秋季女性饮食要如何调理

秋季女性饮食要如何调理

秋季气候干燥，气温逐渐下降，人体常常出现汗水分泌减少，口苦咽干，皱纹、便秘和毛发脱落增多等现象，容易疲倦，特别是对女性的影响比较明显。

常规来看，秋天应多吃一些养阴清热、润燥止渴、清心安神的食物，如芝麻、蜂蜜、银耳、乳制品、蔬菜、水果等。

而身体虚弱的女性可多选择一些温补食物，如大枣山药粥、糯米八宝粥、银耳莲子粥等;脾胃虚弱、消化不良的人可多食用一些健补脾胃的莲子、山药、扁豆、红枣等。当然，最大众化的食物就是百合，它具有滋阴、安神、清心等功效，比较适合女性食用。

此外，秋天肌体衰退变化很快，因此女性每天早晨除了喝温开水、蜂蜜水、牛奶外，还可服用一些维生素如复合维生素B、维生素C等，中午和晚上可多喝一些菜汤、稀饭和果汁等。

秋季腹泻饮食调理

针对腹泻的处理，除了注意休息和给予必要抗生素和抗病毒药物之外，还要特别注意饮食方面的调理。调理得当可使症状迅速减轻，也可使体力迅速恢复，健康状况好转。

首先、根据机体在腹泻时有水分大量丢失之特点，宜增加流质饮食的摄入，如牛奶、藕粉、菜汁、果汁、鸡蛋汤、软面和稀粥等。这些流质饮食易于消化吸收，并含有人体所需的大量电解质。

其次、在饮食中适当添加一些水果和蔬菜，如西红柿，土豆，茄子，黄瓜，柑橘和红果等，不仅能够补充丰富维生素C和B，而且起到止泻、收敛作用，还可增加体内津液。鸡蛋羹摄入后也有收敛作用，并可保护胃肠黏膜和溃疡面。如果腹泻时间过长，可在每顿餐前可吃上一小片烤糊的馍片，这在医学上又称为“碳末”，是中药的一种，可吸附细菌及毒素，使其排出体外，起到收敛和清洁肠道作用。

第三、患者病情得到控制，开始恢复正常进食时要先从流质至半流质，再到软饭的逐渐过渡。要注意少量多餐，不可一开始就吃的过多，防止增加胃肠道负担而引起消化不良，腹胀等。另外、患者要注意少吃油腻和含粗纤维过多的食物如韭菜、芹菜，辣椒和动物油脂，避免加快胃肠蠕动而不利于病灶修复。香蕉和梨等水果也不可多吃。

第四、小儿秋季腹泻大多数为肠道病毒感染所致，对抗生素无效，故而必须谨慎使用抗生素，以避免造成抗生素的滥用。针对小儿秋季腹泻，可用如霍香正气水，黄连素和正气胶囊等口服，以抗炎祛毒，调理脾胃，促进病情好转。一般情况下，小儿秋季腹泻如果次数不多，可不用禁食，婴儿可正常哺乳。如果腹泻严重则需短暂禁食，病情好转后先从流质、易消化的饮食开始，切忌过早食用肉、蛋等不易消化的食物，但牛奶和鱼并不禁忌。

更年期内分泌紊乱怎么办

更年期的女性很多人都觉得应该多吃点好的补补，但是到最后却越来越食欲不振了。更年期女性饮食要清淡，减少摄取高脂肪食物和糖类，其中一个要点是少吃肉类，多吃各种鱼类。更年期妇女烹调应选择植物油而不应用动物油，植物油不仅能促进胆固醇的代谢，还能供给人体多种不饱和脂肪酸，植物油如葵花籽油、菜子油、豆油等都是很好的选择。

更年期内分泌失调的女性现在是越来越多了，而且主要还是应该从吃上下手。更年期内分泌失调的调理主要是饮食方面的控制，在日常生活中还要控制食盐，少吃甜食，这是因为更年期妇女内分泌改变，水盐代谢紊乱，容易引起浮肿，甚至进一步引起血压升高，因此用盐量宜尽量控制。

