黑玉米怎么做好吃 孜然油焗粘玉米的做法

黑玉米怎么做好吃 孜然油焗粘玉米的做法

材料:黑玉米一根、橄榄油、孜然粉、黑胡椒粉、盐。

做法:

黑玉米一根洗净,沥干。将黑玉米切成几段,成圆柱形,上锅蒸熟。取出稍凉,每一段外面涂上一层橄榄油。接着撒上孜然粉、黑胡椒粉和盐调味,入微波炉中火焗1-2分钟入味即可。

椒盐玉米做法

1剥好的玉米粒洗净放开水里煮约2分钟左右，捞出彻底的晾干水分。

2在玉米粒里加入一个鸡蛋，拌匀。

3加入生粉和吉士粉，拌匀，让每一粒玉米粒都裹上粉。

4热锅下油，油七成热时倒入拌好的玉米粒，炸至表面成金黄色捞出控油。

5用吸油纸稍稍吸下油份，撒入适量的椒盐和葱花拌匀即可。

注意事项

1.挑玉米做这个时，玉米颗粒越大越完整越好哈。

2.入锅炸的时候，要尽可能的少翻锅。刚下锅时千万不要动，一定要等玉米外皮上的粉都凝固好再搅。

3.油的用量要稍多些，玉米粒是放油里浸炸。

4.另外，喜欢孜然的筒子也可以依自个的爱好撒些孜然粉哈。反正怎么喜欢怎么弄!

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是椒盐玉米粒，我们知道椒盐玉米粒不但好看而且也非常好吃，制作椒盐玉米粒的过程比较简单，上文为我们详细介绍了椒盐玉米粒的做法。

如何挑选粘玉米

1我们看到的玉米种类是很多的，现在市场上见得最多的是甜玉米，另一种就是粘玉米，你想吃粘玉米的时候就要挑选一些白色的玉米了。

2.我个先看看粘玉米的外皮是不是新鲜，发果外表干枯了，说明这个粘玉米已经不新鲜了，不新鲜了，吃起来就不好吃了。

3.这时候再把粘玉米的外皮去除，看看粘玉米的粒粒是不是均匀的?看看粘玉米是不是白偏黄色的，也有很多粘玉米夹染着少量的紫色的， 这种粘玉米就是特别正宗的粘玉米了。

4.这种粘玉米吃起来就是特辊的粘的，粘玉米的个大，粒饱，均匀，是最好了，再用手指压一个印，看看这个粘玉米是不是嫩的，如果很难按印子进去的，说明这个粘玉米就是太老了。

5.有些粘玉米是被虫子咬了，也有些是被老鼠咬了，我们在挑选粘玉米的时候，只要把外皮去除，一眼就可以看得出来的，

减肥的人适合吃芝士吗 芝士怎么才能拉丝

首先要挑选硬芝士，一般硬芝士做出来才能拉丝，可以将其做成拉丝玉米粒、芝士焗红薯、拉丝奶酪蛋吐司等。

材料：玉米2根，芝士200g，黄油20g。

1、先把玉米剥粒清洗干净，黄油隔水加热融化备用，芝士切碎。

2、用水把玉米粒煮熟，再捞出来沥干。

3、用刷子在烤盘底部刷上一层黄油。

4、铺上一层玉米粒，再铺一层芝士碎，叠铺2-3次，最上面一层铺芝士碎。

5、烤箱预热后，烤盘放进烤箱180℃烤10分钟左右即可。

蘑菇怎么吃好吃

【蘑菇鸡肉焗饭】

主料：米饭(一碗)炒好的鸡丁(一碗)番茄(1个)蘑菇(2朵)玉米粒(适量)切打芝士(适量)

调料：葱(适量)橄榄油(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)白糖(适量)

厨具：平底锅、电烤箱

做法：

1、准备材料。番茄切小块，蘑菇切片，葱切段。芝士切碎。

2、热锅下油，下葱段煸香。

3、下番茄翻炒，加少许水炒出汁，加一勺糖。

4、加入蘑菇一起炒至变软。加入剩米饭。

5、撒适量黑胡椒。加适量盐。

6、倒入鸡丁一起炒匀。

7、加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，则和蘑菇同时下。

8、炒好的饭盛一半出来，撒一部分芝士。

9、盛好剩下的饭，撒剩下的芝士。

10、入烤箱200度烤到芝士融化，变金黄色即可。

小窍门：

玉米粒是半熟的，如果用的是生的，要和蘑菇同时下锅。

还可以加些马苏里拉芝士，拉丝效果更好。不过切打芝士奶香味最浓。

孕妇能吃孜然粉吗

孕妇能吃孜然粉吗?孕妇可适量吃孜然粉。具有以下症状的孕妇，吃孜然粉都是有好处的。

1、胃口不好，可吃孜然

怀孕期间，本该多吃点，补充营养。可有些孕妇妊娠反应比较强烈，胃口不好，呕吐不止，会导致身体虚弱，对自身和胎儿都不好。这时候，孕妇需要香辛料的提神醒脑帮助，而孜然，具有特殊的芳香味道，能很好的承担起此重任。孕妇能吃孜然吗，孕妇吃肉的时候，可适量加些孜然粉，去腥味，增加食欲。

