什么是高脂肪食物
什么是高脂肪食物
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具体表现是：油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。
脂肪，也称脂质，对促进健康细胞功能的发挥起着重要的作用，脂肪帮助人们保持体温、保持健康的皮肤和头发。脂肪也作为能量储存于身体，每克脂肪含9千卡热量，是蛋白质和碳水化合物(4千卡/克)的两倍。脂肪也是大脑发育和肝脏生产胆固醇所必需的。然而，当体内脂肪水平超过正常水平时，会产生一些健康问题，如肥胖、高血压、心脏病等。
因此，人们在日常生活中应该尽量的远离一些高脂肪食物，这类食物对人体健康非常不利。
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高脂肪是指含脂肪量高的事物。油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。但是一般的高脂肪量指的是高胆固醇含量，这是种饱和脂肪酸，对身体有害，各种老年疾病如高血压、动脉硬化等都与它的含量过高有关。而不饱和脂肪酸则是人体所必须的，是供给大脑营养的，植物中含有的都是不饱和脂肪酸。所以像核桃、芝麻这种都是含不饱和脂肪酸高的，不属于一般意义上的高脂肪类。而含糖量高的，例如巧克力、奶酪、冰欺凌、糖果、蛋糕等食物，其实不属于高脂肪食物。但是含糖量高的食物和高脂肪食物统称为高热量食物。
如何远离高脂肪食物
第一类：过分精致的加工食品或速食
加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心。加了火腿、奶油、面粉、马铃薯、玉米的西式浓汤。汉堡、鸡块、奶昔、薯条及可乐……这类食品的热量相当高!
第二类：高热量、密度的食物
一般经过油烹调的食物，会提高60%～100%的热量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。
第三类：口味重的食物
又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉中多吃了。例如大碗的炸酱面、诱人的咕口老肉、宫爆鸡丁。
第四类：令人上瘾的食物
最常见的有香脆可口的花生米、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类，或含咖啡因的饮料，如可乐、奶茶、巧克力，甚至糖果、一般果汁饮料，这些食物都会在失去控制的情形下，让你的身材走样。
第五类：热量及含量标识不清的食物
除了生鲜食品，经过加工的食品、蜜饯、速食包、奶油饼干或各式罐头食品，通常添加牛油、猪油或白糖等成分，如果标示不清楚，很容易造成食用过多热量而不自知，所以要尽量少买。
高脂肪食物都有哪些？
不可否认，猪肉、鸡肉、还有牛羊肉等等这些和蛋类为主要的红色食品，就是高脂肪食物，所以大家在食用时就应该注意，记得荤素结合，饮食搭配要科学，同时生活中还有很多垃圾食品，建议大家也是少吃为好，比如油炸类的食品，这些最容易使人发胖了，还会使自己体内有很多的垃圾。而且在油炸的过程中，往往也会存在很多的致癌物质，所以大家应该注意这点。
夏季吃什么可以减肥 坚果
坚果虽然是高脂肪食物，但都是不饱和脂肪，能有效的帮助脂肪燃烧，而坚果里面的脂肪酸能加快卡里路的消耗。吃饭期间吃一点坚果，能减少其他食物的摄入量。
吃高脂肪食物易得脂肪肝
1.高脂肪食物
过量食用高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(脑、肠等)，易使人肥胖和血脂(胆固醇和甘油三酯)增高，这些都是脂肪肝发生的重要原因。
2.含亚硝酸盐的食物
主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜，以及发酵的酸煎饼、咸鱼等。这些食品含硝酸盐较多，大量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，后者可在胃内合成亚硝胺，变成一种强烈的化学致癌物，可引发肝癌。
