椰子煲鸡汤的做法

椰子煲鸡汤的做法

口味：甜味 工艺：蒸椰子鸡汤的制作材料： 主料：童子鸡1250克

辅料：椰子500克

调料：料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克教您椰子鸡汤怎么做，如何做椰子鸡汤才好吃1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

3. 再将其过罗，椰壳切开;

4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;

5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

6. 用精盐、料酒、味精调好味;

7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;

8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

椰子鸡汤上火还是降火 椰子煲鸡汤放什么材料

椰子煲鸡汤的味道鲜甜，而且还有清热滋阴、生津止渴的作用，因此建议加入一些同样味道鲜甜且功效相近的食材一起炖比较好，比如说枸杞、西洋参、冬瓜、胡萝卜、木瓜、虫草花等等。

椰子煲鸡什么人不能喝

脾胃虚弱者在日常生活中本来就易出现肠胃不适的症状，而且消化能力也会较弱，吃椰子煲鸡易造成消化不良、腹痛、腹泻等症状。

椰子中含有大量的碳水化合物、脂肪等，而且椰子煲鸡汤喝了还有一定的利尿效果，糖尿病患者一般会有三多一少的症状，不适宜食用椰子煲鸡汤。

栗子煲鸡汤和什么材料搭配 栗子煲鸡汤功效与作用

栗子煲鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种人体必需的营养成分，因此适当食用可以帮助机体补充能量，增强免疫。

中医认为，鸡肉味甘，性微温，有温中养脾功效，而且栗子煲鸡汤的味道十分鲜美，食用后可以有效提升食欲，改善食欲不振现象，因此适当食用还具有健脾养胃作用。

栗子煲鸡汤中含的蛋白质、维生素、矿物质成分，都是人体造血的重要原料，因此食用后对人体的造血功能十分有益，可以起到益气养血作用。

中医认为，鸡肉入肾经，能补益肾气，对于肾虚所致的虚劳羸瘦、面瘦、面色无华等不适，都具有一定缓解作用，因此栗子煲鸡汤还有补肾益精的效果。

椰子煲鸡的功效与禁忌有哪些

椰子煲鸡的功效

1.补益脾胃：椰子中含有丰富的糖类、脂肪、多种维生素以及多种矿物质元素，鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，椰子炖鸡能为人体补充丰富的营养物质，还有一定的补益脾胃的作用。

2.养阴生津：椰子味甘，性平，椰子有补脾益肾，清暑解渴，消疳驱虫等功效，鸡肉性温不燥，有滋补养身的作用，椰子炖鸡有生津止渴，清热补虚，养阴生津的作用。

椰子煲鸡的禁忌

1、肠胃虚寒的人慎食，肠胃虚寒的人一般胃肠道功能都比较差，消化功能也不好，食用椰子煲鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪等，可能会给肠胃增加一定的负担，所以肠胃虚寒的人要慎食椰子煲鸡。

2、肾虚尿频的人慎食，椰子煲鸡汤有一定的利尿作用，肾虚尿频者若是食用了过多的椰子煲鸡，会对日常生活有一定的影响，若是晚上喝还可能会导致起夜次数增多，从而影响睡眠质量。

3、糖尿病人也不宜食用椰子煲鸡，因为椰子汁中的糖分含量较高，而且椰子汁中的糖全是可以直接被身体吸收的葡萄糖等，升糖指数也高，会造成糖尿病人的血糖波动幅度较大，不利于健康。

正宗海南椰子鸡的做法 高血脂的人

椰子煲鸡虽然做法清淡，味道甘爽可口，但其鸡肉中含有的油脂成分较高，对于患有高血脂的人来说要控制食物中的油脂摄入，以免加重病情，因此高血脂的人也是不适宜吃椰子煲鸡的。

熬夜的食疗方

1：天麻炖鸡汤

原料：天麻片、老母鸡、生姜

功效：天麻具有息风、祛风除痹的功效，可以有效缓解各种肢体麻木、头痛等症状，是中医治疗大脑及神经系统疾病的常用药物。鸡肉蛋白质的含量颇多、钾硫酸氨其酸的含量也很丰富。熬夜者喝此汤可维持大脑正常运转。

适宜季节：四季

天麻炖鸡的做法：1、鸡斩为4厘米见方的鸡块，放入锅内煮沸后倒去汤水;2、用清水涮尽油沫与血水之后放入高压锅内加清水、天麻、姜加盖入火上煮约1小时后起锅待汽压降完后便可起锅盖，放入盐、味精即可(也可用一般铁锅，但要用小火来炖时间约3小时)。

2：红枣桂圆猪皮汤

功效：桂圆有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。猪皮中含有大量的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，有效防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程，并且还有滋阴补虚，养血益气之功效。熬夜的女性食用此汤可保护皮肤。

