当归多食有火吗 当归红蟹汤怎么煮

当归多食有火吗 当归红蟹汤怎么煮

红蟹2只(约750克)，当归10克，黄芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑枣100克，米酒250克，清水适量。

红蟹洗净、起壳、去鳃，切块备用。将切好的红蟹放入锅内，加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水，再加入米酒，用文火焖煮约1小时即可。

当归怎么吃最好

1、当归红蟹汤

红蟹2只(约750克)，当归10克，黄芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑枣100克，米酒250克，清水适量。

红蟹洗净、起壳、去鳃，切块备用。将切好的红蟹放入锅内，加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水，再加入米酒，用文火焖煮约1小时即可。

2、当归土鸡汤

土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

土鸡切块，清水洗净备用。锅内加水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起。将焯好水的鸡块放入高压锅，加水(水没鸡肉约1公分的量)，加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。

3、归芪防风瘦肉汤

猪瘦肉150克，黄芪、生姜各20克，当归、防风各10克，大枣4颗，盐适量。

当归、防风、黄芪洗净。大枣洗净，去核。生姜洗净，拍烂。猪瘦肉洗净，切块。以上材料放进锅内，加入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小时三十分，下盐调味即成。

4、当归牛筋汤

牛筋100克，当归50克，姜、葱、盐各适量。

当归、姜、葱洗净，姜切片，葱切段。牛筋洗净。当归、牛筋、姜片、葱段放进锅内，加入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小时，下盐调味即成。

5、当归红枣粥

粳米、红枣、白糖、当归。

将当归洗净后放入沙锅内，用温水约600毫升浸泡10分钟，在火上煎熬两次。每次煮沸后再慢煎20至30分钟，共收汁150毫升。红枣浸泡洗净。粳米淘洗干净。将粳米、红枣、白糖同入锅中，加入药汁，加水适量煮粥。

6、生姜当归羊肉粥

生姜20克，当归15克，羊肉100克，粳米250克。绍酒2小匙，精盐1/2小匙，味精1/3小匙，鸡油1大匙，葱10克，胡椒粉3/5小匙。

将粳米、姜、葱、绍酒、羊肉、当归同放锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，再用小火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成。

当归煮鸡蛋当归放多少克

15-30克合适。

当归煮鸡蛋当归主要的炖煮材料，虽然不是直接吃，但当归用量也不能过多，一般放15-30克当归煮，药味合适，不会很苦，药效也好，能起到补血活血、调经止痛等功效，可以改善贫血、眩晕、心悸、月经不调、痛经、虚寒性的腹痛等症。

当归煮鸡蛋当归不可放太多，以免出现恶心、呕吐、头痛等不适症状，若有需求，可在医生指导下规范剂量服用，禁止自行增减药材剂量。

当归的做法

食谱：当归补血汤

原料：红蟹2只(约750克)，当归10克，黄芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑枣100克，米酒250克，清水适量。

制作方法

1.红蟹洗净、起壳、去鳃，切块备用。

2. 将切好的红蟹放入锅内，加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水，再加入米酒，用文火焖煮约1小时即可。功效：黄芪、当归补气生血;杜仲补肝肾、强筋骨、安胎;枸杞子滋补肝肾、益精明目;黑枣与红枣成分、功效类同，但黑枣补血的效果更佳。几者合用共奏益气养血之功效。

应用：适用于气血不足之少气懒言、面色无华、倦怠乏力等症。

食谱：土鸡汤

原料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。当归土鸡汤

制作方法：

1、土鸡切块，清水洗净备用。

2、锅内加水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起。

3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水(水没鸡肉约1公分的量)，加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。

4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。

当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。

食谱：乳鸽汤

原料：鸽子一只。当归乳鸽汤

调料：

姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。

制作做法：

1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。

3、用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好!

