空心菜杆子发芽能吃吗

空心菜杆子发芽能吃吗

可以的,只是吃起来会比较硬.

空心菜发芽是正常现象。发芽之后可以栽种到花盆里，提供充足水分，使其生长。

空心菜杆怎么炒好吃 空心菜杆炒蛏肉

材料

海蛏肉，空心菜杆，蒜末，红葱头油。

做法

1、海蛏洗净，把肉挑出再洗两遍，沥干备用；

2、空心菜杆洗净，摘成小段；

3、锅中热油，下蒜头爆香，下空心菜杆翻炒；

4、倒入蛏肉，调入盐、鸡精；

5、倒入红葱头油，拌匀即可。

空心菜的杆不入味怎么办

空心菜又称蕹菜，在夏秋季节较常见，空心菜中富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C及铁、钾、磷等矿物质，不仅可供蔬菜食用，还能入药。空心菜杆清脆可口，可 以凉拌和炒菜，如果烹饪过程中没有入味，可以放适量盐搅匀，再用小火煮2~3分钟，空心菜自身味道较清淡，建议加适量大蒜、辣椒等食物增味提香。

空心菜杆子发芽能吃吗 空心菜宜和什么一起吃

空心菜可以和橄榄菜、彩椒、尖椒、鸡蛋等食物搭配食用。

空心菜+橄榄菜：空心菜中含有丰富的叶绿素等物质，有美容的功效。把空心菜和橄榄菜搭配在一起食用，可以起到健美皮肤、防止老化的作用。

空心菜+彩椒：空心菜和彩椒搭配食用，富含维生素和矿物质，可以起到降血压、止头疼等的功效，另外还可防治糖尿病和龋齿疼。

空心菜+尖椒：空心菜和尖椒搭配在一起食用，不仅味道甘爽甜美，还含有丰富的营养物质，有降血压、解毒消肿的功效。

空心菜+鸡蛋：空心菜和鸡蛋搭配在一起食用，可以用来炒，也可以用来煮汤喝，具有滋阴养心、润肠通便的功效。

芋头发芽能吃吗

芋头发芽能吃吗

1、很多人担心芋头发芽后不能吃，因为很多人都知道马铃薯发芽后不能吃，一旦发芽，就产生了龙葵素，另外，还有红薯发芽后也不能吃，吃了会导致腹泻。那么，芋头发芽能吃吗?放心，可以吃的，对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。

2、除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。还有一些种子发芽后也不能吃，如瓜子发芽后会变得极苦，但小麦发芽后用来制作麦芽糖。

空心菜杆怎么炒好吃 空心菜的杆不入味怎么办

空心菜又称蕹菜，在夏秋季节较常见，空心菜中富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C及铁、钾、磷等矿物质，不仅可供蔬菜食用，还能入药。空心菜杆清脆可口，可以凉拌和炒菜，如果烹饪过程中没有入味，可以放适量盐搅匀，再用小火煮2~3分钟，空心菜自身味道较清淡，建议加适量大蒜、辣椒等食物增味提香。

山药豆发芽了还能吃吗

山药豆是生长在山药蔓上的珠芽，形状比山药小，可是和山药都有补虚健脾的效果。可是，山药豆放时刻长了会发芽。那么山药豆发芽能吃吗?发芽的山药豆终究能不能吃，很多人都不明白，下面就来了解一下。

山药豆有补肺益气、安神益心、润泽血脉、固肾益精、健脾补虚等成效，山药豆发芽能吃吗?是与山药成效根本相同的一种食物，可是放久了也会像马铃薯相同发芽。

有人觉得山药豆即使发芽了也不含龙葵素，所以没关系，所以以为山药豆发芽也能吃。

有些人则以为，山药豆发芽不能吃了。山药豆发芽能吃吗?由于山药豆发芽，就阐明山药现已开端新的生命进程了。一旦发芽，山药豆就要开端生根。山药豆发芽能吃吗?在这个进程中山药豆的营养物质在生长激素的效果在开端发作物质转化，山药豆发芽能吃吗?并伴发对动物包含人身体有毒的物质的生成。所以山药豆发芽后应当尽量防止食用。

