孩子怎样饮食体质更棒
孩子怎样饮食体质更棒
每个家长都希望孩子能有一个好的体质，无奈能坐下来好好吃饭的孩子真是不多。最常见的现象就是家长端着饭碗追着孩子跑，所以，儿童平时吃饭摄入的营养总是要打些折扣的。如果加上挑食，那就更容易出现营养不良的情况了。营养不全面，加上孩子本身还没有发育完全，所以体质很难好得起来。
体质形成于先天，定型于后天。体质的稳定性是相对的，而不是一成不变的，这就意味着体质具有动态可变性。每一个体在生长壮老的生命过程中也会因内外环境中诸多因素的影响而使体质发生变化，表现为与机体发育同步的生命过程。后天生活环境对体质的形成与发展始终起着重要的制约作用，如人生存于特定的气候、地理环境中，自然因素的长期影响，地理、气候条件的差异性，必然使不同时空条件下的群体在形态结构、生理功能、心理行为等方面产生适应性变化，从而导致体质发生变化。饮食对孩子的体质改变起着决定性的作用，好体质是吃出来的，一点也不错。
这是因为，脾胃为后天之本，长期的饮食习惯和相对固定的饮食结构可以通过脾胃运化影响脏腑气血功能，导致体质改变。这就是为什么一开始有人会说，孩子本来生得像“豆芽菜”一样，为什么经过母亲的精心喂养而变得越来越强壮，越来越聪明，而有的孩子却因为长期的偏食显得营养不良了。越来越聪明，而有的孩子却因为长期的偏食显得营养不良了。
日常生活如何防止宝宝喉咙卡东西?
防止宝宝喉咙卡东西，家长要对小孩的日常生活衣食住行加以关注，比如：
1、不要给孩子吃不能咀嚼的食物，3岁以内宝宝不要给花生、瓜子、蚕豆等不易咬嚼的食物;5岁以下宝宝不要吃泡泡糖和不要进食体积较小的果冻等食物;
2、教育孩子正在吃食物或口中含有东西时，不要哭、笑或玩耍;
3、告诉孩子不要将小物件含在口内玩;小儿玩具不要带有容易脱落的小零件;
4、对于刚会爬、会走的宝宝，周围不可放置小物件，以免抓到后放入口中;
5、发现孩子口内有异物，应劝说或诱导其吐出，切不可急于从其口内挖取或打骂;
6、调制孩子饮食时，应仔细小心，防止有异物掺杂;
7、告诉孩子进食时应细嚼慢咽，不要狼吞虎咽;吃瓜类时吐出瓜子，最好将瓜子取干净后再给孩子吃;吃水果时要吐出果核，切勿囫囵吞食。
宝宝不爱吃饭就是缺锌吗
孩子不吃饭就是缺锌吗?
孩子饮食不像大人那样规律，有时多有时少，偶尔不吃饭不代表缺锌。合理安排孩子的饮食，注意肉类、鱼虾、蛋奶、坚果等摄入，一般就不会缺锌。如果孩子饮食结构不合理，如进食奶类、蛋类、肉类等较少，存在偏食或挑食现象，可能会存在缺锌的风险。因此，不肯吃饭原因很多，不一定就是缺锌。如果孩子发育良好，食欲总体良好，肉类摄入还不错，通常缺锌的可能性不大。
长期补钙是否会影响锌的吸收?
