世界最古老奶酪

世界最古老奶酪

说到奶酪这种食物，很多人都很喜欢吃，因为它的味道淡淡的，甜甜的，吃起来口感松软，绵滑，口感和味道都相当好。其实奶酪是一种由牛奶通过一定时间的发酵制作而成的一种食物。而且奶酪的营养丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪等是一种纯天然的健康食品，也是一种浓缩性的牛奶。那么到底世界上最古老奶酪是什么时候发现和怎样制作出来的呢?

世界最古老奶酪是考古学家在中国的一个沙漠上发现，而且这种奶酪居然出现在一具神秘的木乃伊的身体上，而且由于沙漠的环境还有保存的方法等，奶酪储存非常完好。下面就给大家介绍一下世界最古老奶酪。

世界最古老奶酪

最古老奶酪”惊现于3600年前的中国新疆干尸身体上。

这具神秘木乃伊是21世纪初在中国塔克拉玛干沙漠挖掘的，科学家通过红外、有机元素和蛋白质组学的综合分析指出，这些样品主要为牛奶制品，仅少数样品混有羊奶。在此基础上，进行了蛋白质组学的定量分析，结果发现，块状物和颗粒状物质具有不同的蛋白质组成，颗粒状物质的蛋白组成接近全奶;而块状物的乳清蛋白含量较低，以酪蛋白为主，说明其为奶酪。

1“最古老奶酪”惊现

“最古老奶酪”惊现于3500年前的中国新疆干尸身体上。这具神秘木乃伊是上世纪30年代在中国塔克拉玛干沙漠挖掘的，科学家仅分析了屑状物中的蛋白质和脂肪，便揭晓其形成年代，并确定它并不是黄油或者牛奶。

这种奶酪不含乳糖

德国马克斯-普朗克分子细胞生物和遗传学会化学家发现这种奶酪不含乳糖，能够短时间内形成。远古奶酪的出现可能与青铜器时代乳品业快速传播发展密切相关。

分析化学家、研究报告作者安德鲁-谢普琴科说：“我们不仅鉴别发现迄今最早的奶酪制品，还能直接分析远古乳制品技术。”

这种制造奶酪的方法成本低廉

适用于大众平民，奶酪之所以能够保存下来，是由于中国西北部塔克拉玛干沙漠“5号小河墓地”独特条件所致。干尸和奶酪掩埋在邻近河流的沙丘中，被放置在一个较大的木船之下，然后用牛皮紧紧包裹，因此基本上处于真空状态。干燥的沙漠空气和含盐土壤有利于干尸保存，这具干尸至今仍完整保存着亮褐色头发，毡帽，羊毛披风，以及精致皮靴。这具干尸脖颈和胸部发现一些不同寻常的屑状物质，被认为是奶酪，而不是黄油或者牛奶。仍不清楚为什么人们会掩埋少量奶酪，其它古代文明墓葬中发现的死者陪葬品中包含葡萄酒和面包，这些奶酪可能是作为死者轮回再世的食物。

奶酪的分析结果

它是由牛奶与细菌、酵母菌混合而成，类似于克非尔发酵乳制作过程，这非常类似于现今的白软干酪。

科学家认为，这是人们首次偶然发现制作奶酪的方法，通过将牛奶放入动物内脏制成的袋子中，所包含的凝乳酶使牛奶凝固。如果通过凝乳酶方法制作奶酪，就需要宰杀一只动物，谢普琴科指出，素食克非尔法提供了一种简单廉价的制作奶酪方法。

伏特加多少度

伏特加是世界八大酒之一，为世界六大基酒之首。那么很多朋友都在问过这个问题，其实伏特加跟白酒有多少度是一样的。伏特加有很多品牌,每个品牌的度数也是不同的，所以具体问题要具体分析了。

伏特加发源于俄罗斯，俄罗斯的伏特加享誉全世界，最著名的品牌有这几个五湖伏特加、波士伏特加、哥丽尔卡等。这些伏特加度数都在40度左右。

世界上最高度数的伏特加是波兰spirytus rektyfikowany 伏特加。SpirytusRektyfikowany被西西方人称之为“生命之水”，酿酒过程是经过了反复70回以上的蒸馏，到了96%的酒精度数，堪称世界上最高纯度的烈酒。其酿酒原料是优质的谷物和薯类。

欧洲人喝伏特加酒已经几个世纪了，在东欧的一些国家允许私人酿酒，于是有些老奶奶自己用杏或李子酿的蒸馏型伏特加能高达八十度，一杯酒可以让一尊雕像轰然倒地。

起司的介绍

奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。荷兰是世界出口奶酪最多的国家。

堕胎的史料记载

公元前1550年，已知世界最古老的医书《Eber莎草书》留下了古埃及最早的堕胎记载。[1] 中国见于史书有记载的堕胎行为从汉代就开始了，并且形成三种堕胎技术。唐宋以后，由于人口增长的压力，堕胎在一些地区出现了普遍化倾向，导致堕胎的公开化和职业化。但由于传统重生育、反堕胎观念的存在，堕胎技术一直受到歧视，得不到完善，人们为此付出了长期的血的代价。

