人参果的营养价值

人参果的营养价值

人参果别香艳茄、香瓜茄、金参果、长寿果等，它是一种健胃生津益寿的水果，其味甘、性温，入脾、胃二经。中医认为，人参果的功效为生津止渴、补脾健胃。人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。现在发现人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。

“人参果”可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。蛋白质含量是鸭梨、苹果的9倍;而糖含量远低于鸭梨苹果;维生素C含量是梨子和苹果的32倍;还富含维生素B族、氨基酸、微量元素等。从以上化验分析中可以清楚地看出，“人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面，具有较高的营养保健价值。

高蛋白质是“人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，而“人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用。

富含多种维生素是“人参果”的又一特点。其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化.甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用.已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点.据对维生素C摄人量的测定，我国食管癌高发区仅为低发区的1/3。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。

富含人体必需的微量元素是“人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。“人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。硒分有机硒与无机硒，过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用，服之最为安全有效。 “人参果”以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。

人参果怎么吃要削皮吗

都可以。

人参果作为生活中常见的一种水果，营养价值以及食用价值比较高，果皮也是可以进行食用的，果皮中含有一定量的维生素、蛋白质、纤维素以及糖分等成分物质，适量食用可以为人体补充营养，对人体健康具有好处，不需要削皮也可以。

但由于人参果果皮比较坚硬，口感相对于果肉比较涩，生活中有些人并不喜欢吃，那么这时候可以选择将人参果皮去掉，所以人参果果皮即可以吃，也可以不吃，主要根据自身喜好进行选择。

人参果和苹果哪个好 人参果一天最多吃几个

2~3个即可。

人参果又称为长寿果，营养丰富，含有大量的维生素、蛋白质、膳食纤维及硒、锌、钙等微量元素，有较高的营养价值，一般来说，一天吃2~3个即可，若过量食用，可能会引起肠胃不适。对于肠胃不好、血糖较高的人来说，更要合理控制用量，以免导致身体不适。

人参果是不是发物

不是。

发物一般是指富于营养或有刺激性特别容易诱发或者加重某种疾病的食物，而人参果又称为长寿果，营养丰富，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素及钙、锌、硒、铁等微量元素，是营养价值很高的一种水果，食用之后并不会诱发或者价值某种疾病，所以人参果不是发物中的一种。

小贴士：生活中常见的发物有桃子、芒果、韭菜、南瓜、羊肉等，痛风患者以及皮肤病患者应该慎食。

人参果里面的囊能吃吗 人参果有毒是怎么回事

没有。

人参果是生活中常见的水果，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，是没有毒性的，适量食用不需要担心中毒。

但要是食用腐烂变质的人参果，那么是有可能会导致人体出现中毒现象的，从而可能会对人体的健康造成伤害。

人参果是发物吗

人参果又称为长寿果，营养丰富，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素及钙、锌、硒、铁等微量元素，是营养价值很高的一种水果，具有高蛋白、低脂肪的特点，果肉清脆甘甜、嫩滑多汁，并不属于发物，常见的发物有桃子、芒果、韭菜、南瓜、羊肉等。

吃人参果有什么坏处

人参果营养价值高，健康人群适量吃对身体并无什么危害，但若是多吃或食用不当的话，可造成以下问题：

1、多吃易上火、肠胃不适

人参果性温，如过多食用可增加体内的热气，从而引发身体出现上火的症状，如：口舌糜烂、咽喉肿痛、身烦燥热、小便短黄、口苦燥渴等；另外人参果还富含膳食纤维，吃多会增加肠胃负担，不易消化，导致腹痛、腹胀、消化不良等肠胃不适现象。

2、体热上火、糖尿病人群食用易加重病情

本身体热上火的人应吃些性寒凉的水果，如多吃性温的人参果会加重病情；而糖尿病人群要忌吃高糖型的人参果，因其含糖量高，吃后会导致血糖升高，不利于病情稳定。

人参果一天建议吃几个 人参果整个都能吃吗

基本都能吃。

人参果营养价值很高，其果肉中含有较高的蛋白质、糖分、纤维素、维生素等物质，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十多种对人体有益的微量元素，食用后具有一定的保健功效，可生食也可做菜，其可食用率达到95%以上，所以大部分都是可以吃的。

不过由于人参果的皮和瓤口感较粗糙，且含有较多纤维素物质，对于肠胃功能一般的人群来说可能不易消化，所以这类人群可以去掉皮和瓤再吃。

人参果肾不好的可以吃吗 为什么说人参果很毒

人参果并没有毒。

在西游记中，作者也写到人参果，小说里说道其是靠人的尸骨为养分种植出来的，因此很多人就认为人参果不能吃，而实际上市面上的人参果也叫做香瓜茄，是一种原产于南美洲的茄科植物，并不是西游记中的那个人参果，现实生活中的人参果只是借助此名而获得好的收益，类似于雪莲果的称呼来源一样。

而且人参果营养价值较高，富含维生素C、维生素B、硒、钼、蛋白质、膳食纤维、维生素C、铁、锌、胡萝卜素等营养成分，经常适量食用可起到美容护肤、润肠通便、生津止渴、提高身体免疫力等功效，无毒副作用，一般人群都是可以食用的。

人参果不熟可以吃吗

可以吃。

人参果营养价值较高，富含维生素C、维生素B、硒、钼、蛋白质、膳食纤维、维生素C、铁、锌、胡萝卜素等营养成分，不熟的人参果除了口感差一些以外，营养物质并没有什么变化，也不含有毒物质，是可以吃的，但为了食用的口感，建议催熟后再吃，或加工进行调味后更好吃一些。