有家长长期给孩子补钙，认为可以让孩子长高。但需要警惕的是，如果孩子不缺钙而长期给孩子补过多的钙，可能会影响铁、锌等的吸收。但钙每天摄入超过1000毫克，就影响锌的吸收。这是因为钙、铁、锌的吸收存在竞争和抑制，如果补钙过多，可能会抑制了铁和锌的吸收。因此，孩子营养最好通过合理饮食来满足，需要钙、铁、锌等需要在医生指导下合理补充。
解决暑期孩子饮食问题
随着暑期的日益临近，暑期孩子饮食问题成为大家关注的焦点。近日，记者采访了区养生保健协会的有关专家，有关专家表示，暑期正值天热，很多学生都贪吃冷饮和零食，一日三餐也不规律。因此暑期一定要注意孩子饮食均衡，防止因饮食不当引起腹痛、腹泻等病症。
饭菜饮食宜清淡
养生保健专家刘先生建议，夏季最好给孩子吃清淡易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜，在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病;在菜中加点醋，也能增加食欲。不妨多让孩子饮用西瓜汁、鲜果汁，但不宜在饭前大量饮水或喝大量冷饮。
预留饭菜最好别弄凉菜
养生保健协会的朱先生说，暑假期间，许多家长都会事先为孩子做好午饭，中午孩子自己用微波炉热一下就行。不过，预留饭菜也有一定讲究，家长为孩子留的午饭最好是当天早上做的，并放入冰箱保存，最好不要留凉拌菜。过冷的水和食物都应提醒孩子们在常温下放5～10分钟再吃，尤其是在感觉特别热的时候，不能马上吃太凉的东西。
洋快餐不要经常吃
虽然大部分孩子都比较喜欢洋快餐，但养生保健专家建议，孩子们应适当适度食用，不能将其作为日常膳食的一部分，不应经常吃、天天吃，更不能餐餐吃。因为洋快餐的膳食营养结构并不均衡，不利于孩子生长发育。专家建议，最好的饮食结构应是饮食多元化，在每日三餐中合理搭配足够的果蔬、豆类、谷物、蛋奶、鱼肉等食品，保持营养均衡。专家还特别提醒家长，不要把吃洋快餐当成是对孩子学习成绩好的奖励，以免造成孩子对洋快餐有一种渴求心理。
冷饮雪糕要少吃
暑期天热，很多孩子贪吃冷饮。区养生保健协会专家提醒，冷饮雪糕要尽量少吃。另外，冷食应该让孩子在常温下放5～10分钟再吃，雪糕一次只能吃1～2个，大盒的冰淇淋不要一口气吃完。专家表示，人的饮食中枢在低血糖时才兴奋，才会产生饥饿感。常吃含糖过高的冷饮，血糖一直呈高浓度，这不利于正常饮食。
有关专家还表示，零食可以吃，但不能吃太多，绝不能以零食代替正餐。如果吃了零食后，待到正餐时不想吃或食量减少，即表示零食的量大了。因此，家长不宜在家里为孩子储存过多的零食。
女孩正常几岁发育及注意事项
1.5岁发育。应该少给孩子吃激素类食物以及被化肥、农药等污染的蔬菜、水果，要培养孩子饮食均衡、不挑食、多喝水多运动的良好生活习惯。如果家长发现孩子过早出现第二性征，可以到医院检查孩子的骨龄及女性内分泌等项，早发现早治疗。当然，还要做好孩子的思想工作。
2.保障膳食平衡
我们要注意膳食的营养平衡。孩子饮食的总原则是做到粗细粮搭配，动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配，根据季节选用不同的蔬菜和水果，保证孩子每天获得足够的维生素和矿物质。
一般来说，在膳食中要考虑多给孩子增加含蛋白质高的肉类、蛋类食物。
3.养成良好饮食习惯
孩子最大的不良饮食习惯是挑食和偏食，父母不能粗鲁地强迫孩子吃，而要耐心地加以引导，循序渐进，只要坚持不懈，会使孩子逐渐改掉挑食偏食的不良饮食习惯。如果是由于消化功能失调而导致的偏食厌食症，应当适量用药物加以调理、加强消化吸收功能，以防止产生营养不良，影响孩子长高。
奶水不够奶粉补新生儿吃多少奶粉好
当宝宝在食用奶粉的时候，妈妈们需要记住一个原则，就是少量多餐。孩子出生十天之内，孩子的胃部容量非常的小，消化功能还很弱，因此为了保障孩子饮食的安全性以及健康性，每次喂养的量最好是10毫升左右。而当孩子出生半个月之后，就可以增加到每次40毫升的喂养量。