多数的女性都有气血两亏的情况，如果你患有更年期内分泌失调的话那也许就是这样的情况。更年期内分泌失调如果属于气血亏的话，可以吃一些黑米，小枣，红小豆，银耳等补气血的食品。日常生活要有规律。主要心理要调节好，心态平和，不要生闷气.调节内分泌,，主要是调节心理，再加上饮食保健。

更年期内分泌失调的药物调理主要是从饮食和药物上进行调理，而药物调理的话最好采用中医。药物调理中医治疗内分泌失调主要通过调理气血、化淤散结进行调理。一般是根据每个人的身体情况进行辨证施治，看其属于寒、风、暑、湿等外邪中的哪一类，根据实、虚、阴、阳、气、血等进行不同的调理，中药可清除体内代谢淤积。

在对更年期内分泌失调怎么办认识后，改善更年期内分泌失调的时候，女性也是要长期进行，而且改善过程中，女性饮食上也是要选择清淡食物，清淡食物对身体帮助比较大，吃的时候对身体也不会有任何损害的。

宫寒的防治方法

1、快步走可防宫寒

宫寒的女性大都偏于安静沉稳，运动过多时容易感觉疲劳。其实“动则生阳”，寒性体质者特别需要通过运动来改善体质。快步走是最简便的办法，步行，尤其

宫寒图册是在卵石路上行走，能刺激足底的经络和穴位，可以疏通经脉、调畅气血、改善血液循环，使全身温暖。

2、宫寒女性饮食要注意

在中医养生传统中，女性体质属阴，所以不要贪凉。即使在炎热的夏季，女性也不要吃过多的冷饮、寒性瓜果等寒凉之物，从冰箱里取出的食物最好放置一段时间再吃，在吃冷食之前最好先吃一些热食“垫底”。

平时也应该多吃一些补气暖身的食物，如核桃、枣、花生等。也可以在月经结束后吃些阿胶、鹿角胶等补血，平时也可以吃点当归生姜羊肉汤调理一下。取当归15-20克、羊肉2两、生姜4-5片，煮熟，喝汤吃肉。

3、艾条温灸

是一种比较简单的家居方式，一般选取两个穴位：肚脐正中直下1.5寸处的气海穴、肚脐正中直下3寸处的关元穴。用艾条每日熏烤30分钟，长期坚持就可以有效，另外的还有植物性内置剂，都能较好的解除宫寒。

女性宫寒性不孕要如何预防

1、子宫需要常温暖

中医养生传统中，女性体质属阴，不要贪凉。即使在炎热的夏季，女性也不要吃过多的冷饮、瓜果等寒凉之物，从冰箱里取出的食物最好放置一段时间再吃，在吃冷食之前最好先吃一些热食垫底，以防止冷食直接刺激内脏。平时也应该多吃一些补气暖身的食物，如核桃、枣、花生等。

另外，女性也不要快速瘦身，因为以非正常手段排出体内多余的水分和脂肪，在中医看来，等于身体在短时间内丢失了大量的能量物质，寒邪就很容易乘 虚而入，攻击子宫。为了防止宫寒，女性应该特别注意保持小腹的温暖，尤其是经常待在空调房中的女性，可披件开衫，以防止腹部受凉。

2、快步走可防宫寒

宫寒的女性大都偏于安静沉稳，运动过多时容易感觉疲劳。其实“动则生阳”，寒性体质者特别需要通过运动来改善体质。快步走是最简便的办法，步行，尤其是在卵石路上行走，能刺激足底的经络和穴位，可以疏通经脉、调畅气血、改善血液循环，使全身温暖。

3、宫寒女性饮食要注意

在中医养生传统中，女性体质属阴，所以不要贪凉。即使在炎热的夏季，女性也不要吃过多的冷饮、寒性瓜果等寒凉之物，从冰箱里取出的食物最好放置 一段时间再吃，在吃冷食之前最好先吃一些热食“垫底”。平时也应该多吃一些补气暖身的食物，如核桃、枣、花生等。也可以在月经结束后吃些阿胶、鹿角胶等补 血，平时也可以吃点当归生姜羊肉汤调理一下。取当归15～20克、羊肉2两、生姜4～5片，煮熟，喝汤吃肉。由宫寒引起肾阳虚所致的不孕症，治疗原则应温 补肾阳，可服用右归丸、金匮肾气丸等治疗。