因此，在食用蔬菜时首先应注意保鲜，防止腐烂，如已腐烂变质不可再食用。刚腌制的蔬菜(如腌酸菜等)不宜大量食用，也不宜过早食用。因为细菌在一周内把菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐势头正旺，一周后由于醋酸及乳酸的分解破坏，亚硝酸盐的含量才逐步下降，所以腌酸菜一定要腌透，最好腌半个月以上再食用。
3.烟薰和烘烤食物
据报道，波罗的海沿岸和冰岛等国家的人们，喜欢吃薰烤的肉类，那里消化系统癌症(特别是肝癌)特别多。实验证实，天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时，会产生大量的苯并芘(致癌物质)，因此，用高温烟火薰烤出来的食品就会受到污染。
4.酒
其发病机制主要是酒精中间代谢产物乙醛对肝脏的直接损害。长期大量饮酒特别是酗酒，可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化形成、肝硬化甚至肝癌。饮酒作乐，用生命作代价，显然不值得。
5.霉变食物
1960年英国南部的一个农场，在短短的几个月里，有10万只火鸡突然全部死亡。解剖发现肝脏出血坏死，肾脏肿大。在检查饲料时才发现，元凶竟是发了霉的花生粉，其中含有大量的黄曲霉毒素。用此发霉的花生粉喂饲大白鼠作实验，观察6个月，发现不少大白鼠患了肝癌。从此，黄曲霉毒素能致肝癌引起了全世界的重视。
防止黄曲霉毒素污染应做到：(1)加强对粮食特别是花生的管理，要晒干、晒透、防潮、通风，己经发霉的粮食不能再吃。(2)如大米被污染，淘洗时要用力搓洗几次，以除去黄曲霉毒素。淘米时要除去稻糠，因大米如有污染，稻糠中的黄曲霉毒素要比大米粒高数倍。(3)炒菜时，先把花生油、豆油加热冒烟，再放入炒菜用的盐，此时锅内油的温度可从120℃上升到180℃，待半分钟后再炒菜。这样爆炒可以去除95%的黄曲霉毒素。
以上就是最伤肝的五种食物的真面目，不管是哪一种食物，多吃肯定会对身体有伤害，而想要解决这些伤害，那就要多吃新鲜蔬果，保持健康生活。
类风湿不能吃的食物 高脂肪食物
脂肪在体内氧化过程中能产生酮体，而过多的酮体对关节有较强的刺激作用，故类风湿关节炎患者不宜多吃高脂肪类食物，如肥肉、油腻食品。炒菜、煮汤也要少放油，饮食宜清淡。
早餐不能吃什么 高脂肪食物
在清晨的时候千万不能吃的太油腻，不要食用含高脂肪的食物，特别是油炸食品。高脂肪的食物不仅能量很多，还需要很长一段时间的消化，血糖会长时间处在很高的状态。早上如果吃太腻，午餐的胃口就被大大影响了。
高脂肪食物可缓解低落情绪
有许多的健康理念知道，都会或多或少的提醒大家，要小心一些高脂肪的食物给人体带来的负担，然而比利时科研人员日前发现，这类食物可通过胃影响大脑，缓解糟糕的情绪，但这一发现不能成为心情抑郁者胡吃海塞的依据。
比利时鲁汶大学的一个科研小组日前发布的研究报告说，这个小组征集了12名体重正常的志愿者，让他们看一组令人伤感的图片，听旋律忧伤的音乐，同时用功能性磁共振成像技术扫描他们的脑部。
随后，研究人员通过饲管向一半志愿者的胃部注入脂肪酸，它是甘油三酯的主要成分，其他志愿者的胃中则注入生理盐水。为避免被测试者对食物展开联想并影响心理活动，他们事先未被告知摄入的是什么。
研究结果显示，伤感的音乐和图片使志愿者的情绪全面低落，但摄入脂肪酸的志愿者比摄入盐水者的悲伤程度轻50%。这是因为当脂肪酸注入前者的胃部后，与其忧伤情绪相关的大脑部位的活动受到抑制。
以上，是专家们征对高脂肪食物可缓解低落情绪的解析，怎么样，你现在知道了吧。研究小组的负责人博士说：“看起来，食用脂肪能减少我们的悲伤程度。”科研人员还认为，上述发现对肥胖人群、饮食紊乱症和抑郁症患者的治疗可能具有重要意义。
练马甲线的十大禁忌 忽视饮食的配合
要想练出漂亮的马甲线，除了坚持锻炼之外，其实饮食也是不能忽视的，如果一边练习一边却大吃大喝，且吃的多是高热量高脂肪的食物，会让脂肪堆积在体内，影响锻炼效果。
正确做法
练马甲线需要降低体脂含量，因此要注意减少高热量、高脂肪食物的摄入，调整饮食习惯，清淡饮食，尽量吃粗粮、粗加工食品以及富含维生素、纤维素的蔬果，另外再适当补充蛋白质。
6种有益健康的高脂肪食物
鳄梨