2、胃寒腹痛，可吃孜然

孜然，性温，对祛除湿寒有帮助。在湿气较重的南方，有些孕妇会被湿邪侵体，造成体寒疼痛，这时候，孜然能帮上忙。平时做菜的时候，可适量撒些孜然，起食疗作用。所以，孕妇能吃孜然吗，有湿寒的孕妇可适量吃点。

3、消化不良，可吃孜然

孕妇能吃孜然吗?孜然还能治疗消化不良。孕期多补，不过有时候，孕妇也会碰到一不小心吃多了的时候，造成胃动力不足，消化困难，容易打嗝恶心，引发孕期不适。这时候，孜然也能帮帮忙。

4、防腐杀菌，可吃孜然

香辛料，大都有防腐杀菌的功效，孜然也不例外。在夏天的时候，菜品的细菌容易滋生，孕妇吃了容易拉肚子。所以，问及孕妇能吃孜然吗，冲着这防腐杀菌的功效，炒菜的时候也可以适量放点。

粘玉米吃法

煮玉米

用料：粘玉米1根

做法：

1.玉米洗净，冷水入锅。

2.煮15分钟即可。

奶香玉米汁

用料：粘玉米1根，奶粉2~3勺，温开水适量。

做法：

1.粘玉米去皮洗净切段，再用刀将玉米粒转圈切下来。

2.上锅蒸20分钟。

3.温开水冲奶粉，与晾温的玉米粒倒入搅拌机搅成细糊状。

4.用网眼细一点的漏勺过滤下即可享用。

松仁玉米

用料：粘玉米1根，松仁1小盘，大葱适量，胡萝卜适量，土豆淀粉适量。

做法：

1.粘玉米去皮冲洗净剥粒。

2.大葱、胡萝卜洗净切小块。

3.锅里加少许油，把松仁倒进去，小火炒至松仁变黄，盛出备用。

4.把葱、胡萝卜、玉米粒放进锅里继续翻炒。

5.用水稀释一些土豆淀粉，加些白糖。

6.把稀释好的水淀粉及之前的松仁倒进锅里，翻炒均匀，稍加点盐即可出锅。

胡萝卜玉米炒黄瓜

用料：粘玉米1根，黄瓜半根，胡萝卜半根，黑胡椒少许，盐适量。

做法：

1.玉米洗净剥粒，黄瓜、胡萝卜洗净切丁。

2.热锅，下油。

3.先炒胡萝卜，再放玉米，最后放黄瓜。

4.炒好后，放盐和黑胡椒调味即可。

孜然油焗黑玉米

用料：黑玉米1根，橄榄油适量，孜然粉少许，黑胡椒粉少许，盐适量。

做法：

1.黑玉米洗净，沥干。

2.将黑玉米切段，上锅蒸熟。

3.取出晾凉，每一段外面涂上一层橄榄油。

4.接着撒上孜然粉、黑胡椒粉和盐调味，入微波炉中火焗1~2分钟入味即可。

粘玉米炒小元宵

用料：粘玉米1根，小元宵一小碗左右，盐少许，油适量。

做法：

1.玉米洗净剥粒，备用。

2.开水煮小元宵，煮至上浮即可捞出，用冷水过一下，放少许油拌一下。

3.锅中放少量的油，放入玉米粒，炒几下后放入煮好的小元宵，一起炒热。

4.喜欢甜糯口味的就不用加盐，直接盛出食用，口味重的可以放一点点盐。

黄金玉米烙

用料：粘玉米2根，干淀粉4汤匙，白砂糖适量。

做法：

1.粘玉米放水煮熟，大约五分钟。

2.煮熟的甜玉米取出放凉剥粒，放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。

3.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。

4.锅中放半碗油烧热后，倒出，转小火，此时锅中留一点点油。

5.把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状。

6.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

7.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。

8.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，然后装盘即可。

芝士奶油烤甜玉米

用料：粘玉米1根，黄油适量，芝士适量，炼乳两勺。

做法：

1.烤盘底抹上黄油，甜玉米放到烤盘上。

