羊肉经期可以吃吗 煮羊肉放什么药材好

羊肉经期可以吃吗 煮羊肉放什么药材好

食材：羊肉150克，切成小块，与黄芪6克，生姜5片，葱白10克，八角5克

做法：将食材加到凉水锅中，大火煮沸后去浮沫，转成中小火炖至羊肉熟烂，加入少许食盐即可。

功效：温阳补气、健脾补肾。适宜畏寒肢冷、四肢乏力、少气懒言、腰膝酸软者食用。

食材：羊肉200g，中药材肉苁蓉、续断各12g，料包、生姜和食盐适量

做法：羊肉洗净、切块，入锅内与绿豆十数粒(约5g)或者几片萝卜加水煮，暂不放调料，煮沸15分钟，将绿豆或萝卜和水一起倒掉，膻味即除；锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料；小火煨至羊肉烂熟，加盐调味即可。

功效：滋肾阴，壮肾阳。适用于便秘、手脚冰凉，男性阳痿、早泄，女性月经不调、宫寒等食用。

食材：羊肉150克、枸杞20克、姜末5克、少许八角、葱、蒜、盐等。

做法：羊肉洗净，切成大小均匀的丁，先放如沸水中汆出血水，捞出后与洗净的枸杞、切好的姜末及八角一同入开水锅中，大火煮开后，转成小火慢炖，羊肉快熟时加入葱、蒜、盐等调料，继续炖至羊肉熟烂即可。

功效：明目固精、强筋补肾的功效。适宜年老眼花、视物不清、目赤肿痛、筋骨关节屈伸不利者食用。

食材：羊肉(瘦)750克,白萝卜500克，核桃50克,菟丝子15克,肉苁蓉15克,陈皮10克。大葱5克,姜5克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉2克,盐2克,味精2克

做法：羊肉用开水烫一下，用清水漂洗后切成大块;白萝卜切成大块;菟丝子和肉苁蓉煎煮取汁200毫升。锅内放清水，羊肉烧开后，去除浮沫，加入药汁、核桃仁、姜、葱、花椒粒、陈皮和胡椒粉烧开后，改用小火炖至七成熟时，拣去葱姜、花椒和陈皮，加入白萝卜，炖到萝卜酥软入味，加味精和盐调味即可。

功效：补虚气血，温中暖肾。适用脾胃虚寒，肾阳不足以及肾精亏损而出现的耳鸣，宫寒不孕等食用。

羊肉怎么去膻味最有效 加萝卜同煮去膻味

烧煮羊肉的时候，可以取一根萝卜，在萝卜上多钻一些孔，待萝卜煮熟后一般膻味就会没有了。500克羊肉放半个白萝卜就够了。

冬天吃羊肉放什么药材 冬瓜羊肉汤

材料：羊肉150克、生姜5克、葱白10克、冬瓜100克、食盐。

做法：羊肉洗净切小块，与生姜、葱白一起放入冷水锅中，煮沸后去浮沫，转成中小火炖，快熟时加入洗净切好的冬瓜（切大块，别去皮）及少许食盐，炖至羊肉熟时即可。

功效：冬瓜羊肉汤有利水通淋的功效，适宜平时水肿、小便不利者服食。

冬天吃羊肉放什么药材

黄芪羊肉汤

材料：羊肉150克，切成小块，与黄芪6克，生姜5片，葱白10克，八角5克

做法：将食材一同入凉水锅中，大火煮沸后去浮沫，转成中小火炖至羊肉熟烂，加入少许食盐即可。

功效：此汤具有温阳补气、健脾补肾的功效，适宜畏寒肢冷、四肢乏力、少气懒言、腰膝酸软者服食。

月经量少吃什么调理

一、月经量少吃什么调理?推荐食疗：

1、乌骨鸡汤

材料：乌骨鸡，当归，黄芪，茯苓。

做法：把乌骨鸡处理好之后，把当归黄芪，茯苓等一起缝入鸡肉中，然后放入锅中煮，熟透之后把肉里的中药去掉，然后加入适当的调品就可以服用了，月经前每天服用，连服三到五天。乌骨鸡汤具有益气养血的作用，对调理女性由于月经过少，而引起的经色淡，头晕眼花，睡眠不足等问题具有很好的疗效。

