四物汤的基本做法有哪些 红枣四物汤

四物汤的基本做法有哪些 红枣四物汤

材料：当归、白芍、川穹、熟地黄、红枣。

做法：

1、首先把当归、白芍、川穹、熟地黄分别浸泡30分钟左右。

2、然后一天放入煮锅中大火煮1小时转小火。

3、转小火再煮1-2小时，然后加红枣。

4、加红枣之后再小火焖煮10分钟左右即可。

四物汤是什么

标准四物汤

四物汤是中医医疗中治疗血虚、月经不调、痛经等女性常见病症时常用的一副药，标准药方由当归、川芎、白芍、熟地这四味药物组成，依据病症和体质的差异，适量调整每味药物的药量，或者增减药物。

四味汤的补血和活血效果在众多中医药方中排于前列，是非常适宜女性服用的药剂，素有“妇科第一方”的称谓。它最早出现于晚唐时期蔺道人所著的《仙授理伤续断秘方》中，其后宋朝的《太平惠民和剂局方》，明朝的《医方考·调经用四物汤》等医术中也都有其记载，是我国几千年中药传承中留下的精髓之一。

孙中山先生的四物汤

孙中山先生不但是一位立志救国救民的革命家，同时也是一位优秀的医学家，他根据自己的医学知识和经验，也创造出了一种四物汤，但这种四物汤却并不是用中药，而是用黄花菜、木耳、豆腐和豆芽这四种菜。孙中山的四物汤不但“用药”与制法与标准的中药四物汤不同，它的效果也与之不同。这种四物汤是一种食物，食材都是素菜，而且是素菜中营养很丰富的四种，这道菜中含有较高的蛋白质、植物脂肪、植物纤维，也有丰富的维生素A、维生素C和钙、铁、磷等物质，能健胃补脾，能活血养血，亦能补充人体所需蛋白质和脂肪，防止胆固醇过高，是非常优秀的保健食品，经常食用对于贫血、高血压等病症都有一定的预防效果。

以四物汤为本的药方和菜品

因为四物汤这个药方效果显著而且价格也并不昂贵，后来人们对它的发展和改变都非常多，比较出名的有“桃红四物汤”、“阿艾四物汤”、“八珍汤”、“十全大补汤”等，这些都是在四物汤基础上增益所产生的中药方剂。同时，亦有将四物汤所用药材加入日常所用温补效果较强的食材中做成一道“药膳”的方法，如将当归、川芎、白芍、熟地加上枸杞等物与鸡肉同炖而成的“四物鸡汤”就是这种药膳中较常出现的一道菜品。

[转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 四物汤是什么：

四物汤的标准配方到底是什么 不同体质人群喝四物汤方法不同

寒性体质喝法：在煮四物汤时加入茯苓，红枣，白扁豆，红枣性温，适合调理寒性体质。

热性体质喝法：在煮四物汤时注意用生地，加麦门石和天东一起煮，生地性凉，有退火兼补血功效。

血虚体质喝法：在煮四物汤时加入黄精和党参，这两味药材同时补血补气。

气虚体质喝法：在煮四物汤时加入党参，茯苓，党参补脾益肺，促进红血球生成，茯苓可以健脾补气。

女人贫血能不能喝四物汤

“四物汤”应用于中医妇科补血调经已经有很久的历史了，具有“妇科第一方”之称，贫血女性服用四物汤不仅能补血，还能增强免疫、延缓衰老，但并不是所有贫血的女性均适合喝四物汤的。

四物汤的由来

关于“四物汤”名称的由来，《成方便读》中解释到：“物，类也，四者相类而各具一性，各建一功，春生当归虚者补之，夏生川芎郁者达之，秋收芍药实者泻之，冬采地黄急者缓之”。就是说，当归如春季之生发，川芎如夏季之长(有生长之意)养，白芍如秋季之收敛，熟地如冬季之固藏，四味药恰好对应一年四季，化生万物，故名为“四物汤”。

四物汤的功效

四物汤由熟地、当归、川芎、白芍四味药各等份组成，熟地黄滋阴补血、填精益髓;当归补血和血调经;白芍养血柔肝;川芎活血行气、畅通气血;四药合用，补血而不滞血，调血而不伤血，可使营血调和，有调经化瘀的功效。

