蒸包子不用酵母粉可不可以 做包子不用酵母粉需要多久
蒸包子不用酵母粉可不可以 做包子不用酵母粉需要多久
一般需要2-3小时。
若是没有酵母粉做包子，面团的发酵率会有所降低，一般需要盖上保鲜膜，静置发酵一段时间，大约在2-3小时左右，面团表面光滑，用手按压柔软即可，但是需要注意，时间不宜过长，以免滋生细菌等微生物，影响面团的口感，还会流失一部分营养成分。
蒸包子大火蒸15分钟还是小火 蒸包子不塌皮的小窍门
包子蒸熟后，不要急于开盖拿出包子，否则包子会因为骤然遇到冷空气而导致面皮回缩，导致包子塌皮，吃起来不够松软，建议在关火后继续焖3-5分钟，让包子慢慢降温，这样包子不仅不容易粘锅，还能保持更好的松软度。
如果在揉面时没有醒面，或者加入的酵母不够，都可能导致包子出锅时塌的。因此和面时酵母要加够，一般一斤面粉加入5克酵母粉和面，这样包子皮才能够蓬松，不会塌。
蒸包子的时候要用冷水，这样锅中的水蒸气温度逐渐上升，会令包子均匀膨胀，不会变的塌皮。
酵母粉美白牙齿有用吗 酵母粉刷牙有副作用吗
用酵母粉刷牙基本上没有副作用，它是一种含有很多营养的物质，会保护我们的身体。如果说现在的牙齿发黄，有的还发黑，可以长期试着用酵母粉刷一刷，应该会有意想不到的收货。所以，不用担心它的副作用，可以放心使用。
包小笼包子用不用发面
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小笼包子怎么做?_金华包打听|E都市
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发面小笼包子的发面皮的做法_百度知道
小笼包子你是要汤汁的还是不要汤汁的，开封有一种灌汤小笼包子是带汤汁的皮包馅大咬一口汤汁四溢，你说的发面包子是要通过放发酵粉让它自行发酵后在制作成包子皮的
汤包和小笼包子的制作方法·中国名菜网：新菜菜谱、配方秘方、旺菜流行
则称为“三大菌汤包”或“三大菌小笼包子”，等等。 要想做出理想的汤包和小笼包子，除了要制作好馅料，还要制作好包子的皮坯。 汤包和小笼包子的皮坯，是分别采用仔
汤包和小笼包子做法_百度文库
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小笼包子_小笼包
小笼包是上海、常州、无锡、苏州、杭州、南京、芜湖、江西等江南地区包子皮用半发面，在搓条、放剂之后，擀成直径为8.5厘米左右、薄厚包小笼的时候，不用收口，用拇指和食指握住小笼边，轻轻收一下就可以
汤包和小笼包子的制作方法 猎狐者&KEEN的日志 网易博客
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小笼包子怎么做?_爱问知识人
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蒸小笼包子的诀窍_饮食_雅虎知识堂
将收口捏成褶皱，即成小笼包子生坯，随后放入刷有油的小笼内，用沸水旺火蒸约10分钟，即成。 特点：色白泡嫩，皮薄馅鲜。 龙眼包子原料：仔发面团750克 猪肥瘦肉500
没有酵母怎么做手抓饼饼皮
手抓饼饼皮一般不用放酵母。
酵母粉是起到发酵面团，让面食变得蓬松的材料，适用于做包子、馒头等面食，但烙饼的话一般不用手抓饼，想要手抓饼饼皮松软可口，只需用热水和面，然后在面团上面刷一层油，盖上盖子和保鲜膜，醒发1个小时即可让面团自然发酵，出现松软的口感。
饺子皮可以做包子吗
可以做包子。
饺子皮用到的材料有：高筋面粉、水、食用盐；包子面皮用到的材料有：中筋面粉、水、酵母粉、泡发粉，虽然两者在面粉上和材料有细微的区别，但用来包包子是没有问题的，而且营养丰富，味道好吃，只是饺子版的包子外皮口感偏硬一些，没有放了酵母粉包出来的包子松软可口。
发酵粉可以美白皮肤吗
酵母粉是有一定的美白的作用，这是因为酵母粉会在发酵的时候产生很多活性氧分子，这种物质就有美白的功效，不过在用酵母粉美白时也要特别注意，自己的皮肤是不是敏感性的，使用酵母粉时也不可以太过于频繁，最好是一周用一次就可以了。
当你在使用后出现了不舒服的症状，一定要马上用清水洗掉，如果不知道自己是不是对酵母粉过敏，可以像调一些酵母粉，在耳朵后面试试。
没有小苏打用什么代替
1.如果是做包子、馒头之类的，没有小苏打，可以用酵母粉，老面等替代小苏打。因为小苏打在制作包子、馒头的过程中，能够让面团产生海绵状的膨松结构，而酵母粉、老面的发酵作用，也可以使面团变得蓬松。
2.如果是做蛋糕，可以用泡打粉来替代小苏打。泡打粉主要是由苏打粉、玉米粉以及一些其他的酸性材料，属于一种复合型的膨松剂。
蒸包子不塌皮的小窍门
1.闷3-5分钟
包子蒸熟后，不要急于开盖拿出包子，否则包子会因为骤然遇到冷空气而导致面皮回缩，导致包子塌皮，吃起来不够松软，建议在关火后继续焖3-5分钟，让包子慢慢降温，这样包子不仅不容易粘锅，还能保持更好的松软度。
2.酵母要加足
如果在揉面时没有醒面，或者加入的酵母不够，都可能导致包子出锅时塌的。因此和面时酵母要加够，一般一斤面粉加入5克酵母粉和面，这样包子皮才能够蓬松，不会塌。
3.冷水蒸包子
蒸包子的时候要用冷水，这样锅中的水蒸气温度逐渐上升，会令包子均匀膨胀，不会变的塌皮。
韭菜盒子怎么和面 韭菜盒子要放酵母粉吗
不用。
在面团中放入酵母粉，然后放在温湿度适宜的地方，可以利用酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并释放出二氧化碳气体使面团体积膨大，这样做出来的美食较为蓬松，适宜蒸馒头和做包子，但韭菜盒子虽要求面皮柔软，却不需要过度蓬松，因此不需要放酵母粉。
泡打粉好还是酵母好 油条没有泡打粉用什么代替
可以用酵母粉代替。
材料：面粉300g，鸡蛋1个，酵母粉4g，食盐，玉米油30ml，牛奶。
1、将面粉、鸡蛋、酵母粉、少许食盐、熟的玉米油，适量牛奶一起放入大碗中。
2、搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
3、直至其醒发至两倍大。
4、案板上放一些食用油，放上面团，将面团揉成长条，擀成饼状。
5、切成均匀的长条，两个小长条叠在一起。
6、用筷子在长条中间压一下。
7、锅中下油，烧至6层热，下锅，油条成型后用筷子不停翻动，炸至金黄即可。
酵母粉怎么吃减肥 酵母粉吃多了有害吗
酵母吃多了对人是没有太大的影响的，不用过多担心，只是会影响口感的，下次一定要注意了。
再就是任何东西吃多了都不利于身体健康，尽量不要吃太多。酵母粉价格低廉，是最好的维生素B族来源，比其他食物更有营养。单独食用酵母粉，就能改善全球大多数人因为营养不良产生的症状：例如中国内地及印度人的蛋白质不足，以及多数的妇女缺铁性贫血。