海带和莲藕可以一起吃吗
海带和莲藕可以一起吃吗
海带和藕是完全可以一起吃的，而且是不会有什么不良反应产生的。
海带和藕中都富含膳食纤维、碘元素的，其中还有各种的维生素等，有健脾益气的效果，同时还可以发挥出降血压、降血脂、凉血止血的作用。
莲藕中还含有非常丰富的维生素C，矿物质，淀粉、蛋白质、天门冬素，还有氧化酶的成分，可以和海带一起搭配起来吃的，不会有冲突情况产生的。
传统的中医减肥药膳
药膳不知道大家了解多少，这些兼顾了中药的功效和美食的好口味的药膳一直是备受中医推崇的保健方式哦，很适合每天都食用。下面向大家推荐三款保养瘦身的传统中医减肥药膳，美味又简单。爱美的MM就可以边吃边减肥啦。既满足嘴馋，又可以吃出健康，两全其美。
一.古法糯米饭
材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即 可食用。
二.怪味海带
材料：海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。
做法：将海带用水泡24小时(中间换两次水)，洗净后切丝沥干，将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。
三.章鱼绿豆煲酿莲藕
材料：章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。
做法：1.把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用。2.将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失;3。把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。
功效：润肺止咳，开胃消食，能清除肠道污物，刺激肠壁蠕动，具有减肥功效。
Tips：买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端(俗称“大藕瓜”)，这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以“实”为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。
洗莲藕为什么要泡盐水
改善口感。
莲藕性寒、味甘，是营养丰富的蔬菜，其中含有较多的水分、淀粉，清脆多汁，用盐水浸泡可以改善口感，使莲藕吃起来更加入味，并且粉糯香甜。除了可以用盐水泡，还可以用醋、小苏打等，经过处理的莲藕，不仅口感更佳，而且不容易变色，看起来嫩白如玉。
七孔藕和九孔藕哪个粉
一般都是七孔藕比九孔藕更粉。
莲藕有七孔藕和九孔藕之分，七孔藕外皮为褐黄色，也叫红花藕，短而且粗，生藕吃起来味道有些苦涩，水分含量少，用来炖汤之后口感会非常粉，又叫粉藕；九孔藕为银白色，也叫白花藕，光滑细长，生藕吃起来脆嫩香甜，它水分充足，更适合清炒搭配米饭一起吃，极为下饭。
产妇吃什么蔬菜下奶
产妇吃什么蔬菜下奶
黄花菜
黄花菜是通乳的最佳食材，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。另外，还能起到改善失眠和体质虚弱的问题，因此，黄花菜是产后恢复最好的食材。不管是熬汤还是炒着吃，都非常不错。尤其是和猪脚及鲫鱼汤炖在一起，可以起到和中补虚，除湿利水的效果，对于奶水不足的宝妈来说非常实用。
海带
海带脆嫩爽口，它不但营养丰富，而且对产后的妈妈来说，还有下奶的作用。海带里富含丰富的蛋白质，哺乳期妇女应当多吃一些高蛋白的食物，尤其是各类汤水，特别有利于奶水的产生。可以将海带和排骨一起炖汤，这样吃起来更加有营养。但是，如果身体本来凉寒较重，不宜在脯乳期间食用过多海带。
莲藕
莲藕是许多人都喜爱的素菜，拿来炖汤清炒都是非常美味营养的，富含丰富的微量元素，其中铁和钙元素是非常的高，莲藕不但有催乳的作用，它还能提升自身的免疫力。此外，莲藕还有活血化瘀的作用。建议用莲藕和黄豆猪蹄炖在一起，不但味道鲜美，还能使乳汁更加浓郁，有营养。
莲藕需要焯水吗 炒莲藕要焯水多久
1~2分钟。
莲藕中含有维生素、淀粉等营养成分，焯水用1~2分钟即可，太长时间会破坏维生素的价值，还影响口感，会导致莲藕吃起来不清脆。另外，莲藕中含有丰富的铁元素，建议不要使用铁锅煮，以免导致莲藕变黑。
干的莲子需要提前泡吗 莲子海带绿豆汤
材料：海带、莲子、绿豆、大枣。
1、将海带、莲子洗净后浸泡30分钟。
2、加入绿豆一起放入锅内，大火煲滚后改小火煲30分钟。