原料：红枣、当归、桂圆肉、猪皮

调料：盐

红枣桂圆猪皮汤的做法：将材料洗净后放入煮沸的水中，开锅后，再用文火煲一段时间即可。

3：银耳椰子煲鸡腿汤

功效：银耳有润肠、益胃、补气、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神之功效。椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。熬夜者食用此汤可提神。提醒：凡大便清泻者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、糖尿病等患者也应忌食。

原料：银耳、新鲜椰子、鸡腿、生姜、红枣

调料：盐

适宜季节：四季

银耳椰子煲鸡腿汤的做法：

1：买椰子时，让档主帮忙将椰子壳去掉，并将椰子皮削去，回家洗干净后，将椰子切开，将里面的水倒出，将椰子肉切成片，越薄越好;

2：将鸡洗净切块放入开水中“飞水”;

3：将红枣洗净，切开并将核去掉;

4：将银耳放水里泡20分钟，用剪刀把蒂部剪掉，注意泡的过程多换几次水，将银耳切开，但不能切太小，否则煲好就变成糊了;

5：将椰子肉片、飞过水的鸡、红枣、姜和椰子水一起放进瓦锅里,水要事先烧沸，用猛火将材料烧沸，然后转成慢火煲一个小时，再将泡好的银耳倒进，再煲一小时左右即可，最后加盐调味即可。

孕妇能吃椰子煲鸡吗

孕妇可以吃椰子煲鸡吗?答案是肯定的!小编告诉大伙儿，椰子煲鸡还是一道孕期开胃食谱呢!很多孕早期的准妈妈会感到食欲不振、四肢乏力等现象，在缓解这些现象的方法中，食谱似乎是准妈妈们最常的选择，椰子煲鸡便是选择中的好选择了!

但对于准妈妈而言，椰子煲鸡的做法与之前所陈述的又有些区别哦!

材料：鸡项(母鸡)一只，椰子一个(要老椰，不要青椰)。千万勿放其他材料，以免影响椰子独特滋味，椰子水另装起冰镇，随时取饮降温解渴。

制法：鸡洗净斩件，烧热镬放油爆炒，然后与斩件椰子一同放入锅内，注入清水。煲滚后文火煲一小时，加入适量盐调味即可。

椰子煲鸡汤的功效

椰子：性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴。

老鸡：味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气，补髓滋阴。从祛风补血补气的功效看，母鸡愈老，祛风补气血之功效愈好。

红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、保肝，提高人体免疫力之功。枣为脾之果，常服有益，有悦肤色之功效。

椰子煲鸡汤的功效与作用 椰子煲鸡汤的家常做法

材料：净鸡1只，椰子1个，银耳40克。

调料：姜片，精盐，味精，鸡粉各适量。

做法： 　　1.将椰子去壳，取肉，切成小片。

2.净鸡去毛，内脏，剁成大块，用沸水焯至断生。

3.银耳放入温水中泡发，撕成小朵，洗净备用。

4.锅中加适量清水，先放入椰子肉，鸡块，姜片煮至八分熟，再放入银耳中续煮1小时，然后加入食盐，味精，鸡粉煮匀，即可出锅。

产后应该喝什么鸡汤比较好

第一、何首乌炖鸡汤。材料：光肉鸡500克、何首乌30克，食盐和鸡精适量。做法：首先要光鸡清洗干净特别是鸡的内脏，并且切成小块状，准备一锅开水，把乌鸡飞水去除腥味。然后将所有材料放入砂锅中进行熬煮，大概熬煮一个半小时就可以，食用以前加入适量的食盐和鸡精进行调味即可。一定不要过早的放盐，这样会影响到鸡肉和汤的口味，并且不利于营养的保存。

第二、椰子煲鸡汤。材料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。做法：首先要将椰子肉用清水彻底洗干净并且切成小块状，乌鸡要提前杀好并且要彻底的清理干净内脏，斩成块状并且飞水备用，果皮要提前用热水浸泡下。然后把所有材料放入砂锅中，加入适量的清水以后大火熬煮，熬开以后转小火熬三个小时，饮用前下盐调味即可。

椰子炖鸡放什么材料 椰子煲鸡什么人不能喝

1、肠胃虚寒的人慎食，肠胃虚寒的人一般胃肠道功能都比较差，消化功能也不好，食用椰子煲鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪等，可能会给肠胃增加一定的负担，所以肠胃虚寒的人要慎食椰子煲鸡。

2、肾虚尿频的人慎食，椰子煲鸡汤有一定的利尿作用，肾虚尿频者若是食用了过多的椰子煲鸡，会对日常生活有一定的影响，若是晚上喝还可能会导致起夜次数增多，从而影响睡眠质量。

椰子煲鸡汤放什么材料

椰子煲鸡汤除了椰子和鸡还可以放很多材料，可根据个人喜好加入不同的材料，不同的食材有不同的功效。

红枣中含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素和多种微量元素，有养血安神、补中益气的作用，体虚的人吃椰子红枣煲鸡汤还有很好的滋补作用。

