防癌抗癌 这样吃蔬菜远离癌症保健康
防癌抗癌 这样吃蔬菜远离癌症保健康
一、抗癌蔬菜的分类
抗癌蔬菜有哪些?怎么吃才最好?专家表示，一般来说，抗癌蔬菜的分类可有以下几种：
1.十字花科植物：这类蔬菜多以其茎、叶食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。这类菜含吲哚类衍生物，可诱导多种酶的活性，起到抗癌作用，并且多含微量元素钼和锌。中医认为性味多偏凉，清热解毒作用明显。
2.根茎类蔬菜：如胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯等，有些也属于十字花科植物，但以地下根茎部分食用，多含胡萝卜素等，用以防癌。含纤维多，中医称有利膈宽肠、降逆理气功效。
3.海藻类植物：如海带、紫菜、昆布等食品。从中可提取多糖类物质，提高免疫功能以防癌，并且含碘量高，维持甲状腺正常功能。中医认为性味多属咸寒，具有软坚散结，消瘿破积功能。
4.食用菌类：如香菇、草菇、金针菇等以及黑木耳、银耳等，富含多糖类及核糖核酸，促进细胞免疫和干扰素的生成。中医认为多性平、味甘，有补气、化痰作用，常是扶正与祛邪兼而有之。
二、有些蔬菜生吃最好
新鲜蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂，它可刺激人体细胞产生干扰素，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。
生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜(在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃)，尽量选绿色无公害产品，食用前用盐水浸泡10分钟，能去掉部分有害物质。
不同蔬菜选择不同的生吃方法：
芹菜、白菜、黄瓜等蔬菜可以做成新鲜的蔬菜汁直接饮用;卷心菜、甜菜、西兰花等，非常适合绞碎后放置一段时间食用，因为这些蔬菜在放置过程中，可以发酵产生一种对身体非常有好处的活性酶;将新鲜蔬菜凉拌，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌，但要少放盐，加盐过多会导致蔬菜不新鲜，营养成分流失。年轻人更喜爱的生食方法则是蔬菜沙拉：吃主食之前，若先以沙拉打底，可以使每顿摄入的热量减少10%左右。
在准备蔬菜沙拉时，最好不要将蔬菜切得太细，每片菜叶以一口能吃下的大小最佳，以免因其太细吸附过多的沙拉酱，而吃进去过多的油脂;叶菜最好用手撕，以保新鲜;在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不变色。
能够食用的蔬菜中70%都是能生食的，如黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等，但也有些蔬菜不宜生食，土豆、芋头、山药等富含淀粉的蔬菜必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化;豆芽等豆类食品，因含有抗营养成分的物质，只有在加热后才利于营养的吸收。
三、另附三道容易操作的家常菜：
降压食谱：豉汁佛手瓜
佛手瓜类蔬菜中营养全面而丰富，常食能增强人体抵抗疾病的能力。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发育影响很大，常食含锌较多的佛手瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。
烹饪提示：佛手瓜的烹饪方法多样，还可以生食。汆水的时候放些油，可以防止瓜肉颜色变黑。
做法：(1)将200克佛手瓜洗净，切成薄片;(2)锅中加水烧沸，下入佛手瓜片焯烫后，捞出;(3)锅加油烧热，下入10片红椒片、20克豆豉，炒香后，下入佛手瓜片炒熟，放入适量食盐、味精即可出锅。
