饮食减肥误导的常识
饮食减肥误导的常识
1。褐色面包就是全麦面包 营养专家提醒，并不是所有的褐色面包都是全麦的，有些是添加了食用色素，有些则是用焦糖着色。
所以，买面包先要看好营养素成分标签。
2。猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养 有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上，其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸，有益健康。其实，饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸，所以无论怎么炖，都不宜多吃。
3。甜味剂有助于减肥 甜味剂早就不是糖尿病患者的专利，一些追求苗条的中老年女性为保持身材又不能抗拒甜食的诱惑，便以甜味剂食品来替代糖。其实，有些甜味剂如木糖醇也含有热量，摄入过多也会导致肥胖。
4。沙拉对人体健康极有益 水果沙拉、蔬菜沙拉是不少中老年女性的饮食新宠。其实，沙拉酱含有较高的热量和脂肪，也没有很高的营养价值。专家建议，可以用酸奶来拌蔬菜和水果，其口味不错，营养丰富还补充了钙。
5。吃鸡蛋提高胆固醇含量立竿见影 一个鸡蛋约含290毫克的胆固醇，确实较高。但吃进的胆固醇不直接吸收进入血液。如果代谢功能正常，每天可以放心吃一个鸡蛋，对人体有益无害。
6。红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高 鸡蛋壳的颜色取决于母鸡品种，与营养无关。但是，蛋黄颜色却和营养有关。鸡蛋黄颜色取决于饲料，如果饲料中类胡萝卜素和维生素A的含量高，则蛋黄颜色深。所以，鸡蛋的营养价值不由鸡蛋壳的颜色决定。
7。喝啤酒就会发胖 其实，啤酒热量并不太高，0。5升啤酒含热量160千卡，“大碗喝酒，大口吃肉”会导致发胖才准确，过量的下酒菜才是罪魁祸首。
8。蔬菜生吃更益健康 生吃还是熟吃要依营养素需求而定。西红柿生吃时维生素C的损失最少，维生素C遇热会有一定损失。而所含的茄红素，需要加热才能更好地吸收，所以，选择西红柿炒鸡蛋还是凉拌西红柿，要看你对营养素的需求。同类的蔬菜还有胡萝卜等。
走出减肥的误区
减肥误区1：减肥方式不科学例如腹泻减肥，人的正常排便是一天一次，腹泻排便的特点是排便次数增多，减掉的是水分而非脂肪，不但对身体危害极大，而且一旦停用，会迅速反弹，腹泻减肥还会令肌肤丧失弹性，极易造成皮肤松驰，久服大黄等致泻药物也容易影响健康。又如节食减肥，可使体重减轻，但反弹极快，还严重危害健康，轻则因营养不良导致体虚乏力，长期不吃主食引起中毒，重则发生神经性厌食症，甚至出现心脑病变。
减肥误区2：盲目追求减肥速度许多人确定减肥目标时，过于盲目，如每天减2公斤，或者一个月减15公斤等。殊不知，减肥速度太快，会有损肌肉组织，导致皮肤松驰，反弹也快，越减肥，越肥胖，不符合世界组织(who)规定的匀速减肥原则———每周减肥0.5—1公斤。
减肥误区3：错误理解减肥效果由于肥胖的元凶———脂肪在体重中的比重很轻，而一味地追求少摄入脂肪而达到体重的减轻，有可能会损害健康，其实体形的改变才是减肥效果的突出体现。
6大素食减肥误区让你越吃越胖
素食减肥误区一：以为所有蔬菜一样好
对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。
素食减肥误区二：“素油”比动物油好
不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。
素食减肥误区三：素食就一定要以生冷食物为主
一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。
素食减肥误区四：烹调中没有控制油脂和糖盐的数量
油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。
很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。
素食减肥误区五：吃过多的水果而没有减少主食
很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，天长日久怎能不胖呢。
素食减肥误区六：奶类、豆类或豆制品不足