每个孩子的胃口不一样，有的孩子胃口比较好，有的孩子胃口比较差。有的孩子是采用混合喂养的方式，除了进行母乳喂养，还让宝宝食用配方奶粉。因此，采取混合喂养的宝宝，当宝宝满月之后，每次可以喂养60毫升的奶粉。要是宝宝只是食用配方奶粉，满月之后，每次可以喂养120毫升的奶粉。孩子的饮食量可以随着宝宝的月份的增加进行调整，不过调整的幅度也不要过大，要注意让宝宝适应，千万不要让宝宝的胃部产生负担。
新生儿吃奶粉之宝宝合适的奶粉类型
1、早产儿。当自己的孩子属于早产儿的时候，我们在购买奶粉时也是需要注意奶粉的性质。现在市面上有专门为早产儿的体质所生产的早产儿奶粉。这种奶粉更适合早产儿的营养需求。要是孩子属于早产儿，还是可以选择这一类的奶粉。
2、过敏体质宝宝。有的人体质比较差，或者抵抗能力比较差，很容易出现过敏的现象。要是自家的宝宝出现这样的过敏体质，还是可以选择一些适合过敏宝宝食用的奶粉。这一类的奶粉没有含有一些容易导致宝宝的过敏的过敏原，比如蛋白质或者是其他的乳糖类物质。宝宝食用这一类的奶粉，可以防止出现腹泻等情况。
3、常闹肚子的宝宝。有的宝宝经常闹肚子，出现腹泻的情况。宝宝腹泻时，一般都难以制止，爸爸妈妈们看了也会觉得很心疼。针对于宝宝的腹泻情况，我们还是希望爸妈可以为宝宝准备防腹泻奶粉。这种奶粉的营养成分事先被水解过，能够有效的防止宝宝出现腹泻的情况。
此外，营养学专家为了孩子饮食营养的科学摄入，针对于不同月份孩子的营养需求，为孩子准备多种的配方奶粉。这些配方奶粉中所含有的营养元素丰富，且有科学的配比。爸爸妈妈们可以针对于宝宝的出生月份，科学选购配方奶粉。
孩子饮食注意事项
1岁以上的宝宝才能食用蜂蜜。这是因为蜂蜜属于不易消毒完全的食物，往往含有梭状肉毒杆菌芽胞。当肠道及免疫系统都未成熟的1岁以下的宝宝吃下去之后，会在肠道里繁殖并释放出一种神经毒素，引起幼儿肉毒杆菌病，使宝宝的神经肌肉失调，甚至呼吸系统瘫痪，这可是一种致命的急症。
2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶、羊奶以及成人奶粉。因为成人消化道内有很多消化酶，如胰淀粉酶、脂肪酶等，而婴儿体内的这些酶往往还分泌不足或者活性不高，喂食牛奶后婴幼儿不一定能消化，会出现消化不良症状，如呕吐、腹泻、腹胀等。如不能喂母乳，应食用以母乳为依据、专为婴儿设计的配方奶粉。
一些易过敏、刺激性的水果不适合当做宝宝的辅食。比如，水蜜桃、奇异果等一些表面有绒毛的水果，还有芒果、菠萝等，婴幼儿食用后很容易造成过敏反应，最好都不要给宝宝吃。更重要的是，除了过敏外，还会引起哮喘。食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一，3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。
一些太甜或者太咸的零食如糖果、话梅之类的都不宜给4岁以内的宝宝吃。其中一个原因的确是甜食容易引起蛀牙。更重要的原因是，宝宝的口味会影响其成年后饮食习惯，如果习惯摄入口味重的食物、嗜吃甜食，成年后，就容易得糖尿病、高血压等与饮食习惯密切相关的慢性病。
螃蟹等海鲜中含有大量的蛋白质和较高胆固醇，对于过敏体质的人来说，容易出现过敏反应，甚至出现风疹块。如果孩子患有哮喘，食用海鲜后就会导致哮喘复发。即使孩子能吃没有哮喘和过敏，也要适可而止，不能贪吃。
孩子饮食禁忌大盘点
1岁内别吃蜂蜜。蜜蜂在采集花粉的过程中有可能把被肉毒杆菌芽孢污染的花粉和蜜带回蜂箱，且肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。因此，蜂蜜在酿造、运输的过程中，很可能受到肉毒杆菌芽孢的污染。婴儿，尤其6个月内的婴儿，肠道菌群不够完善，肉毒杆菌芽孢容易在肠道中发芽，产生毒素，从而引起中毒。中毒症状主要有：便秘、头颈部肌肉软弱、吸吮无力、吞咽困难、全身肌张力减退等，严重的可因呼吸麻痹而猝死。因此，为了宝宝的安全，1岁以内的婴儿不应食用天然蜂蜜。1岁以上的孩子已建立了正常的肠道菌群，可适当吃。