随症加减

四物汤在临床应用时，可随证调整用量，如治疗面色萎黄、唇甲色淡、发枯易脱等血虚证，则重用熟地、当归，轻用川芎;如治疗月经错后、量少，甚至闭经等血瘀证，则重用当归、川芎，轻用熟地、白芍。此外，四物汤还有很多衍生方：如配伍桃仁、红花，即成桃红四物汤，主治月经颜色紫暗、痛经、闭经;如配伍阿胶、艾叶、甘草，即成胶艾四物汤，主治虚寒性出血，月经过多，崩漏下血，先兆流产等;如配伍人参、茯苓、白术、甘草，即成八珍汤，可气血双补;八珍汤基础上再配伍黄芪、肉桂，就是家喻户晓的十全大补汤，补力尤大。

现代药理学研究

现代研究表明，四物汤可增加红细胞数目，提高血红蛋白含量，有增强免疫功能、延缓衰老等作用。现今临床可将四药各用10克，加水300毫升，沸腾后小火煎煮20~25分钟，浓缩到150毫升，每日一剂，早晚各服一次，可起到良好的保健作用。若肝气不舒，烦躁易怒，面色晦暗，或有色斑，也可加入玫瑰花6克，红枣3枚。另外，居家还可取少量药材与鸡肉、羊肉炖食，非常适合女性朋友。

四物汤虽好也有禁忌哦

经期结束后喝四物汤，可以让下一次的经期顺畅，减缓月经带来的不适感。一般都建议，饮用四物汤的时机最好是在经期结束过后，经血完全排干净时，每天一帖，连续喝三天即可。

四物汤属于温补的药方，所以体质燥热者在饮用时更应注意，除了量的多少要控制之外，最好搭配一些凉补的药材，以免发生燥热、脸上冒痘痘等补过头的状况。此外，建议青春期少女初经后不要刻意服用药物调经，否则会影响长高，四物汤含有植物性贺尔蒙，想长高者必须暂缓饮用。

四物汤在一般大众认定为女性调经的基本方，但男性贫血的症状，同样也可以喝。中医认为，“发为血之余”，毛发生长需靠血液供应养分，若有掉发问题的男性，可利用四物汤治疗掉发问题。

注意事项方面，禁止冰饮、生冷物，可配合腹部热敷舒缓经痛。平常多吃含铁质的食物，如金针菜、龙眼干、黑豆、葡萄干、红枣，强化身体的造血机能。

女人补血四物汤配方

说起女生生理期食补，其中的地域差异挺有意思的。据说讲究的西方女生习惯在那几天喝红酒、吃巧克力，韩国女生则习惯喝海带汤补身体。对于中国女生来说，中药店里有几味药是专门为她们准备的，比如白芍、川芎、当归、熟地，将这四种中药一起熬煮，就是有着一千多年历史、中医界称之为“妇科养血第一方” 的“四物汤”。

四物汤是补血、养血的经典方剂，也是妇科最常用的药方。中医学界的人对此完全可以用耳熟能详、如雷贯耳来形容。更神奇的是这四味药经过加加减减，衍化成一系列“子方”、“孙方”，据不完全统计，四物汤的系列方达800多个，真可谓是“子孙满堂”，是名副其实的方剂中的“祖师爷”。

四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地四味中药组成，其中又以当归、熟地为主药。熟地含有甘露醇、维生素a等成分，与当归配伍后，可使当归的主要成分阿魏酸含量增加，使当归补血活血疗效增强，能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经。

但是并不是所有的人都适合用同样一副四物汤，要根据具体的体质因人而异方可。月经量多，月经量少都可以用四物补血调经茶来调理，但是具体的方剂却是大不相同，因此还是不建议个人盲目滋补，以免适得其反哦。

