南瓜和鸭肉能一起吃吗 南瓜和鸭肉一起怎么吃
南瓜和鸭肉能一起吃吗 南瓜和鸭肉一起怎么吃
食材：鸭肉、南瓜、青豆、丝瓜。
1、南瓜切丁，胡萝卜，丝瓜切滚刀状，红烧鸭肉少许，青豆洗净。
2、米饭洗净，将所有食材放进电饭锅。
3、开煮，一个小时左右，放一些盐调味即可。
春季喝什么汤降火
苦瓜瘦肉汤
用料：苦瓜半根、猪瘦肉三两、香油、食用油酌量。
做法：先把苦瓜洗干净之后在去核，这样可使苦瓜吃起来不会那么苦，接着把猪瘦肉切成片状，然后加适量的清水，先把苦瓜放到烧开的水中滚一下，然后将猪瘦肉也一起放下去，等肉熟了加点调味品就可以了。
苦瓜瘦肉汤的做法非常的简单，适合上班族，其具有清热降火、清肝明目等作用。
莲子萝卜汤
用料：萝卜500克、莲子50克、芡实20克、猪排骨800克。
做法：把所有的材料都洗干净，将萝卜去皮切成大块，然后将莲子、芡实等放到清水中浸泡。接着把猪排骨先放到水中煮开，去掉血水，再将所有的材料都放到锅中煲两个小时，等肉烂了加点香油、葱花、食用盐进行调味就行了。
此汤具有去火去、滋阴润燥等功效，而且老少皆宜，最适合大众喝了。
雪梨瘦肉汤
用料：雪梨、苹果各一个、无花果2个、南北杏各38克、猪瘦肉300克，清水适量。
做法：将所有的材料洗干净，去皮，将雪梨和苹果切成块状，将猪肉也切成片状，接着将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时，在改小火煮1个小时，出锅前加点食用盐进行调味就可了。
雪梨瘦肉汤的营养丰富，而且其中的脂肪含量特别少，最适合怕上火，又想美容养颜的女性经常食用了。
文蛤豆腐汤
用料：文蛤200克、豆腐一块、生姜、葱花、食用盐等调味品适量。
做法：先把文蛤洗干净，将豆腐块成丁状，将其它的材料洗干净备用。然后起锅，在锅中放入适量的清水，加入姜片，等水开了之后将文蛤放到锅中，接着加豆腐再煮一分钟，最后放入自己喜欢的调味品就可了。
文蛤豆腐汤下火气，而且还具有开胃的作用，最适合春季食欲不振、胃口差的人经常食用了。
南瓜海带汤
用料：南瓜200克、海带100克、猪瘦肉200克、各种调味品适量。
做法：先把南瓜洗干净，去掉南瓜皮，南瓜籽，把海带放到盐水中浸软，将猪瘦肉切成片状，然后将所有的材料都放到锅中煮就可以了。
南瓜海带汤不仅清热去火气，而且南瓜和海带都是具有很强的养生保健功效的，其具有美容、补钙、补碘等功效。
冬瓜老鸭汤
用料：老鸭肉半只、冬瓜800克，芹菜10克、姜丝适量、鱼露、食用盐。
做法：先把买来的鸭肉洗干净，然后切成大小适中的块状晾干，锅中倒入适量的食用油七分热之后加入姜丝爆香，然后改大火，将鸭肉也放到锅中炒，直至锅底收汁，关火，捞出鸭肉块沥干，另取一锅，将鸭肉同冬瓜一起放入清水中隔水炖两个小时，加入芹菜、鱼露、食用盐等进行调味就可。
春季适当吃点鸭肉对促进身体健康具有很大的帮助。而因为鸭肉本身是属于凉性的食物，所以加点生姜就可起到中和的作用了。
南瓜和鸭肉能一起吃吗 吃鸭肉的禁忌
首先鸭子和鳖肉不能一起吃，因为一起吃会导致出现阴盛阳虚、水肿泄泻的情况。
鸭子不能和鸡蛋一起吃，否则会大大损伤人体中的元气。
鸭肉是一种性凉的食物，脾胃阴虚、经常腹泻的人不适合吃鸭子，如果平时就有身体虚寒，或者是因为着凉引起食欲减退、胃腹疼痛、腹泻、腹痛的问题，或者是女性有痛经等问题，都是不适合吃鸭肉的。
春季减肥吃什么
大家都知道用粥来代替米饭可以达到热量减半的效果，不仅如此喝粥还容易饱腹，能控制食欲可以有效的改善饮食过度，不仅如此，在粥中适当的加入一些食物比如南瓜、山楂等，可以促进排毒，同时可以减缓人体对脂肪的摄取，从而达到减肥的功效。
生地沙参南瓜粥
原材料：生地20g，沙参15g，南瓜200g，小米30g。
做法：1、金南瓜削皮去掉囊清洗干净然后切成小块备用，小米清洗干净备用。2、将沙参和生地分别清洗干净放入锅中加入适当的清水，用中火慢炖40分钟左右。3、把生地和沙参的渣捞起来丢掉，然后把南瓜和小米一起放入锅中和药液一起煮熟即可。