3、之后放入大枣，再煮15分钟即可。
功效：海带、莲子、绿豆都是性寒凉的食物，对于下火来说效果特别好，因此这道菜特别适宜清热解毒、凉血祛暑、疗疮除痘食用。
海带莲藕花甲汤的养生诀
现代人吃得好，本来是福气，但太好了也成了负担，餐餐大鱼大肉，蔬果杂粮却很少，导致脂肪胆固醇堆积，肾脏、肝脏、消化系统负担过重，废物排出不畅，什么亚健康、“三高”，甚至脂肪肝等疾病都出现了。因此我们日常饮食要注意荤素搭配外，也可适当多吃些碱性的食物(蔬菜水果杂粮等多为碱性，而肉类多为酸性)，帮助身体减负排毒。今天这道海带莲藕花甲汤就是不错的选择。
调味料： 油：2汤匙 盐：适量
做法：
1.鲜海带洗净，切成大小适口的片状。海带最好预先泡上两三小时;
2.莲藕洗净去皮去结，切成半厘米厚的薄片;葱洗净切成粒;
3.花甲冲净;烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙;
4.热锅倒油，放姜片爆十几秒，倒入清水，煮沸后放入莲藕，煮20分钟;
5.放入海带，煮15分钟，加花甲烧开，最后放入葱粒和适量盐即可食用。
功效：
排毒养颜抗衰老，补益气血，增强人体免疫力。海带和花甲都含丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。
美食科学堂
碱性食物助健康
海带和莲藕都是强碱性的食物，在我们摄入过多酸性食物的今天，它们的作用显得十分重要。许多人对何谓碱性、酸性食物没什么概念，对于蔬菜水果多为碱性这个说法甚至还有疑惑：苹果、葡萄多酸啊，怎么能是碱性食物呢?其实食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率，不是由口感决定的。钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。因此碱性食物主要为蔬菜、水果类;海藻类;坚果类;发过芽的谷类、豆类等。而酸性食物多为淀粉类;动物性食物;甜食精制加工食品(如白面包等);油炸食物或奶油类;豆类(如花生等)。
酸性体质是现在经常能听到的一个说法，说现在人都吃好了，过剩的营养在体内都呈现出酸性化状态，所以叫做酸性的体质，而这些酸性物质正是导致许多“富贵病”的祸首。虽然现在有不少学者指医学上并没有“酸性体质”这一说法，但“酸性体质说”倡导的饮食方式还是对的。我们平时的确应该多素少肉，别让身体背上太重的负担。
靓汤心水
1.海带不宜煮过久，不然口感软烂无味，且水溶性的营养物质损失过多。
2.花甲是蛤蜊的一种，是海产品，在市场或超市的水产部有卖。
吃牛肉容易上火吗
冬天由于气候十分干燥，人容易上火。而牛肉本身偏温，烹调时加入葱、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料，可以说是“热上加热”，牛肉吃多了之后就容易在体内积热，造成上火的症状。想要避免吃牛肉上火，建议可选择“凉热搭配”的烹调方法。烹制牛肉时，可以同凉性的蔬菜搭配同煮。凉性蔬菜有萝卜、白菜、黄瓜、苦瓜、竹笋、海带、莲藕等。最好不要与八角、花椒、胡椒等辛辣配料一同烹煮。
虚胖者营养餐辅助减肥
1、红豆+薏米
是清除体内湿气最好的偏方，主要功效是清热除湿排水肿。一周食用三次替换主食，可以达到很好的消水肿效果
2、莲藕
易消化，且营养丰富，可补益气血、增强人体免疫力，莲藕特别适合脾胃虚弱的人食用。
食谱推荐
莲藕绿豆汤
材料：莲藕，绿豆，红枣，蜂蜜，枸杞。
做法：
(1)绿豆，莲藕洗净，绿豆用清水浸泡2小时，莲藕切片。
(2)放入热水中焯水，捞出，再用冷水清洗一遍。
(3)就把材料倒入锅中，开大火煮沸，再转小火1小时。
海带排骨莲藕汤
材料：海带，排骨，莲藕
做法：
(1)把排骨，莲藕，海带洗净，排骨切块，焯水，莲藕切片，海带切丝。
(2)锅内倒入油，加入适量的姜片和排骨翻炒3分钟。
(3)在把所有材料倒入锅中加入适量的水煮1小时。
3、冬瓜
冬瓜是不含脂肪和钠的，它有利于尿排湿的功效，是减肥的理想蔬菜。尤其是虚胖型的人，吃冬瓜减肥效果更明显。
4、姜茶
(1)姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。
(2)姜还可以混搭水果、蔬菜榨汁。
(3)姜和牛油果都是含有抗老成分的食材。
莲藕怎么保存时间长 尝味道
通常来说，好的莲藕吃起来口感清甜，脆爽，炒熟之后不会过于软烂；要是莲藕吃起来带有苦味、酸味或者是霉味，那么这样的莲藕是不好的莲藕，最好是不要再进行食用，否则可能会对人体肠胃造成伤害。