桑葚酒泡制多长时间为宜 4类人群不宜吃桑葚
桑葚酒泡制多长时间为宜 4类人群不宜吃桑葚
桑葚是一种寒性的食材，进入人体后会刺激胃酸分泌，而对于脾虚便溏者来说体内胃酸较多，食用后会导致体内胃酸增多，从而加重病情，影响自身恢复。
从中医的角度来说，桑葚是一种寒性的食材，而咳嗽有痰者此时体内寒气较重，若食用桑葚并不能及时补充营养成分，还会增加体内寒凉之气，加重自身病情。
孕妇属于一类高敏人群，在饮食上需注意，而桑葚是一种寒性的食材，孕妇食用后会刺激子宫正常收缩，对自身和体内胎儿有一定的影响，因此需避免食用。
虽然桑葚中含有大量的营养成分，比如：维生素、矿物质、氨基酸等，但是其中含有较多的胰蛋白酶抑制物柔酸，少年儿童食用后，会影响身体对钙元素和铁元素的吸收，不利于自身的生长发育。
桑葚泡水喝的禁忌
1.脾胃虚寒腹泻者不宜喝
桑葚性寒凉，食用之后会增加体内的寒凉之气，还会增加肠道滑利程度，脾胃虚寒、腹泻者用桑葚泡水喝容易加重症状。
2.血糖高者不宜喝
血糖高、糖尿病的人群也不宜用桑葚干泡水喝，因为桑葚干中含有糖分，而血糖高、糖尿病人群要控制糖分摄入，喝了桑葚干泡水可能会造成血糖升高，影响血糖稳定，不利于健康。
4类人群不宜吃桑葚
以下4类人群不宜吃桑葚：
桑葚性寒，食用桑葚可增加体内寒气，同时桑葚具有滑利性，本身体质偏寒凉或者脾胃虚寒，吃桑葚会加重病症，影响身体健康，因此体寒腹泻人群不宜吃桑葚，就是平时吃东西容易拉肚子的人群。
桑葚中糖分高，每100克成熟桑葚中约含糖分13.8克，是典型的高糖分水果之一，血糖较高的人不宜吃，否则容易影响自身血糖稳定，使其血糖增高，加重病情。
桑葚果肉中含有丰富的胰蛋白酶抑制物，胰蛋白酶抑制物经人体摄入后会影响身体对钙、铁和锌的吸收，降低食用价值，患有缺铁性贫血以及缺钙的人吃桑葚会容易影响身体康复。
桑葚性质寒凉，女性体寒的话，经期的时候身体最为虚弱，桑葚是寒性食物，经期女性多吃容易加重体内寒气，可能给身体带不适症状，如腹泻、腹痛、痛经等，建议经期女性应多吃温热水果，如榴莲、龙眼、苹果等。
桑葚酒哪些人不适宜喝
由于酒精主要是由肝脏来代谢，还对肝功能有抑制作用，而泡桑葚酒的度数往往又比较高，肝功能不良的人过量饮用桑葚酒的话，容易导致身体的负担加重，危害身体健康。
对于胃肠功能不良的人群来说不宜饮用桑葚酒，这主要是因为桑葚酒中含有的酒精、有机酸等物质，能帮助促进胃酸分泌，有促进消化的作用，这类人群饮用桑葚酒后容易损伤胃粘膜，加重原有的不适症状。
儿童正处在生长发育的关键时期，是不适合饮酒的，儿童饮用桑葚酒的话容易对脑功能造成不良影响，不利于智力发育。
桑葚干泡酒多久能喝
桑葚酒泡2周左右就可以喝了。
桑葚泡酒一般泡制半个月左右就可以开封饮用了，但是如果在酿造好之后继续泡制一段时间，味道会更为甘醇、风味更佳，通常泡一个月的口感是比较好的，但要注意桑葚酒开封后就要立即饮用，避免变质，如果暂时喝不完的话，可以将桑葚酒放在冰箱中冷藏保存，而且不能服用过多以免引起醉酒。
桑葚泡酒怎么做
桑葚成熟时上市时间短，不易保存，制作桑葚酱是一种方法。还可以用桑葚泡酒，能够长期饮用。
桑葚酒有几种方法，今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：
第一步，将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。
第二步，将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用绍兴黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月，就可以饮用了。
泡酒选择的桑葚，以紫色成熟者为佳，红、白者次之。
桑葚酒主治头晕目眩，耳鸣心悸，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。现代药理研究也表明，桑葚酒入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功 。
但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。
本人自己动手泡制的桑葚酒，饮用起来既能够品嚐桑葚的美味，又能够健身，倒也感到无比的惬意。
饮用方法：每日早晚各一小杯，可以与吃饭时同饮。
桑葚酒泡多久可以把桑葚取出来
10-15天左右。
一般来说在泡桑葚酒的时候是不需要将桑葚取出来的，可以留在里面一直浸泡，这样桑葚中能够溶解出来的营养物质也会更多一些，在喝酒的时候也可以连着桑葚一起吃下去。
如果不想吃桑葚的话也可以将桑葚先捞出来，一般建议最好是等桑葚酒泡制完成的时候再捞，一般为10-15天左右，具体时间需要根据环境温度来决定，其中温度越高，泡制所需要的时间越短。
孕妇能吃吗
孕妇是可以适量吃桑葚的。2功效和作用
1.健脾胃，助消化
桑葚酒酒中含有丰富的酸性物质，可加速脂肪和蛋白质分解，能治疗腹胀腹泻，具有健脾胃助消化的功效。
2.滋阴养血
桑葚酒含有大量人体所需的微量元素，能改善女性手脚冰凉之症，有效的扩充人体的血容量，补肝肾阴血不足。
3.乌发美容
桑葚酒中含有大量乌发素，能使人体的头发变得乌黑亮泽。
3营养价值
桑葚的营养价值中还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。4上火吗
不会上火，但是要适量吃，不要多吃。5副作用
桑葚不宜鸭蛋同食，可能会引起胃痛、消化不良。6能吃吗
可以，桑葚中含有有益的的脂肪酸，它能分解脂肪、并降低血脂，可以防止血管硬化。7怎么吃
桑葚洗净后直接食用。
桑葚加水和冰糖熬制成果酱食用。
桑葚加入酸奶中做成果粒酸奶食用。
桑葚熬粥或泡水亦可。8禁忌人群
体虚便溏者不宜食用桑葚，糖尿病患者忌食桑椹，儿童也不宜大量食用。9适宜人群
一般人群均可食用桑葚，桑葚尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者。10保存方法
新鲜桑葚买来应该尽快食用，在冰箱不宜存放超过一天。桑葚或者可以做成果酱放入干净瓶中保存。
11挑选技巧
桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。果汁有较强的粘着力，果甜味一致。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。12制作技巧
1、桑葚清洗干净后直接食用，由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力，皮就破了。
2、洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将桑葚浸泡于淘米水中(可加少许盐)，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。
3、熬桑葚时忌用铁器,桑葚会分解酸性物质,跟铁性的会产生化学反应而导致中毒。