萝卜丸子几分钟能炸熟 萝卜丸子不熟怎么办
萝卜丸子几分钟能炸熟 萝卜丸子不熟怎么办
可以再炸一次。
炸萝卜丸子的时候,要是发现第一次没有炸熟,那么不要着急,可以重新热油烧锅,将萝卜丸子再炸一次,这不过再炸一次的时候,要注意把握时间,不宜将萝卜炸的很久,这样容易导致萝卜丸子被炸糊。
萝卜丸子几分钟能炸熟
根据具体情况而定。
萝卜丸子主要是由萝卜制成的,一般情况下炸丸子的时间跟油温以及丸子的大小有很大的关系,一般情况下要是油温很高,并且萝卜丸子不是很大,那么只需要炸2-3分钟左右即可炸熟,但要是油温比较低,且萝卜丸子又比较大,那么则需要这比较久的时间,所以萝卜丸子炸几分钟熟,要根据实际的情况而定。
炸萝卜丸子需要焯水吗 萝卜丸子可以加猪肉吗
可以。
萝卜丸子可不可以主要是看萝卜和猪肉相不相克,一般情况下,萝卜味甘性凉,含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用对人体的健康具有好处,而猪肉味甘咸性平,含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等营养成分物质,这两者食物的营养成分与性味之间并没有相克的地方,所以萝卜丸子里面是可以加猪肉的。
萝卜丸子放面粉还是淀粉 炸两遍更酥软
在炸萝卜丸子的时候,不要一开始就用超高的油温去炸,建议等油温大约6成热的时候就可下丸子,目的是为了让丸子定型,期间不要老是搅动,等丸子定型之后就要捞出来,然后继续放入油,等温度烧到7成热以上的时候再次下入丸子复炸,这样炸出来的丸子才会又香又松软,而且不油腻。
炸萝卜丸子需要焯水吗
不需要。
萝卜丸子主要是将萝卜擦成细丝,挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子,而萝卜是可以直接食用的,不需要焯水,其次,萝卜丸子做好之后是一种圆球状的,焯水很容易将其煮烂,所以炸萝卜丸子是不需要进行焯水的。
萝卜丸子怎么样炸才酥脆 萝卜丸子怎样炸才酥脆
虽然说萝卜丸子看起来制作比较简单,但其实想要炸出来酥脆还是需要一定的技巧的,一般情况下来说,萝卜丸子首先捏的大小需要一致,这样炸起来好控制时间,不会大小不一,其次就是炸制之前要将火候调到最小,用小火慢慢炸丸子,这样炸出来的丸子更酥脆,等待丸子呈金黄色时即可捞出来食用。
小贴士:制作萝卜丸子之前,需要先把把萝卜用清水冲洗干净,用刀片切成丝,或者是用擦丝器把萝卜擦成丝状,放入盆中,加入适量的食盐,静置一旁腌制半小时。
萝卜丸子不成团怎么回事 炸萝卜丸子用焯水吗
并不用。
在制作萝卜丸子时,其中的萝卜并不用焯水,因为在焯水的过程中,萝卜会失去一部分营养成分,有所软化,制作丸子时成形有所困难,一般建议将萝卜放在清水中,加入适量食盐、白醋浸泡10-15分钟,就能很好的去除萝卜的涩味,并且还能在一定程度上防止萝卜表皮发黑情况。
萝卜丸子不成团怎么回事
萝卜中含有膳食纤维、矿物质、蛋白质、维生素C等营养成分,常被用来清炒、水煮、炖汤等,而除了这些,还能用来做萝卜丸子,其外观圆润,口感细腻,深受小孩子的喜爱。而胡萝卜是一种素食,光靠胡萝卜其粘度是不够的,难以成形,一般建议和生粉、蛋清调和均匀制作丸子。
萝卜可以生吃吗 萝卜可以做什么菜
材料
白萝卜450克、鸡蛋120克、木耳、花生油30克、白砂糖8克。
做法
