莴笋能放几天

莴笋能放几天

视情况而定。

如果是完整的莴笋，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏大约可以保鲜2周左右左右。而切好的莴笋由于没有外皮的保护，放入冰箱冷藏一般也只能放3天左右。

但若是将削皮的莴笋在开水中焯了一遍水后，再放入冰箱冷藏，这样能比不焯水保鲜时间长一些，不过建议莴笋削皮切片后，最好是尽快吃掉，以免莴笋的口感和营养价值会越来越低，变味后就不要再食用了。

莴笋不能和什么一起吃 怎么防止莴笋变色

防止莴笋变色只需要让莴笋隔绝氧气，就能预防莴笋变色，因此可以将莴笋放在水中浸泡，不过这种方法不能久放，最多放5小时就要将莴笋吃掉，以免莴笋滋生细菌，变味变质。另外还可以将切好的莴笋焯水一遍，放入保鲜碗中密封保存，然后放到冰箱冷藏室，这样既能防止变色，保鲜时间也能延长。

莴笋可以放冰箱里吗 莴笋放久了能吃吗

视具体情况而定。

莴笋存放的时间较长，如果没有出现变软、变红、流汁、有异味发霉等变质现象的话，那么是可以继续食用的。如果莴笋放久了，已经出现了变质现象，那么就不宜食用了，另外莴笋的存放时间超过一周，不管有没有变质，建议不宜食用。

莴笋能放几天 莴笋变软了还能吃吗

没有腐烂变软就能吃。

莴笋变软可能有炒制过久、水煮过久、放置过久、腐烂变质有多种原因，如果是因为烹饪等因素导致莴笋变软的话，除了食口感和营养价值降低之外，一般不会产生什么有毒物质，是可以吃的，但如果莴笋不仅变软，还带有酸腐异味，蔬菜颜色变黑或淌汁水等现象，那么这样的莴笋就不要吃了，以免对身体造成伤害。

吃莴笋的坏处和好处

1、吃莴笋的坏处

适量吃莴笋对身体并不没有什么坏处，但是不能过量食用，因为莴笋中有一些成分会刺激人们的视觉神经，过量食用莴笋会诱人夜盲症，有时还会出现头昏或者嗜睡等不良症状，不过这些症状都不会太严重，会在停止食用莴笋以后很多快消失。

2、吃莴笋能预防痛风

预防痛风是人们吃莴笋的最大好处之一，因为莴笋中微量元素钾的含量比较高，它能中和人体内多余的钠，可以抑制尿酸的生成，也能加快尿酸的排出，而尿酸数量过高又是发生痛风的重要诱因，因此平时多吃一些莴笋就能减少痛风的发生机率。

3、吃莴笋能利尿也能通乳

利尿也是人们吃莴笋的最大好处，它能维持人体内水电解质的平衡，能加快人体内水分的排出，对身体浮肿和小便不利都有很好的缓解作用，另外产后少乳的女性也适合吃莴笋它能起到不错的催乳功效。吃莴笋还能预防便秘它所含有的植物纤维可以加快肠道运动，促进大便的生成与排出。

血脂高的人吃什么好得快 莴笋

莴笋中镁含员很丰富，能够减少血液中胆同醇含垃，降低血脂。另外，莴笋中还含有大量植物纤维素，能够促进肠壁蠕动，帮助减少体内脂肪，从而对降低血脂有很好的辅助作用。经常食用莴笋，能够帮助高脂血症患者成功降脂。

血糖高可以吃莴笋吗

可以吃。莴笋营养丰富,含有各种种氨基酸,维生素C、A以及矿物质丰富,尤其含有大量钾元素,高血糖、高血压和高血脂患者可以吃莴笋来辅助治疗,莴笋能够帮助消化,夏季胃口不好天气闷热,吃生莴笋能够解暑降火,在热天里增进食欲。

莴笋能放几天 新鲜莴笋怎样长期存放

放入冰箱冷藏。

新鲜的莴笋为了避免放置过久导致其变老、空心、变软、变黄等现象，可放入温度在0—7度的冰箱冷藏室中保存，这样在一个相对低温密闭的空间，莴笋的氧化变老速度会下降，但切记温度不要过低，否则莴笋容易冻伤。

购买莴笋的方法技巧

一、怎样挑选莴笋

挑选莴笋首先要从挑选叶子开始，叶子要是鲜绿色的，不能有要腐烂的不新鲜的那种。叶子翠绿或者青绿都是新鲜莴笋叶子的色泽，而且叶子也是最容易辨别的地方。之后就是捏捏莴笋的根部，莴笋的根部捏上去软软的，没有韧性的话就说明这个莴笋已经不新鲜了，根部已经没有足够的蔬菜水分了。不要选择软软的莴笋。之后就要再看看莴笋的横截面，莴笋的横截面薄的话意味着莴笋的皮也比较薄。皮薄的莴笋吃起来口感更好，然而会显得比较干涩，皮厚的莴笋虽然口感不嫩，但是水分更多，同时皮厚的莴笋储存时间也更加久。

二、莴笋的食用方法

莴笋能够烧炒，也可以煲汤或者作为盘边进行装饰，莴笋炒肉片是最常见的家常菜。做莴笋的时候不能放太多的盐，盐多了不好吃。莴笋还有丰胸的作用，因此女生可以多用莴笋煲汤来喝。

