榴莲软成泥了还能吃吗 买的榴莲太熟了有办法吗

榴莲软成泥了还能吃吗 买的榴莲太熟了有办法吗

1、首先在挑选购买时榴莲太熟了是不建议购买的，因为买回去之后会不耐烦，如果忘记吃了就有可能会发生变质，导致浪费的情况。

2、如果是购买的好榴莲，但是放置时间太久，忘记吃了，导致榴莲果肉变得很软的话，此时可以选择立即吃完，也可以将果肉取出，用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，冷冻后的榴莲果肉会有吃冰淇淋一般的口感。

榴莲不够熟开了后还能熟吗

不会。

榴莲不够熟就不要打开，若是打开了不够熟的榴莲的话，榴莲果肉不会再继续成熟，会保持在现在的状态，因此，如果想吃成熟的榴莲，就要确定榴莲果肉已经成熟了才能进行打开。

如果不够成熟的榴莲已经打开了的话，则没有催熟的办法，想挽回口感的话，可以通过烤制榴莲、蒸制榴莲的方法来改善榴莲的口味。

小贴士

下一次再买榴莲的时候，就要注意仔细观察榴莲，确认榴莲已经熟了再开。

榴莲特别苦的还能吃吗 榴莲肉什么样的好吃

榴莲肉刚成熟的时候是最好吃的。

榴莲肉是生活中常见的滋补食品，榴莲在刚成熟的时候味道软硬合宜，口感绵软，如果此时不食用，再过一段时间吃的话，口感会非常的烂，吃起来不是很好，而且营养成分也很有可能会出现流失，因此，买回来的榴莲最好是尽快的食用，不要久放，每次购买刚刚好成熟的榴莲即可。

如何挑选榴莲

1、看榴莲壳的颜色

挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色，如果打算买回家以后马上就吃，自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴莲，回家放上几天就会自然成熟了。

2、看榴莲壳的外观

从榴莲壳的外表可以看到很多鼓起来的“小山”，这些“小山”的下面就是榴莲果肉，有一个“小山”就代表有一瓣榴莲果肉，“小山”越多则榴莲果肉的瓣数越多，“小山”越鼓则果肉的成熟度越好。

通过榴莲壳上面的尖刺，也可以了解榴莲果肉的多少及成熟度。如果尖刺粗大平缓，就说明榴莲的果肉较多成熟度高，而且这样的榴莲肉厚而细腻。如果尖刺又尖又细，则榴莲的果肉较少且不太成熟，而且这样的榴莲肉薄而粗糙。

看外观的时候还要留意一下果柄，如果果柄粗壮而且新鲜，则是营养充足又新鲜的榴链。

3、看榴莲壳的个头

成熟的榴莲每只大约有3～5斤，个头越大的榴莲水分越足越甜。

4、看榴莲壳的开裂度

很多人认为开裂的榴莲就是好的，但购买开裂的榴莲要注意以下要点：

裂度大到能直接看到果肉的榴莲最好不要买，天知道有没有苍蝇或其它的脏东西进入过这个裂口呢。而且，裂度过大的榴莲有可能是成熟度刚刚好的，也有可能是已经成熟过头的榴莲，而成熟过头的榴莲果肉会软烂发苦，基本等同于变质的榴莲。如果摊主告诉你这是刚刚裂开的榴莲，你宁可相信母猪会上树也不要相信他。

最安全的方法就是购买刚刚开始裂口的榴莲，就是已经在榴莲壳上面能看到裂口，但还不能看到里面的果肉。或者可以看看榴莲的尾部，以尾部稍微有一些开裂的为佳。

5、闻闻榴莲的气味

成熟的榴莲有香浓馥郁的气味，没有成熟的榴莲则有类似青草的气味，已经变质的榴莲则有酒精的味道。另外，没有成熟的榴莲也是可以买的，因为榴莲具有后熟的特点，买回家放上几天就会自然成熟了。

6、捏捏榴莲的尖刺

捏捏榴莲的尖刺就可以知道榴莲的成熟度了，用手指捏住相临的两根尖刺，稍稍向力让它们向内靠拢，如果感觉很轻松就是成熟较好的榴莲，如果捏不动就是还没有成熟的榴莲。

7、拿起榴莲摇一摇

双手拿起榴莲轻轻摇晃，如果感觉里面有轻微碰撞的感觉，就说明果肉已经和果壳分离了，这是成熟度较好的榴莲。但是，这种方法比较容易伤到手，要小心地拿啊。

拿起榴莲的时候还可以顺便感觉一下它的重量，相同大小，较轻的榴莲则是核小肉多的榴莲。

8、按一按榴莲的外壳

如果你打算购买已经成熟的榴莲，还可以用手指按一下它的外壳，如果感觉榴莲壳有弹性，就是皮较薄的好榴莲，如果按不动就是皮厚的。这种方法不适合挑选未熟的青榴莲，青的榴莲外壳较硬，无论皮薄皮厚都是按不动的。

榴莲打开了有点硬怎么办

其实是还没熟，可以放在那里一会儿，慢慢的就会熟了。

榴莲一旦剥壳了，就会一直保持硬硬的状态，没办法变软了。所以买榴莲一定要观察肉质，如果榴莲没有熟，千万不能剥皮，不然就只能吃夹生的榴莲了。

榴莲不熟剥开来能放熟吗

不能熟了。

榴莲不熟但是已经剥出来了，榴莲果肉就没有办法继续变熟了，这样的榴莲可以进行加工，让榴莲的果肉变得好吃一些，但是这样做只是做挽救，不是催熟，榴莲的催熟要处于封闭状态下，若榴莲已经打开过了，榴莲就无法自己变成熟了。

