五指毛桃的栽培技术

五指毛桃的栽培技术

五指毛桃种植方法：主要是播种苗栽。

栽培与管理

种植地的选择

选择土层深厚、疏松、易淋水的岭地、坡地、旱地、五边地、沙壤地或易排水的田地等种植。种植地若为坡地，最好坡度不大于30度。平地整地后筑成畦，山地则采用水平带状整地。种植前(最好种植前一年的冬天)进行翻耕，让其自然风化，翻耕深度最少25CM以上，碎土耙平。根据五指毛桃的生物学和生态学特性，结合种植地的土壤条件和当地集约经营的程度，亩栽1000株左右，株行距80CM×80CM，按40CM×40CM开穴，每穴施复合肥5～6克，最好以腐熟的农家肥料为基肥，与土混合均匀后种植。

移植

移植最好在2—3月份进行，也可在秋季进行。通常选择阴雨天气或者在土壤湿透后种植，每穴栽1株，将苗栽稳，填土压实。移栽后立即淋定根水，以后视天气情况淋水，一般移植后的1周内每天都要淋水一次。本场专业培育的种苗是营养盘装苗，在幼苗期就注重根系的培育，目的是为了经济产量，提高成活率，据几个基地的栽培情况来看，成活率通常都能达到95﹪以上。

移植后管理

淋水

幼苗移植后要注意防旱，保持土壤湿润，有条件的最好用稻草、芒萁或花生苗等覆盖畦面以减少水分蒸发，也减少了杂草生长，从而减少除草剂的使用。

补苗

缺株应及时补上同龄苗木。

中耕除草

五指毛桃定植初期会有很多杂草萌发生长，不仅消耗土壤水分，影响封升温，还将推迟生长周期。当杂草长出3—5片叶子时，每亩可用5﹪闲锄乳油40毫升对水30升喷洒，如果每20亳加1支增效剂特效王2毫升，可提高杀草效率40﹪。此外用农达或者6﹪克草星乳油效果也很好。当五指毛桃长高后，由于枝叶繁茂，会遮挡住杂草，从而天然抑制了杂草的生长。

施肥

移植后15天左右返青期施一次薄氮肥，每亩用尿素3—5千克稀释1000倍施用，隔15～20天再施一次，要N、P、K肥配合施用。为了生产优质的五指毛桃根，也可用每亩用腐熟豆麸25千克对水6—7倍浸泡后施入。

打顶

根据植株生长情况和需要摘顶芽，以促进分枝生长。

幼龄树的管理

定干

将主干30厘米以下的萌芽剪除，选留生长不同方向的3—5条侧芽或侧枝作为形成小树冠的主干枝。

修剪

5月下旬或7月下旬，剪除主干分枝以后的萌条，将分枝以上所留侧枝于枝长20厘米处剪短。结合修剪，也可摘除花果，以减少养分消耗。

土壤施肥

每年4中旬、7月上旬、10月，沿树冠外缘开对称穴坑，坑长20—30厘米，坑深10厘米，施生物有机肥或三元复合肥。为了节省人工成本，也可用背负式施肥器来施肥，这样效率较高，施肥效果也较好。

成年树的管理

基本上同幼龄树的管理。

从我场种植六年来的情况来看，五指毛桃由于其特殊的生理特点(根叶果都有大量的毛)，并末发生过任何病虫害，因此五指毛桃园有较安全的生态环境，可利用这个优良的环境来发展养鸡业，鸡可帮五指毛桃除去杂草，而鸡粪促进了五指毛桃的生长，为生产绿色食品提供了保障。

五指毛桃作为桑科，其叶蛋白质含量达到13﹪，营养全面;五指毛桃容易挂果，其果成熟后味甜，营养丰富，可用来泡酒或者与五指毛桃叶搅碎发酵后作动物饲料。

五指毛桃的药用价值

五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

分布于中国、不丹、尼泊尔、缅甸、泰国、越南、马来西亚、印尼及印度东北部等地。中国国内分布于福建、广东、广西、海南、云南、湖南、江西及贵州等省份。多生长于山谷、山坡灌木丛、溪旁或林中。现大面积人工栽培于广东河源、增城、韶关等地

五指毛桃煲汤配什么

五指毛桃煲汤配什么一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特!