强胃消食菜谱：豌豆苗煮芋头
豌豆苗是由豌豆种子萌芽长成的。这种蔬菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维及β-胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等矿物质和维生素，并含有17种人体必需的氨基酸，其中磷的含量尤其高于其他蔬菜，可预防因胃酸分泌过多而导致的胃痛。
此外，豌豆苗还含有胆碱、蛋氨酸等，有助于防止动脉粥样硬化，所以食用豌豆苗对糖尿病、心脏病、高血压患者都有好处。
用豌豆苗煮芋头可以加强肠胃蠕动，帮助食物消化。
烹饪提示：豌豆苗较为鲜嫩，不宜久炒、久炖，要大火快炒或入水稍焯，以免营养流失。
做法：(1)将300克芋头去皮切块，150克豆苗洗净，10克生姜切片;(2)锅中注入清水，下入芋头煮熟;(3)待芋头熟后，再下入豆苗烧沸，加入食盐、味精调味即可。
防癌食谱：红豆拌花椰菜
花椰菜多指白菜花，西兰花多指绿菜花。研究发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺的功效，因此被称为“天赐的良药”和“穷人的医生”。长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌的发病几率。
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
烹饪提示：菜花很软，要掌握好烹饪时间，菜杆切成圆片或切条烹调会使其快熟。
做法：(1)10克洋葱剥皮，洗净，切丁，40克大红豆泡水备用;(2)250克花椰菜切成小朵，放入沸水中汆烫至熟，捞起，大红豆入沸水中烫熟备用;(3)3克橄榄油和少许柠檬汁调成酱汁备用;(4)洋葱沥干放入锅，加入花椰菜、大红豆、酱汁混合拌匀即可。
想要不患癌症 这四个抗癌误区不可不知
误区一、癌症和遗传有关
一些人认为癌症和遗传有关，因为自己家族没有癌症病史，所以认为癌症距离自己很远，因而在生活中并不会很重视生活习惯是否健康，甚至这类型的朋友在生患上癌症后还会十分纳闷，为何没有家族病史，自己依然会患上癌症呢?
其实，遗传只是癌症发生的诱因之一，日常不良生活习惯、环境污染、过劳等情况，和癌症都有着密切的关系，甚至生活中常见的抽烟酗酒、食物农药残留，都是导致癌症发病的因素之一。
当人没有重视这些因素，仅认为自己的家族没有癌症病史，也就不会遗传下癌症这种疾病时，便会让癌症出现在身体上，因此想要预防癌症，对于这一误区就要有深刻的认识，这样才可以让癌症远离自己。
误区二、少吃肉不易患癌
很多人认为肉是导致癌症的元凶，认为经常吃肉容易让人患上癌症，其实这这种认知完全是错误的，诚然大量摄入肉食对于身体健康有很多危害，但在生活中如果只食用素菜，同样会导致健康受损。其中便包括了癌症。
因为保护身体健康需要营养均衡，而肉类食物中有很多营养元素是素菜所不具备的，当人们只食用素菜时，身体无疑会大量缺乏这些营养元素，从而导致身体内部营养失衡，而奥地利的科学家研究发现，只吃素的人和荤素搭配适宜的人比起来，患上癌症的几率高了2.5倍。
因此在生活中为了预防癌症，而远离肉食的朋友需要注意了，饮食均衡才是预防癌症的最好方法。
误区三、做好预防不会患癌
还有一些朋友认为自己已针对各种癌症都做好了预防，因此在生活中癌症应当不会找上门来，但是事实却给人当头一棒，诚然对于各种癌症都做好预防，虽然可以减少患上癌症的几率，但并非是让人不再患上癌症。
要知道在世界范围内都没有能够完全预防癌症的方法，只能说做好这些预防可以帮助我们减少患上癌症的可能性，而想要完全杜绝癌症却是不可能的，抱有这种做好预防便不会患上癌症的朋友，反而是癌症的高发人群。