2岁内不宜喂牛奶。《中国居民膳食指南(2007)》建议，母乳喂养到2岁(24月龄)，或每日给予不少于相当于350毫升液体奶的幼儿配方奶粉，但是不宜直接喂普通液态奶、成人奶粉或大豆蛋白粉等。主要因为婴儿体内消化酶分泌不足或活性不高，喂牛奶后不一定能消化，会出现消化不良的症状，如呕吐、腹胀、腹泻等。如果不能母乳喂养，应该选用婴儿专用配方奶粉。
但要注意，此处说的只是“不宜”，并非完全不能喝。如果孩子在1岁以上，饮食良好或不肯接受配方奶粉但愿意接受普通牛奶，完全可以选择纯牛奶、酸奶等普通牛奶。
3岁内不宜吃猕猴桃、芒果等易过敏食物。某些水果很容易引起过敏，最好不给宝宝吃。因为过敏不仅会引起皮肤红肿痒，可能发生皮疹、腹痛、腹泻，严重的还会引起哮喘。3岁内的幼儿出现食物过敏的几率很大。比如，芒果中含有一些化学物质，不成熟的芒果还含有醛酸，这些都对皮肤黏膜有一定刺激作用，可能引发口唇部接触性皮炎;菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对皮肤和血管会产生一定的刺激，有些人食用后很快出现皮肤痒，四肢和口舌麻木等;水蜜桃、奇异果等表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
学前期不宜多吃糖果、话梅及海鲜。甜蜜的背后隐藏着巨大的危害，吃过多的甜食不仅能引起龋齿、肥胖。近年发现，吃过多的甜食还可能造成儿童性格异常。另外，吃甜食太多、喜食重口味食物的孩子，容易养成不良的饮食习惯，这与成年后发生高血压、糖尿病等慢性病密切相关。一些蜜饯类食物由于含有大量添加剂，对孩子更不健康。此外，应避免给3岁以下的婴幼儿整颗坚果或类似坚硬的食物，以免被卡着或呛到气管里。一般建议，容易过敏的食物可以晚些添加。
螃蟹等海鲜中含有大量蛋白质和较高的胆固醇，也应该控制量，尤其是过敏体质的孩子食用后容易过敏，甚至可能出现风疹;若孩子患哮喘，还易导致哮喘发作。
儿童期不宜多喝茶及功能饮料。喝茶有多种好处，但茶叶中的咖啡因对中枢神经系统有一定的兴奋作用。儿童神经系统尚未发育完全，对咖啡因较敏感，特别是睡前饮茶可使儿童兴奋，影响睡眠。所以不建议给孩子喝浓茶、过量饮茶以及睡前饮茶。此外，咖啡因还可通过乳汁进入婴儿体内，母乳喂养的妈妈也要谨慎。
功能性饮料只适合特定人群或在特定条件下饮用，其中所添加的营养素，当机体需要时可能有益健康，但当机体不需要时，如果还补充，反而可能对健康不利。市场上的功能性饮料大多数是补充能量和电解质的，过量饮用这些高盐、高糖饮料会加重孩子的身体负荷和肾脏排泄负担。饮料中含有多种添加剂，儿童相对于成人来说，较难通过自身解毒系统将其排出体外。某些功能性饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，容易导致儿童上瘾，过度的咖啡因还会影响儿童的认知能力，导致反应迟缓，影响发育。因此，不管是儿童、青少年还是成人，都不推荐选择功能性饮料作为日常饮品。
孩子饮食习惯4个要点
1.提供健康的食物
父母可能不需要完全负责孩子的饮食习惯，但是他们仍旧有责任。孩子们往往在很早的时候，就会形成自己的饮食习惯。所以父母需要在孩子还小的时候，在冰箱里储存好健康食品和零食，让孩子自己形成健康的饮食习惯。父母主要负责购买食材，把冰箱用食物填满，所以挑选食物的时候，最好要注意买一些新鲜水果、蔬菜、纯果汁和全谷类零食。当孩子饿了的时候，会就近寻找食物，所以他们打开冰箱找吃的，就会取出那些健康食物来填饱肚子。
2.一家人一起吃饭