广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视蛋白质来源，忘记素食也有保障营养充足的问题。
剖腹产后减肥有哪些误区
1、产后减肥误区一：生完孩子就节食。
产后42天内，新妈妈不能盲目节食减肥。刚生产完，身体还未完全恢复到孕前的程度，加之有些新妈妈还担负繁重的哺育任务，此时正是需要补充营养的时候。产后强制节食，不仅会导致新妈妈身体恢复慢，严重的还有可能引发产后各种并发症。无论孕期还是产后，平衡膳食、制定合理的饮食结构是日常饮食的关键。既要保证小宝宝和新妈妈营养摄入充分，又要避免营养过剩。蛋白质、碳水化合物及脂肪类食物要搭配好，只偏好鸡鸭鱼肉蛋等荤菜，当然容易导致产后发胖。甜食、油炸食品、动物油、肥肉、动物内脏等都属于高脂类食物，爱美的新妈妈要少吃。
2、产后减肥误区二：产后服用减肥药、减肥茶。
减肥药主要通过人体少吸收营养，增加排泄量，达到减肥目的，减肥药同时还会影响人体正常代谢。哺乳期的新妈妈服用减肥药，大部分药物会从乳汁里排出，这样就等于宝宝也跟着你吃了大量药物。新生婴儿的肝脏解毒功能差，大剂量药物易引起宝宝肝功能降低，造成肝功能异常。
3、产后减肥误区三：母乳喂养定能减肥。
提倡母乳喂养首先因为母乳是小宝宝最好的天然食物，其次喂奶还可以促进子宫收缩，有利于新妈妈产后恢复。尽管哺乳时会消耗母亲体内的脂肪，但哺乳期间，宝宝需要的营养量大，新妈妈本来就会吃得比较多，如果因为坚信母乳喂养就可以简单瘦身而暴饮暴食，不但不能达到瘦身的目的，反而会使脂肪更多地堆积。
当然，产后减肥误区远不止上述所列的几个方面，有心产后减肥的妈妈们应该坚持科学合理地减肥，不盲目节食、过早运动，一切减肥计划的实行都应该以保证身体的健康不受影响为基本原则。
剖腹产后减肥误区
产后减肥误区一、生完孩子立即节食
有些新妈妈减肥心切，刚坐完月子便开始了产后减肥计划，盲目节食减肥，这对身体非常不好。因为刚生产完的新妈妈，身体还未完全恢复到孕前的程度，加之还担负繁重的哺育任务，需要补充营养。产后节食，不仅会导致新妈妈身体恢复慢，严重的还有可能引发产后各种并发症，所以产后减肥不可过早进行。
产后减肥误区二 、产后服用减肥茶、减肥药
哺乳期的新妈妈服用减肥药，大部分药物会从乳汁里排出，这样就等于宝宝也跟着服用了大量药物。新生婴儿的肝脏解毒功能差，大剂量药物易引起宝宝肝功能降低，造成肝功能异常。所以，产后减肥服用减肥药非常不可取，减肥饮品也要谨慎选择。
产后减肥误区三、产后急于做运动
1、产后立即剧烈运动减肥，很可能导致子宫康复变慢并引起出血，严重的还会引起生产时手术断面或外阴切口再度遭受损伤。
2、一般来说，顺产4～6周后，妈妈才可以开始做产后减肥运动，剖宫产则需要6～8周或更长的恢复期，而且产后减肥应避免高强度的运动。
产后减肥误区四、在便秘的情况下减肥
因为便秘不利于瘦身，所以新妈妈瘦身前应先消除便秘。有意识地多喝水和多吃富含纤维的蔬菜是预防和治疗便秘的有效方法，红薯、胡萝卜、白萝卜等对治疗便秘相当有效。便秘较严重时可以多喝酸奶和牛奶，早晨起床喝一大杯水以加快肠胃蠕动，每天保证喝7、8杯水。
产后减肥误区五、母乳喂养一定能减肥
母乳是宝宝最好的天然营养食物，其次喂奶还可以促进新妈妈的子宫收缩，有利于产后恢复。要想减肥，就好好喂奶，因为哺乳可以帮助新妈妈消耗热能，即使多摄取汤汤水水，体重也不会增加很多。但并不是仅仅这样就可高枕无忧了，因为过度的进食仍不利于产后减肥。
产后减肥误区六、不正确的减肥观念
1、不吃早餐:有人误认为不吃早餐能减少热能的摄入，从而达到减肥的目的，殊不知不吃早餐对人体伤害极大，无益健康。
2、长期使用固定食谱:会减少许多东西的摄入，久而久之会使身体缺少全面的营养成分，有害无益。
3、高纤维食品摄入较少:如果是精工制作的麦类面包，其中的高纤维在加工中已被去除，营养也不全面。
4、以药物代替天然食品一味服用营养品、维生素类药物，而忽视日常饮食。
准妈妈们生下小宝宝后，身材或多或少都会有一些改变，于是新妈妈在照顾宝宝的同时，“减肥”成了头等大事，关于产后减肥，有六大误区小编在这里要提醒新妈妈们，一定要注意和谨慎减肥哦。
只吃一种减肥食物能减肥吗
现在，有越来越多的MM通过极端的节食方法减肥，但是这样的减肥方法不仅无法达到理想的减肥效果，还会对身体造成一定的伤害。除了这个节食减肥，现在的饮食减肥方法中还存在很多这样的减肥误区。今天，就跟小编一起来看一下，这些误区你中了多少呢?
