雪媚娘皮放冰箱硬了怎么办雪媚娘皮怎么做

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雪媚娘皮放冰箱硬了怎么办雪媚娘皮怎么做

食材：240ml纯牛奶、60g白糖、40g玉米淀粉、130g糯米粉、30g黄油。

做法

1、碗里加上240ml的纯牛奶，加上60g的白糖，搅拌至白糖融化。

2、然后先加上40g的玉米淀粉搅拌均匀至没有干面粉。

3、再加上130g糯米粉搅拌至没有干粉颗粒。

4、锅中烧开适量的水，将搅拌好的粉糊倒到一个盘子里开水上锅蒸熟，大火蒸30分钟左右，用筷子扎一下，中间没有干粉就是蒸熟了。

5、蒸熟的面团取出到案板上，来回翻拌一下，让它迅速降温，不是特别烫的时候加上30g的黄油，将黄油揉进面团里。

6、然后将面团用保鲜膜包起来，防止风干，放到冰箱冷藏备用即可。

雪媚娘可不可以常温保存雪媚娘可以冰箱冷藏保存多久

建议存放2-3天左右即可。

虽然将雪媚娘皮放冷藏保存，可以在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，延长保存时间，但冰箱冷藏室的冷藏能力是有限的，时间久了同样可能会导致微生物的滋生，从而导致雪媚娘变紫，所以一般建议建议将雪媚娘皮冷藏2-3天左右即可，要是冷藏过程中出现了异味、发酸等变质情况，那么就不建议再食用，避免对自身的健康造成伤害。

雪媚娘皮硬了怎么挽救雪媚娘皮变硬是原因

雪媚娘皮变硬，很有可能是因为将其放进冰箱保存时间过长导致的，因为放冰箱保存的时间过长，那么很容易加速雪媚娘皮的变硬、变干，从而出现发硬的情况，一般都是建议当天做当天吃完，要是实在吃不完，那么建议冷冻保存较好，保存时不要让冷气不会直接接触到雪媚娘皮，食用的时候，自然解冻即可，一般经过冷冻过後的雪媚娘皮，是不建议再次进行冷冻的。

雪媚娘皮冷藏硬了还能用吗雪媚娘皮冷藏可以放多久

建议3-5天左右。

由于在低温环境下，容易导致食材的水分蒸发，将雪媚娘皮放入后，即使用了一定的保鲜膜等密封保存，随着保存时间的延长，还是会出现发硬发干的情况，甚至出现雪媚娘皮变质等情况，因此放在冰箱的冷藏区，不建议存放过长时间，3-5天左右即可。

雪媚娘皮要蒸多长时间

20-30分钟左右。

做雪媚娘的第一步就是先做皮，皮做好后需要先蒸熟，雪媚娘的皮一般大火蒸20-30分钟左右即可。蒸至雪媚娘的皮颜色呈半透明状且全部凝固成团即可，但具体的时间还是有根据雪媚娘皮的多少来确定。

雪媚娘怎么保存不会硬雪媚娘皮太粘怎么抢救

雪媚娘皮若是太粘的话，其有可能是因为其中的水分太多了，可以选择加入一些玉米淀粉，增加粘稠度就可以了。

因为雪媚娘是采用糯米粉制作而成的，本身就带有粘性，所以粘手正常，可以在手上多沾一些粉，然后再处理雪媚娘皮即可。

雪媚娘出现太粘的情况，还有可能是因为其还是热的，等待其凉掉之后，在进行处理就不会有那么粘手了，可以将雪媚娘皮放入冰箱冷藏一段时间再拿出来使用。

雪媚娘皮太粘怎么办冷了再做

蒸熟的雪媚娘皮，是用糯米粉加水调成的糯米糊，经过高温蒸熟的，而熟的糯米在温度高的时候黏性最强，但等到温度变冷后，黏性就会低很多，可以将热的雪媚娘皮放凉，然后戴上一次性手套制作，可解决雪媚娘皮太粘的现象。

雪媚娘发硬的原因

主要有以下原因：

雪媚娘皮变硬，首先考虑的是，是不是将雪媚娘放进冰箱保存时间过长导致的，因为放冰箱雪媚娘皮在低温条件下很容易变硬、变干，从而出现发硬的情况。

所以一般建议雪媚娘最好是当天吃完，要是实在吃不完，那么建议冷冻保存较好，保存时不要让冷气不会直接接触到雪媚娘皮，食用的时候，自然解冻即可，一般经过冷冻过後的雪媚娘皮，不能进行二次冷冻。

雪媚娘皮可以放冰箱第二天再包吗雪媚娘皮放冰箱硬了怎么办

1、在变硬的雪媚娘上面撒少许水。

2、然后放到蒸锅里隔水加热1-2分钟，或者放入微波炉中火加热1分钟，通过补水和加热的方式来补救雪媚娘皮的口感。

1、做好的雪媚娘皮放入保鲜袋里密封保存，可避免其脱水变硬。

2、在制作雪媚娘皮的过程中多加一些糖和油，或是在蒸熟的糯米粉上放一些黄油，趁热搅拌均匀，不仅能让雪媚娘口感更好，而且有帮助淀粉物质不被老化，冷藏保存不会变硬的作用。