小雪吃什么好 乌鸡：补血养血

小雪吃什么好 乌鸡：补血养血

乌鸡具有强筋健骨、补血健体的食用价值。乌鸡黑色素有清除自由基和抗氧化作用，可以抗衰老，提高免疫力。《本草纲目》中说乌鸡有大补的作用。可以补诸劳虚损，可以治疗消渴。对治疗妇女崩漏带下、老年人骨质疏松以及防止小孩佝偻病、缺铁性贫血等有很好的作用。

乌鸡和普通鸡的区别

乌鸡和普通鸡的区别乌鸡又称乌骨鸡，它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

乌鸡的功效

与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚

损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

乌鸡到底哪好乌鸡的蛋白质含量比普通鸡略高，而脂肪含量仅为普通鸡的1/4，是名副其实的高蛋白低脂肪食物。此外，乌鸡中的维生素B2、尼克酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等营养成分含量均远高于普通鸡。并且，乌鸡中含有的氨基酸种类比普通鸡丰富。现代研究表明：乌鸡黑素可避免紫外线引起的急慢性病变，具有清除自由基、抗衰老作用。

普通鸡补的是“气虚”，即适宜于精力不振、疲乏萎靡人群;而乌鸡主要补“阴虚”，即适宜于身体多内热(火旺)、盗汗、舌红少苔、脾胃不健人群。乌鸡肉性甘、辛、无毒，对妇科病疗效显著，对瘦弱或有内热的人群，补虚弱、滋阴壮阳，补肝肾，益气养血。与大枣、阿胶同食，能够帮助产妇及多数女性调经活血。需注意的是，缺乏食欲、舌苔较厚的人，不宜吃过多乌鸡。

食疗缓解妇科病 乌鸡汤是首选

双菇乌鸡汤

【功效】补中益气，养心健体，特别适合在早上喝。

当归春笋乌鸡汤

【功效】这道药膳能调理和改善瘀血体质，之所以当归能成为中药妇科良药，主要是因为当归有调血养血活血之功效，乌鸡能补虚、温中，配伍当归、黄芪，防止活血化瘀同时伤及正气。这道当归春笋乌鸡汤，在原来当归乌鸡汤里加了春笋，增添了一丝清新之气，改变了原有当归乌鸡汤，药香浓郁的口感。

松茸乌鸡汤

【功效】“松茸”是种珍稀的野生菌类，目前无人工培植，其口感美味绝伦。在日本、韩国享有极高的声誉，被称谓“蘑菇之王”。不但有特殊的土地芳香，更具有防辐射，健胃、理气化痰，增强人体免疫力的功能，对糖尿病有独特疗效，是中老年的保健食品;同时，它又能润泽肌肤，容颜悦色，壮体补脑，提神美容的滋补功效。人们多用乌鸡补养产妇，滋补久病虚弱或失血过多的病人。由于乌鸡可治多种妇科疾病，因此，乌鸡被视为“妇科圣药”。冬季是值得滋补的好时节，别错失良机，赶紧动手尝试做起来!

党参当归乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 补血养血

当归味甘而重，有补血的作用，是常用的一种补血活血的药材，党参味甘，补气兼能养血，乌鸡有补肝血的作用，因此党参当归乌鸡汤有补血养血的作用，适合气虚血亏、失血过多的人群食用。

小雪节气要注意什么 小雪节气的风俗食物

在南方某些地方有小雪吃糍粑的习俗，糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，古时糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。

小雪前后，吃“刨汤”是土家族的风俗习惯，在“杀年猪，迎新年”的民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉精心烹饪而成的美食就被称为“刨汤”。

当归党参乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 补血养血

当归味甘而重，有补血的作用，是常用的一种补血活血的药材，党参味甘，补气兼能养血，乌鸡有补肝血的作用，因此当归党参乌鸡汤有补血养血的作用，适合气虚血亏、失血过多的人群食用。

