鸡胸肉柴了怎么补救
鸡胸肉柴了怎么补救
鸡胸肉做出来之后如果很柴的话，是没有什么特殊的方式进行补救的。但如果不喜欢吃这种口感很柴的鸡胸肉的话，可以将其放入锅中加水继续煮，将其煮成鸡胸肉汤，鸡胸肉炖煮时间一久的话就会被炖烂，这样吃起来就不柴了。
红薯不能和什么一起吃
1 河蟹/螃蟹/海蟹。红薯与这两种食物一起吃容易导致结石。
2 鸡胸肉/柴鸡/鸡翅/鸡蛋。红薯与鸡胸肉一起吃，容易导致腹痛。
3 香蕉。红薯与香蕉一起吃会引发身体不适。
4 柿子。红薯与柿子同吃容易引起腹胀问题。
5 西红柿。红薯与西红柿一起吃不仅容易得结石，还会引发呕吐、腹痛、腹泻问题。
鸡胸肉特别柴怎么回事
鸡胸肉吃起来如果特别柴的话，这可能和烹饪时间有关，鸡胸肉炒的时间一久的话就会使得鸡胸肉吃起来很柴。
很多时候有些人在吃鸡胸肉的时候会对鸡肉进行一下焯水，而鸡胸肉焯水的温度也会使得鸡胸肉肉质变老，如果焯水温度过高，焯水时间过长的话就会使得鸡胸肉吃起来很柴。
鸡胸肉的营养价值
鸡胸肉的营养价值
鸡胸肉、盐水卤汁混合做成鸡胸肉。吃鸡胸肉有助改善记忆鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
接下来，就来为大家推荐鸡胸肉的做法吧
鸡胸肉煮多久能熟 煮鸡胸肉如何去腥
在腌制之前将鸡胸肉用流水冲洗两遍，再加干净的清水将鸡胸肉浸泡20分钟左右，这样能够将鸡胸肉中残存的血水泡出来，腥味会大大减少。
泡好后的鸡胸肉在下锅煮之前还需要腌制，在鸡胸肉里可以加入一点料酒、蚝油、姜蒜、花椒将鸡胸肉腌制一下，然后再将鸡胸肉下锅煮，煮的时候撇去锅里的浮沫，经过这两步后煮出来的鸡胸肉就能香而不腥。
鸡胸肉为什么有的柴有的不柴 鸡胸肉太柴了怎么补救
鸡胸肉做出来太柴的话一般是是不好补救的，不能使其恢复嫩滑感。但是如果不喜欢吃这种口感很柴很干的鸡胸肉的话，建议可以加点水继续炖鸡胸肉，使得鸡胸肉被炖烂，这样就能使鸡胸肉的口感变软。
蒸鸡胸肉一般蒸多久
10-15分钟左右。
鸡胸肉是一种富含蛋白质的食物，蒸鸡胸肉的话最好是水沸后蒸10-15分钟左右，鸡胸肉本身的味道比较淡，将鸡胸肉蒸制之前最好先将鸡胸肉用调味品腌制一下，这样可以让鸡胸肉更入味，制作出来的鸡胸肉也会更好吃一些，鸡胸肉蒸好之后还可以蘸取一些蘸料食用，味道会更为可口一些。
鸡胸肉特别柴怎么回事 鸡胸肉怎么做不柴
在腌制鸡胸肉的时候可以加入适量水，并用手将鸡胸肉与水进行搅拌，使得鸡胸肉充分的吸饱水分，这样烹饪出来的鸡胸肉就不会那么干了。
在腌制鸡胸肉的时候往碗里加入一个蛋清，蛋清能能使得鸡胸肉的口感更加的嫩滑，这是因为蛋清能在鸡胸肉的外面形成一层保护膜，这样就能减少鸡胸肉水分的流失。
如果担心鸡胸肉吃起来很柴的话，就一定要控制要烹饪鸡胸肉的时间和温度，这能才能保证鸡胸肉的口感。
鸡胸肉怎么做好吃滑嫩
在做鸡胸肉之前可以先将鸡胸肉的筋膜去掉，然后再用刀背在鸡胸肉上面敲打一会，这样就能使鸡胸肉松懈，同时也能使鸡胸肉更加的入味。
如果觉得鸡胸肉很干的话，在腌制鸡胸肉的时候可以加入适量的蛋清，让蛋清包裹住鸡胸肉，这样做出来的鸡胸肉就会嫩滑可口。
水淀粉也能使得鸡胸肉的口感十分的嫩滑，在腌制的时候也可以加入适量的水淀粉，然后使其与鸡胸肉融合，就能够改善鸡胸肉的口感了。
鸡胸肉腌制了3天还能吃吗 鸡胸肉怎么腌制比较嫩
由于鸡胸肉往往带有一定的腥味，腌制过程中可以将辣椒、大蒜、生姜等新鲜的材料全部碾碎，碾碎后放入鸡胸肉中，这样不仅能帮助鸡胸肉更好地入味，还能使做出来的鸡胸肉更嫩。
在烹饪前的1-2个小时，可以在鸡胸肉中加入适量的盐、橄榄油和胡椒进行腌制，这样能让鸡胸肉的表面形成一层保护膜，可以防止肉中的水分流失，使肉质保持嫩滑。
烹调前可以将鸡胸肉浸泡在盐水中，一小勺盐就可以，盐水的量需要盖过鸡胸肉，因为盐能够改变鸡胸肉的组织结构，让鸡胸肉的口感更好，同时也可以加入一勺米酒，还能去除鸡胸肉的腥味。
可以选择在鸡胸肉中加入柠檬、菠萝等这种富含酵素的酸味水果进行腌制，水果中的酸味能够分解蛋白质，让鸡胸肉的肉质更加软嫩，水果中的香味，还能增加鸡胸肉的鲜味。
白水煮鸡胸肉如何不柴
白水煮鸡胸肉想要其不柴的话，那么其可以采取先煮后焖的方式来煮制鸡胸肉，这样可以减少鸡胸肉的煮制时间，同时使得鸡胸肉的肉质更加嫩。
白水煮鸡胸肉的话，可以先进行的大火煮开，煮制4-6分钟左右，然后就可以关火了，然后利用开水的余温来慢慢的加热鸡胸肉，这样就可以避免鸡胸肉因为火力太大而导致肉质变柴。
其次还可以采用腌制的方式来使得其鸡胸肉的肉质变嫩，在鸡胸肉中加入一些酸性的食物，例如柠檬等，这样可以使得肉中的蛋白质产生变化，从而变得嫩滑。