怎么看菠萝是成熟过度还是坏了
怎么看菠萝是成熟过度还是坏了
成熟过度：成熟过度的菠萝除了中间芯的颜色变深之前，其他基本没任何异样，这种菠萝是可以继续食用的。
菠萝变质：但如果是菠萝出现了变质情况的话，除了中间芯颜色会变褐色，菠萝的果肉也会发软、流汁水，并且闻起来会带酸味或者是酒味，这都是细菌滋生引起的。
菠萝蜜怎么看熟不熟
看外皮
生的菠萝蜜外面的外皮一般会呈青绿色或者是暗绿色，但如果是成熟了的菠萝蜜的话其外皮会慢慢接近呈黄色。并且成熟的菠萝蜜外皮上面的小刺会慢慢的萎缩，如果是生的菠萝蜜的话表面的刺就会比较的尖锐。
闻味道
生的菠萝蜜闻起来是没有什么味道的，但如果是已经成熟的菠萝蜜的话闻起来会有比较浓郁的香味，我们可以从一点上来判断菠萝蜜是否已经成熟。
看果肉
另外还可以直接通过果肉看菠萝蜜是否熟了，一般成熟的菠萝蜜果肉是呈金黄色的，但如果打开里面果肉是淡黄色的话则说明还没有成熟。
手撕菠萝和凤梨的区别
从生物学上来说，菠萝与凤梨是同一种水果，从市场上来看，菠萝与凤梨是不同品种的水果，手撕菠萝是经人工选育的新品种，口感细腻爽滑、脆嫩多汁，外观、口感和凤梨相似，凤梨与普通菠萝的区别在于，菠萝叶子边缘有细小的锯齿，而凤梨的叶子光滑细腻，没有锯齿。
切开的菠萝蜜怎么保存才不坏 菠萝蜜怎么看熟不熟
成熟菠萝蜜外表的颜色通常是黄色的，有时还会出现黑圈黑点，未成熟的一般是绿色的或者是绿黄掺半的。
成熟的菠萝蜜在按压的过程中，会有点弹性，并且有点软。
成熟菠萝蜜中的芳香物质能释放到空气中，闻起来有淡淡的清香味。
结合这三点就能看看菠萝蜜是不是已经成熟了，若是这三点都有的话，那么就可以将菠萝蜜切开一小块看看甜了没，用小刀在菠萝蜜皮上切一个小口子，然后取小块果肉品尝，如果发现果肉是金黄色，吃起来香甜可口就是熟了，反之果肉发白，不香不甜还带有涩味即是没熟，还可以继续存放催熟。
凤梨吃之前需要用盐水泡一下吗 泡过的菠萝第二天可以吃吗
看情况而定。
泡好的菠萝第二天还能不能吃主要看菠萝坏了没有，如果是将泡好的菠萝直接敞开放在室温下的话，菠萝就很容易滋生细菌变质，像这种菠萝是不能第二天再吃的。
但如果泡好的菠萝是密封装好放冰箱中冷藏保存的话，菠萝保存的时间就比较久，第二天如果没坏的话就能继续食用。
菠萝蜜头尾哪个好吃
都一样。
菠萝蜜香甜浓郁，果肉中含有丰富的蛋白质、维生素C、糖类、膳食纤维及钙、铁、钾、锌等矿物质，有较高的营养价值，一般来说，菠萝蜜果形端正，果实呈圆柱形或椭圆形，大小均匀适中的质量较优，另外，成熟的菠萝蜜口感更甜，建议选择淡黄色或亮黄色的菠萝蜜，若菠萝蜜表皮带有青绿光泽，则还未完成成熟，还可以闻菠萝蜜的香味，香气扑鼻就是成熟了。
菠萝蜜用牙签扎了流白是不是熟了
可能是熟的，也可能是生的。
因为菠萝蜜流出白色的汁液是它的组织液，无论菠萝蜜生熟都会有汁液流出，不能以此判断它是否成熟，还需看颜色、按压外壳、闻香味来判断，如果菠萝蜜的外壳是橙黄色，两端位置也是黄色的，说明菠萝蜜的成熟度是比较高的，而按压外壳时带有一些弹性，说明菠萝蜜已经熟了；闻到菠萝蜜带有浓郁的香味也是成熟的标志之一。
菠萝的挑选方法
要想挑好吃、味甜的菠萝首先要找那些矮并且体粗的菠萝，因为这些“矮胖子”果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃;
然后就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜;