白领女性饮食要诀

很多白领女性由于工作节奏快、压力大、负担重，常常无暇顾及饮食营养。因而，白领女性应注意：

减少脂肪的摄入：如果脂肪摄入过多，容易导致脂质过氧化物增加，使人的耐力降低，影响工作效率。

维生素摄入要充足：它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，所以日常膳食不宜太精。抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素C、E有利于提高工作效率，平时不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。

不可忽视矿物质的补给：白领女性在经期，伴随血红细胞的丢失还失去许多铁、钙和锌。因此要多摄入这些物质，以增加脑力劳动的效率，可多饮牛奶、酸奶等。

注意补充氨基酸：营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再次是天门冬安酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬安酸较丰富，应适当多吃。

女性饮食要敢于说不

一、不要过多摄入脂肪

一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。

二、不要减少维生素摄入

维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B1、维生素B6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。

三、不可忽视矿物质的供给

女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。

四、不要忽视氨基酸的供给

现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。

应该说不的地方就要说不，做人要有自己的原则，饮食方面也应不例外。女性要形成健康的饮食习惯，平衡各种营养的吸收。

秋季女性更需要注重哪些饮食营养

秋季到来，大多女性情绪会处于焦躁状态，皮肤干燥，血压波动幅度较大，专家认为，此时正是女性保健的大好时节，身体虚弱的人可从饮食上加强调理。

秋季气候干燥，气温逐渐下降，人体常常出现汗水分泌减少，口苦咽干，皱纹、便秘和毛发脱落增多等现象，容易疲倦，特别是对女性的影响比较明显。

秋季女性更需要注重饮食调理

熊世杰认为，常规来看，秋天应多吃一些养阴清热、润燥止渴、清心安神的食物，如芝麻、蜂蜜、银耳、乳制品、蔬菜、水果等。而身体虚弱的女性可多选择一些温补食物，如大枣山药粥、糯米八宝粥、银耳莲子粥等;脾胃虚弱、消化不良的人可多食用一些健补脾胃的莲子、山药、扁豆、红枣等。当然，最大众化的食物就是百合，它具有滋阴、安神、清心等功效，比较适合女性食用。此外，秋天肌体衰退变化很快，因此女性每天早晨除了喝温开水、蜂蜜水、牛奶外，还可服用一些维生素如复合维生素B、维生素C等，中午和晚上可多喝一些菜汤、稀饭和果汁等。

女性四季养生须知

春季女性养生：

一到春天，很多女性就会流涕、打喷嚏、咳嗽，还有人会全身长很多的疹子。女人春天该怎么养生呢?首先要调养精神，正常地调节饮食，适当地进行运动锻炼。

夏季女性养生：

伴随女人一生的主要靠气、血。单单说气，血虚是不够全面的。那么从中医来说，人的体质又大致的分为寒性、热性、虚性和实性体质，更深入的了解又可以从易经里面划分到从每个人的出生年月日不同，那么他的所属卦象来判断吃那些食物对自己的身体有帮助。

秋季女性养生：

秋季天气变化无常，着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。但应随着气温的变化逐渐添加衣物，不可因追求时尚而忽略健康，女性对寒冷的敏感度高，极易受寒，所以要做到“秋冻”适度。

冬季女性养生：

冬季其实是女性养生的最佳季节，中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。

夏季女性饮食养生小常识

1、夏天爱上火的伴侣，平常宜多吃些南瓜，能补中益气、消炎解毒。可将其蒸食，或把南瓜切成小丁煮粥喝，这两种吃法较为清淡，最宜夏食。

2、入夏，喝苦瓜汁可排毒解热。苦瓜含赝碱、尿素类等苦味物质，榨汁饮用能使身体迅速吸收其大量的有用成分，有助解热防暑、消除委顿。

3、炎热气候喝点儿番茄猪肝汤，猪肝补血，而番茄中有大量的维生素D,险些是大西瓜的10倍，且烹饪时也不易遭到粉碎，最适于夏天润体美颜。

4、夏日饮食豆类“当家”!炎热气候让人口干舌燥，饮食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨常吃扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等，都可解暑利湿，健脾益肾。