堕胎从古至今一直是颇有争议的社会现象，作为客观事实，始终存在于人们的生活中。汉代对此已有记载，《汉书》卷97《元后传》记，“西汉成帝时，皇后赵飞燕和妹妹赵合德‘姊弟专宠十余年，卒皆无子’，但她们为了固宠，又逼迫怀孕宫人堕胎‘掖庭中御幸生子者辄死，又饮药伤堕者无数’。

奶酪的介绍

奶酪英文是“cheese”，法国人唤它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。在英语中，cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎(pin-up girls)。

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。荷兰是世界出口奶酪最多的国家。

有关酸奶的历史

历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。其中一种说法，早在公元前3000多年以前，居住在安纳托利亚高原(现也称土耳其高原)的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会，那时羊奶存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致，但是有一次空气中的乳酸菌偶然进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了，这就是最早的酸奶。

牧人发现这种酸奶很好喝，为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。据十一世纪由麻赫穆德·喀什噶里编写的《突厥语大词典》以及尤素甫·哈斯·哈吉甫撰写的《福乐智慧》两本书中都记载了土耳其人在中世纪就在食用酸奶了。这两部书在不同侧面都提到了“yogurt”这个词，并详细记录了游牧的土耳其人使用酸奶的方法。欧洲有关酸奶的第一个记载源自于法国的临床历史记录：弗朗西斯一世患上了一场严重的痢疾，当时的法国医生都束手无策，盟国的苏莱曼一世给他派了一个医生，这个医生宣称用酸奶治好了病人。

实际上，从语言学角度，根据酸奶这个yogurt词汇的词源研究 [early 17th cent.: from Turkish yo甁爀琀崀，它是从土耳其(突厥语词典)语言进入到英语词汇中来的。如今在土耳其里仍然使用yogurt，那么很显然酸奶的最早发明者应该是突厥人。 参考依据：《新牛津词典》、《突厥语大词典》，词条：yogurt直到二十世纪，酸奶才逐渐成为了南亚、中亚、西亚、欧洲东南部和中欧地区的食物材料。20世纪初，俄国科学家埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫在研究保加利亚人为什么长寿者较多的现象时，调查发现这些长寿者都爱喝酸奶。他还分离发现了酸奶的乳酸菌，命名为“保加利亚乳酸杆菌”。梅契尼可夫提出乳酸菌是人类维持身体健康的一项重要元素，于是他开始于全欧洲推广奶酪这种食品。

其后，一位西班牙企业家伊萨克·卡拉索将奶酪的生产工业化，于1919年，卡拉索在巴塞罗那建立酸奶制造厂，并以自己儿子的名字Danone(达能)为商品命名，当时他把酸奶作为一种具有药物作用的 “长寿饮料”放在药房销售，但销路平平。第二次世界大战爆发后，卡拉索来到美国又建了一座酸奶厂，这次他不再在药店销售了，而是打入了咖啡馆、冷饮店，并大作广告，很快酸奶就在美国打开了销路，并迅速风靡了世界。有一说法，奶酪在加入果酱果肉后，更能发挥其保护效能，对抗病毒的入侵，这种加入果酱果肉的奶酪最后在1933年，由一间布拉格的乳制品公司RadlickáMlékárna 取得专利，并于1947年由达能公司引入美国。1969年，日本又发明了酸奶粉。饮用时只需加入适量的水，搅拌均匀即可。

冬天吃什么食物好 黄酒

黄酒可以说是世界上最古老的酒类之一了，黄酒还含较高的功能性低聚糖。喝黄酒能提高免疫力和抗病力，这种功效是葡萄酒、啤酒所没有的。

黄油和奶酪有什么区别

1、黄油是什么

黄油(Butter)是用牛奶加工出来的,把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。

公元前5世纪,中国的蒙古人就已经因为以牧业为主,奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油,就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。蒙古人是世界上最早加工食用黄油的民族。黄油,蒙古语称“希日陶苏”,其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提,可以从白油中提,也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。

2、奶酪是什么

其实,奶酪就是芝士,两者没有多大的区别,芝士只是奶酪在粤语中的叫法,芝士蛋糕就是奶酪蛋糕。奶酪是一种发酵的牛奶制品,大多数都是通过牛奶加工出来的高蛋白营养食品,一般呈黄色,为块状,但也有一些是片状,甚至条状的。