2.放两勺炼乳，盖上芝士。

3.放进烤箱，200摄氏度烤10分钟即可。

玉米火腿肠

用料：粘玉米1根，火腿肠2根。

做法：

1.先将玉米洗净剥粒，同时烧开一锅水，火腿肠切丁。

2.将玉米粒倒入锅中焯至8成熟，取出晾凉。

3.冷锅热油，放入火腿丁煸熟，再倒入玉米粒翻炒2分钟，出锅装盘即可。

香辣烤玉米

用料：粘玉米2根，豆豉香辣酱适量，黄油适量，奶酪粉适量，黑胡椒适量。

做法：

1.玉米洗净，融化黄油备用。

2.烤锅烧热后放上玉米，刷一层黄油，烤到玉米出香味后，翻身刷一次黄油继续烤。

3.待玉米颜色变深后，均匀刷上豆豉香辣酱，烤至玉米微焦后即可。

4.烤好的玉米撒上奶酪粉和黑胡椒粉即可食用。

5.烤箱做法：玉米先用微波炉高火三分钟，取出刷上黄油，放入预热250度的烤箱中层烤10分钟，之后刷上香辣酱再烤10~15分钟即可。

藜麦可以和大米煮饭吗 藜麦饭怎么煮好吃

材料：太行藜麦50g、水100ml、洋葱1/4个、牛油果半个、黑豆玉米适量；佐料：孜然、盐、黑胡椒粉、鸡精。

做法：

1.藜麦、黑豆、玉米洗净，洋葱、牛油果切块。

2.平底锅放少许橄榄油炒香洋葱、玉米、黑豆，加水放入藜麦，撒孜然、盐、黑胡椒粉、鸡精翻炒拌匀，盖上锅盖中火约15min焖熟。

3.关火后尝尝是否需要调味，凉一下再拌入牛油果。开吃！

TIPS：1.玉米和黑豆最好先煮到半熟；2、加入番茄更美味。

玉米要煮好久才能熟

15分钟左右。

1、玉米的品种有糯玉米、粘玉米、黑玉米以及水果玉米等等，不同品种的玉米煮熟的时间会有所不同，其中水果玉米只需要煮10~15分钟，如果是糯玉米的话煮的时间就会长一些。

2、用不同的锅煮玉米也会有所不同，如果普通的蒸锅来煮的话，大约需要15~20分钟才能将玉米煮熟，但如果是高压锅的话则只需要10~15分钟即可。

新鲜玉米蒸好还是煮好 玉米煮多少分钟就可以吃了

8~10分钟。

玉米煮多久就可以吃了需要根据烹饪所用的锅具和玉米的品种，一般如果是普通的蒸锅需要煮8~10分钟左右即可，如果是用高压锅煮的话，就只需要在上汽之后再加热6~8分钟即可熟透了；而玉米的品种也分为水果玉米、粘玉米、黑玉米等等，水果玉米会更容易熟，所以煮的时候花费时间相对较少，而粘玉米或黑玉米则需要延长煮制时间。

但无论如何，玉米都需要彻底熟透后才能食用，没熟透或者是生的玉米中含有较多的生淀粉，食用后可能会导致腹泻、腹痛等不适的症状。

炸蘑菇用什么蘑菇 家常干炸蘑菇的做法

食材：平菇，鸡蛋，盐，花椒粉，玉米淀粉，椒盐、孜然、辣椒面。

做法步骤：

1.蘑菇顺纹里撕成小条，水冲洗干净，用手攥干水分，备用。

2.菇里放一个鸡蛋，放少许的花椒粉，再放少许的盐，搅拌均匀。

3.放入玉米淀粉，用手抓匀，等看到差不多每片蘑菇上都裹了淀粉，并且不太粘手的状态，就可以下锅炸了。

4.锅中放油，油热后将所有的蘑菇倒入锅中，开中大火，炸至表面金黄，蘑菇体重变轻就好了，出锅撒椒盐即可食用。

怎样发玉米面会比较好吃

发玉米面的做法很简单的，只需要加入水就可以发起来，当然如果只是加入水的话就不好吃了，可以根据自己的口味适当的来搭配不同的口味，可以做成的有玉米面糕，玉米面茶，煎饼，还有很多很多，虽然名字不一样，可是他们的制作手法都是以玉米面为主的，在发玉米面的时候，适当的加入调味品，就可以做成不同口味的玉米食用品了，口味也是非常的好。

粘玉米面是玉米面粉的一种，是粘玉米经过加工碾磨而成，同麦面是东北地区的常见食物，粘玉米面用于烹饪的菜肴比较多，但更多是和麦面搭配制作各类的小吃，特备是粘玉米面豆沙包、粘玉米面小麻花、粘玉米面香脆果、粘玉米面夹糕粘玉米面馒头、具有非常不错的口味。粘玉米面的吃法和其他玉米面的做法差不多，区别主要是粘玉米面在某些方面的营养价值更好，更适合食用。

