莲子可以和什么一起煮

莲子可以和什么一起煮

莲子百合粥

原料

百合,大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。

做法

1.百合干用刀背碾成粉状，莲子用热水泡软；

2.枸杞用热水稍泡，大米淘洗干净用冷水浸泡半小时；

3.锅中放水，先放入大米、百合干烧开；

4.放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

莲子熬多久可以熟

半个小时左右即可煮熟。

莲子是一种药食同源的材料，从外观上来说，莲子质地坚硬，煮莲子一般煮半个小时就可以煮熟了，但是莲子煮熟后口感还不是很好，还需要多煮煮，将其煮烂，将莲子煮烂用的时间会比较长，使用普通铁锅煮的话，一般是1~2小时左右。如果是使用高压锅煮，30~40分钟即可。

莲子怎么煮容易烂

不同的人口味不同，有些人喜欢吃软糯的，入口即化的。有些人喜欢鲜脆可口的，吃起来比较喷香。莲子煮的时间稍短，那么就会比较脆，莲子怎么煮的比较烂,却又不把莲子的样子破坏掉呢?

首先要注意的是有些莲子煮不烂可能和品质有关，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。另外，在泡发莲子的时候要注意时间，浸泡十分钟左右或者不用泡都是可以的。因为莲子煮不烂可能是浸泡的时间太长。

方法一：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易煮烂。

方法二：用高压锅煮比较容易煮烂。

方法三：莲子在砂锅里煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。

脸色发黄吃什么好 枸杞莲子汤

枸杞子25克，莲子100克。枸杞子用冷水洗干净，莲子浸泡去皮，取出莲心，先将莲子煮透后，再加适量的冰糖，糖溶化后，放枸杞子煮沸。

作用：莲子滋肾，润肺，养肝，可以除风，能益力，去虚劳，补益筋骨；枸杞子既能滋阴，又可助阳，可以强壮身体，益精气，养颜，明目，此汤，可以美容乌发，健身延年。

莲蓬是什么

莲蓬又叫莲实、藕实、莲子肉等，它是莲花谢过之后的花托，呈绿色，并且里面有莲子，它是可以食用的果实，并且还有很多其它的用处。莲蓬是由莲房、莲子组成的，莲子中还有莲子心，它们都能入药，莲子可以直接吃鲜嫩的，也能用晒干的莲子煮粥、煮汤。

莲子没熟可以吃吗 怎么快速煮烂莲子

用热碱水浸泡。比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。

小贴士：让莲子快速煮烂的其中一个方法是先泡莲子，不过，越是用冷水泡莲子煮起来越是难。其实，最好的办法是水开后，直接放入，大火开个几分钟，很快就煮烂了。

煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。

莲子煮不烂可能与糖放得太早有关。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂。

莲子可以和红枣一起煮吗 莲子和红枣先煮那个比较好

先煮莲子比较好。

做红枣莲子炖汤的时候，最好是先煮莲子，因为煮莲子的时间比较久，需要长时间煮才会将莲子煮软，而红枣本身就比较软，所以先煮莲子比较好。

新鲜莲子怎么吃最好 新鲜莲子可以煮银耳莲子汤吗

可以，但尽量用成熟度高的莲子来煮银耳莲子汤。

银耳莲子汤是用银耳、莲子、冰糖进行熬煮的，日常生活中，通常是用干燥的莲子进行熬煮的，在新鲜莲子上市的季节，也可以用新鲜莲子来进行熬煮制成银耳莲子汤，从风味上来说，会比较的清爽，而且新鲜莲子水分足，口感也会更加细嫩、可口。

在选择用新鲜莲子煮银耳莲子汤的时候最好是用花莲子或者黑莲子来煮汤，这样的莲子成熟度高，煮出来味道好，嫩莲子煮的银耳莲子汤口感会差很多。