但在国外,奶酪就一般是片状的,分为硬奶酪和软奶酪,硬奶酪就是大块的,做披萨可以拉出丝来的那种,而软奶酪就是我们在国内常见的那种,一小块一小块用纸包着的,吃起来和奶油很像。

3、奶酪和黄油的区别

奶酪就是芝士,通过牛奶等奶汁经过发酵后,做出来的奶制品。

黄油其实也是牛奶加工出来的,不过是通过用新鲜的牛奶加以搅拌之后,将上层的浓稠状物过滤掉部分水分之后的产物,黄油的主要作用是进行调味,营养很好,但是脂肪含量较高,热量也较高,亲们可不要因为黄油的味道很香,所以吃太多哦,小心体重狂飙啊!

树葡萄和葡萄的区别 品种和生长环境不同

树葡萄是桃金娘科的灌木，原产于南美洲，每年可多次结果，在原产地可以结果5次以上，而且结果的同时不断的开花，在一棵树上可以同时看到开花、结果、成熟的景象。

葡萄是葡萄科藤本植物，是世界上最古老的树种之一，果实呈现球形，果实成熟季在8-9月份。

黄酒是什么酒

黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

黄酒是我国的特产，已有四千多年的历史，是世界上最古老的饮料酒之一。历代劳动人民的丰富酿酒经验，使黄酒质量达到了较高水平。绍兴酒是我国名酒中最古老的黄酒品种。

黄酒是世界上三个最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲 制酒、复式发酵酿造方法，堪称世界一绝。源于中国绍兴 ，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸 ，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸 黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

探秘世界上最古老的避孕法

最古老的避孕方法是从于1889年在埃及法尤姆城发现的莎草纸文献残片中得知，在大约公元前1850年，在第十二王朝享有特权的埃及妇女就已开始采用一些最古老的方法避孕，这包括用鳄鱼排泄物制成阴道栓，用蜂蜜和硷(自然存在的碳酸钠)浸润阴道以及在阴道内放入树脂类物质等。

在许多文字记载中得知，这种古老的避孕方法曾沿用了近3000年，尽管后来找到了大象的排泄物用来代替鳄鱼排泄物。可能这种古老的避孕方法具有一定效果，蜂蜜和硷可阻止精子运动，而鳄鱼排泄物也是碱性的，这些物质与浸入杀精子剂的多孔海绵十分相似。

另外，从埃伯斯发掘的莎草纸上还发现了制备用于避孕的阴道栓子的处方，这种避孕阴道栓用棉花纤维制成，并用金合欢草的嫩芽汁液发酵后浸润，这种发酵后的嫩芽汁液实际上已成为具有避孕效果的乳酸。

睡前吃什么水果最合适 葡萄

葡萄，世界上最古老分布最广的一种水果之一。葡萄含有睡眠辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。葡萄富含镁、维生素C和铁，具很高的营养价值，是重要的供能食物和滋补品。

铁树花的观赏价值

在我国的四川省攀枝花市，有一大片天然的铁树林，至少在10万株以上。这里的铁树一旦长成，雄铁树每年都开花，雌铁树一两年也要开一次。

当地举办了一年一度的"苏铁观赏节"，到这里旅游的中外人士对此赞不绝口。

优美的观赏植物，适宜孤植在草坪中，如公园等地方，带有一些热带气息。

苏铁苏铁属植物树形优美，苍劲质朴，大型而美丽的叶四季浓绿顶生，具有独特的观赏效果。如布置在庭园及大型会场可收庄严肃穆之效;配置于花坛中心，使人有安详之感;作古代建筑之陪衬，则显古老苍劲;作现代建筑之配植，则四季浓绿而赏心怡神;植于寺庙之旁则有避邪之妙用。

苏铁为世界最古老树种之一。树形古朴，茎干坚硬如铁，体型优美，顶生大羽叶，洁滑光亮，油绿可爱，四季常青。制作盆景可布置在庭院和室内，是珍贵的观叶植物。苏铁老干布满落叶痕迹，斑然如鱼鳞，别具风韵。盆中如配以巧石，则更具雅趣。

奶酪的介绍

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。荷兰是世界出口奶酪最多的国家。

起司是什么

因为起司是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，所以它排除了大量的水分，保留了比较精华的营养，因此对于奶制品的选择，很多人都比较的倾向于起司。它的营养保健功效更利于我们的身体健康。

起司 即 奶酪 (奶制品) 。

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。荷兰是世界出口奶酪最多的国家

因为起司的味甘酸，可以补肺、润肠、养阴、止渴，还可以有效地帮助治疗虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩等问题，但是要注意的是因为起司吃多了是很容易导致消化不良的情况的，所以说不适合肠胃不好的人。