豆芽的小贴士
豆芽的小贴士
⒈市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一;
⒉正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味;不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。
⒊黄豆芽见光会进行光合作用使黄豆芽变绿，变绿的黄豆芽不含对人体有害的物质，可以使用。但是如果长久置于阳光下依然不变绿的豆芽就含有抗氧化剂等有害物质，消费者需要特别留意。
⒋放在冰箱冷藏室里的黄豆芽也可能因为冷藏室里的灯光而进行光合作用，变成绿色，一般可以用黑色塑料袋包裹黄豆芽，就可以避免以上情况的发生。
⒌吃豆芽要比吃原豆好得多。制作豆浆时，也最好将豆子浸泡一夜，第二天再拿去磨豆浆，会减少一部分植酸。
⒍在生发各种豆子时，注意豆芽不要生得过长，以3~5厘米为宜，时间以3~4天为宜。
⒎绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适合夏季食用。
⒏烹调时油盐不宜过多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。芽菜下锅后要急速快炒、适当加些醋，才能保存水分及维生素B2和维生素C，口感才好。
黄豆芽炒肉怎么做好吃
黄豆芽炒肉的做法
需要的食材
五花肉200克，黄豆芽300克，花椒水半碗，盐、洋葱、白酒、番茄、油、生抽各少许。
做法步骤
1、新鲜黄豆芽冲洗干净，去掉豆皮，五花肉切成片用白酒、姜丝，盐腌制，洋葱切成粒，番茄切粒。
2、炒锅中放油，烧热，放入洋葱粒爆香。
3、放入五花肉迅速翻炒均匀，五花肉变色后，放入番茄粒，用油炒出番茄素。
4、放入少量的白糖，炒出番茄酱，放入黄豆芽，再放入大约4小勺的花椒水，炖煮片刻。
5、等黄豆芽八成熟是，放入少许的生抽，撒上适量的食用盐调味即可。
小贴士
1、在此黄豆芽炒肉的做法中，需要注意的是，黄豆芽要冲洗干净，去掉豆皮，这样成品就比较整洁好看。
2、黄豆芽不容易熟，最好放适量水炖片刻。
家常黄豆芽炒肉的做法
需要的食材
黄豆芽，猪肉，辣椒，盐，油，葱。
做法步骤
1、将豆芽泡洗干净，葱切花备用。
2、热锅热油爆香葱花，加入肉丝翻炒，加点生抽，放入豆芽，炒至豆芽熟透。
3、即可出锅盛盘。
小贴士
这道黄豆芽炒肉的做法就十分简单了，也没什么技巧，黄豆芽不容易熟，多炒一会就是。
什么样的土豆算发芽
在土豆表面有明显的芽胚出现。
土豆发芽不一定要土豆上面已经长出了很长的芽苗，在土豆的表面有了明显的胚芽就是代表土豆开始发芽了，在购买土豆的时候，需要仔细观察土豆的表面，不要买已经开始长芽了的土豆。
小贴士：发芽土豆不能食用，但是可以种植起来，作为绿化装点家庭。
怎么样储存黄豆芽
1.先将其中已经变质的黄豆芽和须根都摘取，再将黄豆芽清洗干净。
2.将处理好的黄豆芽装进保鲜袋中密封好，尽量排出保鲜袋中的空气。
3.然后就可以放入冰箱的冷藏层进行保存了。
小贴士
在保存黄豆芽的时候，需要将豆芽择洗干净，褐变的黄豆芽和须根都需要丢弃，因为褐变的黄豆芽和须根上都有很多细菌，若是不丢弃的话容易导致其余的黄豆芽变质的速度加快。
绿豆芽和黄豆芽哪个好 黄豆芽和绿豆芽哪个好
1、黄豆芽中的钙、蛋白质、钾、维生素E的含量比绿豆芽的高，黄豆芽更适合老人、小孩、孕妇补充钙质。
2、黄豆芽的热量、脂肪含量比绿豆芽的要高，绿豆芽比黄豆芽更适合想减肥的人士。
3、黄豆芽的膳食纤维比绿豆芽的要多，因此黄豆芽比绿豆芽更适合高血压、糖尿病患者降血糖。
小贴士：
黄豆芽和绿豆芽都是寒凉的食物，因此吃的时候为了中和它们的寒性最好放点姜丝，而且绿豆芽的寒性比黄豆芽要重，因此脾胃虚寒的人要尽量少吃。
养肝小贴士
夏季高温高湿食物容易腐烂、变质，是细菌、真菌等微生物大量繁殖的“黄金季节”，饮食起居稍有不慎，便会引发消化道、呼吸道的感染。
夏季如何保肝护肝呢?夏季湿热，容易上火“伤阴”，要护肝首先要“心气”足。此外，夏天市民容易患上的感冒、腹泻以及消化道等疾病，都可能导致肝功能的异常波动。
夏季护肝养肝，应以清热利湿、护阴为主，吃一些动物肝脏或者喝一些醋，对护肝都是有好处的。
保肝、护肝、养肝小贴士：
1.避免过度劳累，保持充足的睡眠。劳累会破坏机体免疫平衡，加重肝脏的负担，容易引致慢性肝炎的复发，慢性肝炎患者更要特别注意休息。
2.不宜在空调低温环境中久呆，空调房中不是自然风，空气污浊，易孳生病菌，损伤肝脏。
3.肝炎患者饮食应以清淡、营养丰富的食物为主，多吃新鲜消化的食物，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物。除蔬菜水果外，可多吃山楂、食醋等酸的东西。
4.切忌饮酒，酒是肝炎复发最主要原因之一。
5.防止病从口入，生吃蔬菜、鱼或海鲜，都会让肝炎病毒有可乘之机，导致肝炎的发生，因此夏季要少吃生食。