4、小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放调料：盐，鸡精调味即可。

食谱：归芪防风瘦肉汤

材料：猪瘦肉150克，黄芪、生姜各20克，当归、防风各10克，大枣4颗，盐适量。归芪防风瘦肉汤

做法：

1、当归、防风、黄芪洗净;大枣洗净，去核;生姜洗净，拍烂。

2、猪瘦肉洗净，切块。

3、以上材料放进锅内，加入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小时三十分，下盐调味即成。

食谱：牛筋汤

材料：牛筋100克，当归50克，姜、葱、盐各适量。当归牛筋汤

做法：

1、当归、姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

2、牛筋洗净。

3、当归、牛筋、姜片、葱段放进锅内，加入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小时，下盐调味即成。

食谱：桂圆菊花羊蹄汤

材料：羊蹄750克、枸杞子15克、桂圆肉10克，当归5克，陈皮3克，白菊花5克。当归桂圆菊花羊蹄汤[4]

调料：料酒、姜片、盐各适量。

做法：

1、羊蹄处理干净，切块，焯后捞出;枸杞子、桂圆肉、当归、陈皮、白菊花分别洗净。

2、碗中放入羊蹄、枸杞子、桂圆肉、当归、陈皮、料酒、姜片，加适量水，盖上盖，放入沸水锅中，隔水炖2小时，至羊蹄熟烂。

3、打开盖，去掉姜片、陈皮，放入白菊花、盐，煲5分钟即可。

如果羊蹄用热油炸过后再煲汤，可以使用油脂减少，口感更加爽滑。

食谱：粥

1、将当归洗净后放入沙锅内，用温水约600毫升浸泡10分钟，在火上煎熬两次当归粥，每次煮沸后再慢煎20至30分钟，共收汁150毫升。

2、红枣浸泡洗净。

3、粳米淘洗干净。

4、将粳米、红枣、白糖同入锅中，加入药汁，加水适量煮粥。

食谱：贝母苦参丸

处方：当归15克，川贝母粉3克(分冲)，苦参15克，炙百部15克，前胡12克，白前10克，杏仁10克，桃仁10克，薏苡仁30克，桑白皮10克。

用法与用量：服上方5剂后，咳嗽、气急已减大半，黄稠痰、黄腻苔已除，上方加减共服10剂，诸症消失，病告而愈。

疗效：证属痰热蕴肺，气道瘀阻，宣降失司。治宜清热宣肺，化痰逐瘀。

食谱：生姜当归羊肉粥

【原料】生姜20克，当归15克，羊肉100克，粳米250克。

【调料】绍酒2小匙，精盐1/2小匙，味精1/3小匙，鸡油1大匙，葱10克，胡椒粉3/5小匙。

【做法】

将粳米、姜、葱、绍酒、羊肉、当归同放锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，再用小火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成。

当归怎么吃 当归红糖煮鸡蛋

食材：当归鸡蛋2只当归9克

做法：将当归加水3碗，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。

用法：每日服2次，吃蛋，饮汤，方别在经期前3~4天和经期后食用。

功效：补气血，调经。适用于血滞气型闭经。对中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫也有治疗效果。

如何储存当归 当归土鸡汤怎么煮

土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

土鸡切块，清水洗净备用。锅内加水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起。将焯好水的鸡块放入高压锅，加水(水没鸡肉约1公分的量)，加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。

当归多食有火吗 当归有什么营养功效

当归具浓香主要是由于含丰富的挥发油，油中有酚性油、中性油、酮类、醛类、烯类等几十种成分，在非挥发性成分中，含多种醇类、酸类、内脂及丰富的氨基酸和糖类。此外含钾、钠、锌、硒等23种人体所需的微量元素。除补血、活血、调经止痛外，还可润燥滑肠，治血虚引起的面色萎黄、头晕目眩、心悸、健忘及肢肤麻木，妇女的月经不调、闭经痛经、崩漏、虚寒腹痛、肠燥便难，痈疽疮疡及跌打损伤等症。但当归仅是主药，血虚者，还要配熟地、白芍、阿胶等药，气血两虚者，要配黄芪，芪归合用才有阳生阴长，气血生旺的效用。如用净当归片，黄酒拌匀，闷透，放入锅内，用文火加热，炒干，放凉，经这酒制的当归，更能增强它的活血功能。

