面上的蜂蜜柚子茶很多都含有各种添加剂，如果想要减肥的话最好喝自制的蜂蜜柚子茶。

蜂蜜柚子茶可以保存多久

蜂蜜柚子茶是以蜂蜜和水果柚子为主要原料制成的一种保健食品，它的保质期不能与天然蜂蜜相比较，因为天然蜂蜜有很强的抗腐性，不容易变质，但是柚子是一种水果，里面有大量的水分，两者结合在一起制成蜂蜜柚子茶，保质期也大大折扣，多数都在十八个月左右。

上面小编说了大多数蜂蜜柚子茶的保质期在十八个月左右，这种说法还是有针对性的，是针对于那些在厂家生产，并在生产过程中，添加了一些食品添加剂和防腐剂的蜂蜜柚子茶，如果是自己在家中制作的无添加蜂蜜柚子茶，保质期比十八个月还要短。在家中自己制作的蜂蜜柚子茶，没有其他成分加入，能保存一年不变质就是相当不错了，另外蜂蜜柚子茶的保存环境对它的保质期也有很大的影响，大家购买了蜂蜜柚子茶以后，最好把它放在冰箱里进行冷藏保存，取食的时候，也不要用带有生水的小勺，取食以后要马上密封保存，一直坚持这样做，会让蜂蜜柚子茶的保质期适当延长。买回来的蜂蜜柚子茶，因为里面添加了不少防腐剂，所以保质期会很久。而自制的蜂蜜柚子茶在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右。

1、自制蜂蜜柚子茶在夏季和秋季最好是当时饮用，毕竟是自行加工的。记得不要放置太久，超过一个月可能会发酵了。

2、如果在自制蜂蜜柚子茶中加入百分之65以上足量糖，可以保存很长时间，因为糖和盐都胜过防腐剂的。

3、尽管自制蜂蜜柚子茶能保存一段时间，但建议各位朋友最好尽快将它吃完。特别是在炎热的夏季，自制蜂蜜柚子茶放的时间太长会变质，影响口感和健康。

蜂蜜柚子茶放多久好喝

一个星期左右。

这里所谈到的蜂蜜柚子茶放多久好喝，是指自制的蜂蜜柚子茶，一般在家里做好蜂蜜柚子茶后，放到冰箱冷藏室内自然发酵一个星期左右，味道就已经出来了，食欲风味品质比较好的阶段，因此，建议自制的蜂蜜柚子茶放置一星期后食用为宜。

对于在超市购买的蜂蜜柚子茶而言，是可以随饮随食的，因为这种都是工厂已经加过好的，可以直接食用，无须等待。

蜂蜜柚子茶保质期多久

这要看是什么类型的蜂蜜柚子茶。

1、已开封。在超市购买的蜂蜜柚子茶中可能会添加一些防腐的成分，以延长保质期。对于这类蜂蜜柚子茶来说，打开的蜂蜜柚子茶在冰箱可以冷藏3个月左右。

2、未开封。未开封蜂蜜柚子茶保质期主要是外包装上的日期为主，每个品牌的保质期都是不一样的，不过，一般都有一年的保质期。

蜂蜜柚子茶中的糖类、水分、酸性物质等营养物质含量丰富，而且自制的一般是没有添加防腐剂的，长期存放容易滋生细菌，引起食物变质，因此，一般自制的蜂蜜柚子茶在冰箱冷藏可以放1-2个月左右。

蜂蜜柚子茶有什么效果 排毒通便

自制蜂蜜柚子茶有良好的排毒功效，它能清理人类肠道内积存的垃圾，加快它们的代谢，能让它们随大便排出体外，同时，蜂蜜柚子茶还能促进肠胃蠕动，缩短人类的排便时间，平时早起以后及时冲饮一杯自制的蜂蜜柚子茶，就能清理夜间身体内积存的垃圾，还能让人们在这里成定时排便的好习惯，从而也就减少了便秘的发生。

自制蜂蜜柚子茶苦还能喝吗

视情况而定。

自制蜂蜜柚子茶发苦一般有两种原因，一种是因为在处理柚子的时候没有将柚子皮以及柚子白瓤部分去除干净，这样就会导致其中含有较多的生物碱成分，喝起来就会比较苦，但这种蜂蜜柚子茶中并不含有毒性物质，想喝的话是可以继续喝的。

另一种则是因为蜂蜜柚子茶放置时间过长，其中滋生了细菌发生了变质的情况，对于这种蜂蜜柚子茶来说是不建议再继续喝的。

自制蜂蜜柚子茶的正确做法

蜂蜜柚子茶是很受人们喜爱的一种柚子吃法，它具有美容养颜、祛斑排毒的功效，爱美的女性可以自己自制蜂蜜柚子茶来喝，下面我们来蜂蜜柚子茶的自制方法。

自制蜂蜜柚子茶的做法

材料：柚子1个，食用盐 20克，清水适量，蜂蜜500克，冰糖粉末200克。

做法：

1.柚子用清水洗干净，找一张厨房纸把柚子表皮的水分擦拭干净。把食用盐撒在柚子上，反复地搓洗。

2.搓几遍后，将柚子表面的食用盐洗掉，拿厨房纸擦干水分。用刀将柚子顶部的盖子切掉，露出白色的内皮。

3.用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印，再用手沿着印记剥开外皮。

4.剥掉黄色外皮下的白色内皮，这层皮味道比较苦。将柚子瓣一枚枚地掰开，扔掉瓤里的果核。

5.手上套一个干净的塑料袋，使劲地将柚子瓣挤出果汁，放在一个容器里待用。

6.挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用。如果不喜欢喝略苦的蜂蜜柚子茶，这部分可以扔掉。

