河虾不能和什么一起吃

河虾不能和什么一起吃

苦瓜和虾一起吃多了的话，会对身体很不好的，严重的话还是会中毒的。

虾和鸡肉一起吃的话会使你感觉上呼吸道不适的，严重的话还会红肿的。

这个有时候不小心的会引起消化不良的

小河虾的做法

把小河虾用流水冲洗干净，很多人喜欢去头去尾，小编认为河虾不用，炸好的小河虾整个都能吃了。

然后把小河虾放在小盆里，撒入适量面粉和盐，搅拌均匀后腌制一会儿。

然后把锅烧热，倒入适量花生油，待油热到七八成时放入小河虾，开始炸制。

小河虾比较容易熟，等炸至发黄即可捞出来，沥干油。

5然后把小河虾放入盘里，稍微凉一下就可以享用了。

炸河虾用面粉还是淀粉好 炸河虾不裹淀粉能炸吗

不裹淀粉也是可以炸的。

裹面糊油炸河虾，会保持里面虾肉的水分，吃起来是外酥里嫩，河虾也不容易炸糊了。

而如果不裹面糊，对油炸河虾的火候和时间就要把握好一些，因为一不留神就会炸过头了，将虾炸糊了。而这样炸出来的河虾水分变少了，吃起来本身就会比较脆，也别有一番风味。

炸河虾的做法介绍

炸河虾的做法大全有很多，对于平时经常吃河虾的人来说，一般都是知道这个的。河虾可以说是大家平时生活中比较常见的虾子了，而且由于河虾的味道鲜美，所以喜欢吃河虾的人也是呈现逐步增加的趋势的。河虾的做法有很多，但是我们平时经常吃到的却是很少的，一般人平时吃的最多的应该就是水煮河虾和油炸河虾了。

河虾是虾子的一种，所以河虾也是和一般的虾子一样，是蛋白质含量高，而脂肪含量却是很少的，所以河虾很多时候被人看作是一种健康的食品。对于上面提到的两种做法，一般人还是比较偏爱炸河虾的，而炸河虾的做法有很多的。那么，下面就来详细地介绍一下炸河虾的做法大全。

火爆河虾

这是一道地道的江浙菜。在南方人家里不一定要用很大的虾，也不一定要吃热的，身材小巧的鲜活河虾最受欢迎，是晚上吃泡饭的下饭小菜。为什么要炸两次呢?第一次炸熟，第二次使壳炸脆，且使壳与肉脱开。做汤汁时一定要用旺火，虾下锅后翻炒要快，迅速出锅，保持虾皮是脆的。这就是为什么起“火爆”河虾的原因。

材料

小河虾500g，大葱片1茶匙(5g)，姜丝1茶匙(5g)，料酒2汤匙(30ml)，生抽1汤匙(15ml)，白砂糖2汤匙(30g)，盐1茶匙(5g)，油200ml(实耗30ml)

做法

1、小河虾剪去钳、须、脚，洗净后沥干水分。

2、大火将炒锅烧热后放油，待油烧至八成热(油面上方热气明显，油中有小气泡泛起)，放入河虾，快炸5-6秒，然后马上捞出。

3、保持大火，待锅中油温再次升至八成热时，将虾倒入锅中，炸10秒钟后捞出。

4、锅中留1汤匙(15ml)底油，大火烧热后放入大葱片、姜丝爆香，调入料酒、盐、白砂糖和生抽，随后倒入炸好的河虾，颠动数下(或用锅铲翻炒)即可出锅。

小诀窍

1、小河虾的大小以展开为4-5cm为宜。

2、河虾炒好后还可以缀以适量香菜，用来增香提味。

酥炸河虾

主料：河虾1盘

辅料：小麦面粉1小碗

调料：食盐1小勺、花椒1小把、植物油适量

酥炸河虾的做法

1.新鲜河虾一份;将河虾放入清水中，洗去杂质

2.放入沥水筐内，沥干净水份;将虾倒入调味盆中，放入花椒、食盐和自己喜欢的调料

3.将加入调味料的虾拌匀，腌制起来;准备一份面粉

4.将腌制好的虾放入面粉中;逐个裹上一层面粉备用

5.炒锅放油，油8—9成热的时候，下入裹好面粉的虾油炸;第一次油炸虾外皮焦脆的时候，捞出沥油放冷

6.重复炸一次，提升虾的酥脆口感;装入盘中即可食用

通过上述内容对于炸河虾的做法大全的详细介绍，大家也对炸河虾的做法大全有了一定的了解了。与此同时，我们还发现了，不同炸河虾的做法一般做出来的炸河虾的味道也是不一样的。另外，需要强调的是河虾经过油炸之后，脂肪含量就增加了，所以大家一般还是少吃炸河虾为好，以免引起身体的一些疾病。

