山药千万不能和它们同吃

山药千万不能和它们同吃

1、胡萝卜、黄瓜、南瓜

山药内含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

2、猪肝

猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

3、碱性食物或药物

山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

4、虾

山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

5、鹿肉

山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

6、鱼

山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

吃辣不上火靠它们

辣可以激发我们的食欲，当然吃多了就会上火。下面教你怎么搭配食物吃就不会上火喽!

吃辣菜，主食最好选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

再次，要多喝水或汤。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。

最后，爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

此外，世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝提醒，烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味，可减少上火。因为，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等的热性调料，否则“热上加热”，更容易上火。

多吃它们肾脏更健康

1、黑豆

黑豆其实就是大豆的黑色种子，其含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，以及微量元素锌、铜、镁、钼、硒、氟，还有花青素，补肾的同时可以达到活血、促进排尿等健康效用，对肾脏功能是不错的保护。

2、黑米

黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。黑米具有非常丰富的营养物质，可以有效的供给每天身体所需的营养，同时还能帮助身体排毒。

3、苹果

有句话叫“每天一个苹果，疾病远离我”，说的就是苹果的营养价值和排毒能力。苹果中的苹果酸能很好的促进肠胃蠕动，从而调整肠胃功能达到清理肠道的效果。苹果的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排除泌尿系统的毒素。

山药的热量高吗 吃山药可以减肥吗

吃山药能起到减肥的效果。

因为山药里面的淀粉含量是非常高的，而且山药里面还含有粘液质，这两种物质可以让我们很容易就感觉到非常饱了，所以我们吃山药的话，可以让我们减少对其他食物的摄入，从而缩小我们的食量。而且山药本身热量又低，所以我们吃了之后，就不用担心，多余的热量会转化为脂肪囤积在我们身体上了。

怀孕后吃它们养胎

1、葡萄干

葡萄干很常见，而且很多人都吃过，味道酸酸甜甜的，小孩子也能吃，所以孕妇就更能吃了，葡萄干有一定的营养，其中钙和铁的含量比较高，孕妈可以适当的吃一些，但是不能吃得太多，可以防止贫血，对胎儿也有好处，孕妈吃了还能安胎。

2、蜂蜜

蜂蜜水很多人都喝过，里面的维C含量很高，孕妈吃了可以增强体质，还能让胎儿长得好，如果孕妈有便秘困扰的话，可以吃点蜂蜜缓解一下，但是每天不能吃太多，适量就好，蜂王浆的话就不建议吃了，因为吃了会刺激子宫，会发生宫缩，导致胎儿出现一些问题。

3、虾

虾是海鲜中的一种，很多人喜欢吃虾，小朋友也不例外，因为里面的蛋白质含量很高，孕妈吃了可以补钙，对肚子里的小家伙也有好处，如果孕妈晚上睡觉的时候，腿不小心抽筋了，可以吃点虾，补补钙。

但是如果孕妈吃虾过敏的话，那还是建议不要吃了。

4、牛肉

我听很多人说孕妈吃牛肉会让胎儿皮肤变黑，不知道有没有科学根据，但是我知道吃牛肉可以增加能量，而且还能防贫血，保护胎儿的视力，所以孕妈一个礼拜吃上两次牛肉就可以了，每次吃的量不要太多。

5、羊肉

前段时间，小编的朋友突然很想吃羊肉，可以她奶奶却说怀孩子吃羊肉对胎儿不好，朋友信以为真，整个孕期都不敢吃。

怀个孩子而已，又不是生病了，没有什么特别不能吃的，只要不多吃就行了，羊肉还是可以吃的，适量就行，吃多了会上火，如果是没有煮熟的羊肉那还是别吃吧。

6、巧克力

有专家说爱吃巧克力的孕妈，生下的娃会性格非常好，但是一次不能吃太多，热量太高了，吃多了会发胖，不过想顺产的孕妈生前可以吃点，能补充体力，更快生出娃。

养肾吃什么 山药

山药能够成为养肾的食物是有原因，在中药用途上也有作用的山药，它有补肺和健脾的作用，特别在养肾方面，经常吃的人，肾功能比一般人都要好很多，建议大家可以适当的吃些，直接蒸熟即可食用！

山药不能和什么一起吃 山药粥的功效与作用

喝山药粥可以延年益寿，山药中的营养是非常丰富的，再加上大米也是很好的食物，我们吃山药粥能够补充身体的营养，使身体更加健康，能够提高我们的免疫力，还可以促进人体代谢，提高组织细胞的活性，所以山药粥具有抗衰老的作用。

山药粥是非常养胃的一种粥，吃山药粥对胃粘膜是非常好的，能够保护胃，同时山药粥还可以缓解脾胃不和及脾虚等，能够减轻腹部疼痛和食欲不振的现象，还可以缓解腹泻的症状，腹泻的时候喝山药粥是非常好的。

山药粥还可以起到补益气血的作用，我们在煮山药粥的时候可以搭配一些其他的食材，比如猪肝，桂圆等食物，它们也具有补血的作用，这样煮起来的山药粥，它的补益气血的效果会更好，非常适合贫血的人吃。

吃山药能促进皮肤细胞再生与代谢，也能防止色素堆积，经常食用能让面部肌肤变得面色红润细腻爽滑，多吃一些山药中还能拥有美丽的容颜。

怀山药与普通山药的区别是什么

最近注意到大家很关注山药的一些问题，好多人对之也不甚了解。今天听说，有人买过铁棍山药之截断之后横截面颜色变深，怀疑是不是真的，其实这都是很正常的现象，跟土豆一样，他们都容易变黑，氧化了嘛!

