乳清蛋白和分离蛋白的区别
乳清蛋白和分离蛋白的区别
成分区别
乳清蛋白一般是指将乳清直接烘干，得到的乳清粉末，其中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。而分离乳清蛋白是在乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上。
口感区别
乳清分离蛋白中几乎不含脂肪和乳糖，口味更清单一些，缺乏乳香味。而乳清浓缩蛋白，因为含有相对多的脂肪和乳糖，奶味和口味更好一些。
作用区别
分离乳清蛋白中含有大量的优质蛋白，可以为需要的人群提供所需优质蛋白，而乳清蛋白含有大量支键氨基酸，可以极为有效的补充肌肉所需的养份，同时低普林，是目前最适合增加肌肉成长和病患恢复健康的营养补充品。
乳清蛋白和分离蛋白的区别 乳清蛋白和分离蛋白哪个好
各有各的好，主要根据自身的需要进行选择。
无论是乳清蛋白还是分离蛋白，这两者都是在锻炼的时候补充蛋白质所用的，是从牛奶中提取的，各有各的好处，只是分离蛋白粉把乳糖提取出来了，因此购买时建议根据自身的需要进行选择，不要盲目选择。
乳清蛋白和分离乳清蛋白的区别 口感不同
乳清蛋白因为纯度较高，含有的脂肪和乳糖含量相对来说较高，口感上奶味较为浓郁，而乳清分离蛋白，几乎不含脂肪和乳糖，口感上会清淡一些，缺乏乳香味。
分离乳清蛋白粉和乳清蛋白粉的区别 口感上的区别
乳清分离蛋白，几乎不含脂肪和乳糖，口味更清单一些，缺乏乳香味。
乳清浓缩蛋白，因为含有相对多的脂肪和乳糖，奶味和口味更好一些。
乳清蛋白和分离蛋白的区别
乳清蛋白一般是指将乳清直接烘干，得到的乳清粉末，其中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。而分离乳清蛋白是在乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上。
乳清分离蛋白中几乎不含脂肪和乳糖，口味更清单一些，缺乏乳香味。而乳清浓缩蛋白，因为含有相对多的脂肪和乳糖，奶味和口味更好一些。
分离乳清蛋白中含有大量的优质蛋白，可以为需要的人群提供所需优质蛋白，而乳清蛋白含有大量支键氨基酸，可以极为有效的补充肌肉所需的养份，同时低普林，是目前最适合增加肌肉成长和病患恢复健康的营养补充品。
分离乳清蛋白有必要吗
是有必要的。
分离乳清蛋白被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一，可以为人体提供充足的营养。
蛋白粉 你必须知道的五大知识
1、大豆VS乳清
乳清蛋白是由牛奶中分离出来的氨基酸浓缩而成，因其较高的氨基酸含量和配比，一直以来都被运动界和营养界所推崇。
大豆，又叫黄豆或者毛豆，是我们生活中能吃到的蛋白质含量最高的植物作物之一。顾名思义，大豆蛋白就是从大豆中提取分离出来的。
比较长的时间内，乳清蛋白一直是市面上抗阻训练补剂的明星产品。大家提到蛋白粉时，一般默认就是在说乳清蛋白。
不过近几年，却也有很多人开始提倡大豆蛋白。尤其因为它是植物蛋白，全草本提取，更是受到了很多女性的推崇。
那么，从促进健身效果和营养的角度来看，到底哪种蛋白粉更好些呢?
