高压锅压糙米好吃吗 高压锅焖糙米为什么熟的快
高压锅压糙米好吃吗 高压锅焖糙米为什么熟的快
煮饭的时候，锅里的温度达到100°c左右，把水烧开，米粒在这一个温度下焖一段时间，才能把饭煮熟。如果锅里的温度高于100°c，饭熟的时间就会很快，水的沸点是随着压强的增大而升高，而高压锅就是根据这个原理，用特别的胶圈密封，不让锅内蒸汽跑掉，因此，在加热过程中蒸汽压强不断增大，提高了水的沸点，水沸腾的温度可达到108°c左右，所以饭熟的比较快。
糙米用高压锅煮吗 高压锅煮糙米有什么不足
高压锅煮饭的时候，糙米被锅内的气压不停的下压，这样煮出来的米饭就不是很松散，而且底层经常容易留下一层厚厚的锅巴，并且不注意控制时间，煮饭时间太长容易导致米中的营养元素流失。
糙米用高压锅煮吗
糙米能用高压锅煮。
糙米过于粗糙，需要经过较长的蒸煮时间，高压锅的气压比较高，温度也比较高，所以锅内的水分蒸发较快，这样煮饭的时间比较快，并且蒸出来的饭也更加松软香甜。
猪肚鸡高压锅要压多久
1、喜欢正常口感的猪肚鸡，可以用高压锅压30分钟，然后闷30分钟左右，猪肚会十分饱满。通常是将猪肚放在高压锅中，上汽之后压30分钟，关火，自然放气直到可以开盖即可。
2、喜欢软烂一下的猪肚鸡，可以用高压锅压40分钟，然后再闷30分钟，这样猪肚鸡的口感软烂，十分好吃。
高压锅煮糙米多久能熟
高压锅煮糙米多久熟视米的分量多少，高压锅大小和密封性而定。
糙米的质地坚硬，口感较粗，所以要浸泡之后再进行蒸煮。浸泡好的糙米，连同浸泡的水一起放入放入高压锅，开大火煮开后转小火，煮半个小时以上，糙米才会熟，如果想饭的口感更松软一点，可以久煮一会。具体做法如下：
1.先挑好糙米，优质的糙米应该是极少使用了农药栽培的稻谷，加工后浸泡在水里，出芽的米。
2.将糙米放入凉水中浸泡一夜。
3.将米水按1比1的比例放入高压锅中，高压锅盖上锅盖后，加限压阀。
4.开大火蒸至限压阀大量排出蒸汽时，转为小火蒸煮，半个小时之后关火。
5.关火后不要急着开锅盖，待限压阀排气后，再焖10分钟，这样蒸出来的米饭更香软。
如何挑选糙米
选购糙米的方法：
外观：糙米中含有数十种之多的必需成分和生理活性成分，蛋白质、脂质、维生素、矿物质、膳食纤维的含量比大米高，而淀粉含量比大米低，糙米主要有有色米、香糙米和粳糙米。好的糙米表面的膜光滑，无斑点，胚颜色呈黄色，如胚颜色发暗发黑，则是糙米存放时间过长，好的糙米粒型饱满，无稻壳、水稻草籽等杂质，青粒、病斑粒少。
糙米食用方法：用高压锅蒸煮或先浸泡数小时后蒸煮，也可配合白米蒸煮，煮后糙米开花，糙米口感较粗，有麸渣感，适合喜食粗粮的人群。关注营养而喜食粗粮的您，不妨一试。
高压锅焖糙米放多少水
高压锅焖糙米放水量根据米粮的多少，锅的大小而定，米水比例一般为1比1，如果喜欢比较松软的米饭，可以添加更多的水，放水的量以没过米三毫米为佳。
高压锅煮糙米多久能熟 高压锅怎样做糙米
1.先挑好糙米，优质的糙米应该是极少使用了农药栽培的稻谷，加工后浸泡在水里，出芽的米。
2.将糙米放入凉水中浸泡一夜。
3.将米水按1比1的比例放入高压锅中，高压锅盖上锅盖后，加限压阀。
4.开大火蒸至限压阀大量排出蒸汽时，转为小火蒸煮，半个小时之后关火。
5.关火后不要急着开锅盖，待限压阀排气后，再焖10分钟，这样蒸出来的米饭更香软。
高压锅压糙米好吃吗 高压锅焖糙米小技巧
1.如果饭烧糊了，可以取一根长4-6厘米的葱插到饭里，盖好锅盖再焖一会，能有效去除糊味。
2.如果焖的饭夹生，可以用筷子在在饭上扎一些小孔，注意孔要直通锅底，然后加温水重新焖煮。如果是局部夹生，在夹生部分扎孔加水后焖煮，如果是表面夹生，则将表面下翻至中间再焖。
3.放米时候，让米在锅内成斜坡状，高处与水面相平，这样焖出来的饭软硬不同。
高压锅怎么煮糙米 高压锅怎么煮糙米饭不黏锅
