冬笋是不是发物 冬笋不宜多吃

冬笋是不是发物 冬笋不宜多吃

冬笋中含有难溶性的草酸钙，会影响人体对钙的吸收，大量食用时，会影响人体的牙齿和骨骼等的发育。所以吃冬笋一次不能过量，适度为宜。

冬笋清炒怎么做好吃

材料：一颗大概半斤重左右的冬笋，大葱，生姜，酱油，味精，植物油等。

做法：准备好的冬笋清洗干净后切成丝，把锅内放入适当的油加热，将切好的冬笋丝放进去爆炒片刻，再把调味料也放入进去，最后加入适当的清水，用小火焖烧三分钟左右即可。

要注意火力的控制，经过爆炒后的冬笋不宜用大火再进行焖烧，应该用小火。

冬笋孕妇能吃吗 冬笋孕妇能多吃吗

孕妇不宜多吃冬笋。

孕妇适量食用冬笋有益健康，但不宜多吃。由于冬笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，孕妇吃多了不仅会导致自身钙不足，也会影响胎儿的生长发育。

孕妇能吃冬笋吗 孕妇吃冬笋的注意事项

1、为了减少冬笋中草酸对人体的不良影响，在烹饪冬笋时，应将它烧熟煮透，若用笋片、笋丁炒菜，也要先将笋焯水5-10分钟，然后再配其它食物炒食。这样既可因高温分解大部分草酸减少其弊，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。如果服用之后，产生不良反应，需停止进食并立即就医。

2、冬笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养，或有刺激性，特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物。因此，吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃。注意控制量，每次只吃五六片。

3、竹笋内含有大量的粗纤维，能够加快胃肠道蠕动的速度，对一些患有胃病，胃肠道出血等患者会带来不利的影响。所以一些胃肠不好、消化系统不好的人群尽量的少吃竹笋。

4、冬笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食冬笋。

冬笋发霉可以吃吗

冬笋发霉了不能吃。

冬笋发霉说明已经滋生了很多细菌、病菌，也可能产生黄曲霉素，人食用后很可能对身体造成不良影响。即使是经高温处理过，也可能引起肠道不适反应，所以最好不要吃。

冬笋怎么贮藏

把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜35-45天。

将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。

便秘能吃冬笋吗

在不确定应该吃哪些东西可以对病情有帮助的情况下，不要盲目地乱吃或都乱用药，在调查的人群中，他们多数对“便秘可以吃竹笋吗”很是关心，但却又不清楚为什么会这样。现在就这个问题做出了详细的解释。

冬笋这是竹笋的一种。只不过是采摘的季节较晚，因此跟春笋相对被叫做冬笋。冬笋的营养价值很高。而且对于冬笋的话，我们还可以用来缓解便秘的问题。对于便秘的人，冬笋的作用可以齐平于蜂蜜的。

冬笋，高纤维、低淀粉。而且还是低脂的食品，对人体的保健有益。冬笋不会增加人体的血脂，血糖。还能促进，肠道蠕动。有助于消化，从而很好的预防便秘的发生。

冬笋可以去除肠道内的油脂。因此冬笋，有助防治便秘和减肥。新鲜嫩冬笋，含较多酪氨酸，精氨酸等物质。有些品种的冬笋，略带苦涩味。是因酪氨酸衍生的类龙胆酸，以及较多量的草酸。

但是，对于冬笋也并非是人人都适合的。竹笋因含多量草酸。在人体内和钙结合后，有可能形成结石。因此，用冬笋烹饪菜肴之前。应把它置于，沸水中烫焯10分钟左右。冬笋的粗纤维，在人体胃肠道内不易消化。所以，消化不良及消化功能减退的，不宜多食竹笋。

冬笋因为含有很多的纤维，因此对于便秘的人来说是一个不错的饮食选择。但是，相反的那些消化功能不好的人，就不建议多吃冬笋了。否则的话，只会加重他们的消化负担。所以便秘的人，也要根据自己的体质去选择是否食用冬笋。最重要的是要适时适量食用，以便能达到更佳的效果。

冬笋里面有黑点可以吃吗 冬笋可以生吃吗

建议不要生吃。

冬笋是一种味道较为细嫩的蔬菜，一般情况下，冬笋是炒食或者炖食的，也可以将冬笋蒸熟食用，冬笋不适合生吃，在冬笋肉中含有较多的草酸成分，草酸成分进入肠胃后和食物中的钙元素结合会形成肠胃消化不了的草酸钙，影响营养的吸收，因此，冬笋不建议生吃，若是想吃口感鲜美、细嫩的冬笋，可以做凉拌冬笋吃。