一家人一起吃饭能帮助孩子健康饮食，因为家人一起吃饭的时候，孩子更有可能多吃一些健康的食物，家庭餐往往比较营养均衡，尽可能地包含蔬菜、谷物和蛋白质等。但是，当孩子一个人吃饭的时候，他们更有可能会选择那些垃圾食品，如外卖披萨或快餐。在吃这些垃圾食品的时候，他们也不会好好地坐在餐桌前，而是会坐在电视机或者电脑前吃，这样往往会使他们暴饮暴食，导致他们发胖。
3.谈论健康饮食
孩子自己可能不会意识到，不良的饮食习惯会导致严重的健康问题，比如心脏病和糖尿病等。所以父母有责任与孩子谈论，健康饮食的重要性、不良饮食的负面影响，以及哪些食物有害身体健康，这样能让孩子对自己应该吃些什么，以及不该吃什么有一定的了解。
4.成为健康饮食的榜样
父母是孩子生活中的重要榜样，所以在培养孩子健康饮食习惯的时候，父母应该成为健康饮食的榜样，在饭食、零食和饮料上要着重注意。一个好的家庭环境，能够让孩子保持健康饮食习惯，所以父母自己应该在家保持健康饮食，这样才能更好地引导教育孩子。
秋天小孩子饮食禁忌
一忌:吃太多水生食物
水生植物大多是在秋季成熟,但是同时也是带有最多囊蚴的时节,所以秋季多吃水生植物的话容易受到感染。导致出现肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振,儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象,严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。秋季少吃这类的水生植物为佳。
二忌:吃太多蟹
秋风起,蟹肥美。秋季正是蟹的季节,但是吃蟹的时候要注意清洗干净蟹体,因为蟹内有大量的细菌和污泥,其中的寄生虫很多。另外也不宜多吃,伤害身体。吃蟹的时候最好搭配醋和姜丝,以免因为蟹太寒凉,导致身体不适。
三忌:饮食不分时节
饮食养生的一个重点是要注意食物时节,不宜食用的时候吃了不会达到养生的目的。例如食物本身处于危险期,或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段,这些时候就需要特别的注意。如生姜也不宜在秋季饮食,因为属于辛辣的食物,容易出现秋燥问题,导致耗气伤神。瓜类食物也属于阴寒食物,多吃会伤脾胃,秋季也不宜多吃。
怎么刷睫毛膏才翘才长 烧热木质棒可使睫毛更卷翘
用烧热的木质棒，从睫毛根部向外Z字形涂刷，这个方法可以使睫毛更加卷翘及纤长。需要注意的是，木质棒在明火烧的过程中，不能让木质棒燃烧、烧红，只需要烧热就好。
如何挑选奶酪
1.家庭会议：七嘴八舌说奶酪
奶酪是由普通牛奶除去多余水分后浓缩而成的，每10公斤牛奶平均才可制成1公斤奶酪，因此奶酪的奶香味浓郁、口感细腻柔滑，营养价值也很高。但对于如何选择好奶酪，爸妈和孩子各有标准!
宝贝说：奶酪必须很好吃
在孩子的世界里，无论任何食物，“好吃”都必须是最重要的!奶酪的品种很多，由于发酵工艺不同，部分品种的气味比较难闻，孩子们不易接受。爸妈若要为孩子选奶酪，首选符合孩子口味的产品，比如百吉福棒棒奶酪，专为儿童设计，有原味、玉米味、酸奶味及缤纷水果味可选，许多孩子都对它情有独钟。
妈妈说：奶酪必须有营养
对妈妈来说，最关心的总是孩子的健康成长，为孩子选奶酪，营养成分很重要。百吉福棒棒奶酪不仅含有丰富的蛋白质、维生素等，钙含量更远超普通牛奶和高钙牛奶，可以为孩子提供充足的营养。这些营养将有助于孩子们的骨骼正常发育，守护孩子们的健康成长。
爸比说：奶酪应当有特色
爸爸们思维活跃、不走寻常路，给孩子买东西往往更注重趣味性，而百吉福棒棒奶酪恰好可以满足他们的需求。棒棒奶酪形同棒棒糖，能激发孩子的食用兴趣，让孩子随时随地开吃。外包装上的知识问答，以及奶酪棒上的趣味表情，让孩子在吃奶酪的过程中充满惊喜。
2.一根小小奶酪，全家温馨时光
为孩子选择百吉福棒棒奶酪，给孩子更多营养和乐趣。一根根逗趣的奶酪棒，不仅可以成为孩子的收藏品，更可以收藏起全家人共同度过的美好时光。除此之外，百吉福棒棒奶酪还有更多玩法等着你。如何选择好奶酪?好吃又能玩才王道!