因为这些朋友在做好预防后，认为自己不再会患上癌症，便会掉以轻心，养成一些不良生活习惯，导致自己患上癌症的几率大大增加。所以对于这类朋友，小编想要劝诫的是，预防虽然可以减少患癌几率，但依然可能患上癌症，做好预防是一件好事，但在预防措施做好后，不掉以轻心才是最为重要的。
误区四、某类食物可以防癌
大蒜、西红柿等食物可以对抗癌症，因此在日常生活中要多多食用，这是最为常见的抗癌误区，虽说这些食物能够抗癌并非是假的，这些食物比起另外一些食物确实有益身体健康，但是如果我们仅指望某一种或者某一类食物能够对抗癌症，那无疑是天方夜谭的。
癌症是一种复杂的病症，一些食物中虽有能够对抗癌症的物质，但是这些物质过于单一，并不能影响到癌症发病几率，或者说，癌症是一块坚不可摧的顽石，我们需要一套组合拳才可以将之击碎。这组合拳，自然就是各种抗癌物质的结合。
但单一类型的食物中，虽有抗癌物质却不是那么的全面，因此对于控制癌症发病几率，其实并没有什么太大的效果，所以在生活中对抗癌症并不能仅依靠某一类食物，只有多种抗癌食物相互结合，为身体补充不同的抗癌物质，才可以减少癌症出现的几率。
癌症怎么预防 选择健康的食品
健康饮食非常关键，多吃含维生素A的蔬菜，可以有效预防膀胱癌和食道癌的发生，多吃含维生素C的蔬菜，能更好的保护我们的胃，另外，补充膳食纤维也是防癌的一部分。
癌症并没有想象中的那么可怕和不可战胜，只要保持良好健康的生活习惯和方式，吃好喝好多锻炼，疾病自然远离。
防癌简易法远离癌症健康生活
1.嚼饭防癌法
美国佐治亚大学的科学家在一项临床调查中发现，与吃饭时细嚼慢咽的人相比，吃饭较快的人患胃癌的几率相对较高。他们认为，唾液有很强的“灭毒”作用，几乎能让黄曲霉素(导致肝癌的罪魁祸首)的毒性在30秒内完全消失。因此，人们在吃饭时细嚼慢咽可取得很好的防癌效果。如果按照一秒钟咀嚼一次来计算，人们吃一口饭应嚼30次才能起到防癌的作用。
2.擦背防癌法
很多日本人都有用干毛巾擦背的习俗。日本东京大学副校长水野教授指出，用干毛巾擦背可以取得防癌的效果。这是因为，在将背部皮肤摩擦至发热后会激活皮下肌肉组织内的免疫细胞，使这些免疫细胞起到吞蚀和破坏人体内癌细胞的作用。用干毛巾擦背的方法是：反复摩擦整个背部10分钟左右，直至皮肤变红发热为止。其实对于中老年人来说，不管是搓、擦还是搔抓背部，都是很好的防癌方法。
3.饮茶防癌法
爱喝茶的日本人曾花费9年的时间做过一项临床调查，结果发现，每天喝4～5杯茶的人，其患癌症的几率可降低约40%。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的研究员韩驰教授对茶叶的防癌作用进行过长达17年的研究。他发现，乌龙茶、绿茶、红茶具有很好的预防口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等癌症的作用。其中，龙井、碧螺春、毛峰等绿茶的防癌效果最显著，这些茶中所含的防癌成分是其他茶叶的5倍左右。
4.散步防癌法
近日，美国的《读者文摘》杂志发表文章指出，人们若在每天饭后散步30分钟或每周散步4个小时，能使患胰腺癌的几率降低一半。哈佛大学公共卫生学院在对7万名志愿者进行长期调查研究后发现，人们若每天散步一个小时可使患大肠癌的几率降低一半。全国政协委员、天津医科大学肿瘤研究所副所长孙保存解释说，大多数胰腺癌都是由于人体所含的热量过高导致的。散步可以消耗人体内的热量，从而能直接、有效地预防胰腺癌。
5.喝水防癌法
最近，世界上最权威的医学杂志之一《新英格兰医学杂志》发表研究报告指出，与不爱喝水的人相比，每天喝6杯水(每杯水约重240克)的男性患膀胱癌的几率可降低50%，每天喝6杯水的女性患结肠癌的几率可降低45%。北京肿瘤医院结直肠外科副主任医师彭亦凡认为，喝水可以增加排尿、排便的次数，从而将人体内可刺激膀胱黏膜、结肠黏膜的有害物质(如尿素、尿酸等)尽快地排出体外。因此，每天喝6杯水是一个行之有效的防癌处方。
预防肺癌的方法
保持合理健康的体重