减肥原理：生地有滋阴生津降低血糖的作用，沙参含有生物碱可以降低血糖，南瓜的热量低，多吃不会给人体造成负担，南瓜含有大量的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和增强身体的笑话能力，对于清理肠道起到很大的作用。不仅如此，南瓜盅也含有大量可以促进胰岛素分泌和降低血糖的成分，对于减肥有很大的帮助。
猪胰鸭肉南瓜粥
原材料：鸭肉200g，南瓜100g，粳米和猪胰各50g，葱花、五香粉、姜、盐、酱油、味精各适量。
做法：1、将南瓜削皮去囊清洗干净切成片，猪胰和鸭肉清洗干净切成丝。2、将猪胰、鸭肉、南瓜和粳米一起放入锅中加入适量的清水用中火慢煮。3、等到鸭肉和粳米软了以后放入葱花、五香粉、姜、盐、酱油、味精调味料调匀即可。
功效：对于糖尿病肥胖者有很好的作用。
减肥原理：鸭肉有滋阴生津、补肾的功效，而猪胰有增强胰腺的功能，两者和南瓜一起煮粥既有利于减肥也有利于治疗糖尿病。
山楂荷叶粳米粥
原材料：山楂40g，荷叶30g，粳米20g。
做法：1、将山楂去掉壳清洗干净然后切成片，荷叶清洗干净撕成小片，粳米洗干净备用。2、将山楂、荷叶和粳米一起放入锅中加入适当的清水一起用文火煮熟即可。
减肥原理：山楂有消油腻的功效，多吃山楂可以去到消脂减肥的效果。
大家如果单单用喝粥减肥可以发现，喝粥虽然很容易饱但是它也很容易饿，所以建议可以适当的加餐，当然这加餐应该以低热量为主，比如一些水果。
咸鸭蛋黄怎么做好吃
咸鸭蛋黄怎么做好吃咸蛋黄黄瓜盅
主料：咸鸭蛋120克,火腿50克,黄瓜100克
辅料：枸杞子15克
调料：鸡精2克,淀粉(玉米)10克,植物油20克
1. 将黄瓜洗净，削去两端，留长段，再用小刀从黄瓜段的腰部以波浪形状手法划一圈，使其分2个锯齿形边的黄瓜盅，挖出瓜瓤后备用;
2. 咸蛋黄煮熟搅碎;
3. 火腿剁成细末，和蛋黄拌匀做成小丸子分别填入黄瓜盅;
4. 把枸杞放在咸蛋黄面上，将黄瓜盅放入蒸锅中蒸熟取出;
5. 锅上火放入高汤50克、鸡精;
6. 待烧开后用湿淀粉勾薄芡，均匀地浇在黄瓜盅上，再淋上熟植物油即成。
咸蛋黄狮子头
主料：猪肘500克,猪肋条肉(五花肉)500克
辅料：荸荠200克,咸鸭蛋100克,香菇(干)25克
调料：姜15克,料酒25克,红葡萄酒15克,白砂糖3克,盐15克,胡椒粉2克,香油5克,淀粉(玉米)25克,猪油(炼制)50克,小葱15克
1. 猪前肘肉、猪五花肉剁成粗颗粒状的肉馅;
2. 再马蹄，剁成粗颗粒状;
3. 马蹄粒与肉馅混合，再加入姜末、料酒、红酒、白糖、盐、胡椒粉、香油、淀粉和水，充分搅匀;
4. 再用咸蛋黄在外面裹上一层薄猪油包进肉馅中，滚成丸子即可;
5. 沙锅放清水煮开，加入姜片、香葱段(小葱)、洗净的干香、料酒，待再次沸腾后放入丸子煮开;
6. 调至小火，炖90～100分钟，加入洗净的小油菜煮越一分钟，即可装盘食用。
咸蛋黄南瓜
主料：咸鸭蛋120克,南瓜300克
调料：盐1克,鸡精1克,植物油40克
1. 南瓜去皮，去籽，切成长条;
2. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎;
3. 将南瓜条放入热水中焯至变色取出，控干水分晾凉;
4. 锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水、少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。
酥香咸蛋黄豆腐
主料：咸鸭蛋100克,豆腐(南)400克,牛肉(肥瘦)100克
调料：香菜10克,盐3克,胡椒粉2克,鸡精2克,白砂糖3克,花生酱20克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,植物油30克
1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用;
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用;