四物汤基本煮法：

材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。

做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。

tips：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就ok了。

用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。

四物汤标准配方

四物汤标准配方

四物汤不仅是妇科养血调经的常用方,也是通治各种血病的基本方剂。四物汤最早出现记载于唐朝的蔺道人着的《仙授理伤续断秘方》。古书里所讲的四物汤配方是36克。到现在经历上千年,配方剂量一般不完全照搬古方。

标准配方:当归9g、川芎6g、白芍9g、熟地12g。

方中当归补血养肝,和血调经为君;熟地黄滋阴补血为臣;白芍药养血柔肝和营为佐;川芎活血行气,畅通气血为使。四味合用,补而不滞,滋而不腻,养血活血,可使营血调和。

四物汤最主要的是以上四种药材,但是四物汤并不是说只有四种。因为不少女人喝不习惯浓重的中药味,在煮的时候可以加入红枣、枸杞、冰糖,还可以与鸡肉排骨和其他一起煮,这样能使四物汤更加美味。

气血不足的食疗

1.四物汤

四物汤是一道汉族药膳，是补血养血的经典药方，主要就是由当归、川穹、白芍、熟地四味药材制作而成。

四物汤主治气血不足，而且还能缓解心悸失眠、头晕目眩、面色无华和妇人月经不调等，经量少或者是闭经也是可以通过四物汤来缓解的。

2.当归红枣排骨汤

制作这款汤和煮排骨的方法一样，去掉血水以后在锅里放入排骨、红枣、当归，再加入适量的清水，大火烧开以后小火慢炖，一直到排骨软烂就可以了。

四物汤的来源

四物汤是补血的常用方，也是调经的基本方。其最早见于晚唐蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，被用于外伤瘀血作痛。

后来被载于中国第一部国家药典——宋代《太平惠民和剂局方》(本书首先记载将四物汤用于妇产科疾病)。以后在宋代《卫生家宝产科备要·产后方》、明代《医方考·调经用四物汤》、清初《济阴纲目·调经门》等医学书籍中均有记载和评说。四物汤被后世医家称为“妇科第一方”，“血证立法”;“调理一切血证是其所长”及“妇女之圣药”等。“

四物汤”是中医补血、养血的经典方药，方用当归、川芎、芍药、熟地四味药组成。然而在中国台湾省，比较流行的玫瑰四物汤是由当归、川芎、肉桂、熟地黄或者是生地黄熬制而成，如果是属于体质偏热的人适合喝生地黄组成的玫瑰四物汤，如果是体制偏寒性的人适合喝由熟地黄组成的四物汤。

女人秋季美容养生宜服用四物汤

从炎热的夏季走入凉爽的秋季，环境的变化使汗液与皮脂分泌减少，皮肤毛细血管收缩，皮肤与呼吸道有干燥感，容易便秘，因此，此时女性朋友更应注意秋季养生保健，女人秋季美容养生宜服用四物汤。四物汤被誉为秋季美容养生最“管用”的汤。

一、四物汤的功效。

四物汤的来历：中医养血第一方。最早出自唐代《仙授理伤续断秘方》记载，当时有位蔺道人隐居在一个小山村，机缘巧合，他把治疗外伤的经验传授给了邻居，后来这位邻居成了外科高手，并把道人传的方子出版成书，就是《仙授理伤续断秘方》。其中就有四物汤，因为活血、养血效果很好，这个方子就广泛地用开了，后来更成了中医养血类方剂的祖方。

四物汤的组成：四味中药：当归、熟地、川芎、白芍。

四物汤的功效：四物汤是既能补血养血，又能活血调经的常用方剂，血虚者可用来补血，血瘀者可用来活血。在我们的生活中，不少女性因月经不正常而影响生活，四物汤可帮助活血化瘀、排除血块，并减轻腹胀腹痛，使经血排出顺畅。此外，四物汤更可补充铁剂，减少月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不出的状况。

另外，四物汤可以滋润肌肤、防止老化。四物汤的方中组成多为温补的行血剂，如果在医生的指导下定期服用，有助于气血通顺，减少手脚冰冷症状，并使脸色红润、肌肤光滑，减缓生理机能老化，使人看起来更为年轻。