1、萝卜煮熟去皮切成薄片,葱切成段,姜切成片,淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2、鸡蛋打散,加水淀粉搅成糊状,与萝卜片拌匀,加入沸水锅中氽一下捞出。
3、花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒,再放入葱段、姜片、木耳炒拌均匀即可。
原料
萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。
做法
1、将萝卜去根须,洗净杂质,切成小颗粒,先用盐腌一下;
2、河虾取出虾仁,斩成虾茸,加入蛋清搅均匀;
3、放入腌好的萝卜粒中,做成直径3厘米大小的丸子,放在面包糠中滚蘸均匀;
4、锅勺内加植物油,烧至四成热,将萝卜丸子逐个放入炸熟即成。
炸萝卜丸子是哪个地方的菜
炸萝卜丸子是哪里的菜系炸萝卜丸子是哪个地方的菜?答案:炸萝卜丸子是鲁菜系,了解鲁菜的朋友们一定都知道,炸丸子是鲁菜当中的代表菜。
炸萝卜丸子制作简单且营养丰富,口感酥软,青萝卜营养丰富,含有较多的钙、磷、铁等矿物质所含的热量较少,纤维素较多炸萝卜丸子不仅样式多样,而且非常软又很嫩,重要的是油而不腻,真的是非常好吃的。其实它的做法也是比较简单的。
炸萝卜丸子的做法
做法一
食材:白萝卜半根,面粉适量,香葱2棵,白胡椒粉1茶匙,盐少许,油适量。
步骤:
1.白萝卜去皮,用粗孔擦丝器擦成丝,加入盐搅拌均匀。香葱切碎。
2.待萝卜出水后加入香葱、白胡椒粉拌匀,逐次加入面粉,直至萝卜和面粉融合在一起能被团成稀面团。
3.锅中注入足量的油,用中小火加热至四成热,手心蘸水后握住一大团萝卜面糊,轻轻从虎口处挤出一小团面团,右手用勺子挖下萝卜丸子放入油中。
4.逐个把丸子都汆入油中;待丸子飘起炸至金黄迅速捞出。
做法二
食材:青萝卜100克,糯米粉100克,虾皮20克,细香葱20克,食盐5克,鸡精2克,香油3克,白糖5克,白胡椒2克。
步骤:
1.把萝卜擦成丝,挤去汁水,用盐、糖、白胡椒粉、鸡精腌一下。
2.调入糯米粉、葱花、虾皮,放少量萝卜汁和香油,同一方向搅至上劲。
3.锅内倒入色拉油,旺火烧至五成热,将调好的馅团成丸子,放入油中,改用中小火炸制,呈金黄色时捞出,待油温升至八成热时,放入丸子复炸,捞出沥油,装盘即可食用。
萝卜丸子白萝卜好还是青萝卜好
青萝卜更好。
和白萝卜相比,青萝卜中的水分更多,吃起来口感更清脆,带着微甜的口感,用青萝卜炸萝卜丸子的话,味道也会更为可口一些;如果可以选择的话,用青萝卜炸萝卜丸子口感会更好一些,没有青萝卜的时候,用白萝卜也可以。
炸萝卜丸子酥软的窍门 加入面粉和淀粉
炸萝卜丸子既要放面粉还要放淀粉,因为将普通面粉,也就是中筋面粉和玉米淀粉以4:1的比例调成低筋粉的话,其蓬松性能会更好,能让食物变得酸软好吃,如果没有淀粉的话,只放面粉炸出来的萝卜丸子会较为干硬,不大好吃。
有条件的建议加入饼干碎,因为制作饼干的材料中有小苏打、泡打粉等膨松剂,将其捣碎然后放入萝卜丝中可以增加其松软口感度。
萝卜丸子怎么样炸才酥脆 萝卜丸子一天吃多少
建议一天吃100-150克左右即可。
萝卜丸子的营养价值以及食用价值是比较高的,很多人喜欢吃,一般正常人建议一天吃100-150克左右,用来满足自身的营养需求即可,不宜食用过量,食用过量可能会加重人体胃肠道不适反应,对人体的健康造成伤害。
小贴士:肥胖以及减肥中的人群,最好是不要过量吃萝卜丸子,避免导致肥胖产生,不利于自身健康。