7.掰下来的柚子皮放在案板上，用刀切掉里面白色的部分，只留下外面黄色的柚子皮。

8.将柚子皮切成宽1-2毫米的死，切得越细越好。

9.将切好丝的柚子皮放在煮锅里，倒上清水，水量没过柚子皮的表面。开大火煮沸。

10.大火煮沸后转小火继续煮，其间用筷子将柚子皮翻一次面。

11.将步骤6里切成碎末的部分倒入煮锅里，继续小火慢满地煮。

12.大约煮上半个小时以后，要不断地查看锅里剩余的水分。这时候，表面会有很多大的泡泡，越来越粘稠。

13.待锅里基本没有水分后，倒入步骤5里挤好的柚子果汁。如果果汁太浓稠，也可以加一小汤勺的清水，继续小火慢煮。

14.再煮锅里加入冰糖粉末，搅拌均匀。

15.煮到锅里几乎看不到水分时，关火。待温度略微降到50度左右时，倒入蜂蜜。

16.将煮好的柚子皮和蜂蜜搅拌均匀，盛在容器里即可。

小贴士：

1.刚做好的蜂蜜柚子茶如何保存呢?刚刚煮好的蜂蜜柚子茶可以直接加水饮用，但是最好是盖好盖子放在冰箱保鲜室里一周以上，再加水调和后饮用，味道更佳。如果放上10天以后，柚子茶的苦味儿会越来越少，柚子的清香味更浓厚。

2.关于步骤3里“用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印”：这样做是为了能切出比较长的柚子丝，经过后面的小火慢煮后即使有的断开了，大部分也都有5-6厘米长。泡水后用来招待亲朋好友，也更美观。

4.步骤6里“挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用”，这部分可以和柚子皮一起慢火煮，但是味道比较苦。所以不喜欢苦味浓重的朋友，可以忽略步骤6，将挤完果汁的果皮和果瓤直接扔掉即可。

5、自制蜂蜜柚子茶选用的是新鲜的蜜柚哦，想要做出的蜂蜜柚子茶颜色好看，要选择个头是比较小的那种，皮色根橙子接近，剥开里面肉呈粉红色，很漂亮，一般在大超市的高档水果区有卖的，大约8块多一斤。

6、自制蜂蜜柚子茶的蜂蜜最好选用纯度比较高的蜂蜜，而且没有口味添加的原味的最好，能突出柚子的香味。

7、添加水的时候不要一次倒入，加一搅拌看看，到了自己喜欢的粘稠程度就可以了，加多了，就会很稀。

8、自制蜂蜜柚子茶不会像超市里卖的那样粘稠，因为没有添加果胶或者明胶一类产生胶感效果的东西，但是一点不影响口味噢!

上面为大家介绍了自制蜂蜜柚子茶的方法，蜂蜜柚子茶气味清香，味道酸甜，还有很多护肤功效，还等什么，赶紧学起来，为自己自作蜂蜜柚子茶吧。

蜂蜜柚子茶用热水泡还是冷水泡呢 自制的蜂蜜柚子茶放哪里保存好

自制的蜂蜜柚子茶建议放在冰箱冷藏保存。外面购买的蜂蜜柚子茶大多含有防腐剂，保存周期长，自制的蜂蜜柚子茶不添加防腐剂，保存周期短，需要放在冰箱冷藏保存。

蜂蜜柚子茶过期能喝吗 蜂蜜柚子茶会不会过期

会的。

任何食物都有过期的时候，蜂蜜柚子茶也是一样的，它是由蜂蜜和柚子为主要原料制作的一种食物，其中含有大量的糖分，易滋生细菌，所以无论是买的蜂蜜柚子茶还是自制的蜂蜜柚子茶都有过期的一天，只是时间长短会有所差别。

蜂蜜柚子茶熬多久 蜂蜜柚子茶可以保存多久

因为蜂蜜柚子茶中所含的糖类物质有很多，容易滋生细菌，一般在春、冬季节的室温下，自制的蜂蜜柚子茶可以保存4-6天左右，而在其他季节或室温高的状态下保存时间会更短。

冰箱中的温度可以在一定程度上抑制细菌的滋生，所以相对来说保存时间会要更长一些，一般自制的蜂蜜柚子茶放入冰箱中可以保存约1-2个月。

蜂蜜柚子茶需要冷藏吗

需要的。

蜂蜜柚子茶中的主要原材料是蜂蜜、柚子、冰糖等，其中含有大量的糖类物质，易滋生细菌而发生变质反应，所以无论是购买的蜂蜜柚子茶还是自制的蜂蜜柚子茶都建议放在冰箱冷藏，以延长其保质期限。