二、女人秋季美容养生服用四物汤的方法

1、生理期调理：台湾女生普遍习惯用“四物”来调养身体，大S、吴佩慈都很推荐四物汤。你可以在生理期结束后喝四物汤，早晚各一次，连续喝一周，有助于补血养血，让身体恢复过来。

2、改善月经过多：四物汤是养血的祖方，并由此衍生出无数的“子方”、“孙方”，其中较著名的是桃红四物汤，增加桃仁、红花两味，专治血虚血淤导致的月经过多，还能对付先兆流产、习惯性流产。

3、补身养颜：你可以将四物汤当作调料，用红枣、枸杞、冰糖掩盖浓重的中药味，再加入鸡肉、排骨等肉食，做成滋补药膳，可以帮助气血通畅，使脸色红润、肌肤光滑，补身又养颜。

养生小贴士：四物汤虽然平和，但是也是药物，所以只有在血虚瘀阻(血虚主症为面色萎黄、眩晕、心悸、失眠、脉虚细等。)的时候，才可以使用，当身体没有气血阴阳上的偏差时，不要服用。不过像银耳红枣粥、银耳红枣汤等美容养生汤是适合所有女性体质的，不妨常喝。

三、推荐女性秋季美容养生食谱：银耳莲子红枣粥

材料：银耳40克，枣10颗，莲子7~10颗，枸杞子20粒，冰糖适量

做法：

1、将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。

2、红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。

3、将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可。

温馨提示：为什么入秋后有人皮肤干燥，有人却能抵挡脱水的威胁?原因是后者的肌肤内，胶原蛋白的含量更充足。通过彩光嫩肤能有效促进肌肤真皮层分泌胶原蛋白，令肌肤滋润、柔嫩，如果你皮肤易干燥，可以多吃以上介绍的汤类等，有益改善这个症状。

养血四物汤 甜咸皆相宜

当归：当归的首要功效就是补血调经，此外还有泽颜润肤的功效，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。

熟地：能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。

川芎：既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。

白芍：《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。

为什么女生要喝四物汤?

看了以上四位主角的介绍，我们就不难理解为什么喝四物汤可以调经了。它不但能帮助人体活血化瘀、排除血块，还可以减轻月经期间的疼痛感，改善贫血状况，让手脚不易冰冷。

四物汤还是美容圣品，因为它有助于气血顺畅，所以常喝四物汤能让你脸色红润、肌肤更光滑，看起来年轻好几岁!

除了四物汤之外，很多善于保养的女生也会喝八珍汤。其实，八珍汤就是四物加四君子(党参、茯苓、白术、炙甘草)熬成的，也是补血益气、月经过后的调养良方。

四物汤要这样喝

补血最快的方式，就是从月经结束那一天起每天喝四物汤，连喝3天。

现在，市面上也有卖方便冲泡的四物汤，但自己去中药店抓药，再用小砂锅炖汤的感觉是不可代替的!其实，炖四物汤真的很简单，所用的药材在一般药店里都能够买到，你不妨亲手试一试。

基本煮法

材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。

做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。

tips：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就OK了。

用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。

不过，基本煮法煮出来的四物汤也许有不少女生喝不惯，因为完全是中药汤的感觉嘛!别沮丧，四物汤的煮法其实很灵活，想让它更好喝些，只要加料进去就行啦!

甜蜜煮法

煮四物汤时，把上好的红枣、枸杞大把地放下去，汤水绝对会变得甜蜜起来。当然，你也可以稍加些白糖或冰糖进去，不过为了保持身材，还是少放点糖为妙!

四物汤是什么

四物汤是什么?四物汤是一道汉族药膳。中医补血、养血的经典药方，方用当归、川芎、酒芍、熟地四味药组成。四物汤是传统中医流传下来的药方，最早出现记载于唐朝的蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，而四物汤就是使用熟地黄、酒芍、当归及川芎这四种中药材。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。

四物汤是补血的常用方，也是调经的基本方。其最早见于晚唐蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，被用于外伤瘀血作痛。后来被载于中国第一部国家药典——宋代《太平惠民和剂局方》(本书首先记载将四物汤用于妇产科疾病)。以后在宋代《卫生家宝产科备要·产后方》、明代《医方考·调经用四物汤》、清初《济阴纲目·调经门》等医学书籍中均有记载和评说。四物汤被后世医家称为“妇科第一方”，“血证立法”;“调理一切血证是其所长”及“妇女之圣药”等。