最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了，而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃。
吃菠萝的好处 怎么挑选菠萝
美味香甜的菠萝可真是营养丰富、益处多多呢！那么，我们在购买菠萝时应该如果挑选呢？小编给大家支个招！
首先，想要挑选又甜又好吃的菠萝，你首先要找那些矮小体粗的，因为这些“矮胖子”她们的果肉非常的结实，并且汁多肉厚，比长得瘦的要好吃很多。
其次，就要看看菠萝的大小了。大的菠萝要比小的好吃，因为大个的熟得比较透，而且味道也比较甜。
最后，就是看菠萝叶子的长短，大部分人在挑选菠萝时都会只看菠萝本身，而忽略其叶子了。其实，我们从叶子就能判断菠萝的产地。一般来说，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃。
菠萝盐水泡一晚上还能吃吗
一般不建议将菠萝放盐水中浸泡这么久，如果浸泡了这么久的话，可以先尝尝味道，看菠萝有没有变质，若是变质了则不建议继续食用了。
菠萝是新鲜水果，一晚上的盐水浸泡，会让菠萝果肉产生氧化反应，并且水中也会滋生各种各样的细菌。如果菠萝浸泡一夜变质了，食用后会导致腹泻、腹痛等不适的症状，最好不要服用盐水浸泡时间过长的菠萝。
菠萝蜜剥开第二天还能吃吗 菠萝蜜怎么看熟不熟
生的菠萝蜜外面的外皮一般会呈青绿色或者是暗绿色，但如果是成熟了的菠萝蜜的话其外皮会慢慢接近呈黄色。并且成熟的菠萝蜜外皮上面的小刺会慢慢的萎缩，如果是生的菠萝蜜的话表面的刺就会比较的尖锐。
生的菠萝蜜闻起来是没有什么味道的，但如果是已经成熟的菠萝蜜的话闻起来会有比较浓郁的香味，我们可以从一点上来判断菠萝蜜是否已经成熟。
另外还可以直接通过果肉看菠萝蜜是否熟了，一般成熟的菠萝蜜果肉是呈金黄色的，但如果打开里面果肉是淡黄色的话则说明还没有成熟。
菠萝的做法有哪些 如何挑选菠萝
优质的菠萝,其果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。
将菠萝切开以后,如果是果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝则为优质品;否则,果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大为劣质菠萝。另外,未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
挑选菠萝时,可用手轻轻的按压,如果发现菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。而挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝。另外,过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。此外,如果发现挑选的菠萝(或放置一段时间的菠萝)有汁液溢出,则说明其果实已经发生变质,人们就不可以再食用了。
可以用鼻子闻菠萝的香气是否浓郁,这样也可以判断出你挑选的菠萝是否成熟。一般成熟度好的菠萝外皮上能稍微闻到些香味,果肉则香气馥郁。而浓香扑鼻的菠萝为过熟果,时间放不长,且易腐烂。
菠萝不用盐水泡能吃吗 凤梨需要用盐水泡吗
凤梨不需要用盐水泡。
凤梨其实和菠萝是同一个品种的水果，属于改良种，菠萝朊酶的含量更低，因此只要是成熟的凤梨，就完全不需要用水浸泡，稀释有机酸和菠萝朊酶了，因此凤梨可以直接食用，不需要用盐水泡。