二材料：五指毛桃200克，排骨两条(大概一斤)，姜两片。做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

五指毛桃通常和鸡搭配的，一般加海底椰，不过鸡比较温燥，怕夏天喝了会上火的话可以改成跟猪肉一起煲，不过没有煲鸡那么好喝就是了。在夏天汗出很多的时候可以再加一点点麦冬下去，气阴双补，养生好啊。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃煲什么汤好喝五指毛桃排骨汤

材料：五指毛桃200克、排骨两条、姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

功效：益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰，对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃龙骨汤

材料：500g龙骨、200g五指毛桃

做法：

1、准备好五指毛桃和龙骨;

2、把五指毛桃和龙骨放进内胆，加水;

3、把内胆放进电压力锅里;

4、50分钟后，等气排完，打开盖子，香喷喷的五指毛桃龙骨汤就煲好了。

五指毛桃猪骨汤

材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、盐适量

做法：

1、五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡十五分钟;

2、猪脊骨斩块，洗净，氽水捞起;

3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：清热祛湿、清肝润肺。

五指毛桃煲鸡汤

材料：五指毛桃根45--60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。

做法：

1、将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。

2、锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。

3、把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。

4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。

功效：健脾胃、祛湿困、舒筋络。

五指毛桃海底椰竹荪鸡汤

材料：五指毛桃30克、海底椰15克、竹荪8克、沙参10克、老母鸡半只、甜玉米1--2根、姜片少许、盐适量、清水2升。

做法：

1、鸡洗净，剁掉鸡pp(可保留鸡胗、鸡肝和鸡心)，剁成块。然后入凉水锅中煮开，取出冲净沥干;

2、五指毛桃、沙参、海底椰用清水浸泡5分钟，然后洗净沥干;

3、将五指毛桃、沙参、海底椰、鸡块和姜片一同放入砂锅中，注入清水2升。大火煮开后转小火慢煲40分钟左右;

4、40分钟后将洗净的甜玉米切段儿放入，继续煲20分钟;

5、竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后将竹笋根部，即封闭的那一段和顶部的网状物都剪掉不要，只保留白色菇体部分，再剪成2--3cm长的小段儿;

6、加入玉米煲20分钟后放入处理好的竹荪，再煲15分钟即可。之后加少许盐调味。

功效：润肺止咳、养阴清热、补中益气、健脾养胃、美容瘦身、增强体质。

五指毛桃煲汤适合哪些人喝五指毛桃味香，新鲜的煲出来还有椰香味，有清热解毒的功效，用龙骨煲最好，此汤除胃寒，体弱者少喝点，其余的就老少佳宜了。

在服用五指毛桃的期间，要注意以下几点：

1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情。

4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

五指毛桃土茯苓汤夏天可以喝吗 五指毛桃土茯苓汤可以减肥吗

五指毛桃土茯苓汤饮服后可以帮助祛湿，饮服五指毛桃土茯苓汤减肥的效果一般，但是减肥期间有祛湿需要的话可以适当的饮服一些五指毛桃土茯苓汤。

五指毛桃土茯苓汤是药膳，适当的饮服一些可以起到补气、祛湿等作用，对于体质的调养是有好处的，减肥期间有祛湿需求的话，是可以正常饮服五指毛桃土茯苓汤的，只是饮服五指毛桃土茯苓汤对于减肥的效果不大。

五指毛桃的禁忌人群

五指毛桃含有可能导致过敏的成分，所以对五指毛桃过敏的人是不能食用的，不然可能会导致出现过敏反应。

五指毛桃有活血化瘀的作用，可能会导致孕妇流产的出现，而且五指毛桃本身也是一种中药材，

平时经血量多的女性建议经期当中也最好不要食用五指毛桃。

五指毛桃有活血化瘀的作用，对于平时容易慢性出血的人来说可能会导致出血现象加重，比如一碰就会有出血点、瘀斑、流鼻血等症状。

五指毛桃煲鸡有咩作用

清明日近，忽冷忽热且“雨纷纷”的天气如期而至，特介绍一道五指毛桃煲鸡汤。五指毛桃是客家人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，味道清香，正是扫墓踏春的应节靓汤。

做法：

1. 五指毛桃洗净，稍浸泡;红枣洗净，去核;

2. 洗净宰好的光鸡，斩大块，氽水捞起;

3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：行气血、补脾胃、舒筋活络。

●靓汤心水

五指毛桃一般在大超市或市场的杂货店有售，亦可在信得过的网店购买。

●美食科学堂

“南芪”-- 五指毛桃

五指毛桃是客家人常用的煲汤材料，所用部分其实是这种植物的根茎，因叶子形似五指，结像毛桃的果实而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效，因此也有“南芪”的称呼。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用。

用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味，食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡，煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等药材，增强祛湿或强筋骨的功效。