超重和肥胖对于一个人来说都不是好事。因为，严重肥胖和超重的人，肺部承受着更大的一个压力。哥伦比亚大学研究发现，在美国，肥胖成年人中，患肺癌的比例更高。因此，保持健康的体重，做到饮食有节律，是健康的保证。
远离烟草
吸烟已经被证明了与肺癌的发生有很大的关系，远离烟草能够从很大程度上减少人们患肺癌的风险。不管吸烟史有多久，只要有决心和毅力戒烟，什么时候都不晚。
多吃水果和各种绿色蔬菜
美国癌症协会调查认为，某些含有维生素矿物质和微量元素的果蔬，对癌症细胞有一定的抑制作用，能有效降低癌症的发病危险。国内医学界多数专家都认为，保持身体健康的最好办法就是健康饮食。
积极进行体育锻炼
体育锻炼可以增加肺活量，增强自身的免疫力，提高身体的健康水平。研究证实，哪些经常参加体育锻炼的人，罹患肺癌的几率比普通人低很多。每天进行一次二十分钟的体育锻炼，就能让人精神倍加，免疫力增强，降低患癌症的风险率。
远离厨房油烟污染
据统计，油烟中含有的致癌物质是一根香烟的几十倍。因此，在厨房做饭时要做好排烟工作。特别是家庭主妇，不要盲目地喜欢那些高温煎炸食品，对人体没有任何好处。油烟机的效果并不好，开窗，迎接自然风，才是最好的办法。
远离环境污染
对于大气污染来说，是我们无法避免的大环境。出门时，记得带上消毒口罩。防止空气中有毒物质吸入肺中。对于小环境污染—即室内污染，应当尽量避免。如果无法避免，就要多开窗通气，经常外出进行肺部空气对流，减少与污染环境接触时间。
有效预防肺癌的方法
1、戒烟。戒烟越早，患肺癌危险越低;同时避免被动吸烟，远离吸烟环境;吸烟者也应为他人着想，主动自觉控制，不在公共场所吸烟。
2、远离放射物。在有毒有害环境下作业时，应做好防护措施，减小职业危害;避免室内烟尘和装修污染，并注意厨房的良好排风;此外，应远离放射物。
3、营养均衡。蔬菜、水果中富含胡萝卜素、维生素C、维生素E、叶酸等营养元素，有利肺部健康，应适当多吃;大蒜、海产品、谷物、蘑菇、芝麻、蛋类等富含硒元素，有防癌、抗癌功效，应适当多吃。
4、保持规律生活。心情愉快，劳逸结合，坚持锻炼身体，增加防病抗病能力。
5、每年进行肺部检查。要早期发现肺癌，就要提高意识，加强肺部检查，特别是烟龄超过20年、平均每天吸烟超过20支者和40岁以上有长期吸烟史、癌症家族病史或在有毒、有害环境工作的人群，应每年到正规医院接受CT检查，这是早期发现肺癌的有效方法。对有刺激性干咳、痰中带血、胸痛、低热及反复肺部感染者，经积极抗炎治疗迁延不愈的，要引起重视，及时到医院检查。
八种健康蔬果让男人远离癌症
麦麸：最好的防癌食物纤维
别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。
麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。
地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品
小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
南瓜：被誉为“神瓜”
在某些国家它被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜，以表示对南瓜的谢意。但是，在我国，现已很少种植。
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
萝卜：根茎类蔬菜中的“健康保护神”
萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。
萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。
猕猴桃：维生素C含量居水果之冠