饮食减肥误区一、只吃一种减肥食物能减肥
事实：每天只吃苹果或者蔬菜等单一的所谓的减肥食物，认为这样可以减少能量摄入、大幅度消耗脂肪，事实上，因为能量和营养元素摄入太少所导致新陈代谢降低，能量“少摄入必然导致低支出”，同时还导致体内营养失衡，损害健康。
正确做法：控制饮食在于适当控制“量”，而不要控制“种类”，饮食要均衡。
饮食减肥误区二、大量喝绿茶
绿茶真的能减肥。绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。有研究表明，喝绿茶90天，腰围会明显减小，至少6cm。但是绿茶不能多喝，多喝了会造成贫血。
饮食减肥误区三、一天三顿吃苹果和酸奶
真面目：别以为水果都是低热量的代名词。水果也分为减肥水果和增肥水果，你所钟爱的高档水果如芒果、荔枝、榴莲、香蕉都是热量极高的水果，以榴莲为例，500克就有500千卡的热量。而那些家常水果才是减肥的好帮手，它们是：西瓜、西红柿、柚子、苹果。
饮食减肥误区四、低脂肪的产品吃不胖
想瘦的你会不会对“低”这个字眼特别敏感?看到“低脂肪”、“低热量”、“低糖”就忍不住张大眼睛，因为这些多半是瘦身必备的饮食条件。的确，这些条件可以帮你达到维持身材的目的，不过要小心，千万别被“低”这个字眼给骗啰!
温馨提示：在平时的生活中减少用炸和煎的方式处理食物，多采用凉拌、蒸煮、水炒、低温烹调等烹饪方式。烹调方式的改变，能最大程度的保留新鲜食材中的营养素，还能完全摄取天然植物油中的丰富营养，有助于促进体内代谢平衡，控制体重。
产后减肥生活常见四大误区
产后减肥误区一：产后马上节食
俗话说：“产前一盆火，产后一块冰!”意思就是：产后身子转弱，需要好好滋养，马上节食，只有自寻烦恼。产后哺乳在所难免，再加上家里新添的小家伙，劳心劳力。这个时候直接节食减肥只是在没事自寻烦恼。
产后减肥误区二、产后减肥要运动 我蹦、我跳、我运动
事实上运动减肥最有效的方式就是“有氧运动”，但是我们传统意义上认知的会出好多汗的剧烈运动如赛跑、举重、投掷、跳高、等都属于无氧运动，而“无氧 运动”是指肌肉在“缺氧”的状态下高速、剧烈、爆发的运动，这样的运动可不会帮助我们减肥哦!如产后减肥，当然多做有氧运动啦慢跑、散步、健身操什么的就够了。
产后减肥误区三：把希望寄托在产后服减肥药减肥茶上
事实上减肥药的作用原理主要是经过人体少吸收营养，增加排泄量，达到减肥目的，减肥药同时会影响人体正常代谢。新妈妈应补血补气;减肥药属利水利尿的物品，一直服用这类“下气”药物，对新妈妈不利。同时哺乳期新妈妈服用减肥药，相当于在给成长中的宝宝吃减肥药，得不偿失。
减肥误区 节食减肥
很多人都是这样虐待自己的，面对美味的巧克力、冰淇淋强忍自己内心所有的欲望。越是吃不到的东西就越具有诱惑力，一旦开始放纵自己，那节奏根本停不下来，结果体重直线飙升。其实不妨偶尔犒劳一下自己，给自己一小块巧克力、一小勺冰淇淋，但是不能放纵自己。
科学减肥远离节食减肥等减肥误区
节食减肥误区一：为节食挨饿
节食吃代餐包是节食减肥的常见误区，通常表现为挨饿、不吃东西等行为习惯，其背后不尽导致身体所需的营养物质无法摄入外，还会导致胃癌等消化道方面的疾病。而争取的做法是适当蛋白食物，少脂肪、油脂、少糖类，控制总体热量。
节食减肥误区二：催吐强运动加减肥药
由于节食与暴饮暴食有很大的关系，如果没有管住嘴巴，所以在食物摄入后往往非常的后悔，甚至用尽各种方法催吐，而且在运动的强度过强，不遵循循序渐进的原则，不选择合适的减肥费用。另外，吃减肥药也是很多节食减肥人群的行为。这些行为的危害非常大，所以必须避免。