用高压锅蒸糙米饭的时候要根据糙糙米量来决定蒸煮时间，避免黏锅，一般来说，米量在锅的五分之一处时，蒸煮时间为16-21分钟;五分之二处的话，时间23-28分钟，时间依次类推，煮好的饭，待高压锅放完气之后，焖10分钟左右开锅，这样可以避免黏锅。
糙米用高压锅煮吗
糙米能用高压锅煮。
糙米过于粗糙，需要经过较长的蒸煮时间，高压锅的气压比较高，温度也比较高，所以锅内的水分蒸发较快，这样煮饭的时间比较快，并且蒸出来的饭也更加松软香甜。
具体煮法：
1.将糙米清洗干净之后，泡一个晚上，第二天煮饭的时候，将米连同泡米水一起倒入高压锅中，注意水没过米面三毫米即可。
2.可以根据个人喜好加适量的食盐，沙拉油，柠檬汁放入水中。
2.开大火煮开之后，转小火煮半个小时后关火。
4.关火后不要急着揭盖，继续焖10-15分钟即可开锅。
高压锅怎么煮糙米
1.将糙米清洗干净之后，泡一个晚上，第二天煮饭的时候，将米连同泡米水一起倒入高压锅中，注意水没过米面三毫米即可。
2.可以根据个人喜好加适量的食盐，沙拉油，柠檬汁放入水中。
2.开大火煮开之后，转小火煮半个小时后关火。
4.关火后不要急着揭盖，继续焖10-15分钟即可开锅。
高压锅焖糙米放多少水 高压锅压糙米好吃吗
依据个人喜好而定。
糙米的质地不如粳米那么细，煮饭比较费时，而且煮法不当口感也不好，有的人嫌麻烦不爱吃，但其实糙米的营养成分要比粳米高很多，尤其是膳食纤维，B族维生素，矿物质成分，适量食用有很好的营养价值，而且糙米煮的时间适当，并且在米内夹杂大米，五谷杂粮或是红薯，南瓜之类的食材同煮，口感不会比一般的白米饭差。
做糙米饭时宜用高压锅
时下，糙米在追求营养价值方面乃至养生之道上，是最“复古”的名词之一了。原来是生活条件比较差的人吃糙米，现在，随着人们健康意识的提升，越来越多的人认识到糙米的营养价值远比精米要高，使得糙米的受众越来越广泛，甚至成为许多家庭每餐必选的主食。然而，吃糙米并不是简单的想吃就吃，中日友好医院营养科副主任杨勤兵告诉记者，要想充分吸收糙米中所富含的营养价值，还是有很多讲究的。
糙米没有确切定义
顾名思义，糙米的“糙”与粗糙的“糙”相同，指的是没有经过深度加工的大米，现在，大多数消费者认为只要不是纯白色的精米，剩下的大米都是糙米，这种说法虽然没有什么科学依据，但也挑不出什么毛病。杨勤兵告诉记者，到目前为止，没有任何一个机构给出了糙米的准确定义，因此，在没有标准的情况下不能将糙米一概而论，需要注意的是在蒸煮时间上，过于粗糙的糙米需要经过较长的蒸煮时间，或用高压锅进行蒸煮，以免影响口感或对消化道造成不良刺激乃至损伤。
煮饭避免过度淘洗
许多家庭为了使蒸煮出来的糙米饭松软。在制作糙米饭的过程中，往往都需要先将糙米浸泡8小时左右，有的家庭甚至会将糙米浸泡12个小时，在这样漫长的浸泡过程中，糙米本身所富含的维生素及矿物质就会有一大部分溶解在浸泡的米汤之中，加上有的家庭由于了解糙米的制作工艺，知道糙米没有经过深度加工，因此在淘洗时非常细致、用力，这样也会导致营养成分大部分流失。杨勤兵告诉记者，糙米中所含有的维生素b1在淘洗和浸泡过程中会流失30%~60%，维生素b2会流失20%~25%，矿物质会流失75%左右。因此，杨勤兵提醒读者在制作糙米饭时，要注意在糙米入水前先精心挑选，将未除净的稻壳等杂质先挑选干净，经过简单的冲洗后就进行蒸煮处理，最好不要浸泡，这样才可以保证营养成分尽可能不丢失。
糙米中所包含的营养成分远比精米高得多，尤其对肥胖人群、便秘人群及糖尿病人群的健康有帮助，因此适当食用一些糙米不但营养丰富，对健康也有好处，但须在蒸煮的过程中注意保持营养。有的家庭在做糙米饭的时候不知道糙米和精米的比例如何配比，杨勤兵介绍，只需依照个人口感调剂比例即可，还可以在煮饭过程中放入几粒红枣，味道更佳。