不熟的榴莲，剥开后，可以在冰箱中冷冻，之后放在微波炉中加热，这样榴莲肉会变软，可以正常食用。

榴莲肉硬怎么办

大家都知道，柿子是可以进行催熟的，那么榴莲也是可以被催熟的，将榴莲和那些已经熟透了的水果装进密闭的容器保存个几天，榴莲就可以变得熟点了，口感也会好些。

如果找不到已经熟透的水果，可以将榴莲放进箱子，密封保存，或者直接放在比较温暖的地方，比如窗台，放些日子后榴莲也有可能变熟哦。

硬的榴莲肉可以用保鲜膜抱起来，然后用微波炉煮熟，硬硬的榴莲肉马上会变得软乎乎的，虽然口感不如熟榴莲那样好，也可以对付着吃下去。

如果试验过了以上方法，都没办法让榴莲口感好，那么只能接受一个现实，就是这只榴莲已经没办法变得好吃了，推荐一招，就是把榴莲放进冰箱，冻成榴莲棒冰，然后脆脆地吃下去!也别有风味!

榴莲不甜怎么补救 榴莲打开没熟还会熟吗

不会了。

榴莲一旦打开的话，没有成熟的榴莲也不会继续成熟了，榴莲是一种水果，在榴莲外面有厚厚的外壳，如果榴莲买回来还没有成熟的话，可以将榴莲催熟，一般温度高的话，2天左右榴莲就可以成熟了，而打开的榴莲，就没办法继续再成熟了。

怎么把榴莲催熟

1、药物催熟

大家可购买榴莲以后，如果感觉不熟，可以用药物进行催熟，最常用的催熟药物就是乙烯利。大家可以把少量的药物加水稀释以后，喷在榴莲的表面上，两天以后，榴莲就会成熟变软，可以去皮食用。

2、水果催熟

水果催熟也是人们催熟榴莲的一个好办法，但是这种方法见效比较慢，因为自然成熟的水果在保存时会释放出一定数量的乙烯，这种物质有催熟作用，因此把自然成熟苹果和梨等水果与榴莲放在一起密封起来，过三到五天以后再打开，也能发现榴莲已经变软或者出现了小口，这就说明榴莲已经熟透了。

3、去皮催熟

榴莲整个催熟时，需要时间是比较多的，大家可以把它去掉果皮以后，直接对果肉进么催熟，催熟时需要把榴莲的果肉用保鲜盒密封起来，也可以用保鲜膜包起来，处理好以后，可以把榴莲肉埋在家里的大米中，埋好以后，过二十四小时取出时，就会发现榴莲肉已经有成熟的香气出现了。

挑选榴莲的窍门

1听声音，把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了。

2看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜。

3看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵状突起来的，小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。

4选择开裂的榴莲(自然开裂)成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。

5闻气味，好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。

6看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟。

END

注意事项

榴莲好吃，但不要一次吃多了，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。这样就得不偿失了。榴莲的果肉软软的，如果不够软或一次吃不完，可以逐瓣包上保鲜膜冷冻。冻过再化开的榴莲会比冻之前软，味道却依旧浓烈。

榴莲是水果中的极品，营养丰富，而且有香味独特，所以如果你对于榴莲本身就比较喜爱的话，就可以按照以上所介绍的大姐挑选方法去选择榴莲，这样购买的榴莲肯定更加的好吃，但是也要注意好吃的榴莲也不能一次性吃多。

榴莲肉是软的但不甜怎么补救

一般情况下，如果购买回来的榴莲肉是软的，但是不甜，有可能是购买的榴莲成熟度不够，没有熟透，这个时候可以选择将榴莲肉用保鲜膜包好后，放入冰箱的冷藏室中放置一晚，第二天再食用的话，可能会变得甜一点。

如果是因为榴莲的品质原因导致榴莲发软但是不甜，那么是没有什么办法使榴莲变甜的，但吃起来口感又不好，直接扔掉又会太浪费。

这个时候就可以选择将榴莲跟别的带有甜味食物一同食用，或者用来烹饪、制作冰激凌、甜品等。

哺乳期吃榴莲的做法

芝士榴莲焗红薯的做法

用料：小红薯2个，榴莲1块，奶酪适量。

做法：

1、红薯去皮切块上锅蒸熟，奶酪切丝。

2、蒸熟的红薯压成泥，薯泥中加入榴莲、少量奶酪拌匀。

3、再铺上奶酪，入烤箱烤15分钟至奶酪融化即可。

小贴士：

榴莲最好选择熟透的，这样既香又甜。

榴莲酥的做法

用料：千层酥皮1张，榴莲120克，白砂糖20克，玉米淀粉10克。

做法：

1、把千层酥皮用擀面棍擀成0.3厘米的薄片，用咖啡杯子压成饺子皮大小。

2、榴莲、白砂糖、玉米淀粉搅拌混合均匀，成榴莲馅，静置10分钟。

3、把榴莲馅放在酥皮上，再用包饺子器包好。把包好的榴莲酥生坯放在烤盘上，静置10分钟，刷上蛋黄液。

4、烤箱150度，预热5分钟。把烤盘放入烤箱中层，上下火160度，烤20分钟。

小贴士：

1、榴莲要买生一点的，太熟拌出来的榴莲馅会很稀，不好包。

2、一定要刷蛋黄液，拷出来的成品才是金黄色的。