花卷发霉吃了会怎样 吃剩的花卷可以做什么

原料：花卷、火腿肠、黄瓜、玉米粒、辣白菜、孜然粒、芝麻；

1、将花卷切成一厘米的方块；

2，不粘锅内放些许油，将花卷放到锅里开微火慢慢的烘一下，烘的时候要用铲子不时的翻动一下，使其受热均匀，将花卷烘至金黄色的时候出锅，备用；

3、将火腿肠切丁、黄瓜洗净切成丁、辣白菜切碎、速冻玉米粒焯水、备用；

4、锅内加入少许底油，油热后放入孜然粒爆香，然后加入辣白菜稍微炒一下；

5、将火腿肠丁、黄瓜丁、玉米粒下锅翻炒，倒入做好的花卷，再次翻炒均匀；

6、撒入白芝麻，即可出锅。

原料：花卷一个、鸡蛋三个、青椒1/2根、胡萝卜1/3根、油、盐；

1、将一个花卷切成小方块放入碗中，青椒洗净切成小丁，胡萝卜洗净切成小丁，三个鸡蛋打入碗中加盐搅散，备用；

2、在平底锅或电饼铛倒入一些油，将切好的花卷块倒入锅里中小火翻炒至花卷块成金黄色；3、将炒好的花卷块平铺在锅底，均匀地淋上蛋液，在上面撒上青椒碎和胡萝卜碎，盖上锅盖，小火焖制两分钟，待鸡蛋凝固后即可出锅。

玉米面团子锅贴

玉米面团子锅贴做法

1.玉米面和白面混合均匀，酵母加少许温水混合均匀，缓缓倒入面中，用筷子拌匀。再一点点倒入余下的温水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面团可以揉和不粘手为止

2.将和好的面团放到温暖发酵两个小时

3.羊肉加两勺水沿一个方向拌匀，放入洋葱丁、胡萝卜丁、木耳丁，胡椒粉、盐、酱油、孜然粉、熟色拉油沿一个方向拌匀成馅料

4.将发面的面团揪一小块剂子用手压扁，盛入馅料，收口。把收口放到底部，用手团成椭圆形即可

5.平底锅放少许油，放入玉米面团子，中小火底部煎至金黄，倒入清水没过玉米面团子的三分之一，盖上锅盖，继续煎约二十分钟左右，至锅底收干，玉米面团子煎熟即可

小贴士

1、东北的玉米团子最早的时候都是用玉米面做的，现在许多饭店都是二合面的，我觉得比纯粹玉米面的好吃，有玉米面的香味，又比较容易接受，全是玉米面的一般人可能吃不惯;

2、馅料的比例我用的大概是1：1，可以根据个人口味调节，喜欢吃玉米面就多放点，不喜欢就少许点;

3、东北玉米面团子馅料一般用青菜、野菜之类，所以叫菜团子。我正好家里有羊肉，就做的羊肉馅，馅料完全是新疆风味的，有点象烤包子了，呵呵～

4、过去做这种锅贴要用大铁锅来做，把饼子贴到锅边，不放油。现在只能用平底锅来做了，我放了一点油来煎的，觉得放油煎更香。

粘玉米的营养价值有哪些

现在很多的人都喜欢吃玉米，特别是对于粘玉米这样的一个食品，特别的感兴趣，而且会买来进行煮着吃，由于口味特别的好，对身体的营养也不错，所以很多人想全面了解一下粘玉米的营养价值有哪些?下面内容就做了具体介绍，你可以来全面了解一下。

什么是粘玉米?

粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制，这个基因位于第9染色体上。 胚乳中 100%的淀粉是支链淀粉(Amylopectin或 Branched chain starch)。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途。有糯性，俗称粘性。

粘玉米的营养价值

粘玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。粘玉米wx基因的遗传功能，是使粘玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化，粘玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

粘玉米是碱性食物.粘玉米主要含蔗糖,而普通玉米主要含淀粉.同等重量二者的热量差不多.另外建议丰胸勿食激素及化学制品,否则导致各种不良症状,包括性荷尔蒙分泌不正常.粘玉米主产东北.吃玉米不会发胖,因为它是粗粮,富含纤维素,纤维素主要再种皮中.暂时无粘玉米丰胸的资料,不过能丰胸的食品较多.丰胸多吃木瓜,玉米,凤爪,这几样食品均能丰胸.还有多吃红薯,它有养颜的功效,还有大蒜,葱,它们都能抗癌.玉米可以丰胸,粘玉米也可以.

以上就全面介绍了什么是粘玉米以及粘玉米的营养价值，所以在全面了解以后，那么为了补充自己的营养，也为了每天能吃到这样的一个食品?在对它的营养全面了解以后，可以在粘玉米收获的季节，通过每天吃粘玉米，让自己身体不缺乏营养。