有关专家建议，山药豆发芽后尽管并没有产生龙葵素一类的有毒物质，山药豆发芽能吃吗?可是山药豆自身的营养物质在山药豆发芽的进程中现已开端发作转化，山药豆发芽能吃吗?其营养价值开端降低。并且关于肠胃承受能力较弱的人来说，吃了发芽的山药豆还简单呈现拉肚子的景象。所以，山药豆假如发芽了，仍是不要食用为妙。

芋头发芽能吃吗

很多食物，一旦放久了就会发芽，而发芽后便不能食用了，比如马铃薯、红薯等，那么，芋头发芽能吃吗?很多人担心芋头发芽后也不能吃，其实，芋头虽然和马铃薯长的有点儿相似，也有很多淀粉，但是它们还是有很多不同的地方，比如，芋头发芽后仍然可以食用。

很多人担心芋头发芽后不能吃，因为很多人都知道马铃薯发芽后不能吃，一旦发芽，就产生了龙葵素，另外，还有红薯发芽后也不能吃，吃了会导致腹泻。那么，芋头发芽能吃吗?

放心，可以吃的，对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。

除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。

还有一些种子发芽后也不能吃，如瓜子发芽后会变得极苦，但小麦发芽后用来制作麦芽糖。

马铃薯发芽后，毒素生物碱主要集中在薯皮，难以凭口感分辨，只有毒素含量高的马铃薯会带苦味，就算经烹煮也不能分解。

家常酸辣空心菜的做法

一、酸辣空心菜的做法

用料

空心菜梗一小把

红椒(不辣)一只

绿杭椒(这个超辣，按口味自行增减)一只

做法

1.所有食材切丁。油锅加热，放进所有材料。

2.加白醋一勺、盐适量。

3.和匀出锅，又香又辣又便宜下饭!

二、酸辣空心菜/更多做法

空心菜是夏日常见之蔬菜。它营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%。

空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益;还可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。此外，可预防感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾是夏日的保健蔬菜之一。

1.空心菜去掉老根掰断洗净。

2.红椒，小米椒，大蒜，泡姜分别切碎。

3.锅中加少许香油爆香红椒，大蒜，泡椒出香味关火。

4.空心菜开水焯烫过凉沥干水分。

5.空心菜放入碗中加少许盐，生抽，香醋，鸡精，糖拌均匀。

6.再把炒过的红椒泡椒蒜泥到入一起拌均匀即好。

小贴士

空心菜焯烫水中加点盐然后马上过冷水，可使空心菜不变色口感爽脆。

红椒蒜泥泡辣椒炒出香味后再凉拌，口味更香醇。

拌好放入冰箱冷藏后食用口感更佳。

三、酸辣空心菜杆

1.空心菜杆摘去叶子，洗干净。

2.按自己的心意切成段或丁。

3.备好蒜米。

4.泡椒切小段，泡姜切条。

5.备好米醋。

6.热锅下油。

7.倒入蒜米、泡椒、泡姜煸炒。

8.倒入空心菜杆翻炒。

9.倒入适量的米醋。

10.加入适量的白糖。

11.调入少许盐，翻炒均匀即出锅。

空心菜能生吃吗

1、空心菜可以生吃

空心菜没有毒性，所以可以生吃，但由于空心菜中含有的纤维太多，加之水分没有那么充足，所以口感并非十分脆嫩多汁，所以很多人更愿意将其做熟食用，空心菜具有解毒止血功效，所以生的空心菜捣汁内服能够止血解毒，外敷可以消肿治疮伤。

2、空心菜通常熟吃

虽说空心菜有很不错的药用价值，但是作为一种家常青菜，更多人喜欢熟吃空心菜，空心菜的做法比较简单，与小白菜有些相似，但味道却完全不同，清炒空心菜几乎家家户户都会做，只不过由于地域不同，每家的制作方法也不一样，有些地域吃菜杆，有些则菜叶菜杆一起吃，但相同的是都是以熟吃为主。

3、空心菜功效介绍

空心菜有解毒功效，夏日高温多雨容易生菌子，如果有人误食了毒菌可以用空心菜捣汁大量灌服，能起到解毒的功效，食物中毒此法也有效果，除解毒外，空心菜还能凉血、清热，如果肺热咳血，尿血、出鼻血都可以用空心菜和白萝卜打汁加蜂蜜服用治疗，另外吃空心菜能利于妇科，吃空心菜还有消肿利尿的作用，易浮肿者可以将空心菜、红薯叶捣烂敷腹部能治疗浮肿、小便不利。