棕色，形似土豆，其内碧绿如翡翠，甘酸可口，本是南方山区野果，现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。维生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，几乎是柑橘的100倍，西红柿的30倍，是名副其实的“天然维生素C片”，另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，其营养价值甚高。
苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
茄子：“霜打茄子”是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
有哪些食物可以防癌抗癌呢
癌症是威胁人们健康的可怕因素，所以，提起癌症，不少人都谈及色变，但是，究竟除了积极治疗之外，对于癌症，还有哪些保健预防措施呢，下面我们可以介绍一些防癌抗癌食谱，希望在平时生活上，借助饮食的功效，帮助我们抵御癌症的威胁。多素少荤是防癌抗癌食谱中必备的要素。只依靠一种食物就想避免癌症，或者起到降低癌症发作的危险是不可能的，但是，我们要是让这些食物合理的去搭配在起来，效果就不一样了。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。
每天5份果蔬。超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果蔬菜。
叶酸早餐。美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜，莴苣等。
少吃加工熟食。偶尔吃一次三明治或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险。
每一种食物要是正确的食用，也许对人们的健康都有着很好的帮助，除了上述的防癌抗癌食谱之外，在平时吃一些西红柿也可以预防前列腺癌，多喝绿茶也可以预防膀胱癌，另外多吃一些蔬菜，也有保养身体避免癌症发生的危险。
癌症预防需要注意几点
远离烟草是防癌重要一条
专家提出，癌症预防分一级预防和二级预防：一级预防是健康生活确保不得癌症，二级预防是提高警惕，做到早发现早治疗，降低死亡率。癌症虽然难以预防，但并非难以做到。在预防措施中，戒烟是头一条，这虽然是老生常谈，但至关重要。吸烟与肺癌以及其他多种癌症有密切关系，这已是定论，吸烟尤其是吸“二手烟”即间接吸烟危险很大，所以要想预防癌症，必须远离烟草，坚决戒烟。同时，要注意饮食因素，高热量、高蛋白、高脂肪饮食增加了患乳腺癌、胰腺癌、胆道癌的可能性。此外，还要注意预防感染。
每年一次全面体检可及早发现癌症
每年都做一次全面的健康体检，是预防癌症的一项重要措施。通过这种全面的健康体检，可以发现很多早期癌症甚至是癌前病变，如胃溃疡、萎缩性胃炎疾病等，从而及早治疗;要注意加强预防接种，现在有很多预防癌症的疫苗都已研制成功，如防治子宫癌的疫苗。同时要科学锻炼身体，增强体质。
食用高盐高油腌渍食品是北方坏习惯
与会专家特别提出，北方人喜食高盐高油食品，尤其是腌渍食品，如酸菜、 咸菜等，这都是预防癌症的大忌。预防癌症，拥有健康的身体，必须注意饮食安全，多食用蔬菜、鱼类等食品，避免过多摄入高油、高脂肪食物，尽量避免食用腌渍食品。
患癌后正规治疗至关重要
专家提醒，患癌后第一次治疗至关重要。相当数量的癌症患者盲目听信江湖医生，听信广告，有病乱投医、乱吃药，错过了最佳时期，浪费了大量的资金。因此，患癌后患者应该到正规的医疗机构，接受正规的多学科综合治疗。
柠檬片泡水喝真能防癌
世界癌症研究基金会(WCRF)和美国癌症研究所(AICR)汇总分析了世界各国的研究结果，认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低口腔、咽、食管、肺、胃、结肠、直肠等癌症的危险性，并且很可能降低喉、胰腺、乳腺、膀胱等癌症的危险性，还有可能降低子宫颈、子宫内膜、肝、前列腺癌的危险性。