当归鸡蛋红糖水的禁忌 当归煮鸡蛋当归要煮多久

当归煮鸡蛋最好30分钟左右为宜。

当归属于根类药材，一般药店买到的都是干制品，需要提前清洗，然后再放入锅中煮，煮的时间不能太短，虽然鸡蛋8-10分钟就能煮好，但当归要煮久一些，最好煮30分钟为宜，这样才能让其中的药效成分溶解到水中，吃后起到相应的治疗效果，食用具有补气养血、调经养容、润肠通便的功效，可以用于血虚引起的月经量少、月经推迟、痛经等症，也能治疗大便秘结等症，非常适合身体虚弱的女性食用。

当归煮鸡蛋一次放多少当归

根据服用者的身体情况决定。

当归是一种补气血的中药材，搭配鸡蛋煮食，可以起到调理月经，活血补血的作用，一般当归的用量是根据服用者血虚的程度决定的，如：

当归的常用量是10-15克，对于血虚比较重者可以用到20-30克，血虚较轻者也可以每天用5克即可。

当归煮鸡蛋当归要吃吗

不需要吃。

在制作当归煮鸡蛋这道药膳的时候，就经过了长时间的煮制煎熬，已经将当归中大部分的有效成分给熬制出来了，大部分的有效成分都会在汤中，所以就不再需要嚼服当归了，意义不大，像平常的吃中药一样，过滤药渣，只喝汤一样，只需要将当归汤和鸡蛋吃掉即可。

当归煮鸡蛋当归要吃吗 当归煮鸡蛋一次当归的用量是多少

6-12g

当归煮鸡蛋的一次当归用量在6-12g为宜，但是适量的多上1-2g也是没有问题的，因为当归煮鸡蛋一般是不建议食用当归的，只要不是直接食用当归，其药效不会很强，对于身体来说不会有很大的负担。同时当归煮鸡蛋一般建议食用方式是一天一次，连续三天即可，不宜过长时间的滋补和过量的食用。

当归煮蛋要煮多久 当归煮蛋做法

鸡蛋2个、当归9克

将当归加水3碗，放入鸡蛋煮熟，去壳，用针刺十余个小孔，再放入锅中，煮汤至1碗即成。

用法：每日服2次，吃蛋，饮汤。

功效：补气血，调经。适用于血滞气型闭经。

当归煮鸡蛋一次放多少当归 当归煮鸡蛋当归要吃下去吗

根据自己喜好决定。

一般当归煮鸡蛋以喝汤吃蛋为主，剩下的当归在煎煮过程中其药效成分已经大部分都溶解到水里，喝当归煮鸡蛋的汤水就能补充其营养物质，不过把当归也吃掉营养更全面，不至于浪费。

另外当归味道有些微苦，直接吃并不大好吃，不过当归富含膳食纤维，具有润肠通便的作用，若是便秘的话可以吃，能缓解便秘。

当归怎么吃最好 当归桂圆红润汤

材料：当归15克，龙眼肉20克，莲子30克，鸡肉200克，姜片适量。

做法：

1、莲子洗净，若干品先浸泡一个小时，将当归用干净的纱布包起来，鸡肉洗净，切块备用。

2、锅内加水，放上莲子大火煮开，小火煮40分钟后，加入当归，龙眼肉煮10分钟，取出当归，加入鸡肉再煮3分钟，加盐调味即可。

功效：有补血调经，活血补血，润燥通便等功效。

注意事项：本药膳适合月经后期服用，因性温，若是体质燥热，烦躁不安者不宜服用。