海带泡久了还能吃吗 海带怎么泡好
海带泡久了还能吃吗 海带怎么泡好
1、比较好的泡发办法是干蒸：把捆着的海带捆解开，把干海带放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小时。既脆又嫩，也没有腥味，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
2、水煮海带时，煮的时间不宜过长，否则越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海带变软；或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果。
3、可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。
4、如果用水浸泡，可在水中放点食醋，也能将海带较快地泡软；还可以在烹调时，加几颗菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，也能使海带迅速变软
5、海带的最长浸泡时间在2-3天左右，时间长了容易变质，而且浸泡时中间最好换一换水。
海带能和空心菜一起吃吗 空心菜和海带一起怎么吃
食材：空心菜、海带。
1、将空心菜浸泡半小时，去除农药残留，摘好备用。
2、海带泡发好切片备用。
3、热锅加入少许油，放进蒜片煸炒。
4、再放海带，炒至半熟，放空心菜，大火炒5分钟后关火。
小窍门咸鸡蛋怎么变淡 咸鸭蛋冬瓜汤
材料：冬瓜500g、咸鸭蛋2个、食盐4g、海带30g、枸杞10、枣（鲜）4个、芝麻油3ml。
做法
1、准备熟咸鸭蛋2个，海带泡好；冬瓜切1公分厚薄的片。
2、电饭煲烧水，放入冬瓜和姜片煮开锅。
3、放入剥皮的咸鸭蛋和几粒红枣，炖煮至冬瓜软烂。
4、最后放入泡好的海带和枸杞子，加盐和香油调味。
5、盛盘撒入香菜即可食用。
海带泡久了好吗
海带经过长时间浸泡后，营养素有一定的损失。
其中，维生素B1和尼克酸会损失一部分；具有食疗作用的微量元素和甘露醇损失较多；碘也会有一定的损失。但这些并不会对海带的营养价值造成太大影响。因为海带中含碘量很高，即使损失一部分，仍可以对人体起到足够的补充作用。
男人吃海带有什么好处 海带怎么做好处
材料：海带、排骨、生姜。
做法：把海带洗净泡水半个小时，然后洗刷一遍，再清洗干净;排骨泡热水后洗净切块;生姜洗净切块拍碎。锅里倒入沸水，放入全部材料，熬煮到排骨成熟后放入调味料就可以喝汤吃肉吃海带了。
材料：海带、蒜泥、生抽、醋、盐巴、糖、辣椒。
做法：先把海带泡水1个小时之后洗净切成丝，然后放入沸水里面白灼一下再捞起来沥干。把沥干的海带丝放入碗里，倒入全部的材料，搅拌一下即可。
干海带泡多长时间
一、选购海带时，要先看海带表面是否有白色粉末状，碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面。如果没有白色粉末则质量较差。
二、清洗海带时，可以先把海带蒸一下，再把蒸好的海带放入清水中，加入一小勺面粉，轻轻搅匀浸泡10分钟。10分钟后，用手轻轻揉搓海带，泥沙就会全部掉落下来。
泡发海带时，时间最好能浸泡长一点，由于海带含砷量多，因此，要经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。
干海带怎么做好吃
一、凉拌海带
材料：干海带，花椒油，香油，糖，盐，醋，蒜泥，香菜碎，尖椒丝，胡萝卜丝。
做法：
1、将干海带放入蒸锅中蒸半小时左右取出，清水浸泡3小时;
2、将泡好的海带洗净切丝，锅中水烧开后加少许醋，将海带烫煮5分钟，然后过凉;
3、海带丝放入盆中，加入胡萝卜丝，将绞死，醋，香油，蒜泥，盐花椒油拌匀;
4、最后撒上香菜碎即可。
二、海带汤
材料：海带200克，廋牛肉200克，胡萝卜少许，葱蒜，鸡精，香油，盐适量。
做法：
1、将海带泡发洗净切小段待用，牛肉洗净后切薄片;
2、胡萝卜洗净且菱片，姜蒜切末，炒锅烧热少许香油;
3、然后下入姜蒜末炒香，接着放入牛肉炒至变色，然后加入清水烧开;
4、放入海带，转为小火煮5分钟左右撇去浮沫;
5、然后加入适量的盐，放入胡萝卜片略煮，加鸡精调味即可。
三、海带炖排骨
材料：排骨500克，海带适量，枸杞20粒，红枣3个，葱少许，姜一块，盐适量，醋少许。
做法：
1、将海带泡发好后洗净切段;
2、锅中烧水，加少许醋，下海带焯烫2分钟后捞出洗净待用;
3、排骨斩块，浸泡去血水，洗净，入锅汆烫变色后捞出洗净;
4、葱切段，将切片待用;
5、取锅加足量水，放入除枸杞外所有原料，大火烧开;
6、然后转小火炖一个半小时后加入枸杞，调入盐，关火即可。
海带和韭菜能一起吃吗 韭菜和海带一起怎么吃
食材：海带、韭菜，鸡蛋，虾米，白面，盐，花椒面，鸡精
1、海带提前泡发，温水烫面，醒一会。
2、把泡好的海带切丝，加盐卤出水，备用。
3、油锅炒虾米，再加鸡蛋炒碎，备用。
4、韭菜提前洗好切碎，放少许盐、花椒面、油、鸡精拌匀。
5、擀皮，包盒子，放在锅里，煎吧，少放一点油就可以。
食材：韭菜、海带、红辣椒。
1、韭菜洗净切寸段，海带泡发好切丝，干辣椒切段备用。
2、炒锅加入适量油，烧热后放入干辣椒炝锅。
3、之后再放海带丝和韭菜煸炒，加适量盐，炒韭菜变软即可出锅。
夏天皮肤油腻吃什么好 海带绿豆薏米汤
绿豆20克，薏米30克，海带20克。绿豆和薏米加适量冰糖用清水浸泡一整晚，海带泡好，切丝，锅中放适量水，烧开后将绿豆、薏米、海带煮至米熟，豆烂，可以加冰糖调味。
作用：清热除烦，软坚消痰，可改善油脂分泌旺盛，痘痘，痤疮等问题。