甘蔗发霉是不是整条都不能吃
甘蔗发霉是不是整条都不能吃
一般将发霉那节去除后，其他节是可以吃的。
因为甘蔗是一种有节食物，而且十分纤长，因此霉菌虽然是一种传染性很强的毒性物质，但由于甘蔗太长了，蔓延到甘蔗其他部分，也是需要时间的。
因此甘蔗在发现霉菌后，一般只有发霉那一节不能食用，其他部分都可以，当然如果不放心的话，也可以将发霉的前后两节一起去除。
清明节的甘蔗不能吃吗 清明后不能吃甘蔗吗
不是不能吃，而是清明后吃甘蔗要注意一下，以防甘蔗发霉变质。
甘蔗本是秋冬季节的应季食物，秋冬季节气温较低，便于食物的保存，而清明节的时候气温回暖上升，食物极易腐败变质，甘蔗中含有大量的蛋白质和糖分，利于食物的腐败变质，所以，清明期间甘蔗容易变质，这也是清明“清明蔗毒过蛇”的出处。
甘蔗发红切掉可以吃吗
甘蔗发红切掉也不可以吃。
甘蔗发红就是表示在里面有大量的霉菌和有害物质，即使是切掉表面发红的部位，但是剩下的甘蔗中还有细菌，这种甘蔗在营养价值和食用口感上都会有所降低，为了身体健康考虑还是不要食用的好。
春季别食用霉变甘蔗
时下，街头的水果摊、集贸市场里到处摆放着大捆的待售甘蔗。甘蔗是果中佳品，营养价值很高，深受大家喜爱。但如果食用了已发霉变质的甘蔗则可能导致中毒，甚至危及生命。专家提醒，购买甘蔗要仔细挑选，不吃已经霉变的甘蔗，以免发生食物中毒。
甘蔗发霉的原因
甘蔗发霉主要是在收割以后，因储存时间较长，特别是由于储存、运输不当，造成霉菌滋生，尤其是未完全成熟的甘蔗更容易变质。北方的甘蔗大部分从南方运来，大量甘蔗因其存放时间长，加上长途运输过程中的堆积、碰撞等原因，导致部分甘蔗变质。霉变甘蔗中毒多发生在我国河北、山东、河南、内蒙古、辽宁等省区。
吃变质甘蔗缘何会引起中毒
霉变甘蔗中的致病微生物是一种真菌，名叫节菱孢霉。它能产生一种强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸，该毒素主要损害中枢神经系统。霉变甘蔗中毒发病急，潜伏期最短的只有十几分钟。中毒症状最初为呕吐、头晕、视力模糊，进而眼球偏侧凝视、阵发性抽搐，抽搐时四肢强直、大小便失禁。中毒者每日可发作多次，最后昏迷，出现呼吸衰竭死亡。幸存者可能有神经系统受到损害的后遗症，终身丧失生活能力。发生重度中毒的多为儿童。
中毒者应迅速就医，尽快把体内的毒物排除，并对症治疗。目前尚无特殊的治疗方法，主要的预防措施是不买、不吃已霉变的甘蔗。因不成熟的甘蔗容易霉变，故应成熟后再收割。为了防止甘蔗霉变，应随买随割，运输或储存时间不能太长，同时应注意防捂、防冻，并定期进行感官检查。
甘蔗变味了能吃吗
不建议食用。
甘蔗是一种根茎类水果，味道清甜可口，汁水丰富，如果甘蔗吃起来有明显的酸味、涩味或酒精味等，那么多表示是因为保存时间过久或保存不当，甘蔗发霉变质引起的，这样的甘蔗中含有很强的毒素，不宜再食用，否则很可能会引起中毒反应，对人体健康产生极大的危害。
男子吃红甘蔗导致中毒
男子吃红心甘蔗导致中毒?
