甜菜怎么吃

甜菜怎么吃

最常见的吃法是凉拌或做沙拉。
做法是：甜菜根洗净、去皮。切丝，按照自己的口味加入调味料，我用了香油、盐和青蒜。

红甜菜是什么菜 甜菜根的最佳吃法

1、甜菜可以煎炒、凉拌、腌制食用。用流水冲洗甜菜，但不要搓伤。细细刮洗，将最好的整个连皮烹制，将根留2.5-5厘米长。根据甜菜的大小不同，蒸煮时间需30-60分钟不等。煮熟的甜菜皮易剥落。

2、用烤箱烘烤可以保存甜菜的味道和色泽。用刀或叉接触甜菜，会使甜菜“淌汁”并且在烹制时褪色。

3、碱性调味料，像苏打会使甜菜变成紫色。

4、加点柠檬汁或醋有助于保持甜菜的颜色。

5、盐会使甜菜变白，所以只能在烹制的最后时刻放盐。

预防不同眼病该补什么维生素

眼干、夜盲：多“吃”维生素A

点评：维生素A又名脱氢视黄醇，是一种合成视紫红质的原料，该物质是一种感光物质，存在于视网膜内。眼睛如果缺乏维生素A，就会影响视紫红质的合成速度，导致夜盲症，还可使泪腺分泌减少，引起干眼病。

食物补充：动物肝脏、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和比目鱼等。

预防白内障：多“吃”维生素C

点评：膳食中维生素C的摄入量可影响晶体的透明度，缺乏维生素C是老年白内障的主要致病原因之一。

食物补充：沙棘、刺梨、猕猴桃、枣、山楂等水果，油菜、白菜、香菜、番茄、茼蒿、菠菜等蔬菜。

流泪、眼痒：多“吃”维生素B2

点评：维生素B2有维持视网膜和角膜正常代谢的功效，缺乏会导致流泪，眼睛发红、发痒、痉挛等不适。

食物补充：奶类、瘦肉、蛋类、扁豆、动物肝脏、动物肾脏等。

日常护眼：多“吃”维生素B12、锌、钼

点评：维生素B12对神经纤维(包括视神经)髓鞘的生成极为重要。锌参与眼睛内各种物质合成，调节其生理功能。钼是虹膜的重要营养成分。

食物补充：肉类、猪肝、猪肾、海鱼、紫菜、牡蛎、豆类、花生、核桃、栗子、萝卜等。

预防近视：多“吃”钙、镉、硒

点评：钙能消除眼部肌肉紧张，眼球的形成也与钙有关，青少年眼球尚未定型，此时若缺钙，巩膜弹性会降低，可能发展为轴性近视。镉缺乏会影响胰岛素的分泌，导致血糖升高，眼球内房水的渗透压随之上升，屈光度增加，可能导致近视。硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维持视力的一种重要元素，若每日硒摄入量低于50毫克，一段时间后，视力会受影响。

甜菜根的最佳吃法 甜菜根沙拉

原料

甜菜根、橄榄油、橙子、薄荷叶、藜麦。

做法

1、将甜菜根去皮洗净，切丝；

2、加橄榄油、盐拌匀，腌制半小时；

3、藜麦蒸熟，加入腌好的甜菜根中；

4、放入切好的橙块，加薄荷叶，淋上沙拉酱即可。

甜菜怎么吃 甜菜碱

甜菜的块根和叶子中含有甜菜碱成分，其它蔬菜是没有这种物质，它具有和胆碱，卵磷脂一样的生化药理功能，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白质的吸收效率和改善肝功能。

孕妇可以吃甜菜吗 孕妇可以吃甜菜

孕妇是可以吃甜菜的，孕期妇女需要多吃蔬菜水果来补充维生素及矿物质，甜菜中所含有的维生素C，烟酸，钙，钾，钠等矿物质都能很好的为孕妇补充营养，有助于胎儿的健康发育。

红甜菜吃多了好吗

建议适量食用。

虽然红甜菜中营养丰富，食用可以满足人体大部分所需要的营养物质，但是红甜菜中含有较高的糖分，不适宜大量食用，这种甜类食物食用过多，当不能分泌足够的胰岛素来中和糖原，增加患有糖尿病的风险。

红甜菜中还含有大量的纤维素，食用过多容易刺激肠胃，导致胃肠蠕动加快，引起身体不适。

甜菜根的吃法 甜菜根凉拌

做法：甜菜根可以切细条后焯熟，再加少许盐，白醋，芝麻，鸡精，辣椒等调味料拌匀做成凉拌菜食用；或者与黄瓜，胡萝卜丝等一起凉拌成蔬菜沙拉也行。

功效：甜菜根中富含膳食纤维和果酸，热量不高。因此吃凉拌甜菜根不仅开胃消食，还能促进肠胃蠕动，促进机体毒素垃圾的排出，有轻身瘦身之效。

吃法：晚餐吃甜菜根凉拌菜食用，可以降低晚餐热量的摄入，但是甜菜根性寒凉，所以不宜常吃，每周2-3次即可。