节食减肥误区三：只吃苹果等水果
由于水果的热量低，脂肪少，而且不少具有润肠通便的作用，但如果不吃其他蔬菜等主食。往往会导致蛋白质、脂肪和碳水化合物不足，营养不良、贫血、骨质疏松症随之发生，所以要注意膳食均匀，只吃苹果等水果的行为不可取。
由于肥胖是多种因素导致的结果，包括作息时间，不良情绪，压力等会导致肥胖。所以除规范饮食，调整饮食结构，远离饮食误区外，还必须调整作息时间，保持乐观性情，消除心理精神紧张等压力，方能取得更好的减肥效果。
减肥的误区
饮食减肥误区一、只吃一种减肥食物能减肥
事实：每天只吃苹果或者蔬菜等单一的所谓的减肥食物，认为这样可以减少能量摄入、大幅度消耗脂肪，事实上，因为能量和营养元素摄入太少所导致新陈代谢降低，能量“少摄入必然导致低支出”，同时还导致体内营养失衡，损害健康。
正确做法：控制饮食在于适当控制“量”，而不要控制“种类”，饮食要均衡。
饮食减肥误区二、大量喝绿茶
绿茶真的能减肥。绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。有研究表明，喝绿茶90天，腰围会明显减小，至少6cm。但是绿茶不能多喝，多喝了会造成贫血。
饮食减肥误区三、一天三顿吃苹果和酸奶
真面目：别以为水果都是低热量的代名词。水果也分为减肥水果和增肥水果，你所钟爱的高档水果如芒果、荔枝、榴莲、香蕉都是热量极高的水果，以榴莲为例，500克就有500千卡的热量。而那些家常水果才是减肥的好帮手，它们是：西瓜、西红柿、柚子、苹果。
饮食减肥误区四、低脂肪的产品吃不胖
想瘦的你会不会对“低”这个字眼特别敏感?看到“低脂肪”、“低热量”、“低糖”就忍不住张大眼睛，因为这些多半是瘦身必备的饮食条件。的确，这些条件可以帮你达到维持身材的目的，不过要小心，千万别被“低”这个字眼给骗啰!
温馨提示：在平时的生活中减少用炸和煎的方式处理食物，多采用凉拌、蒸煮、水炒、低温烹调等烹饪方式。烹调方式的改变，能最大程度的保留新鲜食材中的营养素，还能完全摄取天然植物油中的丰富营养，有助于促进体内代谢平衡，控制体重。
7个让你瘦不下来的原因 你都知道吗
减肥误区1、减少蛋白质摄入量
蛋白质有助于增强身体瘦肉质量，所以请务必保持足够的蛋白质摄入量。如果你是而立之年，每天摄入量设定为50-56克;如果你处于不惑之年，每天需要56-62克蛋白质。有益的蛋白质摄入来源包括金枪鱼和鸡胸脯(两者任选一种，170克为你提供45克蛋白质)。
减肥误区2、减少你的进食量(增加你的运动量)
专家说，女性往往低估自己卡路里的日摄入量，大约800卡。
佛罗里达大学研究发现，虽然有47%的锻炼者声称他们在坚持中等强度的锻炼，但实际上只有15%的人真正做到这一点。每天保持记录你的饮食和运动情况，这样你便能够在措手不及时准确掌握你的饮食和锻炼规律。
减肥误区3、吃一口零食不算什么
不管是从同事办公桌拿来的糖果，还是吃完你孩子的薯条， 平均每一口零食的热量约为25卡。如果一天多吃四口，那么你每月将增加一磅的重量。停止盲目地乱吃，只吃盛在盘子里的食物，或只吃单份餐量容器里的食物。
减肥误区4、减少肌力锻练
你有没有想过，在你静止不动的时候也要消耗热量和脂肪吗?那么你需要增加你静息时的新陈代谢率，而肌力训练(如轻量级或阻力带)是关键因素。肌力训练每周三次。大约10周后，你就会降低身体的脂肪比。
减肥误区5、 摄入太少的热量
减少热量摄入对于减肥至关重要，但如果热量摄入量过低，你身体就会进入饥饿状态，这将降低新陈代谢的速度。每天绝不能吃低于1200卡热量的食物。要想计算出你需要多少热量才能维持当前体重所必需的热量吗?