随着气温回暖，又到了霉变甘蔗中毒的高发时节。霉变甘蔗的发生多由于长期贮存，受冻后化冻，在适宜温度下，真菌繁殖。霉变甘蔗的瓤部比正常甘蔗色深，呈浅棕红色，闻之有轻度霉变味，食之有霉酸酒糟味。
乍暖还寒的春天，很多城市的水果摊上常摆卖有成捆的甘蔗，因味甜多汁，深受众人喜爱，但每年春季恰是食用霉变甘蔗中毒的高发期，轻者身体不适，严重者甚至会威胁到生命。
甘蔗富含维生素、水分、糖分及多种有益的矿物质等，但各地食用甘蔗中毒乃至死亡的新闻却时有发生，这些新闻到底是不是谣传呢?若不是，一根甜甜蜜蜜的甘蔗怎会有如此严重的“杀伤力”呢?
其实普通人吃甘蔗没问题，但吃怎样的甘蔗却存在着大问题!春季甘蔗，毒过蛇?
甘蔗多于秋季收割，春季所售甘蔗多已储存了整整一个冬天，此时天气转暖加之春雨的潮湿，正是霉菌易繁殖的季节，若储存不当，则不可避免的会出现发霉变质。
甘蔗切口发霉里面没事能吃吗
不建议吃。
甘蔗味甘性寒，其中含有丰富的维生素A、维生素E、蛋白质、蔗糖以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值是很高的，正常情况下甘蔗是不会出现发霉的情况的，一旦甘蔗出现了发霉，那么可能就是保存的时间比较长，或者是受潮导致的。
很多人会把甘蔗发霉的部位切掉，然后吃不发霉的地方，但其实这样是不可以的，甘蔗一旦发霉之后，哪怕只是切口，其中霉菌其实已经扩散到甘蔗果肉中，并且时间越长扩散面积越大，这种情况下为了自身的健康，一般是不建议吃的。
甘蔗的副作用有哪些
多嚼甘蔗口里长泡
多吃甘蔗本身是不会上火的，但是由于甘蔗中含有许多纤维，嚼多了口腔内壁会遭到磨损，嘴巴里面就会磨出泡。甘蔗中的某种物质与唾液中的某种物质起反应，也会使得舌头长泡。
吃起红丝甘蔗中毒
买回来的甘蔗保存不当，内芯容易长红丝，这并不是甘蔗天生的，而是因为甘蔗发生了霉变，这样的甘蔗吃多了是会中毒的，会损坏你的消化道、神经系统等。所以可以在吃之前横切甘蔗看看是否长出了红丝。
吃发霉甘蔗染病毒
发霉的甘蔗表面看起来黯淡无光，甘蔗尾部也有白色的毛毛，去掉甘蔗皮厚内芯淡黄或者褐色。这样的甘蔗里面是有霉菌的，这种霉菌能够产生有毒的物质，损坏你的身体。所以甘蔗一定要吃应季的，过季的容易发霉变质。
甘蔗发红切掉可以吃吗
甘蔗发红切掉后不宜食用。
甘蔗发红的部分中含有大量的霉菌及有害物质，而剩下的甘蔗，没有变红的甘蔗中可能也会携带细菌，这些有害细菌可能会引起人体的肠道菌群紊乱，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状，所以甘蔗发红切掉后不宜食用。
甘蔗发红还能吃吗
甘蔗发红建议不要吃了。
正常的甘蔗是白色和黄色，甘蔗中含有充足的糖分和水分，很容易滋生微生物并且有利于其繁殖和生长，甘蔗放的时间长了出现心发红的情况，甘蔗心发红可能是受了伤或是被细菌感染了，食用后对健康不利，建议甘蔗发红不要吃了。
甘蔗发红的去掉能吃吗
甘蔗发红的去掉不能吃。
甘蔗发红是因为其内部受到了有害细菌的污染，虽然肉眼看不到，但是在未发红的甘蔗中，也含有一定的有害细菌，只是数量较少、时间太短，还未表现出发红的症状，这样的甘蔗食用后对身体健康不利，不能继续食用。