丝瓜不削皮能不能吃
丝瓜不削皮能不能吃
嫩丝瓜是可以不削皮吃的。
丝瓜皮并不具有毒性，如果丝瓜比较嫩的话，那么是可以不削皮吃的，因为丝瓜皮中含有较多的纤维素，这样吃的话对人体来说还能起到促进肠胃蠕动、帮助食物进行消化吸收的作用。
但是如果丝瓜已经比较老了，或者担心丝瓜皮上含有较多细菌、虫卵以及农药残留物的话，那么也可以将丝瓜皮削掉之后再吃。
丝瓜不去皮能吃吗
丝瓜不去皮能吃。
一般建议削皮，削皮后更好吃，但不去皮也能吃，丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值。不过，为了口感，对于带棱的丝瓜，不太爽口，还是削皮吃。
丝瓜不削皮能不能吃
可以。
丝瓜不削皮也是可以吃的，丝瓜皮中不含有有毒物质，并且具有非常好的药用价值，其中含有丰富的维生素和膳食纤维成分。但一般在吃丝瓜的时候都建议将皮先削掉，因为丝瓜皮上带一些小棱，不削皮直接吃口感非常的粗糙，并且还不容易被煮烂，所以一般都会将其外皮削掉食用。
丝瓜的做法
丝瓜泥的做法
丝瓜中含防止皮肤老化的维B，增白皮肤的维C等成分，是不可多得的美容佳品。
用料：
丝瓜100克
做法：
1、丝瓜削皮，切碎。
2、将丝瓜用海尔消毒锅蒸熟。
3、将蒸熟的丝瓜搅成泥状即可。
小贴士：
1、丝瓜不加调味料就有天然的甜味，很适合宝宝食用。
2、丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效。
功效：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。
丝瓜和牛肉怎么一起吃
材料：丝瓜、牛肉、红椒、大蒜、油、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、生粉。
做法：
1、先将牛肉、红椒、大蒜洗净切好；丝瓜削皮。
2、然后丝瓜去瓤切斜刀片，大蒜与红椒切片，牛肉切片后，加入盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制。
3、丝瓜与红椒入开水中焯烫，时间不宜久，水大滚后下锅，约30秒即捞出过凉。
4、之后锅烧热，放油，先下牛肉煎炒，接着把蒜片入锅炒香。
5、再沿锅边蘸洒料酒增香。
6、丝瓜与红椒回锅翻炒，倒入清水、盐、糖、蚝油、食用油、生粉。
7、最后大火快速炒匀，即可出锅。
丝瓜炒木耳的营养功效 炒丝瓜不黑的窍门
丝瓜削皮洗净后将其放在淡盐水中浸泡几分钟，把丝瓜放在淡盐水中浸泡可以在一定程度上防止丝瓜因与空气直接接触而发生变黑的现象。
丝瓜中含有一定的黑色素成分，而这些黑色素遇高温容易变黑，所以在炒瓜的时候要特别注意火候，不避免在大火高温时加入丝瓜，尽量保持中火炒丝瓜，因此控制好火候可以在一定程度上避免丝瓜变黑。
丝瓜不去皮能吃吗
能。
一般建议削皮，削皮后更好吃，但不去皮也能吃，丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值。不过，为了口感，对于带棱的丝瓜，不太爽口，最好还是削皮吃。不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉。嫩的丝瓜不去皮直接做食材可能还好一些，口感没那么差，也比较有营养。
怎样去掉丝瓜的土腥味
可在出锅前放入少许香油搅拌，即可去腥提味。丝瓜削皮切块,然后用盐腌个几分钟后冼干净,再把水挤掉,这样既没有土腥气,又清香。
1.先刮掉老皮，这里的刮并不是削掉，而是用刀刃把丝瓜表面的老皮刮掉。刮的时候就能闻见浓烈的土腥味散发出来。
2.把丝瓜切块加入盐、料酒、姜末和葱末腌制，等半分钟后放入淀粉和鸡蛋液继续腌制。加入淀粉和鸡蛋液能防止丝瓜变黑。注意不能腌得太透，否则影响丝瓜的口感。
冬菇烩丝瓜做法步骤和营养价值
材料丝瓜1条冬菇约5只木耳几朵
做法
一、丝瓜削皮，切粒，然后焯水，水放少许盐和油，不要焯很久;
二、冬菇水发后切丁，木耳水发洗净后摘成小朵，焯水;
三、锅放几片姜和蒜片(听老人说丝瓜有点寒凉，广州人炒丝瓜喜欢放少量姜炒)，爆香;
四、倒入丝瓜、冬菇和木耳，翻匀，放盐、胡椒粉和少量糖调味，翻几下，倒入用小半碗水、生抽、糖、麻油、玉米淀粉兑成的碗汁，碗汁滚至透明起泡可上锅。
丝瓜怎么才能去土腥味
也是炒制的过程中放一些调料。
丝瓜削皮切块后,加入盐、料酒、姜末和葱末腌制。这样既没有土腥气,又清香。等半分钟后放入淀粉和鸡蛋液继续腌制。加入淀粉和鸡蛋液还能防止丝瓜变黑。注意不能腌得太透，否则影响丝瓜的口感。
坐月子吃什么下奶 丝瓜面疙瘩汤
用料：面粉150克、丝瓜150克、红柿子椒30克、卷心菜30克、生菜30克、水160毫升、盐1茶匙
做法：
1、在面粉中加入水和成面团，捏成块状。将面团掐出小块，放入沸水中成面疙瘩。面疙瘩捞起后泡水，再沥干水分。
2、将生菜和卷心菜洗干净，撕成大片。丝瓜削皮，洗干净切成块，红柿子椒洗干净切成块。彩椒放入沸水焯烫后捞出沥干。汤锅加水煮开后，放入所有食材煮熟。