枸杞中主要含有甜菜碱、枸杞多糖和枸杞色素，枸杞多糖有增强免疫力、缓解衰老功效，适量食用枸杞能养肝滋肾、润肺的作用。

冬瓜味甘、性寒，含有丰富蛋白质、碳水化合物、维生素以及钾、钠、磷、镁、铁等矿物质元素，椰子煲鸡汤中加冬瓜有清热解暑、利尿消肿、化痰解渴作用。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，是维生素A的主要来源，胡萝卜放在椰子炖鸡汤汇总一起煮有益肝明目、延缓衰老、提高机体抵抗力、预防感冒的效果。

木瓜中也含有胡萝卜素和丰富的维生素C以及蛋白分解酵素，能在一定程度上促进胰腺和肠道分泌，有助于分解蛋白质和淀粉，还能清除体内有毒物质，增强人体免疫力。

椰子煲鸡的功效

椰子煲鸡的功效。椰子煲鸡汤可以给朋友们带来很不错的益气补血的效果，对于美容养颜都有非常显著的功效，非常适合女性食用。据了解，椰子煲鸡清润，补虚，排毒，养颜，是当时得令的秋冬靓汤水。

从前文的介绍中可以看到做法也很简单，只是要记得需要在烹饪的时候把所有的食材都放完全，美味又可以得到健康的享受，从下文原材料的介绍不难看出，此汤饮能益气补血，祛风强体，滋润去燥火。

椰子：性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴。

老鸡：味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气，补髓滋阴。从祛风补血补气的功效看，母鸡愈老，祛风补气血之功效愈好。

红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、保肝，提高人体免疫力之功。枣为脾之果，常服有益，有悦肤色之功效。

孕妇能吃椰子煲鸡吗

孕妇可以吃椰子煲鸡吗?答案是肯定的!小编告诉大伙儿，椰子煲鸡还是一道孕期开胃食谱呢!很多孕早期的准妈妈会感到食欲不振、四肢乏力等现象，在缓解这些现象的方法中，食谱似乎是准妈妈们最常的选择，椰子煲鸡便是选择中的好选择了!

但对于准妈妈而言，椰子煲鸡的做法与之前所陈述的又有些区别哦!

材料：鸡项(母鸡)一只，椰子一个(要老椰，不要青椰)。千万勿放其他材料，以免影响椰子独特滋味，椰子水另装起冰镇，随时取饮降温解渴。

制法：鸡洗净斩件，烧热镬放油爆炒，然后与斩件椰子一同放入锅内，注入清水。煲滚后文火煲一小时，加入适量盐调味即可。

椰子煲鸡怎么做好吃

椰子煲鸡的做法不少，可以根据食补需求增加不同的材料，常见的有党参，红枣，枸杞，蛋黄、火腿、淮山等等。来看看这一道椰子煲鸡，里面的食材相对丰富!

热量标注：此菜热量为294千卡/人

1、材料

椰子1个、乌鸡1只、南杏仁1汤匙约15g、金华火腿30g、清水3000ml、盐2茶匙约10g、白胡椒粉1/2茶匙约3g。

2、做法

将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。 乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。 将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。 最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

3、小贴士

煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡，这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。 在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫，以保持鸡汤的清纯。

椰子煲鸡可以经常喝吗

春节刚过去了，回归工作的你是否惦记又埋怨家里的鸡肉呢，真的是几乎天天都吃肉，但这样真的好吗?能吃是福，没有什么不好的。不过鸡肉总是用来打边炉也是感觉有些腻了，或者你可以试试用来煲汤，配上椰子，那香浓的滋味，真的把满满的一份营养都喝进肚子里了。

不过椰子煲鸡可不可以经常喝呢?椰子的味道咱们都是清楚的，浓郁芳香的椰子+嫩滑的鸡肉，蛋白质补起来!既然椰子煲鸡如此营养，自然是可以经常喝哦。要是感觉鸡汤有些腥味的话，放入几片姜就能轻松KO腥臭。

虽然椰子煲鸡能经常喝，经常吃，但是不要连续吃个不停呢。最好是间隔一段时间喝一次，首先这样每次喝椰子煲鸡汤都不会感觉腻腻的呀，而且喝多了也是会上火的，毕竟鸡肉比较温补哦，不想上火长痘痘就不要贪嘴顿顿吃鸡，喝椰子煲鸡汤了。

椰子煲鸡功效与作用 椰子煲鸡什么人不能喝

肠胃虚寒的人一般胃肠道功能都比较差，消化功能也不好，食用椰子煲鸡可能会给肠胃增加一定的负担，所以肠胃虚寒的人要少吃椰子煲鸡。

椰子煲鸡汤有一定的利尿作用，若是食用了过多的椰子煲鸡，会对日常生活有一定的影响，若是晚上喝还可能影响睡眠质量。