2、益母草乌骨鸡汤

材料：乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克，益母草30克。

做法：将鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮熟，去药渣，加入调味品后食肉喝汤，分2—3次服完。月经前每天l剂，连服3—5次。

3、归地烧羊肉

材料：羊肉，当当，生地，干姜。

做法，将羊肉处理干净，切成块，放入砂锅，然后把当归，生地，黄酒，等调味品一起加入汤中，加适量的水，红烧直到肉烂了就可以吃了。温中补气，可以调理女性的气血问题，常吃的话，可让女性的月经增多。

4、枸杞炖羊肉

材料：羊肉(腿肉最好)枸杞子，调料品。

做法：把羊肉用开水煮透了，然后再用冷水处理一下去掉其中的腥味，放入油锅中煮，把姜夫，放入料酒之中炝锅，接着放入枸杞子，清汤，就可，煮的时候时间可以长一点。补肾养血的作用，不仅适合女性调理月经过少的问题，同时也适合男人补肾，因此这道枸杞子炖羊肉汤应该是适合居家常用的养生汤。

5、母鸡艾叶汤

材料：老母鸡，艾叶。

做法：把买回来的老母鸡处理一下，然后放入艾叶煮，肉烂的时候就可以吃了。适合女性在经期的时候服用。老母鸡艾叶具有补气健脾的作用，对于调理女性的经血量不正常具有很好的疗效。

6、地黄煮酒

材料：生地黄，益母草，黄酒。

做法：把黄酒和生地，益母草隔水煮20分钟，就可以了。地黄煮酒具有活血止血的作用，对于月经量过多的女性来说具有减少月经量的作用，同时对于月经量过少的女性来说还具有让月经增多的功效，可以说适合女性保健常用。

二、不同病症的调理方法：

1、血虚治法：养血和营调经。

药方：八珍汤加味。党参12克、黄芪12克、茯苓12克、炒白术10克、大白芍12克、当归9克、川芎6克、熟地12克、仙灵脾9克、山茱萸9克、鸡血藤12克。加减：脾虚食少者，加砂仁3克(后下)、陈皮6克;经期者，宜加红花6克、川牛膝9克、路路通10克;四肢不暖者，加桂枝6克;下腹隐冷者，加文叶9克、乌药9克。

女性宫寒不孕吃什么好

1、阿胶枸杞鸡

材料：阿胶30克，鸡1只，枸杞15克。

做法：将阿胶砸碎，放杯中，加黄酒，隔水炖烊;鸡宰杀后去毛及内杂;枸杞子洗净;生姜、葱适量、将净鸡肉放锅中，加生姜、葱，并加水足量，炖半小时，去生姜、葱，加枸杞子，倒入烊化的阿胶，并放盐，再炖煮15分钟，加味精调味食用。

2、鸡煮益母草

材料：乌鸡1只，益母草500g(分4份，分别用酒、醋、姜汁、川芎汁浸透炒干)。

做法：将制好的益母草，放入鸡膛内，用清汤煮，鸡淡吃，或酒送下亦可。鸡骨并药渣焙干为末，加当归120g、续断60g、姜18g为末，炼蜜为丸，每丸9g。每日早、中、晚各服l丸。主治久不孕者。

3、当归羊肉汤

材料：当归、党参各15g，黄芪30g，生姜10g，羊肉500g。

做法：羊肉切片，各药用纱布包扎，加水一同煎煮至肉烂熟。饮汤吃肉。

源于《济生方》。本方以参、芪补气，羊肉补血，当归补血活血、止痛，生姜温中健胃。

4、枸杞炖羊肉

材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，调料适量。

用法：羊肉整块用开水煮透，放冷水中洗净血沫，切块。锅中油热时，下羊肉整块，用开水煮，姜片煽炒，烹入料酒炝锅，翻炒后倒入枸杞子，清汤(2000毫升)，盐，葱，烧开，去浮沫，文火婉约l—1.5小时，待羊肉熟烂，去葱，姜，入味精。