河虾怎么洗

河虾的肉里面含有丰富的蛋白质，而且虾仁的味道鲜美，让人想起来就嘴馋。相信很多喜欢吃河虾的消费者一想到了清洗河虾的工作就犯起愁来了。其实大可不必这样的，只要掌握了正确的办法就可以简单快速的清洗河虾。既可以简单的洗干净河虾，又可以吃上最美味的河虾。

首先，河虾体内含有一些排泄物，这些排泄物如果不能很好的清洁干净就很容易伴随着饭菜到了我们的食道中，这些是非常恶心的。所以清洗河虾这个步骤千万不能马虎。现在介绍一下河虾的正确清洗方法。

虾肉鲜美，营养丰富，是海味中的上品。但虾的直肠中充满了黑褐色的消化排泄物，含有细菌，那么怎么把虾洗的干净呢?

方法一 剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。

方法二 用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。

方法三 将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。

相信通过本篇文章的详细介绍，以后当嘴馋的吃货想要动手自己做一次河虾的时候就派上用场了。其实，只需要多费点心，认真的清理干净河虾体内的排泄物等杂物，那么餐桌上的河虾就会变得更加美味，而且绿色健康。

什么人不能吃河虾 河虾和河蟹是发物吗

是发物。

河虾和河蟹都是营养非常丰富的食物，含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质，适量食用可以为身体补充营养成分、促进代谢，一般人群皆可食用，但是特殊体质以及与其相关的某些疾病人群吃了河虾、河蟹后可能会有过敏、增加不适情况的风险。

河虾跟什么一起吃容易引起过敏

有些人是天生对河虾过敏，并不是因为吃了河虾，又吃了别的东西导致的过敏。当然还是有一些食物是不能跟河虾一起吃的，在食用的时候要注意避免。
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
1、虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、虾和果汁：同食会腹泻。
3、虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡。
4、虾皮和黄豆：同食会消化不良。
5、虾皮和红枣：同食会中毒。
6、对虾和维生素C：同食会可致砷中毒。
7、虾忌金瓜，食则拉痢。
8、海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭
9、河虾与番茄同食容易引起食物中毒。

煮盐水河虾要多久好

网友一的建议：煮盐水河虾一般只需要6到7分钟即可。

网友二的建议：煮盐水河虾不需要太在乎时间，要懂得观察，只要等河虾变色再煮一两分钟就可以了。

网友三的建议：煮盐水河虾最好是煮8分钟，这样河虾才能彻底熟透。

网友四的建议：煮盐水河虾的时候，等水烧开，然后烧开4分钟就好了，建议可以再在水中加点料酒，这样煮的虾会更加好吃些。

网友五的建议：煮盐水河虾，一般水开后放入河虾煮5分钟即可。

综上所述，煮盐水河虾的时间有长有段，大致都在5到8分钟之间，至于时间的长短，大致与河虾的大小有关，大只的河虾的时间就会相对来说久点。

煮熟的河虾上竟然有白色虫子

家住市区城南的刘先生7日向帮办热线求助：这段时间正是吃河虾的好季节，虾肥美而且价格也比较便宜，我平时就非常喜欢吃虾。不过，我昨天在市场中购买的河虾有点吓人，虾身上有白色的虫子。希望记者能帮忙询问一下，这虾怎么会有虫子?这样的虫子会不会对人身体造成伤害?

