杨梅可以煮吗 煮杨梅怎么煮

杨梅可以煮吗 煮杨梅怎么煮

1、选新鲜杨梅，先用盐水泡20分钟左右，把杨梅里面果蝇的幼虫泡出来(一般新鲜的杨梅不会有很多虫子)。然后再清水冲洗干净。

2、洗干净的杨梅放锅里加水煮，水的多少个人自定，想多喝点杨梅汁的就多放点。建议用砂锅煮，金属锅可能会影响杨梅汁的味道。

3、煮开后先把浮沫撇掉，然后用勺子把杨梅压烂，让果肉和果核分离。

4、全部压好后放入冰糖开小火煮10分钟左右，冰糖放多少也自己决定。甜一点不要紧，吃的时候可以加冰块或矿泉水的。

5、煮好后用漏勺把杨梅核捞出来，果肉可以留在里面，因为果肉也可以吃。

6、滤好的杨梅汁就可以喝啦。酸甜可口，冷热皆宜。多下来的可以装瓶子里放冰箱保存，也可以用来做杨梅棒冰，健康又美味。

拉肚子可以吃杨梅吗 怎么吃杨梅可以治拉肚子

1、吃杨梅止泻一次可直接食用3-5颗为好，慢慢含食，不要一下放嘴里吞下去，注意慢慢含食让有杨梅有机酸充分作用与肠道内。

2、如果因为脾胃寒凉或者饮食寒凉导致腹泻的情况出现可以食用杨梅煮水来止泻。很简单，阿静8粒杨梅放在锅中，加入适量的清水煮15分钟作用后趁热喝，对止泻效果很不错。

杨梅什么时候上市 杨梅干的制作方法

材料：杨梅、冰糖。

1、准备新鲜杨梅，清水冲洗几遍，沥干水分备用；

2、把清洗好的杨梅倒入锅里，加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把煮出来的杨梅水倒掉；

3、加入冰糖，继续加热，把冰糖煮化，这时杨梅也会渗出水分，煮开后转小火继续煮，要不时的翻炒一下，以防糊锅，炒制时要坚守锅前，一定要耐心；（如果喜欢口感酸爽一些的，可以加点柠檬汁）

4、像炒菜一样上下翻拌，炒到水分干了，杨梅也慢慢变小了，颜色变黑了，喜欢干的可以多煮一会，只要不糊锅就行了；

5、把炒好的杨梅均匀地码在铺好锡纸的烤盘上。

6、送入烤箱，中层，上下火，120度，60分钟即可！（没有烤箱的可以用微波炉高火叮6分钟左右，具体视杨梅干的干湿程度适当调整；烤箱、微波炉都没有的，就只能靠太阳自然晒干)

7、烤好的杨梅干；

8、待杨梅干完全凉透了，撒入适量白糖，杨梅干就大功告成了。

杨梅可以炒什么一起吃

一、杨梅排骨

食材：杨梅10-20粒，肋排500克，冰糖、葱、姜、蒜、油、盐适量。

做法步骤：

1.杨梅洗干净，然后用一个小锅，倒入纯净水，放入杨梅，煮一小锅杨梅水，然后放在一边。

2.再用一个锅把小排骨汆水汆一下。然后水倒掉，排骨捞出来放在容器里。

3.热锅加油，放入葱姜蒜，炸小排骨，注意要少放油，因为炸小排本身就是为了让排骨出油。

4.翻炒片刻之后，加生抽，醋，倒入一半杨梅水。盖锅盖，煮片刻。

5.加入冰糖，再把剩下的半锅杨梅水连同杨梅一起倒入锅中，煮片刻，然后关火，装盘。

二、杨梅红烧肉

食材：杨梅、五花肉、大葱、茴香、啤酒、冰糖、老抽、食用油、盐适量。

做法步骤：

1.杨梅可以隔夜熬成杨梅汤放入冰箱冷藏。

2.五花肉切成块过水。

3.油锅烧热放入大葱茴香生姜炒出香味盛出，放入五花肉翻炒，倒入老抽煸炒上色。

4.五花肉上色后倒入事先煮好的杨梅汤，加少许冰糖（因为杨梅汤是冰糖熬制的已经有甜味了，所以锅内应放少量的冰糖）大火烧开，到入啤酒改中火慢慢煮吧。

5.等汤汁快收干时倒入杨梅翻炒几下就可以出锅装盘。

杨梅的吃法大全 制成杨梅干

材料：新鲜杨梅4斤、清水、细砂糖适量、柠檬汁少许

做法：

1、选出完好无损的新鲜杨梅；

2、将杨梅倒入锅中，加入清水没过杨梅煮开；

3、将煮好的杨梅捞出来；

4、倒入平底锅，加入适量细砂糖；

5、中火将杨梅慢慢煮干，过程中需要不停地掂锅翻动杨梅；

6、水分快煮干的时候，加入少许柠檬汁；

7、将杨梅煮至变干变小；

8、烤盘上铺上锡纸，将杨梅一粒粒摆在烤盘上，入烤箱100度热风循环烤80分钟；

9、烤好的杨梅均匀地裹上细砂糖，装入罐中密封。

杨梅可以冷冻存放吗 杨梅可以煮熟了再吃吗

可以。

杨梅是一种常见水果，味道酸甜可口，营养价值较高，在新鲜杨梅果肉中含有较为丰富的维生素、矿物质、糖类物质、膳食纤维等营养成分，适当的食用一些杨梅可以起到补充营养、润肠通便、美容养颜等作用，杨梅可以清洗后食用，也可以煮熟了食用，不过，杨梅煮熟后一般是喝其汤水，煮过的杨梅果肉已经没有什么味道了。