“四物汤”是中医补血、养血的经典方药，方用当归、川芎、芍药、熟地四味药组成。然而在中国台湾省，比较流行的玫瑰四物汤是由当归、川穹、肉桂、熟地黄或者是生地黄熬制而成，如果是属于体质偏热的人适合喝生地黄组成的玫瑰四物汤，如果是体制偏寒性的人适合喝由熟地黄组成的四物汤!

妇科第一方：“四物汤”

关于“四物汤”名称的由来，《成方便读》中解释到：“物，类也，四者相类而各具一性，各建一功，春生当归虚者补之，夏生川芎郁者达之，秋收芍药实者泻之，冬采地黄急者缓之”。就是说，当归如春季之生发，川芎如夏季之长(有生长之意)养，白芍如秋季之收敛，熟地如冬季之固藏，四味药恰好对应一年四季，化生万物，故名为“四物汤”。

四物汤由熟地、当归、川芎、白芍四味药各等份组成，熟地黄滋阴补血、填精益髓;当归补血和血调经;白芍养血柔肝;川芎活血行气、畅通气血;四药合用，补血而不滞血，调血而不伤血，可使营血调和，有调经化瘀的功效。

四物汤在临床应用时，可随证调整用量，如治疗面色萎黄、唇甲色淡、发枯易脱等血虚证，则重用熟地、当归，轻用川芎;如治疗月经错后、量少，甚至闭经等血瘀证，则重用当归、川芎，轻用熟地、白芍。此外，四物汤还有很多衍生方：如配伍桃仁、红花，即成桃红四物汤，主治月经颜色紫暗、痛经、闭经;如配伍阿胶、艾叶、甘草，即成胶艾四物汤，主治虚寒性出血，月经过多，崩漏下血，先兆流产等;如配伍人参、茯苓、白术、甘草，即成八珍汤，可气血双补;八珍汤基础上再配伍黄芪、肉桂，就是家喻户晓的十全大补汤，补力尤大。

现代研究表明，四物汤可增加红细胞数目，提高血红蛋白含量，有增强免疫功能、延缓衰老等作用。现今临床可将四药各用10克，加水300毫升，沸腾后小火煎煮20~25分钟，浓缩到150毫升，每日一剂，早晚各服一次，可起到良好的保健作用。若肝气不舒，烦躁易怒，面色晦暗，或有色斑，也可加入玫瑰花6克，红枣3枚。另外，居家还可取少量药材与鸡肉、羊肉炖食，非常适合女性朋友。

女人补血四物汤配方

说起女生生理期食补，其中的地域差异挺有意思的。据说讲究的西方女生习惯在那几天喝红酒、吃巧克力，韩国女生则习惯喝海带汤补身体。对于中国女生来说，中药店里有几味药是专门为她们准备的，比如白芍、川芎、当归、熟地，将这四种中药一起熬煮，就是有着一千多年历史、中医界称之为“妇科养血第一方”的“四物汤”。

四物汤是补血、养血的经典方剂，也是妇科最常用的药方。中医学界的人对此完全可以用耳熟能详、如雷贯耳来形容。更神奇的是这四味药经过加加减减，衍化成一系列“子方”、“孙方”，据不完全统计，四物汤的系列方达800多个，真可谓是“子孙满堂”，是名副其实的方剂中的“祖师爷”。

四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地四味中药组成，其中又以当归、熟地为主药。熟地含有甘露醇、维生素a等成分，与当归配伍后，可使当归的主要成分阿魏酸含量增加，使当归补血活血疗效增强，能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经。

但是并不是所有的人都适合用同样一副四物汤，要根据具体的体质因人而异方可。月经量多，月经量少都可以用四物补血调经茶来调理，但是具体的方剂却是大不相同，因此还是不建议个人盲目滋补，以免适得其反哦。

四物汤基本煮法：

材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。

做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。

tips：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就ok了。

用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。