糯米功效作用营养价值 吃糯米要注意什么
糯米功效作用营养价值 吃糯米要注意什么
宜:糯米性温,最适合冬天食用。
忌:①老人、小孩或病后消化能力弱者要慎用。②湿热痰火偏盛、发热、咳嗽、咳黄痰、黄疸、腹胀者不宜多食糯米。③糯米年糕中碳水化合物和钠的含量较高,肥胖、糖尿病、肾脏病、高血压病的人不宜多食。
血糯米和黑米有什么不同 营养价值
血糯米和黑米在营养价值上也有一定区别，虽然它们都含有大量碳水化合物和丰富的微量元素铁，还含有一些氨基酸和植物蛋白，但黑米中含有大量花青素，而血糯米中花青素的含量却比较低，从这方面看血糯米的营养价值比黑糯米要差一些。血糯米中微量元素的含量比黑米要高一些，其中微量元素怜惜和镁等营养物质的含量都比黑米要高，它能满足人体正常代谢时对不同微量元素的需要。
糯米的营养价值
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
每100克糯米的营养成分：
能量348千卡;蛋白质7.3克;脂肪1克;碳水化合物78.3克;叶酸18.7微克;膳食纤维0.8克;硫胺素0.11毫克;核黄素0.04毫克;烟酸2.3毫克;维生素E1.29毫克;钙26毫克;磷113毫克钾137毫克;钠1.5毫克;镁49毫克;铁1.4毫克;锌1.54毫克;硒2.71微克;铜0.25毫克;锰1.54毫克。
吃糯米鸡上火吗
糯米鸡的营养价值
1、糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 2、鸡肉能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
吃糯米鸡上火吗
不会上火
虽然上火的原因有很多种，上面就是对吃糯米鸡会上火吗的介绍，通过了解之后我们再吃糯米鸡的时候就能更加的注意了。
糯米的营养价值
糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多量淀粉等营养成分。
B族维生素
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
碳水化合物
维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。
叶酸
防治贫血和老年痴呆症，预防出生缺陷。
锌
维持正常食欲，增强免疫力，促进生长发育，小孩子不能缺锌，还能维持男性正常的生精功能。
硒
提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。
钙
因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。
早糯谷是什么
相信很多人都知道早糯谷是什么吧。因为它是我们生活中比较常见的谷类，它主要可以用来制作糯米饭和包成我们最喜欢吃粽子，所以对于早糯米这种东西我们应该要知道它的营养价值和功效。现在就让我们一起来看看早糯米是什么吧，让我们一起来见识早糯米的神奇之处和营养价值。
对于这种我们比较常见的食物，我们应该要知道它所含有的营养物质是什么，才能够在生活中更好的补充我们身体所需的营养物质，所以建议大家要多阅读一些相关的文章。
糯米是糯谷脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。季节：夏早糯谷的功效与作用糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。早糯谷的制作技巧宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，还极易消化
季节：夏
早糯谷的功效与作用
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
早糯谷的制作技巧
宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，还极易消化吸收，养胃气。
适宜人群: 一般人群均可食用早糯谷。
禁忌人群: 早糯谷性粘滞，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用早糯谷。
功效与作用: 早糯谷性粘滞，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用早糯谷。
通过文章的详细介绍，相信大家对早糯米是什么应该有一定的认识了。为了让你们知道早糯米的营养价值和功效，我们希望大家查阅更多相关的资料，这样有助于你们更好利用它的价值。同时，我们在生活中可以多食用一些早糯米来补充我们所需的营养物质。
糯米的营养价值
糯米营养档案
基本了解：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。
更多的健康益处：经常食用，还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。用糯米与当归、枸杞等制成的酒，也能滋补、健身和治病，经常饮用，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
饮食禁忌：由于糯米不易消化，如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等，应该少食。
糯米烧麦
原料：高筋粉500克鲜猪肉末250克糯米500克调料：盐、糖、味精、老抽、胡椒粉、麻油适量
制作方法：
1. 糯米用水浸泡10小时后蒸熟备用
2. 锅中放入油，待烧热后加入猪肉末炒熟。再加入油、盐、味精、老抽、胡椒粉、麻油，搅拌成馅
3. 将高筋粉加入100克温水揉成面团，然后搓成条，擀成烧麦皮(或用馄饨皮代替)，将馅包入皮中成荷花形，上笼蒸10分钟即可
桂花糯米糖藕
原料：藕1000克糯米500克调料：糖桂花25克，麦芽糖250克，冰糖250克
制作方法：
1.将藕刮去表皮、洗净;糯米洗净沥干水备用
2.切去藕的一头约3～3.5厘米做盖用，将糯米塞入藕孔，再将切下的藕盖封上，插上牙签固定
3.将藕放入锅中，加入水，以淹过藕为宜，再加入麦芽糖，用旺火烧。待水开后，移至小火焖5～6小时。加入冰糖及糖桂花，取出切片即可
芝麻汤圆
原料：糯米粉500克芝麻馅200克
制作方法：
1.将糯米粉用50克开水烫熟，再撒上100克冷水，搅拌后揉成团
2.加入芝麻馅，与糯米团一起搓成30只小汤圆
3.将水烧开，放入汤圆，待熟后即可
糯米红枣(心太软)
原料：五核无枣250克糯米粉100克 糯米团
原料：糯米粉500克糯米150克猪肉馅200克 好厨推荐：
王建明：国家烹饪技师。现任锦江集团北京国际饭店大上海餐厅总厨师长。从事烹饪工作26年，擅长制作上海本帮菜，尤其对传统江南特色菜肴颇有造诣，并在此基础上不断创新。
制作方法：
1. 将无核红枣用水浸泡10小时备用