莴笋里面发黄可以吃吗 莴笋削了皮怎么保存不变色

莴笋食用肯定是要削皮的，而莴笋削了皮就会接触到氧气，因此只要样莴笋避免接触到氧气就能使莴笋不变色。

将削皮的莴笋切成莴笋片后，用碗装好，再倒入水，将莴笋放水里浸泡，通过水来隔绝氧气，就能起到预防莴笋氧化变红的效果，不过这种方法在常温环境中只能放5小时左右，如果想延长保鲜时间，建议将莴笋放冰箱冷藏保存。

多吃莴笋对身体有什么作用 调节血压

莴笋是高钾低钠食物，其钾的含量约为钠的27倍，可以帮助调节体内盐的平衡。高血压、高血脂、心脏病患者常吃莴笋能够起到促进利尿、预防心律紊乱、降低血压的作用。

莴笋炒法技巧

1、酸甜莴笋

原料：莴笋、西红柿、青蒜、柠檬汁、砂糖、精盐

制作步骤：将新鲜买来的莴笋去掉叶子，然后削皮、去根，再将洗干净后的莴笋切丁后用开水氽一下，然后把鲜西红柿去皮，切块，再将青蒜切末，将调好的调料放入碗中搅拌，根据自己的口味适当放哦。最后即可放入上面弄好的莴笋，放入冰箱中冷藏，取出来后就能食用了。

2、菠萝莴笋

原料：莴笋、菠萝、白糖、白醋、精盐、味精、清水

制作步骤：将新鲜的莴笋去皮、叶、根后，用清水冲洗干净，然后将莴笋切成块状，放入水中漂洗，等到清水冲洗干净后，再用沸水烫熟，等到把水沥干就可以放入精盐等调料，腌制完成后即可享用到甜甜嫩嫩的菠萝莴笋了哦。

3、莴笋炒肉

原料：猪肉、莴笋、生姜、大蒜、辣椒

制作步骤：将买来的辣椒切块，然后将姜、蒜切片。为了味道能够更加入味，莴笋炒肉可以选择将莴笋切成菱形片，在炒的过程中要不断翻身，这样才能让肉炒熟的同时，浸润到莴笋的味道，等到炒熟后即可装盘上桌享用了。

莴笋皮怎么做好吃

莴笋皮怎么做好吃

1、把莴笋皮制成香脆莴笋皮特别好吃，制作时需要准备莴笋皮四百克，食用油、剁椒以及盐和蒜末等调味料各适量，另外还要准备少量的姜末和鸡精。

2、把莴笋皮取下来以后，切成细丝，然后把它放在小盆中加入淘米水或者淡盐水进行浸泡，泡制四五个小时以后取出，这样能把莴笋皮的涩味去掉。

3、把锅中放油加热后把姜末蒜末放入炒香，然后放入处理好的莴笋处快炒，炒匀以后加入一勺剁椒，再加入少量的食用盐，炒到莴笋皮变软马上出锅装盘就可以。

莴笋皮的作用

莴笋皮的作用与莴笋十分相近，它能消积下气促进消化，人们食用它以后能加快体内消化酶的分泌，对消化不良和食少腹胀有良好的治疗功效，另外莴笋皮还能利尿也能通乳，经常食用还能减肥，也能预防癌症和心脑血管疾病的发生。

腌制莴笋如何做好吃

腌制莴笋的做法大全

腌制莴笋做法一

1、腌制莴笋时应该准备一根新鲜的莴笋和黄豆酱二十克，白糖克，凉白开适量。

2、把准备好的莴笋去掉外皮以后洗干净，然后切成像手指差不多粗的条状，然后放在碗中。

3、把准备好的黄豆酱放在另外一个碗中加入准备好的白糖，再加适量的凉开水，然后用筷子调匀，直接倒入到切好的莴笋条中，腌制十五分钟取出以后就能食用。

腌制莴笋方法二

1、腌制莴笋时可以准备两根新鲜的莴笋和适量的酱油与花生油，再准备少量的食用盐。

2、把新鲜的莴笋去掉外皮以后切成圆片，放在阳光下晒制，晒两天以后放在盆中加盐腌制，腌制时上面要放一个重物，把莴笋中的水分压出来。

3、把去掉水分的莴笋片放在一个盆中加入准备好的酱油和花生油，调匀以后就能食用，也可把腌好的莴笋片放在保鲜袋中冷冻起来，想吃时再取出来随时腌制，这样腌出的莴笋味道会更加新鲜。

常吃莴笋有什么好处

1、常吃莴笋能降血压

降血压是常吃莴笋的最大好处，因为莴笋是一种高钾低钠的蔬菜，钾这种物质进入人体以后能让动脉扩张，也能加快人体内钠的排出，对预防高血压有很大好处，也能让过高的血压恢复正常，是高血压患者的理想保健蔬菜。

2、常吃莴笋能利尿

利尿也是人们常吃莴笋的一大好处，它所含有的钾离子可以维持人体内部电解质的平衡，能加快人体尿液的排出，很好的利尿作用，可以缓解身体浮肿和小便不利，另外莴笋中还含有一定数量的烟酸，它被人体吸收以后可以增加女性乳汁的分泌，能起到不错的催乳作用。

3、常吃莴笋能预防便秘

预防便秘也是人们经常吃莴笋的一大好处，因为莴笋中有大量的植物纤维素，它进入人体以后不但能加快胃部消化，也能加快肠道运动，能加快大便的生成与排出，可以起到预防和缓解便秘的作用。另外莴笋中还有一种天然的芳香脂类成分，它是天然的抗癌物质，人们经常食用可以有效减少癌症的发生机率。