5、空气温度升高易使人上火，出现痰多、喉咙干燥等不适，此时不妨用蜂蜜和萝卜一起蒸着吃，可缓解初夏季候出现的肺火症状，有清喉之效。

6、立夏后多喝冬瓜粥，将适量的冬瓜和大米同放锅中，先武火煮沸，再用文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。其可生津止渴，有清热防暑的功效。

7、夏食虬龙虾不宜贪多，其属寒性食物，多吃容易伤脾胃，摄入过多氨基酸，也易造成消化不良，建议每次食用最好不要超过半公斤。

8、长夏时节，消化系统的保护尤为重要，要避免多吃苦寒的工具，如冰大西瓜、特浓的绿茶等，这些苦寒之物吃患上过多，会耗损内气。

9、夏天，宜吃些水果干，如葡萄干、杏干、无花果干等。水果晒成干后，会浓缩矿物质等营养素，夏季食用，可补充人体因出汗多所流失的矿物质。

10、夏天食豆宜吃杂，最好混合绿豆、红豆、黑豆、芸豆等豆类，加上大米、小米、黑米等，做成一顿杂豆粥，晚饭食用，不仅补水，还可增加营养。

11、夏至过后，高温酷暑气候时常出现，平日里宜常用几粒酸梅，加几颗冰糖，煮一壶解暑的酸梅汤，养生防病的同时，还可让您舒适度夏。

12、入炎夏，不妨常喝粥!冬瓜粥-清热养胃;丝瓜粥-祛热解毒;大西瓜皮粥-利尿消肿。将冬瓜、丝瓜或大西瓜皮切丁与大米同煮加盐即可。

13、夏季，给心脏减压吃莴笋，其含钾量较高，有利于促进撒尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。别的，夏食莴笋还可清热泻火。

14、高温气候，可煮些冬瓜茶、苦瓜汤、丝瓜面线或黄瓜粥等喝，饭后再饮一杯大西瓜汁，有助驱散暑气。不过要适量，以免引起腹胀、拉稀等不适。

女性春季养生注意事项

春季女人养生事物要坚持正确的饮食原则，饮食要注意“五多五少”，多禽少畜护心脏、多生少熟减少致癌物、多还原少氧化活跃大脑、多糙少精保护血管、多绿少白益寿延年。另外春节饮食要注意结合女性自身的保健需求，特备是在护肤，抗衰老，防治妇科疾病方面。

春季女人吃什么养生比较好 饮食的注意

另外，春节女人要饮食要营养平衡、饮食养肝为先、要注意养阳、多食甜，少食酸、饮食要清淡、平时要多喝水、多食蔬菜。另外要结合具体的症状选择食物，比如黄绿蔬菜防春困，细选食物少疾病，正确早餐、补充维生素、多食食用菌，充分做好饮食养生在春季保健方面的做用。

秋季女性做好五项保健工作

一、注意预防疾病

秋季由于机体的抵抗力下降，再加上出汗比较多，女性的外阴比较潮湿，气候干燥，水份流失得快，加上很多女性又不喜欢及时补充水份，使得膀胱，尿道的细菌不能及时的被排出，因此泌尿系统的感染，尿道炎，阴道炎的发病机率就会大大提高。因此女性秋季一定要特别护理自己的私处，及时各种妇科疾病。

二、调节内分泌

秋燥会使得女性的气血，五脏的功能紊乱，气滞而血瘀，从而引起内分泌失调。再者秋季成物萧条，很容易引起“悲秋”的情怀，因此多情善感的女性在秋季容易有较大的情绪波动。所以内分泌失调的问题会更加严重。因此秋季女性要特别注意自己的内分泌，平时多注意补充水份，特别是可以多喝一些花茶，像菊花茶，玫瑰花茶等对女性保持一个好心态，减少内分泌失调的问题都具有很大的帮助。如果有内分泌严重不调的女性也可选择中医调理的方式进行调理。