不久前到韶关，就品尝到了一味独具客家风味的五指毛桃?香鸡，和一般的盐?鸡相比，更多了五指毛桃的椰香味，十分好吃，类似的还有五指毛桃香鸭、五指毛桃香鸡爪，真是“吮指留香”。

要买到好的五指毛桃，也有一套方法，中医师就教路，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳;二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好;三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

五指毛桃煲汤配什么祛湿 五指毛桃汤可以天天喝吗

若无医嘱，建议不要天天喝五指毛桃汤。

五指毛桃汤是将五指毛桃和其他药材一起熬煮制成的汤水，在功效上来说，五指毛桃具有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的作用，若有对症，可以在专业医师的指导下进行饮服，若无对症的话，建议不要天天喝五指毛桃汤，一周喝1次就可以了，如果过量或者长期饮用五指毛桃汤的话，可能会出现气虚和阴虚的情况，不利于身体健康。

五指毛桃煲汤配什么祛湿

五指毛桃可以和茯苓、芡实、薏米等一起煮水来祛湿。

五指毛桃是常见的一种中药材，从中医的角度来说，五指毛桃味甘，性平，五指毛桃入脾、肺、肝经，服用五指毛桃有健脾补肺、行气利湿的功效，在中医里面，五指毛桃主治脾虚浮肿，食少无力，肺痨咳嗽，盗汗等，有很不错的养生调理作用，五指毛桃本身有利湿的功效，加入同样利湿作用的中药材或者食材的话，可以起到协同增效的作用，有利于身体的养护。

五指毛桃的功效

五指毛桃的功效

提高免疫力

补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。

健脾补肺

五指毛桃味甘能补，有健脾补肺的功效，能够健脾化湿、益气固表，可以用来治疗食欲不振、消化不良、食少无力等症状以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。

止咳

五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。

舒经活络

五指毛桃能够化湿行气，舒经通络，可以用来治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、骨折等病症

五指毛桃的作用

五指毛桃根--五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

本品具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃的食用方法

1.五指毛桃煲鸡汤

材料：五指毛桃根45--60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。

做法：

①将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。

②锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。

③把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。

④将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。

功效：健脾胃、祛湿困、舒筋络。

2.五指毛桃排骨汤

材料：五指毛桃200克、排骨两条、姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

功效：益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰，对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

3.五指毛桃龙骨汤

材料：500g龙骨、200g五指毛桃

做法：

①准备好五指毛桃和龙骨;

②把五指毛桃和龙骨放进内胆，加水;

③把内胆放进电压力锅里;

④50分钟后，等气排完，打开盖子，香喷喷的五指毛桃龙骨汤就煲好了。

4.五指毛桃海底椰竹荪鸡汤

材料：五指毛桃30克、海底椰15克、竹荪8克、沙参10克、老母鸡半只、甜玉米1--2根、姜片少许、盐适量、清水2升。

做法：

①鸡洗净，剁掉鸡pp(可保留鸡胗、鸡肝和鸡心)，剁成块。然后入凉水锅中煮开，取出冲净沥干;

②五指毛桃、沙参、海底椰用清水浸泡5分钟，然后洗净沥干;

③将五指毛桃、沙参、海底椰、鸡块和姜片一同放入砂锅中，注入清水2升。大火煮开后转小火慢煲40分钟左右;

④40分钟后将洗净的甜玉米切段儿放入，继续煲20分钟;

⑤竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后将竹笋根部，即封闭的那一段和顶部的网状物都剪掉不要，只保留白色菇体部分，再剪成2--3cm长的小段儿;

⑥加入玉米煲20分钟后放入处理好的竹荪，再煲15分钟即可。之后加少许盐调味。

功效：润肺止咳、养阴清热、补中益气、健脾养胃、美容瘦身、增强体质。

5.五指毛桃猪骨汤

材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、盐适量

做法：

①五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡十五分钟;

②猪脊骨斩块，洗净，氽水捞起;

③煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：清热祛湿、清肝润肺。

五指毛桃的食用禁忌

1.少吃辛辣或者刺激性食物。

2.无湿邪无火热者少用五指毛桃。

3.保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

五指毛桃的禁忌人群

五指毛桃有健脾胃、化痰祛湿、行气的功效，而食用生冷刺激食物会加重身体寒湿、还会加重咳痰，与五指毛桃的功效相反，因此在使用五指毛桃时候，饮食要忌生冷刺激。

五指毛桃性微温，味甘，是一种中药材，如果在服用中药期间抽烟喝酒，会影响药效发挥。

五指毛桃有祛湿利水的功效，无湿邪者不宜用，以免引起阴虚火旺，反而造成身体不适。