蔬菜、水果的防癌作用主要与它们所含的营养成分有关。蔬菜、水果中含有丰富的抗氧化剂，如类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物、异硫氰酸盐及有机硫化物等、矿物质和其他活性成分等。蔬菜、水果富含膳食纤维，能缩短食物残渣在肠道通过时间，还可以与潜在的致癌物结合，促进其排出。
膳食中的很多因素都会影响癌症的发生、发展。同样，食物防癌、抗癌也是多种因素的共同作用。因此，柠檬泡水具有防癌、抗癌作用的说法有点过于绝对。但柠檬水改善了水的口感，还提供了不少维生素C。通过食物防癌必须采取综合的措施。随着科学的发展，在众多植物性食物中，新植物化学物质和新的生物活性还将不断被发现，因此只有摄取多样化的膳食，才能获得更多对健康有益的植物化学物质。世界癌症研究基金会提出了14条防癌膳食指南，其中两条就是，食物多样和多吃蔬菜和水果。
我们的食物是多种多样的，每类食物对健康的作用不同，各有所长。只有食物多样，平衡膳食，各种食物才可以取长补短，更加有益于健康。
不要盲目相信某种食物的神奇作用，食物多样才能保健康，健康的行为需要持之以恒才能见效。
中老年人如何预防肺癌 教你六招预防肺癌
教你预防肺癌六招
第一招：远离烟草。吸烟已经被证明了与肺癌的发生有很大的关系，远离烟草能够从很大程度上减少人们患肺癌的风险。不管吸烟史有多久，只要有决心和毅力戒烟，什么时候都不晚。
第二招：多吃水果和各种绿色蔬菜。美国癌症协会调查认为，某些含有维生素矿物质和微量元素的果蔬，对癌症细胞有一定的抑制作用，能有效降低癌症的发病危险。国内医学界多数专家都认为，保持身体健康的最好办法就是健康饮食。
第三招：积极进行体育锻炼，提高身体免疫力。体育锻炼可以增加肺活量，增强自身的免疫力，提高身体的健康水平。研究证实，哪些经常参加体育锻炼的人，罹患肺癌的几率比普通人低很多。每天进行一次二十分钟的体育锻炼，就能让人精神倍加，免疫力增强，降低患癌症的风险率。
第四招：保持合理健康的体重。超重和肥胖对于一个人来说都不是好事。因为，严重肥胖和超重的人，肺部承受着更大的一个压力。如何预防肺癌?哥伦比亚大学研究发现，在美国，肥胖成年人中，患肺癌的比例更高。因此，保持健康的体重，做到饮食有节律，是健康的保证。
第五招：远离厨房油烟污染。据统计，油烟中含有的致癌物质是一根香烟的几十倍。因此，在厨房做饭时要做好排烟工作。特别是家庭主妇，不要盲目地喜欢那些高温煎炸食品，对人体没有任何好处。如何预防肺癌?油烟机的效果并不好，开窗，迎接自然风，才是最好的办法。
第六招：远离环境污染。对于大气污染来说，是我们无法避免的大环境。出门时，记得带上消毒口罩。防止空气中有毒物质吸入肺中。对于小环境污染—即室内污染，应当尽量避免。如何预防肺癌?如果无法避免，就要多开窗通气，经常外出进行肺部空气对流，减少与污染环境接触时间。
肺癌预防注意提防
无论是对肺癌还是其它种类的癌症，或者其它的病症，最好的预防方法是有积极向上的生活态度和生活方式，定期参加适量的运动，增强体魄，并且定期进行身体检查，及时了解我们的身体状况。
另一方面，在预防肺癌的同时也应该对肺癌的早期症状多加的了解，这样才能更好地，全面的原理肺癌的侵袭。
柠檬泡水能不能防癌
柠檬切片泡水喝在西方国家居民中比较常见，到底有没有神奇的防癌、抗癌作用，我们来分析分析。
柠檬属于柑橘类水果，这类水果还包括橘、柑、橙、柚等。它们的营养成分的特点有：
(1)含水分多，在80%左右。
(2)维生素含量丰富，特别是维生素C和B族维生素。
(3)含丰富的钾、镁等矿物质。
(4)含膳食纤维多。
(5)还含有有机酸、多酚类等植物化学物质、芳香物质、天然色素等。
柑橘类水果含的维生素C很丰富，其他一些水果中也含有丰富的维生素C，如草莓、山楂、鲜枣、猕猴桃等。一些新鲜蔬菜中维生素C的含量也很丰富，如每100克青辣椒含维生素C72毫克，是柠檬的3倍多。
柠檬是否具有防癌、抗癌作用?