2、蛋白质，谁更强
首先我们看看这两种蛋白粉的蛋白质含量，这个是最简单粗暴的评测了。也就是比较相同重量的两种蛋白粉中，哪个蛋白质的含量更高。
经过凯氏定氮法的检测，乳清蛋白的蛋白质换算系数为6.38，大豆分离蛋白为5.71。
(凯氏定氮法：一种分析化学中常用的用来确定有机化合物中氮含量的检测方法。由于蛋白质含氮量比较恒定，可由其氮含量计算蛋白质含量，因此也是经典的蛋白质定量方法。)
当然，单纯看蛋白质含量也是不科学的，我们还要看看氨基酸的配比。现代营养学，很强调氨基酸的平衡，某种氨基酸的不足或者过剩，都会影响蛋白粉的价值。对此学者专门研究了这两种蛋白粉的组成和人体所需必须氨基酸的比例，得出了两种蛋白粉的氨基酸比值系数。
从营养价值来看，无论是蛋白质含量还是氨基酸比值，乳清蛋白都比大豆蛋白更胜一筹，也更适合人体。
3、乳清蛋白，更好的肌肉增长
不同的蛋白粉类型，会对人体激素产生不同的影响。科学家对比了男性做抗阻训练12周，分别搭配乳清蛋白和大豆蛋白，身体激素产生的不同变化。
数据显示，服用乳清蛋白组的被试者，睾酮与雌激素的比值明显比较高(研究者认为这与酶系统的活动有关)。也就是说，对于想要通过力量训练来实现增肌减脂的人来说，乳清蛋白的效果可能更好。
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TIPS：
抗阻训练中，睾酮与雌激素的比值，可以明显影响到增肌减脂的效果。简单说，睾酮可以促进肌肉和力量增长，雌激素可能会让人堆积脂肪。
乳清蛋白组的睾酮较高、雌激素较低，从而更有利于增肌减脂。
大豆蛋白被人体摄入后，会优先进入内脏部分，而牛奶蛋白(包括乳清、酪蛋白等)，会优先进入肌肉组织。这意味着，乳清蛋白作为力量训练后的补充，可能起效更快。
4、乳清蛋白，更有利于减脂
从减脂的角度来看，乳清蛋白和大豆蛋白的热量也相差无几，某些品牌的乳清蛋白热量比大豆蛋白还要低得多，补充相同量的蛋白质，摄入的卡路里也更低。
而且，想要通过抗阻训练来减脂的童鞋来说，乳清蛋白还有一些其他的好处，比如乳清蛋白中有大量的支链氨基酸BCAA，而运动前后摄入BCAA，可以保证身体在消耗脂肪的同时不流失肌肉，更适合需要大量减脂降重的人群。
总的来说，作为抗阻训练后的蛋白质补充，乳清蛋白都比大豆蛋白要更适合增肌减脂。
5、乳清蛋白，如何摄入?
我们之前说过，健身中合理的蛋白质摄入，是在运动开始后20分钟，摄入至少6g的必需氨基酸，搭配35g左右的糖。此外，健身后再摄入足够量的蛋白质(建议日总摄入量1.2-1.7g/kg)，帮助你更好地增肌减脂。
当然，这并不是让你在运动中只吃6g的乳清蛋白粉就够了，因为市售的蛋白粉并不是百分之百的必须氨基酸。常见的乳清蛋白粉，标示的蛋白质含量大都高达70-80%(实际上肯定没有那么高，我们在这里按50%来计比较合理)一勺蛋白粉平均有10-15克。
所以我们一般建议，运动中服用1-2勺，大约20-30g的乳清蛋白粉，比较合理。
此外，如果你健身后没有办法及时吃饭补充蛋白质的话，也可以先摄入1-2勺乳清蛋白粉来保证及时的蛋白质补充。
不过如果你有时间好好吃饭的话，还是多从肉类、奶类等天然食物中补充吧，不必非用蛋白粉，毕竟蛋白粉只是为了快速和纯粹地满足蛋白质的补充，缺少了很多必须的膳食纤维和其他营养素，不能替代常规饮食哦!
分离乳清蛋白和乳清蛋白区别
乳清蛋白粉是将乳清直接烘干后得到的，其中乳清蛋白极低，一般不超过30%，乳清经澄清、超滤、干燥等工序后才得到乳清蛋白，过滤程度的不同可得到34-80%不等的蛋白浓度产品。
分离乳清蛋白是在乳清蛋白的基础上进一步加工处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上，价格较昂贵，多是乳清蛋白的2倍以上，不过分离乳清蛋白也更容易消化吸收。
乳清蛋白由于纯度较低，脂肪和乳糖含量相对较高，因此奶味较为浓郁；而乳清分离蛋白几乎不含脂肪和乳糖，味道喝起来会淡一些，少了乳香味。
分离乳清蛋白中有较高含量的优质蛋白，能有效的补充人体营养，对肌肉和健康有良好的的帮助；而乳清蛋白蛋白含量偏低，相对来说比较适合日常饮用。
分离乳清蛋白和乳清蛋白区别 健身喝乳清蛋白还是分离乳清
一般建议吃分离乳清。
健身人群一般建议吃分离乳清更好，因为分离乳清的蛋白质含量较高，在90%以上，比普通的乳清蛋白含量要高，为人体补充的营养更为丰富，而且分离乳清中的杂质较小，大部分是蛋白质，含有的脂肪、乳糖等其他营养成分较少，发胖的几率有所降低，能够有效的补充肌肉所需养分，提高健身的效果。
分离乳清蛋白粉可以空腹喝吗 分离乳清蛋白和乳清蛋白哪个好
看个人需要。
两种都含有一定量的蛋白质在其中，只是蛋白占比会有所不同，因此食用哪一种完全是看个人需要。日常用乳清蛋白就可以了，而且其口感会更好一些，若是需要增肌健身、病弱恢复的话，一般建议吃分离乳清更好，这样能摄入更多的蛋白，为身体提供充足的营养物质。