记者调查：刘先生告诉记者，6日他在城南秦望花园的菜市场买了一些河虾，回家煮熟了和家人一起吃。吃着吃着，发现河虾有点异常，虾身上似乎有异物。他仔细一看，竟然发现河虾上有白色的虫子，虾头上还有小黑点。

刘先生翻看了一下，所购的河虾中，约有三分之一的虾身上有虫子，他吃虾多年，这种情况还从来没碰到过。刘先生怀疑这个虫子是寄生在虾体上的虫卵，于是他上网进行查询，结果发现不少网民也曾碰到过这种“特殊”河虾。不过，网友们也不清楚这些小虫子究竟是什么。刘先生还告诉记者，到现在为止，他没感到身体有什么不适。

记者专门请教了绍兴水产技术推广站的水产专家。专家对于河虾中有虫子一事也感到有些疑惑。“鱼类中譬如青鱼、鲫鱼、黑鱼等体内存在寄生虫是比较普遍的，但河虾有虫子的还没碰到过。”专家说，至于吃了这种小虫子对于人体是否会造成伤害，因为没有亲眼见过，所以无法作出判断。

热线提醒：绍兴市卫生监督所的毛科长说，河虾中出现虫子确实比较少见。不过毛科长说，根据《食品安全法》的有关规定，水产品中含有异物皆属于不安全食品，市民要慎食。

毛科长说，不少河海鲜由于生长环境的不同，可能会有寄生虫，因此在吃河海鲜的时候，一定要烧熟方可食用。而食用时，要多蘸米醋，这样可以防止中毒、腹泻等情况的发生。

另外，卫生监督部门提醒，绍兴市民都很喜欢吃醉虾、醉蟹，而在夏天，这种吃法很容易吃出问题。

根据有关规定，5月1日起至10月31日，各食品经营单位(户)、农贸市场、宾馆(饭店、食堂)，一律不得销售供应自制和散装的泥螺、白玉蟹、蟹股、咸枪蟹及醉虾、醉蟹等生食或半生食水产品。

吃虾吃法要讲究

虾四季都可食用，冬季吃虾，不仅有助于提高人体免疫力，补益效果也更好。但冬季吃虾，吃法最好也讲究下，其中清淡烹调的口味和营养更好。

吃虾人人都爱 吃法要讲究：

白灼基围虾

鲜活的基围虾配上姜、葱段、料酒等，煮至颜色变红，煮好的虾放水中过一下，口味清淡的可以直接吃，口味重的可以加蒜泥等蘸料。

青韭炒河虾

先用葱末姜丝炒香，放入河虾炒至变色，倒入料酒和韭菜炒2分钟即可。河虾丰富的蛋白质和韭菜中的维生素、膳食纤维搭配，营养更多元，当然也可搭配其他蔬菜。

大虾粥

虾洗净后，去头部的须和刺，去除虾脑，再从虾背上划一刀，放入盐、胡椒粉和少许料酒腌一下。将大米煮至米粒开花时放虾，加盐和少许味精。等虾由青变红，滴几滴香油用来提鲜，最后把葱花香菜放进粥里即可。除龙虾外，其他的海水虾和淡水虾均适合煮粥或做汤。

以上几种吃法保留了虾的原味和鲜味，充分发挥了其中的呈味物质甘氨酸，味道甘甜，是比较推崇的健康吃法。其实，海虾除了水煮和白灼，还有碳烤、红烧、油焖、椒盐、油炸等做法。而小龙虾比较受欢迎的吃法则是麻辣小龙虾。不过这些烹调方式口味较重，无形中增加了油、盐、糖、辣椒等的摄入，不建议经常食用。吃虾时，宜与姜、醋等作料搭配食用，可以寒热中和，防止身体不适，醋也可杀除海虾中残留的细菌，食用起来更安全。

河虾吃了有哪些营养

油炸河虾里面的氨基酸含量是非常高的，适当的吃一些能够让身体免疫能力变得更强，还可以让肾脏更加健康，身体更加强壮，当出现腰膝酸软，身体疲累，胃寒肾虚等问题，都可以适当的吃一些炸河虾。

吃一些炸河虾还可以给身体提供充足的热量，对于神经衰弱等问题也可以达到改善作用，镇定效果非常好，当出现神经衰弱问题就可以吃一些炸河虾来改善，能够让神经功能紊乱问题消失，让大脑变得更加健康，它里面的脂肪酸含量还是非常丰富的，能够让精神状态维持在比较好的状态之下。