手术后吃什么补气血

1、猪肝

猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

2、乌鸡

乌鸡汤可增强黏液分泌，对感冒、支气管炎等防治效果较好;乌骨鸡可以补血养阴，可用于癌症患者术后、放疗或化疗后调养。

哪些黑色食物最补血

黑米又叫黑珍珠，是补血开胃第一黑。

黑米能补血，特别适用于产妇。所以它又叫月子米、补血米。它有淡淡的药味，所以又叫药米。

在南方黑米成熟时要做黑米粥，放上冰糖和红枣来调味，吃起来软香糯甜，补气养血，黑米煮粥营养易吸收。也特别适合老年人来吃。

老是气短乏力，而且一上班就犯困，建议每天吃一碗黑米粥可以补气养血。

黑米外面有坚硬的外壳，最好做成粥以后，它的营养物质更容易释放出来。不建议吃黑米饭团。

有肝硬化和食道静脉曲张的人，还是要煮透、煮烂，避免黑米外壳划伤引起出血。

专家提议：牛奶黑米粥

牛奶也是补气养血的，还能补钙，晚上把黑米粥煮好，到最后加入牛奶，放凉，放到冰箱里，第二天早上用微波炉加热即可，开胃又补血。

消化不太好的人，前提是一定要煮烂煮透。你可以提前泡一晚再煮更容易烂。

黑木耳，补血第二黑，可以补血、活血、凉血、止血。

木耳的含铁量比较多，对缺铁性贫血是最好的。贫血患者常吃木耳好处多。

木耳可以驻颜养颜、美白，对心脏也有好处，抗血小板黏附，可以降血压、降血脂、降血糖，防止动脉粥样硬化，对防止心脑血管疾病有一定的好处。

另外，它含有一些多糖体，可以防止基因突变，有防癌抗癌的作用。可以提高免疫力，有抑菌消炎的作用。所以吃木耳好处多多，常吃木耳降三高，强身抗癌清肠道。

它含有一些胶质可以把人体的一些毒素带出去，它有润肠通便的作用。

介绍一道美食：凉拌木耳——补血润肠

不要吃鲜木耳。

鲜木耳含卟啉，这个物质进入人体以后会引起日光性皮炎，诱发皮炎不能吃。

干木耳要泡时间长一点，换2-3次水，把残留的卟啉等等毒素能够最大的清除掉。

长期腹泻的人，脾虚的人就不要吃凉拌木耳，就要吃煮熟、烂透。

乌鸡，补血延年第三黑，可以强身健体，延年益寿，补血养血。

黑皮黑肉黑骨头的，从里到外都黑透了的鸡叫乌鸡。

《本草纲目》中说乌鸡有大补的作用。可以补诸劳虚损，可以治疗消渴。益产妇，尤其治疗妇女的崩漏带下等等一些顽固的血病。尤其是对老年人骨质疏松防止小孩佝偻病缺铁性贫血等等有很重要的作用。

专家介绍一道药膳：黄精乌鸡汤，补气养血。

黄精也是补气养血，它能够润肺 健脾补肾。它还有很好的调味作用。

放在锅上蒸1小时。汤乌黑发亮，可以补血、养血。

根据自己的情况，如果觉得自己肝肾不足，比方说眼睛干涩、腰膝酸软，头晕目眩，四肢无力，同时迟脉比较弱，那么你是比较典型的肝肾亏虚，可以在乌鸡中加入枸杞子。加红枣可以健脾补血。加冬虫夏草补肾的效果更好。也可以加西洋参。

乌鸡汤补血效果好吗

食用乌鸡炖汤有很好的补血效果。

乌鸡含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生作用，补血养血。经常食用可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。如果体质虚弱，经常贫血的话，是非常适合食用乌鸡的。

吃什么东西能让月经快点来 乌鸡补血汤来月经快

食材：乌鸡一只，当归10g，熟地10g，白芍10g

制法：把乌鸡洗净去毛去内脏，在鸡腹内放入上药，用线缝好，煮熟后取药，食肉喝汤。

功效：乌鸡可以养阴退热；当归活血补血；熟地滋阴补血；白芍养血柔肝。乌鸡补血汤有补气养血的作用，对于月经推迟的女性能够快点来月经。

气血不足应该如何调理

多吃大枣、猪蹄等补气虚的食物。这类食物可以适量多吃，对气虚的人有好处。炖猪蹄时可以放入些大枣，补气虚效果更好了。

少吃橘子、生萝卜、胡椒之类的食物，尽量避免或减少吸烟喝酒。橘子、生萝卜之类的食物对人体补气无益，还有烟酒对人体损害较大，气血不足者要少抽烟喝酒。

乌鸡对血虚有很好的疗效。血虚者可以适量食用乌鸡，吃的时候再配上当归较好。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

血虚者要少吃大蒜、槟榔等食物。这类的食物过于辛辣生冷，不利于补血虚。

多吃藕。藕段间的藕节更是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。适合气血不足的人士长期食用。

中医有效调理手脚冰凉

手脚冰凉的中药调理方

乌鸡白凤丸：最补女人。乌鸡白凤丸一直以为都是女人圣药，是妇科的调补名方。过去乌鸡很珍贵，非皇家宫廷不能用。所以才把“乌鸡”两字放在前面，凸显其药品珍贵，相当于现在的卖点，抓人眼球。