先给你一个示例：如果你想实现一星期减掉一磅，那么每星期就得减掉500卡热量。
减肥误区6、不做事先的规划
注意你所吃的东西，或者将开始更多地锻炼，只是嘴上说说是没有用的，除非你考虑如何在每一天中执行这些变化。
例如，如果你想到要坚持锻炼这一计划，那就在记事本上写上锻练时间，并且把运动鞋存放在车内备用。或者，如果你要去吃晚饭，并且知道你决定挥霍一次，那么就把当天的零食减掉。
减肥误区7、总是做同样的运动
把你的日常生活调和起来是燃烧最多脂肪和热量的关键。否则，你的身体就会适应这种单一的锻炼而处于一种无意识的自应状态，这样你绝不会从运动中获益最大。所以如果某一天散步的话，第二天做一次哑铃，接下来的日子再尝试舞蹈或有氧健身班。
节后减肥谨防六个误区
减肥误区一：锻炼哪里减哪里
“锻炼哪里减哪里”是一个错误的观点，这句话就像“吃什么补什么”一样，根本毫无根据。脂肪的堆积是周身性的，女人臀部、腰部和腹部脂肪最容易生长，然后是四肢，减肥最容易减下来的却是四肢，因此减肥也是周身性的，所以不不存在锻炼哪里减哪里之说。
减肥误区二：出汗就能减肥
很多MM们都认为运动出汗和减肥效果是成正比的，其实不然，锻炼时是否出汗和减肥是毫无关系的，有科学研究证明，运动流汗的过程中，消耗的是水和盐分，并不是脂肪。
减肥误区三：恶补素食
不管是不是素食，过渡的饮食任何一样东西都是不好的，这样不外乎是从极端迈向了另外一个极端，当节后大量恶补素食的时候，容易造成腹胀和消化不良，这对你的减肥没有任何作用，反而影响你的身体健康。
减肥误区四：减肥过猛
经过了春节的洗礼，妹子们的腰身都变大了，体重也增加了，妈妈再也不用担心你的营养了，但是MM却很担忧，于是开始了过激的减肥方法，让自己的身心都受到了威胁，心急吃不了热豆腐，想要有一个健康的体重。
减肥误区五：少吃一餐能减肥
有些人觉得少吃一顿饭，就可以减少食物的摄入，有助于瘦身。其实少吃一餐，挨不到下一餐肚子就饿了，这个时候忍不住吃下的几块饼干或蛋糕，可能热量比吃一顿 正餐还高。节食减肥的最终目的是控制过多的热量摄入，而不是盲目地不吃食物。应该制定一个科学控制卡路里摄入的营养减肥食谱，再配合适当的运动，才会达到 健康减肥的目的。
减肥误区六：每天散步能减肥
有些人觉得散步能减肥，可是却发现怎么走都走不瘦，原因可能是他们将吃饱饭后的散步当作每天的运动。正确的做法应该是，每天至少快走15分钟至 20分钟，这样的“健走”运动才会达到减肥的效果。不过快速行走运动后，一定要记得放松全身的肌肉，这样可以促进血液循环，让脂肪持续燃烧
南瓜减肥误区有哪些
1、南瓜减肥误区，南瓜从中医角度讲属于寒性食品，吃多可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身;但对身体有一定损伤，瘦身之后需适当进补身子。
2、在饮食减肥过程中南瓜是可以做为主食来减肥，因为南瓜含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。
3、南瓜之所以作为主食减肥，源于南瓜的热量比米饭还要低。
4、南瓜减肥还在于含有丰富的膳食纤维，能增加强烈的饱腹感，又能促进消化，促进排便通畅。南瓜还具有保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化，因为南瓜果实中有7%——17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质。
5、生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。
6、南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥有帮助。
7、低卡饱腹减肥法，吃南瓜减肥更快速。