食用蔬菜水果开中毒“雷区”
食用蔬菜水果开中毒“雷区”
西红柿：未熟有毒素
据了解，未熟的西红柿内含有一种叫龙葵碱的生物碱甙，这种物质就算炒熟后也不能消除，要170℃以上的深度油炸才能显著降低其含量。未熟的西红柿吃了常使人感到不适，轻则口腔苦涩，严重时候还会出现中毒现象。
昨日，农科热线的专家告诉记者，如果买了未熟的西红柿，需放着等它变红变熟以后再吃，这时就不用担心食物中毒，因为成熟的西红柿不含龙葵碱。不过，专家也提醒，现在市面上有种看起来完全是青色的西红柿叫“青西红柿”，这个是无毒的。市民买之前可以问清楚是青西红柿还是未成熟的西红柿。
生姜：腐烂会致癌
腐烂的生姜会产生有害物质黄樟素，严重时它可能使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌和食道癌。因此，不可食用腐烂的生姜。
对于如何储存生姜，农科热线的专家称，平时买回来的生姜直接放着风干就可以了，不需要放到保鲜袋里，但是不能泡水，因为泡到水里的生姜容易腐烂。
金针菇：须煮熟再食用
金针菇一定要煮熟再吃，否则易引起中毒。新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等症状。
秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以在食用鲜金针菇时要煮软煮熟。
红薯：有黑斑或伤肝脏
农科专科告诉记者，含有黑斑病菌的番薯会使人中毒，严重者甚至可能会致人死亡。甘薯黑斑病也是甘薯生产上的一种重要病害，分布广泛，我国各甘薯生产区均有发生。不过，对此也不用过度恐慌，农科热线专家表示，“首先要辨别是否为黑斑病菌。除了黑斑病外，还有一些番薯病的病状和黑斑病有所相似，例如番薯的干腐病、黑痣病等，其对人体伤害很小。”
木耳：新鲜可以食用
鲜木耳是餐桌上的常客。近日有一条微博称，鲜木耳不宜食用，否则可能引发日光性皮炎，导致皮肤红肿、痒痛，严重者甚至会导致皮肤组织坏死、全身不适等症状。不过，农科热线的专家称，无论是鲜木耳还是干木耳，都是可以食用的，但都不能一次性吃太多，而平时用来煲汤或是作为炒菜的佐料都是可以的。
痛风发作第几天最疼 痛风该怎么办
1、及时就医。在患有痛风后，应及时到医院进行就诊，在医生的指导下对症治疗。
2、饮食清淡。保持饮食清淡，尽量少食用肉类、海鲜等食物，并且要戒烟戒酒，以免尿酸在体内堆积，从而加重痛风的症状。
3、积极锻炼。适量保持运动，可以促进身体的内分泌系统，同时增加身体的代谢情况，有助于尿酸排出体外，进而缓解痛风。
4、食用蔬菜水果。食用蔬菜可以降低体内的尿酸水平，在某些水果如樱桃中，同样具有降低尿酸、抗氧化等作用，能够在一定程度上缓解痛风。
维生素C和牛奶可以一起吃吗
可以一起吃。
维生素C是植物中的一种抗氧化剂，日常也可以通过食用蔬菜水果摄取，而牛奶中富含蛋白质等营养物质，其中维生素C含量很低，两者一起食用，有利于互补营养，其中也不会产生不利反应，因此两者可以同食。
南瓜癌症病人能吃吗
南瓜癌症病人能吃。
癌症患者要控制营养过量，多食用蔬菜、水果、粗纤维含量高的食物。而南瓜是一种低热量又营养丰富的食物，含有丰富的维生素和碳水化合物，适合癌症患者食用，也不会加重癌症患者的身体负担，因此癌症患者可以食用南瓜。
白头粉刺怎么去除 调整饮食
饮食上要注意少吃油腻、刺激性强的食物，对于巧克力、奶油、咖啡、烟酒也要多加控制，可以多食用蔬菜、水果、多喝开水等等帮助补充维生素的同时，维持肠道的通畅。
21天减肥法第二阶段可以吃鸡蛋吗 21天减肥法第二阶段注意事项
一般是在食用蔬菜之前可以吃一些水果，这样可以减少对于食物的需求，降低食欲，也可以阻止用餐摄入的热量转化为脂肪在体内堆积。
虽然说蔬菜水果类富含纤维素，含有的脂肪很少，但是也不能无节制的食用。吃过多的水果，也是容易使得水果中的糖分转化为脂肪堆积在体内的。
严重孕吐怎么办 注意饮食清淡适口
按照自己的喜好选择促进食欲的食物，多食用蔬菜、水果、大豆制品、鱼、蛋、谷类等，这样可满足对营养的需要。
夏天宝宝不喝奶怎么办 食用蔬菜水果
对于已经添加了辅食的宝宝，建议妈妈尽可能多的给宝宝食用蔬菜，水果等食物，进而增加营养。
喝大麦若叶青汁有什么好处 长期喝大麦若叶青汁好吗
根据情况看。
大麦若叶青汁的营养成分和普通的蔬菜水果类似，并没有太大的区别，要是在食用蔬菜水果较少时，可能会导致营养元素摄入不均衡，因缺乏某些物质而引起疾病的情况，日常饮用大麦若叶青汁，则可以及时补充人体所需的元素，避免这种情况的发生。
但对于日常摄入蔬菜水果充足的人群，大麦若叶青汁更多类似与饮料的作用，要是长期喝，反而容易导致营养物质摄入过多，增加人体代谢功能的负担。
黄瓜不能和什么水果一起吃
包括橘子、橙子西红柿、辣椒、菠菜、菜花、苦瓜等。如果把黄瓜和含维生素C多的蔬菜、水果一起吃，我们从这些蔬菜、水果中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解 酶破坏，根本达不到补充营养的效果。众所周知，维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏，可能导 致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素 C;另一方面,应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。
涂口红后嘴唇干怎么办 补充水分和维生素
身体缺少水分和维生素时，唇部也会变干，因为缺水和缺维生素引起的唇部干燥，直接靠喝水和食用蔬菜水果即可改善，能改善唇部干燥的蔬菜有西红柿、菠菜、胡萝卜、菜花等，能改善唇部干燥的水果有猕猴桃、橙子、草莓、橘子、梨等。
什么食物对肾不好 食用蔬菜水果过量
虽然有的蔬菜水果含有高钾成分，属于降压食物，但长期食用反而容易对肾功能造成破坏，如果本身肾脏功能不怎么好的人，吃这类食物过多的话，钾元素反而会加重肾脏负荷，对肾的伤害很大。
皮肤细菌感染了吃什么好一点
建议平日多喝水，多食用蔬菜水果类，如苹果，猕猴桃，柚子，橘子，葡萄等都是不错的选择，饮食要以清淡为主，辛辣甜咸都会影响身体健康，酒类，海鲜类过敏体质不要碰，以免加重病情
脂肪粒怎么去除 调整饮食
饮食失调也会导致身体内环境营养吸收不平衡，皮肤所需要的营养供给出现障碍从而影响了皮肤正常的油脂分泌，在饮食中应该避免过多食用油腻、辛辣等食物，而应该多食用蔬菜水果，帮助皮肤维持健康状态，从而去除脂肪粒。