苹果里面烂了还能吃吗 吃烂苹果的危害

苹果里面烂了还能吃吗 吃烂苹果的危害

烂苹果里面有一定的毒素，而且可能还会有一些致命的细菌，如果身上出现过敏症状等是比较危险的，所以不建议吃烂掉的苹果。

苹果皮的3大功效

俗话说，“每天一苹果，医生远离我”，足以说明苹果具有很强的药用功效。但真到吃的时候，有的人犯了愁：削皮吃担心流失了营养，连皮吃又担心苹果打了蜡，吃了有害健康。对此中医养生专家给出答案：鉴别苹果上的蜡是否能吃其实有诀窍。

揭秘：苹果皮的3大功效

果皮比果肉更营养

苹果的品种很多，不仅有脆甜的嘎啦、富士、国光苹果，还有绵软的香蕉苹果，既有国产的本地苹果，也有漂洋过海运到北京的进口蛇果。这么多品种的苹果，到底哪个最有营养呢?苹果的品种确实很多，但要论营养却大同小异，应该还是根据个人的口味和喜好挑选苹果。苹果究竟应该削皮吃还是连皮吃，争论已久。单纯从营养的角度出发，肯定是选择连皮吃，这是因为相比较果肉而言，苹果皮确实含有丰富的营养，有更强的抗氧化性，还能预防高血压等慢性疾病。

果皮上的蜡分三种

很多人不削皮吃苹果的时候，常常感觉苹果表面会有油状和蜡感，从而担心这层蜡对身体会不会有危害?，果皮上的蜡主要有三种情况：苹果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用;一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。

人们要担心的其实是第三种蜡——不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。

可以催熟其它水果

挑选苹果时尽量优先选套袋处理(在果实的生长过程中用袋子包裹起来，能有效地防治病虫害的侵害和农药污染)的苹果。这种苹果表皮干净而均匀，受到污染气体、农药喷洒的影响比较小。秋天是苹果成熟的季节，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮更为安全。而且，新鲜苹果表面有天然果蜡，并且能看到一层白霜，如果是表面特别漂亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。苹果放在阴凉处可以保持7-10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，能够保存更长时间，但营养多少会有流失。

苹果还有催熟水果的作用，如果将未熟的猕猴桃放入有苹果的塑料袋里，苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃或者梨。但是，如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂，所以应该避免。

慢性胃炎的饮食保健

1.注重软、烂、消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。

2.保持新鲜、清淡：各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。

苹果里面烂了还能吃吗

烂苹果吃了对身体是不好的，如果苹果只是坏了一点点，只有表皮有些坏掉的话可以把表皮部分剜掉，其他地方没有受到影响是可以保留的，也要尝一下看看是否有变味，如果变味了，建议立即扔掉。

吃了烂心的苹果会怎么样 苹果里面的籽发芽了苹果还能吃吗

能吃，但是口感不好。

苹果里面的籽发芽了说明苹果存放的位置适宜再次生长，从饮食角度来说，这种苹果不具有毒素，只要没有发霉腐烂就能继续吃，但由于发芽的苹果营养、糖分会转移到发芽位置，导致苹果肉甜度降低，果肉口感不好，营养价值也会收到影响，吃起来并不好吃，若是在意口感的话，建议不吃为好。

慢性浅表性胃炎的饮食

注重软、烂、消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。

保持新鲜、清淡：各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。

吃苹果为什么不能啃苹果核 苹果烂了一小块割掉还能吃吗

根据情况决定。

苹果在采收、运输及销售过程中，由于挤压、跌撞以及磨损等原因，会造成机械表皮损伤，由外界机械损伤导致出现破坏的水果可以放心食用。

这种情况下仅仅是感官上出现了一些影响美观的变化（变色是由于碰撞过程中果实细胞质溶出，无色酚类物质变为了有色醌类物质），大多数并不会产生微生物毒素物质，短时间内将其吃掉不存在风险。

低温环境下，苹果中的超氧化物歧化酶活性变低，以至于不能及时清除细胞内的自由基，积累过多就会改变水果细胞膜的通透性，从而就会破坏细胞的结构。另一方面，低温环境会提高水果中果胶酯酶的活性，这种酶类物质会分解水果内部不溶性的果胶物质，也会导致水果变软、发烂。

但是，这种冻伤也只是“细胞的破损”，也不存在微生物繁殖，相对而言也比较安全，可以抓紧食用。

由自身霉变引起腐烂的水果，即使将霉变部分切除也是不能吃的，只要肉眼能看到霉变的水果，就意味着有很多病菌已在水果内繁殖生长，切掉的仅仅是霉菌菌丝表面已经成型的部分，潜伏在果肉里面的霉菌是没办法完全切掉的，所以尽管去除了苹果中坏掉的部分，剩下的好的部分仍然是不能吃的，食用后对人体有害。

苹果有点坏了还能吃吗 吃了几口烂苹果要紧吗

根据实际情况而定。

一般来说要是自身的身体素质比较好，那么吃几口烂苹果，自身可以正常代谢的情况下，没有出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的时候，那么不需要太过于担心，只需要多喝一些热水，加速其代谢即可。

但要是吃了坏掉的苹果之后，出现了腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况还在不断加重，那么这种情况下，建议去医院进行就医，避免加重病情，对人体的健康造成伤害。

每天吃苹果的最佳时间 吃苹果禁忌

苹果虽然热量较低，但其饱腹感较强，吃多了容易腹胀难受，加上其含有的有机酸成分较为丰富，多吃会刺激肠胃分泌大量的胃酸，容易出现腹痛等不适。

有人说苹果吃了不是助消化嘛，那肚子很饱的时候来一个，但其实这种做法是不对的，本来肚子就比较饱了，最好的助消化手段是停止继续食用任何食物，然后躺着休息或散步走走，否则再进食只会加重腹胀难受。

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸，若是大量食用苹果核，会导致氢氰酸大量沉积在身体，出现头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷，不过如果偶尔吃到一次苹果核也无需担心，因为氢氰酸需要达到一定的量才会出现中毒的症状。

苹果放久了或存放不当，十分容易腐烂发霉，很多人往往将苹果腐烂发霉部分削掉，吃未烂部分，但其实这种做法长期下去也会对身体造成危害，因为腐烂苹果里的毒素（展青霉素）通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同样含有这些毒素，如经常食用这种毒素对人体有较强的危害，严重的可使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。

苹果里面烂了还能吃吗 苹果要怎么保存

买回来的新鲜苹果可以放在阴凉、洁净处保存，也可以放在冰箱的冷藏室保存。放在冰箱里面的苹果保质期要高于常温下保存的苹果。