作用：补肾养血。适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净，色淡红或黯红，质稀，腰膝酸软，头晕耳鸣，或少腹冷，夜尿多，舌质淡，脉沉迟。

5、当归远志酒

材料：全当归、远志各150g，甜酒1500g。

用法：将当归与远志用纱布封好，以酒浸泡，密封。7日后可开取，去渣备用。每晚温饮，随量饮之，不可间断。酒用尽，依法再制。功能是活血通经，调和气血。适用于妇女月经不调或气血不足者。

6、红花孕育蛋

取鸡蛋1只，打一个口，放入藏红花1.5g，搅匀蒸熟即成，月经来潮的第二天开始服，每天吃1个，连吃9个。持续服3～4个月经周期。主治气虚夹瘀不孕。

羊肉汤用冷水还是热水

煮羊肉用凉水最科学。因为：

用热水会使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，羊肉会变得非常难吃的。而羊肉放到冷水中慢慢炖，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软，很香。冷水煮羊肉，肉类蛋白质完全变性，完全熟透，蛋白质变性后的肉类，疏松入味，能把里面的味道煮出来。而羊肉热水下锅肉表面瞬间变熟，里面的血水就会被锁住，里面不入味的。

用凉水先炖开后，改至微火慢慢炖，炖好的汤也会是那种好看的奶白色。因为凉水炖的话羊肉中蛋白就容易释放出来，热水的话，羊肉与热水温差相差太大。还有，羊肉本身就是软组织，一旦遇到热水，它就会收缩，这样就会导致羊肉它本身的营养成分和蛋白质无法释放出来。

当归煮羊肉什么人不能吃

在感冒发热期间，饮食当以清淡易消化为主，而当归煮羊肉中含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，滋补作用比较强，在感冒期间食用不仅起不到缓解症状的作用，还可能导致体内的邪气无法外出，停滞困于在体内，闭门留寇，从而导致感冒发热症状加重或感冒病程延长。

阴虚内热者体内阴液亏虚，阳气偏旺，水不制火，治疗当以养阴清热、滋阴降火为主，而当归煮羊肉性味甘温，具有温中补虚的作用，阴虚内热者食用后更会加剧体内的热气，从而可能会导致原本两颧潮红、潮热盗汗、五心烦热、咽干口燥等不适症状加重。

湿热内盛是一种中医病名，是由于湿热之邪内侵，脾胃功能失调所致，饮食宜清淡，不宜过于滋补，而当归煮羊肉是一种滋补作用较强的汤品，湿热内盛者食用后更会加重脾胃的负担，从而可能会导致原本身重头痛、壮热口渴、脘腹胀满、舌苔黄腻等不适症状加重。

当归煮羊肉中的当归具有较好的活血作用，若是经期服用过多当归煮羊肉则有可能会导致经血量增多，经期延长等情况，即使是经血量少的女性也不宜在经期盲目食用当归煮羊肉，以免导致月经淋漓不尽。

孕妇体质特殊，饮食方面也有诸多禁忌，当归具有较好的活血作用，可以刺激子宫，促使子宫收缩，孕妇若是服用过多当归煮羊肉可能会引起胎动不安、阴道流血，甚至流产等严重后果，因此建议孕妇最好不要喝当归煮羊肉。

月经不调能吃羊肉吗

羊肉是调经补虚的上好佳品，每日适用量大约是50克左右，最佳的食用方法除了炖汤之外，还可以煮粥。

羊肉的保健功效

羊肉有补虚祛寒、益肾开胃、通乳治带、益精血的作用，凡肾阳不足、腰膝酥软、腹中冷痛、虚荣不足者皆可用它作食疗品，羊肉营养丰富，对贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良以及一切虚寒症均大有益处。

羊肉的调经说法

一些女性体质虚寒，常感觉手脚冰凉、畏寒痛经、腰膝酸软、腹中冷痛，羊肉性温，女性常吃羊肉能扶补阳气，改善以上症状，对于缓解月经不调、痛经等症状很有帮助，而且还能保护、修复消化道黏膜，帮助脾胃消化。