世界癌症研究基金会(WCRF)和美国癌症研究所(AICR)汇总分析了世界各国的研究结果，认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低口腔、咽、食管、肺、胃、结肠、直肠等癌症的危险性，并且很可能降低喉、胰腺、乳腺、膀胱等癌症的危险性，还有可能降低子宫颈、子宫内膜、肝、前列腺癌的危险性。
蔬菜、水果的防癌作用主要与它们所含的营养成分有关。蔬菜、水果中含有丰富的抗氧化剂，如类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物、异硫氰酸盐及有机硫化物等、矿物质和其他活性成分等。蔬菜、水果富含膳食纤维，能缩短食物残渣在肠道通过时间，还可以与潜在的致癌物结合，促进其排出。
膳食中的很多因素都会影响癌症的发生、发展。同样，食物防癌、抗癌也是多种因素的共同作用。因此，柠檬泡水具有防癌、抗癌作用的说法有点过于绝对。但柠檬水改善了水的口感，还提供了不少维生素C。通过食物防癌必须采取综合的措施。随着科学的发展，在众多植物性食物中，新植物化学物质和新的生物活性还将不断被发现，因此只有摄取多样化的膳食，才能获得更多对健康有益的植物化学物质。世界癌症研究基金会提出了14条防癌膳食指南，其中两条就是，食物多样和多吃蔬菜和水果。
我们的食物是多种多样的，每类食物对健康的作用不同，各有所长。只有食物多样，平衡膳食，各种食物才可以取长补短，更加有益于健康。
不要盲目相信某种食物的神奇作用，食物多样才能保健康，健康的行为需要持之以恒才能见效。
研究称彩色水果能抗癌苹果可治口腔溃疡
据美国“健康日”网站11月26日报道，美国营养专家最新研究称，多吃“彩虹果蔬”(彩色水果蔬菜)可能是饮食抗癌的关键。很多具有抗癌作用的水果和蔬菜在秋季达到“营养高峰”，这时正是摄入此类食物的最佳时机。
美国波士顿达纳-法伯癌症研究所高级营养专家斯泰茜·肯尼迪博士表示，多项研究证实“每日一苹果，医生远离我”具有科学道理。每天吃一个苹果有助于预防喉癌、口腔癌、肺癌和乳腺癌。苹果中的檞皮素(quercetin)是一种强力抗氧化营养素，对细胞DNA具有保护作用，进而降低罹患癌症的几率。肯尼迪博士表示，吃苹果的关键是要连皮吃。苹果皮中含有很多营养素。
蔓越橘是另一种健康时令水果，其营养价值在秋季达到峰值。肯尼迪博士建议，秋季可以适当冷冻一些蔓越橘，全年都可以食用。研究发现，蔓越橘中的安息香酸(benzoic acid)可以抑制肺癌和肠癌以及某些白血病。
秋季多彩蔬菜包括：甜菜根、胡萝卜和欧洲萝卜(Parsnips，又称防风草)等。肯尼迪博士建议，这些蔬菜可以多吃。他说：“果蔬色彩越深越亮，其抗癌营养素水平就越高。”肯尼迪博士还指出，羽衣甘蓝、西兰花、卷心菜和球芽甘蓝等深色带叶蔬菜也非常重要。多吃此类蔬菜可降低肺癌、前列腺癌和胃癌危险。
肯尼迪博士说：“羽衣甘蓝是抗癌首选，因为其中富含的植物营养素吲哚(indoles，一种白色结晶化合物)可刺激肝脏排毒，有助抗击癌症。”
肯尼迪博士表示，胡萝卜、山芋和南瓜等橙色蔬菜都含有丰富的类胡萝卜素(carotenoids)，有助于防止肠癌、前列腺癌、乳腺癌和肺癌。不仅如此，任何季节在选择抗癌食物方面，色彩都是关键。全年多吃素食对于降低癌症危险具有举足轻重的作用。