中药：由乌骨鸡、人参、黄芪、丹参、当归、白芍、川芎、生地、熟地、香附、鹿角胶等20 多味中药制成。

功效：乌鸡白凤丸中最主要的药物是乌骨鸡，《本草纲目》认为乌骨鸡有滋补身体虚劳羸弱的作用，特别是对女性的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症尤为有效。用纯乌鸡为原料以补血益阴治疗崩中止带及一切虚损，养血生津，宁神益智为君药。

熟地、当归、白芍养血活血，川芎、丹参活血行血，充分发挥活血养血的功效为臣药。人参、黄芪、山药、芡实健脾益气，化湿止带;鹿角、桑螵蛸补肝肾，益精血，益肾助阳;牡蛎、生地、天冬、银柴胡、青蒿滋阴清热;香附疏理肝气，调经止痛，均为佐药，甘草调和诸药为使药。

全方气血双补，阴阳并调，为补血养血，调理女性手脚冰凉之名方。

四物汤：最养血。四物汤是中医里女人养血第一方，在唐代《仙授理伤续断秘方》记载，当时有位蔺道人隐居在一个小山村，机缘巧合，他把治疗外伤的经验传授给了邻居，后来这位邻居成了外科高手，并把道人传的方子出版成书，就是《仙授理伤续断秘方》。其中就有四物汤，因为活血、养血效果很好，这个方子就广泛地用开了，后来更成了中医养血类方剂的祖方。

中药：当归、熟地、川芎、白芍。

功效：四物汤是既能补血养血，又能活血调经的常用方剂，血虚者可用来补血，血瘀者可用来活血。在我们的生活中，不少女性因月经不正常而影响生活，四物汤可帮助活血化瘀、排除血块，并减轻腹胀腹痛，使经血排出顺畅。此外，四物汤更可补充铁剂，减少月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不出的状况。

经期结束后吃什么补血 红枣乌鸡汤

乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞、桑葚、姜；乌鸡处理干净，材料一并放到砂锅里，加水、熬煮3小时后，用慢火熬煮，最后调味。

作用：乌鸡补虚强身，治一切虚衰疾病；阿胶补血，止血，滋阴，润燥；黄精补气，养阴，健脾，润肺，益肾；桂圆养血益脾、补心安神、补虚长智；桑葚滋阴养血，生津，还能润肠；此汤滋补效果很好，可以调理肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，失眠多梦等。

3款补血养颜的食谱

“八宝乌鸡补血养颜法

八宝乌鸡的成分有乌鸡、白芍、茶菇、熟地、当归、川芎、枸杞、红枣、八宝乌鸡由这八种营养物质合理搭配而成，它们都是极有营养的物质。

赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，对人体有着极其重要的作用，是人体不可缺少的，而乌鸡中就富含有赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，还含有具有很高滋补效果的物质黑色素，有很好的滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚等重要作用。还能增强人体的免疫力，提高人体的抗病能力及很好的抗衰老的功效。

乌鸡，还对治疗产后亏虚、子宫虚寒、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等有很好的疗效。

茶菇，有健脾止泻功效。能补肾滋阴、对于提高人的免疫力，增强人体防病能力有很好的功效，还有抗衰老、美白养颜的功效。

当归，有助于补血，调经止痛，还能润肠通便。

熟地，，既补血滋阴，又能补精益髓。

白芍，可养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗。适合血虚阴虚之人。

川芎，作用于肝、胆，有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿等功效。

枸杞，补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

八宝乌鸡—滋补养颜的佳品。

“红豆枣子补血养颜

配料有：红豆大约300克、红枣一把、薏米一把，黑米一把、冰糖适量、水适量，混在一起用小火慢煮45分钟即可食用。

红豆，有清心养神，化湿补脾之功效，还有清热，消暑、解热毒、健胃等作用。

红枣，有健脾益胃，补气养血，养血安神，缓和药性等功效。

薏米，有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓，减少皱纹，消除色素斑点的功效。

黑米，黑米有很高的食用价值，有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。

冰糖，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰等功效。

“猪心猪肝粥补血养颜

猪心猪肝粥配料有：猪心、猪肝、姜片、米、生菜、香菜，生粉、盐、麻油、酱油。

方法：

将洗净的米加少许的生油及盐腌制10到15分钟，

再放入烧开了的水锅里，煮上20分钟左右，

将适量的猪心、切好的姜丝、糖、生粉放入锅中，煲10分钟，

后再加上猪肝，煲约3分钟，为什么猪肝药放在后面呢，是因为猪肝煮太久会变硬。

加入生菜丝和香菜丝及麻油，猪心猪肝粥就算做好了，即可食用。

功效：养血、补血、安神、补铁等重要作用，更适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。