其中的不饱和脂肪酸含量在80%以上，被称为“健康脂肪”，同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质，可以保护心脑血管，降低血液中坏胆固醇含量。
橄榄油
其中单不饱和脂肪酸(主要是油酸)的含量达到60%以上，远高于通常的豆油、花生油和色拉油，这种脂肪不仅可降低坏胆固醇(LDL，低密度脂蛋白)水平，而且可以增加好胆固醇(HDL，高密度脂蛋白)水平。
杏仁
从脂肪酸构成来看，所有坚果的饱和脂肪酸含量都很低，是“好脂肪”的重要来源。其中，杏仁的脂肪酸组成和和橄榄油类似，每天吃一小把有助护心。此外，杏仁还富含膳食纤维、维生素B2和维生素E。
亚麻籽
亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸，除了防止心律不齐之外，这类脂肪酸还可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪，防止血栓。
深海肥鱼
三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼等深海肥鱼同样也富含欧米伽3脂肪酸，研究表明，多吃深海肥鱼有助保养关节，降低乳腺癌风险。
蛋黄
蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。此外，蛋黄中还有维生素A、维生素D、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分。
常见的高脂肪食物 蛋黄
鸡蛋可以说是以其营养丰富、口感润滑广受人们喜欢。但是，鸡蛋中的蛋黄却是富含胆固醇的，一个鸡蛋含有的胆固醇就可达300毫克，（主要在蛋黄中）所以，每天也不是多吃鸡蛋就有好处哦！一般营养学家的建议是：成人每天吃鸡蛋不要超过一个。
防脂肪肝要少吃高脂肪食物
现在孩子们的生活条件越来越好，但是饮食习惯却越来越不健康，这是造成儿童脂肪肝日益增多的重要原因之一。”专家建议家长应让孩子多吃新鲜蔬菜和水果，适当摄入瘦肉，油炸食品、零食等高热量、高脂肪食物要少吃，少喝碳酸饮料。
大多数人常常认为脂肪肝之一种富贵病，其实不然，营养不良也可导致脂肪肝。生活中越来越多的人都患上了脂肪肝，严重危害着人们的身心健康，对于脂肪肝的患者而言，应做到早发现、早治疗。专家指出，要想有效预防脂肪肝，日常就应减少吃高脂肪的食物。
小心孩子肚子变大
脂肪肝的症状不多，所以很多人并不重视，也察觉不到。脂肪肝患儿跟健康孩子在外形上有很大区别，它的特点是向心性肥胖，就是说肚子上的肉特别多，四肢脂肪相对较少。身体处于发育的孩子如果患上脂肪肝，肝细胞内堆积的脂肪会使其血液供应、氧气供应及自身代谢受影响，造成正常肝细胞被挤压变形，肝细胞大量充血水肿，产生炎症及肝细胞坏死，日久可成肝硬化。如果孩子其他地方不是很胖，肚子却肥肥的，孩子的家长一定要引起重视，最好给孩子做个B超检查一下。”
高脂肪食物要少吃
现在孩子们的生活条件越来越好，但是饮食习惯却越来越不健康，这是造成儿童脂肪肝日益增多的重要原因之一。”专家建议家长应让孩子多吃新鲜蔬菜和水果，适当摄入瘦肉，油炸食品、零食等高热量、高脂肪食物要少吃，少喝碳酸饮料。
作为父母，一定要让孩子养成良好的生活习惯，为了孩子的健康，不要让孩子吃过多高脂肪的食物，免得小小年纪就患上脂肪肝了。在日常生活中，家长要多带孩子出去走动，培养孩子的运动细胞，控制好孩子的体重。
致癌的食物有哪些 高脂肪食物
代表食物：肥肉、动物内脏、奶油、乳酪等；炸薯条、炸薯片。
高脂肪饮食会增高乳腺癌、大肠癌、卵巢癌等恶性肿瘤的发病风险。西方国家胖人多，乳腺癌等恶性肿瘤的发生率也高于我国，这与其高热量、高脂肪、少纤维的饮食习惯有关。
随着生活水平的提高，我国都市也开始步这些西方国家的后尘。城市里垃圾食品流行，小胖墩越来越多，随之飙升的，除了日益增高的心血管事件发病率外，还有癌症的发病风险。
少吃高脂肪食物，多吃纤维食物，如蔬菜水果、粗粮等。
糖尿病人吃腰果好不好 糖尿病一次吃多少腰果好
腰果虽然适合糖尿病人食用，但毕竟是高脂肪食物，15克就含有90千卡的热量，所以不适宜吃太多，以免影响病情恢复，每天吃10粒为宜。