杨梅常温下可以放多久 杨梅果酱的制作方法

1、杨梅放入盐水中泡20分钟左右，洗净备用。

2、泡好的杨梅去核去蒂，取杨梅的果肉。

3、将杨梅果肉放入锅中，不加水，中火煮开，边煮边用勺子搅动。

4、待杨梅融化散开后，加入适量白糖，用勺子拌匀，小火熬制1小时，至杨梅变得浓稠即可。

杨梅煮花生米的做法

民间常见的食谱是话梅煮花生，话梅和杨梅并不是一种是食物，这里推荐的是话梅煮花生的做法。

食材：花生一斤，话梅100克。

做法步骤：

1.将花生洗净，2-3倍清水浸泡2-3小时；

2.连同浸泡水将花生倒入锅内水至浸没，大火煮开，小火慢煮；

3.用约二饭碗煮花生的滚烫水汁淋浇于另碗盛放的话梅上浸泡备用；

4.花生煮到八成熟，倒入话梅汁；

5.花生煮熟后，倒入话梅，大火煮2-3分钟关火。花生在锅内浸泡4-5小时即可。夏天可放冰箱内浸泡。

孕妇能吃杨梅干吗 怎么自制杨梅干

1、选出完好无损的新鲜杨梅，将杨梅倒入锅中，加入清水没过杨梅煮开。

2、将煮好的杨梅捞出来，倒入平底锅，加入适量细砂糖。

3、中火将杨梅慢慢煮干，过程中需要不停地掂锅翻动杨梅。

4、水分快煮干的时候，加入少许柠檬汁，将杨梅煮至变干变小。

5、烤盘上铺上锡纸，将杨梅一粒粒摆在烤盘上，入烤箱100度热风循环烤80分钟，烤好的杨梅均匀地裹上细砂糖，装入罐中密封即可。

杨梅糖水怎么煮 杨梅煮水有什么好处

杨梅汤中有多种有机酸，还含有丰富的维生素C，口味酸甜，适量食用可以增加胃酸的分泌，有增强食欲、促进消化的作用，尤其适合夏季胃口较差的人群食用。

杨梅中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，有润肠通便的功效，常喝杨梅汤，有利于体内毒素和宿便的排出，还可以改善便秘症状。

杨梅营养丰富，含有大量的维生素C、维生素B2等，还含有丰富的花青素，有抗氧化的作用，能清除体内自由基，还可以减少黑色素的沉着，因此，常喝杨梅汤有美容养颜、抗衰防老的功效。

杨梅怎么腌

咸味杨梅 特色：

带有杨梅的香味，且咸中带甜，风味别致，适宜喜食咸味者食用。

咸味杨梅 配料：

杨梅1千克 食盐40克 红糖100克 冷水300毫升。

咸味杨梅 制作方法：

1.将八成熟的杨梅洗净。

2.把杨梅放入锅中，加入30克食盐拌匀，腌渍1天，使其水分析出。然后用清水漂洗掉苦味及盐分。

3.取食盐10克放入锅中，倒入杨梅和50毫升冷水，腌渍2天后捞出放在竹屉上晾晒1天。

4.将红糖和冷水250毫升及晒干的咸杨梅放入锅中，用大火煮沸后改用小火煮15～25分钟，即可离火。

5.将煮好的杨梅捞出，放在竹屉上晾晒1天即成。

杨梅太酸怎么吃 煮成杨梅汤

材料：杨梅、冰糖

做法：

1、将杨梅放置在盐水中泡半小时，这样杨梅里的白虫子会爬出来；

2、用清水清洗两次，用锅装清水将洗净的杨梅倒入煮开。煮开后，关小火，再煮5分钟左右；

3、用勺子将杨梅的果肉挤压，让更多的汁流出。再倒入适量的冰糖，搅拌后，再煮一会儿就可以了；

4、用漏斗将果肉过滤掉，杨梅汤便熬好了。待汤冷却后，放入冰箱里，杨梅汤便制成了。

杨梅放冰箱冷藏还是冷冻 杨梅怎么保存时间长

1、将杨梅放入冰箱冷藏法：杨梅没有吃完的话扔了可惜，将未吃完的杨梅放入冰箱里面冷藏起来，主要冰箱里的温度不要过低，最好加个安扣保鲜盒，保鲜性好，杨梅蔬果等都能保鲜更久。

2、杨梅酸梅汤；杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上。锅内放半锅水，煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮！煮开后，稍搅拌下。继续小火煮20分钟！关火放凉！可放入冰箱，即拿即喝。

3、杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，吃时搅匀。

4、杨梅冰糖水：将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水的话，放入冰箱冷藏，不仅很美味，还能让杨梅保存很久哦。