秋季白领女生还要注意做好预防“情绪疲软”的心态，多一些乐观的心态，少一些抱怨，在饮食上注意做到清淡饮食少吃一些油腻性的食物，尽量做到早睡早起。

三、做好保暖工作，适度秋冻

秋季的天气可以用变化无常来形容，有些女性可能会由于反正冬季还没有到来来因此不用穿得那么多，而秋季如果受凉的话，容易引起宫寒等妇科疾病。当然了也有一些女性对冷的敏感度非常高，而过早的添加了过量的衣服，这样会影响到机体对气候的适应能力，容易引起感冒。所以秋季女性养生要及时的添减衣物，原则上是早晚可穿长袖，白天太阳很大的时候就不需要特别的加很多衣物了。

四、秋季护肤保湿是关键

秋季天干物燥，皮肤也容易干燥，如果不注意保养的话则容易引起皮肤干燥甚至脱皮等问题。所以秋季要多给自己的皮肤保湿，这样才能更好的促进皮肤的美容，原则上可以多选择补水滋润或是锁水能力好一点的护肤品。

五、适度的运动

生活中的女性多不喜欢运动，其实对于女生来说适当的运动对促进身体健康具有很大的帮助的。当然了秋季养生，不适合做太剧烈的运动，因此对于女性朋友来说秋季运动可以多选择一些相对较柔一点的运动，比如说瑜珈，散步，体操都是不错的选择的。

秋季饮食调养

秋季饮食调养应遵循养阴防燥”的原则，饮食宜养阴，滋润多汁，具体方案如下：

秋季养肺为要

秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。

少辛增酸

秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。

宜多吃粥

初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

宜补充健身汤

秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。

宜多吃鱼

秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

秋季怎么养肺 饮食调理

秋季养肺饮食上要“少辛多酸”，即多吃润肺的食物。如百合、胡萝卜、柑橘、甘蔗、萝卜、银耳等，秋季梨子大量上市，吃梨也有润肺功效。

秋季要少吃过燥的食物。如煎炸类食物，还要适当少吃姜、葱、辣椒等辛味食物。且秋季人还没有从夏季饮食的习惯中调理过来，应避免吃大量生冷瓜果，脾胃虚寒者尤其不能多吃。

秋季皮肤干燥饮食调理

白色食物润肺补水

“燥易伤肺”，而五脏中的肺，对应五色中的“白色”，吃些“白色食物”可以润肺补水。冬季可常吃白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8—10倍。白菜富含维生素C和E，可防止因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可促进肠蠕动，预防体内火气导致的便秘。

玉米红薯粥

取500克红薯洗净，去皮切成小块后和与30粒红枣一起入锅，煮至红薯七八成熟时，把50克玉米面加入其中，再加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。适合因为秋燥出现便秘的人食用，有益气生津、宽肠胃、通便秘的作用，而玉米中含较多的植物纤维素，也有润肠通便之功效。

米饭防止肌肤干燥

米中富含的维生素A、E和B族维生素、氨基酸和盐酸，能有效防止皮肤干燥，防止肌肤衰老，同时能抵抗色素沉着。大米也是B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食物。米汤能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

提示： 不好消化，不宜多吃。

皮肤干燥多吃胡萝卜

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节

皮肤干燥多吃胡萝卜

里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。

胡萝卜虽好，但要保持其营养，并能被人体真正消化吸收利用，与我们的食用及烹调方法有很大关系。

β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。此外，β—胡萝卜素属于脂溶性物质，只有当它溶解在油脂中时，才能转变成维生素A，被人体吸收，所以胡萝卜用油炒，或和其他含油脂类食物同食，可达到加倍滋润的效果。此外，还可将胡萝卜切成块，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起炖，但注意烹调过程中不可放醋，因为醋会破坏β-胡萝卜素，明显降低胡萝卜的营养价值。