不过，由此，我也从网上整理一些辨别普通山药和铁棍山药的信息，在此供大家分享。

怀山药与普通山药有什么区别呢?目前市场上出现的山药品种有很多，它们大都形似而质不同，而怀山药作为山药中的精品，更是倍受众人倾爱。面对众多山药品种，要想吃到正宗的怀山药，就要先学会鉴别怀山药与普通山药的区别。

从某种意义上来说，怀山药与普通山药的区别可以等同于铁棍山药与普通山药的区别，因为铁棍山药本身就属于怀山药的一个重要品种，但它们又有一些不同的地方，其怀山药与普通山药的区别主要体现在以下5点。

1. 从外形区分

普通山药又称为菜山药，它的特点是较粗;怀山药一般则是上细下粗，略长且圆的圆柱体，很像棒槌。个别山药也有扁阔形状。

2. 从表皮区分

普通山药表皮没有锈斑;;怀山药的表皮上含有其特有的暗红色锈斑。

3. 从质地区分

普通山药水分较多，用手一掐就能看出，且容易折断;怀山药则质坚细腻。

4. 从重量区分

普通山药皮较薄，刷子一刷就掉摸起来滑腻腻的，切面容易氧化，掂起来的重量比较轻;怀山药则具有体重的特点。

5. 从蒸煮时间区分

普通山药烹饪时间一般需要20分钟到30分钟，且煮的时间长就会烂掉;怀山药非常容易煮熟，一般7分钟就完全煮熟了，且长煮不烂。

怀山药与普通山药的区别共有以上5条，喜欢吃山药的朋友可以根据这些区别来进行挑选正宗的怀山药。另外，较高的药用价值和食疗价值，是大家追求养生保健中不可或缺的一种。作为山药中的老大，怀山药独有的体重、质坚、味美、价值高等特点，成为人们炙手可热的追捧目标。

紫山药和普通的山药有什么区别吗

普通山药又称为菜山药，它的特点是较粗;紫山药肥大的块根或圆柱状根，普通山药表皮没有锈斑;;普通山药水分较多，用手一掐就能看出，且容易折断,普通山药皮较薄，刷子一刷就掉摸起来滑腻腻的，切面容易氧化，掂起来的重量比较轻,普通山药烹饪时间一般需要20分钟到30分钟，且煮的时间长就会烂掉

清火全靠它们

1.豆芽：维生素含量高

豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C，是非常好的美容食品。

其他微量元素含量也很高，如黄豆芽富含维生素B2，可改善春季多发的维生素B2缺乏症，适当食用有助于预防口角发炎。

黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物，蚕豆芽有补铁、钙、锌等功效。各类豆芽的食用方法和烹调方式较多，清炒凉拌都可，如黄豆芽炒肉、韭香豆芽鸡丝、豌豆苗炒鸡蛋等。

2.春笋芽：纤维素含量丰富

笋芽是竹子从土里长出的嫩芽，所谓“尝鲜无不道春笋”，春笋是一年中笋肉最为鲜嫩洁白的时候。

春笋味甘，清热利水，非常适合干燥的春季食用。春笋不仅富含优质的植物蛋白、钙等人体必需元素，纤维素含量也很高，有助于调理肠胃。

春笋煲牛肉、春笋白拌鸡、香菇春笋汤、红油焖春笋等都是不错的做法。但因为春笋草酸含量高，烹调之前要用沸水焯一下。有过敏体质、严重消化道疾病等慎食。

3.香椿芽：药膳价值高

香椿，又叫“春苗”，是春季应季蔬菜。每年谷雨时节前后，香椿新发的嫩芽挂满枝头，被称为“树上的蔬菜”。

香椿虽然气味特殊，但是中医认为其具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此，其富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。

香椿吃法也很多，可以凉拌、入汤、腌制等，如凉拌香椿芽、香椿豆腐汤、香椿炒鸡蛋等，别具风味。

宝宝缺锌吃它们能补锌

1.肉蛋羹(适合6个月以上宝宝)

食材：里脊肉、鸡蛋。

做法

a.将肉剁成泥;

b.鸡蛋打入碗中;

c.添加与鸡蛋液同样量的白开水;

d.将剁好的肉泥放入鸡蛋液中，放些许盐，按一个方向搅拌均匀;

e.蒸15分钟，出锅，依个人口味淋上香油、香菜。

2.肝泥(适合10个月以上宝宝)

食材：鸡肝或者猪肝适量。

做法

a.鸡肝或者猪肝放在锅中;

b.倒水，水量盖过肝，放少许盐，煮熟;

c.切碎末后拌入白粥或者米饭中，让宝宝食用。

3.牡蛎汤(适合1—2岁宝宝)

食材：新鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜。

做法

a.提前将鲜牡蛎浸泡至少2小时，待牡蛎吐出泥沙;

b.将牡蛎肉洗净，切片;

c.紫菜、清汤、牡蛎肉、葱花、姜丝一起入锅蒸，蒸约30分钟;

d.调入精盐、胡椒粉、绍酒，拌匀即可食用。

吃板栗有啥好处 止血

止血是人们吃板栗的重要作用之一，板栗不但能食用还能入药，它具有很强的止血作用，能缩短人体凝血时间，特别是人们出现吐血或者便血等出血类疾病时，多吃一些板栗就能尽快止力在，让病情很快好转。

山药和西红柿一起吃的好处 怎么挑选优质山药

1、重量

当我们将差不多体积的山药放在手中，手感重的那一个就是好的，说明水分够多。

2、须毛

山药的表皮，有些山药表皮有很多毛须，而毛须越多，说明山药的品种越好，口感也是越好的。

3、横切面

品质比较好的山药，它的横切面是呈现雪白色的，而且粘液也是较多的，千万不要购买颜色呈现黄色的山药。