6.要注意个人卫生，饭前便后要洗手，不喝生水。
跑步小贴士
1、定一个具体目标。
不妨报名参加一次5公里比赛。这会成为你的动力，让你能够坚持定期跑步，坚持不懈。你要知道，学会如何跑步需要一段时间。如果你不够积极，态度怠惰，一开始便跑跑歇歇，不如找位同伴一起锻炼，相互督促。
2、在跑步时倾听身体的声音。
锻炼分为两个阶段：有策略的训练磨砺身体，及在休息中得到恢复。有的人跑得太多太快，以受伤告终，要是你能及时感受疼痛或疲劳的信号，停下休息几天，调整一下训练计划，这些就不会发生。
3、遵循三周定律。
锻炼需要耐心，培养一个新习惯需要21天的时间。只要能每天坚持跑步，它便会成为一种习惯，通过锻炼而塑造有活力的身体。刚开始跑步的前三周是最大的挑战，这时，你要把这件事置于生活中的优先地位。三到四周后便能有不一样的体验。
盆腔炎可以吃大蒜吗
近来小编发现很多人都有这样的疑问盆腔炎可以吃大蒜吗。应大家的请求，特意请专家为我们解答心中的疑问，快来看看下面详细的介绍吧。
养生专家认为大蒜本身是温热性食物(小贴士 :食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症)而部分盆腔炎患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士 人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物 因此大蒜的温热性正可以中和盆腔炎患者体内中的“寒”症。所以盆腔炎人群可以吃大蒜 等温热性的食物。
那温热性的食物又有哪些呢，小编就在这里给大家搜集了一些。如食茱萸、榴莲、薤白、金花火腿、麻雀肉、地笋、扁豆、橘皮、橡实、槟榔、淡菜、荆芥、核桃二、魔芋、花椒等等。这些温热性食物都是盆腔炎 患者可以吃的，那有人就要问小编了，盆腔炎患者不能吃什么呢?
上面提到阳虚,气血虚或者痰湿体质的人可能会患有盆腔炎 疾病，由这类体质的人可以看出他们并不适合吃寒凉性食物(小贴士寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血, 解毒等功效,多适用于热性病症)。越吃一些寒凉性食物就有可能会加重身体的负担。所以盆腔炎人群不能吃寒凉性食物。
那寒凉性食物又有哪些呢，小编在这里也给大家搜集了一些寒凉性。如猪牙菜、榆钱、油菜、螺蛳、鸭蛋、地肤苗、葵菜、绿豆芽、小米、乌鱼、金钱草、苎麻头、鹧鸪菜、海芹菜(裙带菜)、豆腐脑等。
以上对于盆腔炎人群可以吃大蒜吗，做出了详细的介绍，并且给出了更多可供选择的食材。是否解答了你的疑问呢。
补肾小贴士
1.适量喝温水
适量喝水可帮忙身体排除杂质，减轻肾脏负担。
通常建议一日喝水量以体重(公斤)×30cc来估算，如有感染发炎状况，喝水量要超过2000cc，而且，喝水有撇步，夏天可喝凉水，但冬天最好喝温水。方式是常常喝、慢慢喝，每一次约40～50cc。
2.运动是最好的补肾药
运动可以激发肾的活力。温和持续的运动，譬如吐纳、气功、甩手、太极、瑜伽、快走等，尤其能保持全身气血畅通。有空可以练习拉筋、打拳，脚稳、有力，手就轻。太极拳很注重脚力的训练，好处是能够刺激到脚底的涌泉穴，这是肾经的起点，肾气自然会旺上来。尤其用脑工作和素食的人，更应养成运动习惯，因为用脑很伤肾。吃素则因为蔬果大多属寒凉性质，比较容易降低体内新陈代谢速率，很多人吃素之后，会变得比较安静不想动，甚至会常觉得疲倦和腰酸背痛，因而，吃素一定要配合运动来补足阳气，才能阴阳调和，达到强身效果。
3.预防感冒
经常感冒，小心肾病找上你。反覆发作的发炎状况，如上呼吸道和泌尿道感染，都会让细菌入侵肾脏，恶化肾功能。除了注意不要憋尿，如果不小心感冒了，经过服药或休息后超过10天尚未痊愈，则要注意是否出现泡沫尿或茶色尿，可能已经有肾脏病了。
4.作息固定
尽量每天作息固定，即使固定上夜班，也比经常调动好。
5.心平气和
情绪影响会五脏六腑运作，其中“惊恐伤肾”，恐慌、焦虑、害怕和惊吓，对肾会有负面影响。身心灵的自我修炼，他认为平时就要把自己的本事锻练好，身心安定，即使碰上临时状况，譬如金融海啸，也不会惊慌失措。
豆浆的小贴士
1. 生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失;
2. 有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰倒好处，控制好加热时间，千万不能反复煮。
自制绿豆芽为什么有点苦
绿豆芽有点苦是可以吃的。
因为绿豆芽是在黑暗中催芽的，当绿豆芽见到光以后，就会进行光合作用。这种光合作用能产生一种物质成分，这种物质成分就会让绿豆芽变苦。所以在发豆芽的时候尽量要避光，而且就算见光的绿豆芽也是可以吃的，只要没有发霉发烂。
小贴士：一般绿豆芽，直接炒着吃也是会有一些苦味儿的。可以在锅中放些水，水烧开以后，把绿豆芽倒入，用开水焯一下，就能去掉绿豆芽的苦味儿。