·知识竞赛：在吃棒棒奶酪前，一起来个知识竞赛吧!用食物作为诱惑，鼓励孩子多思考、多动脑，积极拓展课外知识。比如说，企鹅的主要食物是什么?大象的体重通常是多少?答不上来，赶紧跟爸妈看看书本了解下吧。
·创意绘画：孩子们的创意是无穷无尽的，有时候令大人们也望尘莫及。挑个时间，带着孩子一起用棒棒奶酪的外壳来作画，看谁可以用棒棒奶酪的圆润造型，画出更多无限可能。谁的作品更出彩，今晚的棒棒奶酪就归TA咯!
·棍子剧场：每个百吉福棒棒奶酪吃完后，奶酪棒上都会出现不一样的笑脸图案。这些图案除了用来珍藏，其实还能有更多用途。爸妈们可以引导孩子，用奶酪棒们来玩角色扮演，演绎多个不同的场景，再拍成照片串成故事记录下来。等到日后翻看时，别有一番趣味~
花粉过敏会遗传吗
一般花粉过敏者基本都是过敏体质，而过敏体质是有可能遗传给下一代，但又不适绝对会遗传。
如果花粉过敏者担心自己的孩子患上花粉过敏症，在孩子小的时候尽量不要带孩子去花多的地方，并且要让孩子饮食营养均衡、加强锻炼，增强自身的免疫力。
奶酪棒适合多大宝宝吃
三岁以上宝宝。
奶酪棒是以纯牛奶和芝士为原料制作而成，小孩子适量食用奶酪棒对身体非常有好处，不仅能给身体补充营养，同时还能维持肠道健康，减少便秘情况发生。奶酪棒虽然营养，但不建议给三岁一下的宝宝食用，因为年龄过小的婴幼儿消化道发育并未完善，如果过早吃奶酪棒会增加肠胃的负担，容易引起消化不良症状发生。此外三岁以内是孩子清淡口味养成的关键期，此时过多食用奶酪棒容易对甜食上瘾。
另外在给小孩子选择奶酪棒时尽量选择正规的厂家所生产的产品，这样更有质量保证，且尽量选择添加剂含量少的，这样食用起来更加健康安全。
痫病的孩子饮食注意
1)多进酸食少食盐：酸性食物提供给人体丰富的维生素C、维生素B6等，有利于神经递质的合成，从而弥补癫痫病人，特别是原发性癫痫病人的一些神经递质的缺乏，减少癫痫的发作。传统食物中酸性食物大致有：花生、核桃、猪肉、牛肉、鸭、鱼、虾、蛋类等等。癫痫病人可以据此适当调整自己的食谱，合理搭配。
2)癫痫病人应控制饮水：间脑是人体水液调节中枢，大量液体进入体内，会增加间脑的负担。从而诱发癫痫。而且有些癫痫病人往往在憋尿的过程中，突然发病，大概也因为过量饮水后造成膀胱过度充盈，从而产生较强的电冲动，诱发神经元异常放电所致。
3)多进食豆类，谷类食物：有研究表明，豆类食物和谷类食物(如黄豆、扁豆、小麦等)富含微量元素锰，而有调查显示：1/3癫痫儿童血清锰低于正常儿童，曾有一个15岁患儿其血清锰比正常儿童少一半，所以多进食豆类及谷类食物，可补充癫痫病人锰的摄取不足。另据研究表明：正常大脑细胞存在一定量的磷酸酶物质，但癫痫病人的大脑中严重缺乏这种酶，而豆芽中富含硝基磷酸酶物质，故进食豆芽能补充磷酸酶不足而缓解病情。