2. 将糯米粉加入30克温水温熟，搅拌后揉成团，再搓成小条
3. 用小刀将红枣再中间切一刀，然后夹入搓好的糯米小条，再撒上冰糖水，上笼蒸1小时即可
肉蟹糯米饭
原料：肉蟹1只(300克左右)糯米750克青豆2.5克调料：油、盐、老抽、味精、胡椒粉适量
制作方法：
1. 将糯米用水浸泡10小时，然后捞出蒸熟
2. 将锅内放入50克油，烧热后将香菇丁、香肠丁、青豆、笋丁及胡萝卜丁一起放入炒熟。再与蒸熟的糯米一起拌匀，盛入盘中
3. 将肉蟹洗净切块后，放入沸水焯一下。再放在米饭上，蒙上保鲜膜一起上笼蒸10分钟即可。
糯米藕的功效 糯米藕的营养价值
很多人都知道，糯米含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等微量元素成分，以及维生素B族、淀粉等成分，适量食用对人体很有益处。中医已经证实，糯米具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效，食欲不佳、脾胃虚寒或者是腹胀腹泻的人群，适量食用能起到一定缓解作用。
莲藕含糖量低，但含铁量却很高，很适合缺铁性贫血的人食用。其次，莲藕还含有丰富的膳食纤维和维生素C，对有虚弱之症的人，如有肝病、糖尿病、便秘的人很有益处，能增强人体免疫力。此外，莲藕还富含收缩血光的维生素K成分，对有淤血、吐血、尿血、便血症状的人，以及产妇都很有好处。
吃糯米卷上火吗
生活中食物的类别是很多的，其中糯米卷是很多人都爱吃的，但是有些人吃后就容易引起上火，那么吃糯米卷会上火吗?下面一起看一下。
糯米卷的营养价值
补气益气 糯米卷的糯米中含有丰富的蛋白质和维生素等，常食糯米能暖胃温脾，同时还能治疗盗汗，尿多等症状。
吃糯米卷上火吗
不会上火，但糯米吃太多容易造成消化不良。
每种食物的营养价值都是不同的，只有搭配好饮食身体才能更加健康，上面就是对吃糯米卷会上火吗的介绍，这样就能更好的改善身体。
早糯谷是什么
对于这种我们比较常见的食物，我们应该要知道它所含有的营养物质是什么，才能够在生活中更好的补充我们身体所需的营养物质，所以建议大家要多阅读一些相关的文章。
糯米是糯谷脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。季节：夏早糯谷的功效与作用糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。早糯谷的制作技巧宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，还极易消化
季节：夏
早糯谷的功效与作用
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
早糯谷的制作技巧
宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，还极易消化吸收，养胃气。
适宜人群: 一般人群均可食用早糯谷。
禁忌人群: 早糯谷性粘滞，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用早糯谷。
功效与作用: 早糯谷性粘滞，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用早糯谷。
通过文章的详细介绍，相信大家对早糯米是什么应该有一定的认识了。为了让你们知道早糯米的营养价值和功效，我们希望大家查阅更多相关的资料，这样有助于你们更好利用它的价值。同时，我们在生活中可以多食用一些早糯米来补充我们所需的营养物质。
糯米的营养价值
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
每100克糯米的营养成分：能量348千卡;蛋白质7.3克;脂肪1克;碳水化合物78.3克;叶酸18.7微克;膳食纤维0.8克;硫胺素0.11毫克;核黄素0.04毫克;烟酸2.3毫克;维生素E1.29毫克;钙26毫克;磷113毫克钾137毫克;钠1.5毫克;镁49毫克;铁1.4毫克;锌1.54毫克;硒2.71微克;铜0.25毫克;锰1.54毫克。
糯米的营养价值
糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多量淀粉等营养成分。
第1步B族维生素
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
第2步碳水化合物
维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。
第3步叶酸
防治贫血和老年痴呆症，预防出生缺陷。
第4步锌
维持正常食欲，增强免疫力，促进生长发育，小孩子不能缺锌，还能维持男性正常的生精功能。
第5步硒
提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。
第6步钙
因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。
吃糯米要注意什么 糯米的营养价值
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、B族维生素等，营养价值较高。我们通常说糯米易滞的原因是其所含淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解。
孕妇怎样吃糯米才安全
1、孕妇吃糯米要适量，而且要讲究搭配。
糯米虽然能健脾养胃，补中益气，可是也不能多吃，多吃了容易引起消化不良，而且也要注意搭配得当，以免吃了难受。糯米和红小豆搭配，能改善脾虚腹泻和水肿;和莲子搭配，能帮助骨骼发育;和百合搭配，能改善气血，消除疲劳。糯米和苹果、蛋清搭配，会产生不易消化的物质和降低营养价值。
2、孕妇吃糯米食品的时候，要加热后再食用。
糯米食品冷了以后，变得非常的硬，因此，建议孕妇加热后再食用糯米食品，因为不加热食用，不但很硬，口感不好，而且不宜消化。而且孕妇食用生冷的糯米食品，可能会引起腹泻，不利于胎儿的健康。
3、不要挑选颜色发暗的糯米。
如果糯米碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，孕妇不适宜食用。因为从营养学上说，孕妇应该多吃新米，少吃陈米。因为陈米在储存的过程中，因气温、湿度、氧化等因素的影响，可能会导致营养的缺失。
糯米功效作用营养价值 糯米保健功效作用
糯米味甘，性温,归脾、胃、肺经，具有健脾养胃、固表止汗、收涩止泻之功效,主治虚寒胃痛、自汗盗汗等。其中，黑糯米具有健脾和胃、暖肝明目、活血补血之功效。此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。中医理论中,有“黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说。