食用注意

1、烹饪羊肉时放数个山楂或一些萝卜、绿豆，炒制时放一些葱姜、孜然等佐料可去膻味。

2、吃涮羊肉时务必涮透、煮熟，夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉。

3、羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

营养搭配

羊肉+生姜：缓解腹痛。

羊肉+香菜：增强免疫力。

羊肉+萝卜：增强免疫力。

羊肉+鸡蛋：延缓衰老。

推荐食谱：清炖羊肉汤

材料：羊肉块350克，甘蔗段120克，白萝卜150克，姜片20克。

调料：料酒、盐、鸡粉、胡椒粉、食用油各适量。

做法：1、白萝卜切段，羊肉块氽去血水。

2、锅中注水烧开，倒入羊肉块、甘蔗段、姜片、料酒，烧开后用小火炖1小时至食材熟软，倒入白萝卜，用小火继续煮20分钟，加盐、鸡粉、胡椒粉调味。

3、用中火继续煮片刻，搅拌均匀，使食材入味即可。

营养功效：本品益气补虚、散寒祛湿，可用于女性气血不足、月经不调、痛经等症。

羊肉山药粥

材料：羊肉200克，山药300克，水发大米150克，姜片、葱花、胡椒粒各少许。

调料：盐、鸡粉、生抽、料酒、水淀粉、食用油各适量。

做法：1、山药切丁，羊肉切丁，放入盐、鸡粉、生抽、料酒、水淀粉、食用油腌制10分钟。

2、锅中注水烧开，放入大米，用小火煮约30分钟，放入山药，用小火继续煮10分钟至食材熟透，放入羊肉、姜片，煮约2分钟，加入盐、鸡粉、胡椒粒拌匀。

3、盛入碗中，撒上葱花即可食用。

营养功效：本品温补脾胃、益气补虚，可用于女性子宫虚寒、月经不调等症。

喝羊汤放醋的危害 煮羊肉放什么调料最佳

煮羊肉放调料要看你想要煮什么样的羊肉，若是想煮清汤羊肉，可以放一些红枣、葱段等，清汤羊肉中的基调是甜中带鲜，红枣和葱段煮羊肉汤能让羊肉汤有一股淡淡的甜味和鲜味，喜欢清淡口味的可以选择这个；若是想做高汤羊肉，可以放一些干辣椒、鸡精、胡椒粉等，使羊肉汤有淡淡的辣味和鲜味，所以放什么调料与个人喜欢的口味有关。

羊肉放什么药材煲汤好

羊肉煲汤可以放陈皮、当归、黄芪、人参等中药材。

羊肉味甘性温，归胃、脾、肾经，其中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胆固醇以及多种矿物质成分，其营养价值是很高的，冬季的时候人体免疫力会降低，此时吃一些羊肉是很好的，炖羊肉的时候可以往里面放一些陈皮、当归、黄芪、人参等中药材，既可以增强调理效果，其次如果身体患有气血虚亏等症状，将羊肉与这些中药材一起炖汤喝，对其症状具有缓解作用。

羊肉还可以与枸杞、干姜、红枣、桂圆等一起炖汤喝，同样可以帮助增强其营养价值，对其健康是很好的。

冬天吃羊肉放什么药材 当归羊肉汤

材料：羊肉15克、当归10克、生姜5克、食盐。

做法：羊肉洗净切小块，与当归、生姜一起加水炖煮，快熟时加入少许食盐，至羊肉熟烂为宜。

功效：当归羊肉汤具有养血益气的功效，特别适宜冬季手脚冰凉、畏寒怕冷、胃寒胃痛者服食。

如何处理羊肉可以去掉臊味

炖羊肉时用纱布包一点茶叶，与羊肉同煮，熟后将茶叶袋捞出，可除去膻味;烧羊肉时放进橘子皮，不但可去膻味，还能增加橘香味;烧羊肉放几颗带壳核桃或山楂，既能去膻味，又能使羊肉熟得更快;将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊)，膻气也可减少;将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后按0.5公斤羊肉放0.5公斤水、0.5两米醋的比例煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除;烧、煮羊肉时，0.5公斤羊肉放入半包或1/3包咖喱粉，也可除膻气。