冬笋是发物吗 哪些人不宜多吃冬笋

1、冬笋性寒，脾虚便溏者，年老体弱者、婴幼儿不宜多吃冬笋。

2、冬笋含有较多的难溶性草酸钙，泌尿系结石、胆结石患者最好不吃。

肠胃不好者可以吃冬笋吗 冬笋什么人不能吃

冬笋属于发物中的一种，其中含有一定的草酸钙物质，过量食用容易引起过敏，对竹笋过敏不能吃。

竹笋中含有大量的草酸，会与体内钙结合，影响钙的吸收，青少年不宜多吃或者不吃竹笋，以免影响钙和锌等的吸收。

冬笋寒性，其中含有大量的膳食纤维，对于脾胃虚寒者来说，他们体内寒气比较重，过量食用容易诱发或者加重其病情，导致消化不良，引起腹痛、腹胀、腹泻等现象。

冬笋外壳发霉可以吃吗

冬笋发霉了不能吃。冬笋发霉说明已经滋生了很多细菌、病菌，也可能产生黄曲霉素，人食用后很可能对身体造成不良影响。即使是经高温处理过，也可能引起肠道不适反应，所以最好不要吃。如果是未剥皮的冬笋轻微发霉，可将皮剥掉观察笋肉是否有霉变情况，笋肉如果出现霉变那么就不要吃了。

冬笋会回奶吗 孕妇可以吃冬笋吗

对于孕妇来说其实是可以吃冬笋的额，但是不能吃多。因为孕妇吃多冬笋的额话很有可能会导致消化不良的。孕妇可以吃冬笋的，但不宜多吃，竹笋不宜消化。竹笋对于怀孕引起的水肿，产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。所以，我们的孕妇朋友们最好要少吃点冬笋，就算自己再怎么想吃，也要控制自己的食欲，要为自己的身体健康和宝宝的健康着想。

冬笋麻嘴怎么办 冬笋麻嘴不宜多吃

冬笋虽鲜嫩味美，且营养丰富，但是其含有的草酸成分会影响人体对钙的吸收，所以冬笋不宜多吃。

冬笋为什么会麻嘴

冬笋为什么会麻嘴新鲜冬笋中含有较多的草酸，这是导致冬笋有涩味，出现麻嘴情况的主要原因。一般袋装冬笋是经水煮熟的，不会有明显涩味，可以直接入菜。

冬笋麻嘴还能吃吗一般情况下，冬笋麻嘴还是可以吃的。但是，口感不会很好。

冬笋麻嘴主要是因为冬笋有涩味，不是含有毒物质，不会对身体产生危害，还是可以继续食用的，就是口感会比较差。

冬笋麻嘴怎么办新鲜冬笋在烹饪前，先用沸水焯3分钟左右，可以去掉大部分草酸，去除涩味。也可以在烹饪前用黄酒浸泡冬笋5分钟，再冲洗干净，这样可以很好去除涩味，又能保持笋鲜嫩的口感。

冬笋怎么做不麻嘴1.去掉笋子老的部分。

2.用水果刀将笋子(春笋)一剖为二。方法：左手拇指与食指捏住笋子的大头，大头顶端向上;右手拿着水果刀，用刀尖部分从笋子大头顶端的正中切开笋子，再顺势往下用力，就将笋子一剖为二了。水果刀的刀尖部分是在左手拇指与食指之间运动，注意不要划伤左手。不是说势如破竹么，破了嫩竹，可别破了手啊!

3.用淡盐水加一点食醋烧开，将剖好的笋子焯一下。

4.用清水淘洗笋子，然后将笋子切成1寸长的段，即可入锅烹制了。

5.如果是炒笋子，用淡盐水焯笋子时可不加食醋，改在炒制调味时再加食醋。灵活掌握最好。

由此可知，淡盐水和食醋可使笋子不麻。

冬笋怎样吃最科学冬笋的吃法很多，荤素皆宜，可煮、蒸、炒。切笋时，靠近笋尖的部分宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。冬笋在食物搭配上，与枸杞同吃可清肝明目、补肾气;与牛肉同吃营养全面，均十分适宜。

温馨小贴士：

冬笋虽鲜嫩味美，且营养丰富，但是其含有的草酸成分会影响人体对钙的吸收，所以冬笋不宜多吃。