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎;
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱;
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上;
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
吃鸭蛋要注意什么鸭蛋中含有大量容易诱发疾病的细菌，因此在食用鸭蛋的时候格外要注意，必须煮熟了吃，否则会引发一些疾病，危害人体健康。那么除此之外，在吃鸭蛋的时候我们还要注意什么问题呢?下面做详细解析。
1、鸭蛋在煮熟后不要立刻取出，让它留在开水中慢慢冷却，会比较方便剥壳。
2、吃鸭蛋时不宜吃李子、甲鱼等食物，会引起身体不适。
3、在服用阿司匹林、左旋多巴以及镇热止痛的药物时，亦不可吃鸭蛋。
4、儿童不宜多吃。发育期的儿童如过多的吃蛋白质含量高的食物，会引起儿童烦躁不安、好动。
5、中老年人不宜食用。鸭蛋的蛋黄中胆固醇含量尤其高，中老年人吃多了容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
鸭蛋的营养价值1、 鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能够给人体补充大量的营养，并且极易被人体消化和吸收，对人体有一定的滋补作用。
2、 鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋差不多，但是其矿物质含量则远远高于鸡蛋，因此鸭蛋的营养价值不可忽略。
3、 鸭蛋中含有丰富的钙质，能有效预防骨质疏松，促进人体的骨骼发育。
4、盐蛋中含有铁元素，具有补血的功效，能治疗缺铁性贫血。
5、 鸭蛋有刺激消化器官，增强食欲的作用，并且有中和胃酸、清凉、降压的作用。
6、 鸭蛋有滋养肌肤的功效，对于女性来说是不可多得的营养美容食品。
另外，鸭蛋在进行腌制后，依然含有大量的营养素，咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。在中医上，咸鸭蛋还有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效，且这些功能比起未经腌制的鸭蛋来要更胜一筹。但需要注意咸鸭蛋不可多吃。
烤鸭和什么一起吃好
1、丝瓜：鸭肉和丝瓜配菜一起吃可起到清热祛火，滋养肠胃的作用。
2、洋葱：鸭肉配合洋葱食用，可解鸭肉的油腻还能够保护心血管。
3、柠檬：柠檬气味清爽，可解鸭肉的油腻。两者搭配营养美味。
4、酸菜：酸菜中包含多类氨基酸，和鸭肉一起吃，除能补充人体必需的多类营养成份外，对一些低烧，食少，口干，大便干燥与有水肿的人同样有不错的食疗作用。
5、山药：山药的补阴功能更强，如果和鸭肉伴食，既能消除油腻，还具有滋阴补肺的作用。
吃豇豆上火怎么办
这时候可以适当的吃一些寒凉性的食物来中和下身体的热气，以达到降火的作用，也能更好的缓解吃豇豆上火的现象。
比较常见的寒凉食材有绿豆、苦瓜、黄瓜、鸭肉、西瓜、冬瓜等。
南瓜和鸭肉可以一起吃吗
南瓜和鸭肉是可以一起吃的。
南瓜和鸭肉一同食用，由于南瓜为温性食物，鸭肉为寒性食物，一起吃可以消除或缓解热、寒对人体带来的不利影响。
鸭肉跟什么一起炖好吃 冬瓜鸭肉汤
材料：光鸭肉，冬瓜，胡萝卜，姜片，酱油，李锦记蒜香辣酱，盐，鸡精。
做法：
1、把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。
2、同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。
3、喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。