坐月子的药膳健康又美味
坐月子的药膳健康又美味
新妈妈分娩之后，以中医的角度来说，必须以温补的食材为重点，产后药膳。对促进产后康复有着积极的作用。
1、四神猪肝粥
原料：猪肝(猪心)30g，莲子3颗，薏苡仁20g，芡实15g，淮山药30g，月乃汤200ml。
做法：先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡两个小时。将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁。将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。
营养小秘密
这款粥可温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感。剖腹产或小产前3天食用，还能防止伤口发炎。
2、麻油猪肝
原料：猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。
做法：先将猪肝洗净切成1公分厚度。带皮老姜刷净切薄片：黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑，再转为大火，放入切好的猪肝炒至变色。最后放入月乃汤煮开。马上关火，趁热食用。
营养小秘密
具有化淤、促进恶露代谢之功效，而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥，更适合体虚的新妈妈。
3、归芪鱼汤
材料：鱼300g、当归3g、黄芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。
做法：鱼洗净备用。黑麻油加热，然后放入麻油爆姜。加入鱼、当归、黄芪及月乃汤煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可食用。
坐月子期间，各种鱼类可以交替食用，建议以河鱼为主。
4、首乌猪心
材料：首乌9g、猪心150g、麻油爆姜4片、黑麻油15ml、月乃汤400ml。
做法：猪心洗净切成1cm厚度。黑麻油加热，然后放入麻油爆姜。转大火，放入猪心炒至变色。放人月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。
首乌可补肝肾，益精血。味甘质厚而入阴。
鸡汤馄饨健康美味
鸡汤汤底清淡却滋味十足，隐隐地夹杂着榨菜的香气。爽滑的面皮在口中一滑而过，只留下满口的香和满心的暖。好妈妈们不怕麻烦的话，最好使用鸡架煮汤，煮出来的鸡汤更是原汁原味，而且不必担心过于油腻。
这款鸡汤馄饨既可以当是早餐，或是深夜肚子饿了来一碗也很不错。如果还有喝剩下的鸡汤，用来下面条更是合适不过了。
烹制材料
材料：馄饨、大葱、姜、紫菜、虾米、榨菜、香菜
调料：鸡汤包、料酒、生抽、白砂糖、香醋、盐、白胡椒粉
烹制方法
紫菜洗净。榨菜放入清水漂洗两次并剁碎。虾皮洗净。香菜洗净切段。大葱切成葱末，老姜切末备用。
用鸡汁高汤烧开汤底，放入榨菜、紫菜、虾皮，滚起。
放入馄饨，汤底滚起后，盖上锅盖煮6分钟。
馄饨熟透后，捞起，放入些许香菜，即可开吃。
通过本文的详细介绍，你是不是已经知道了鸡汤馄饨的简单做法了呢?希望本文对你有一些帮助!
月子饮食之坐月子吃什么好
产妇需要合理的饮食方法，切不可吃一些太过油腻的东西，清淡而又有营养的食物是坐月子期间的首选食物!
中国传统观念说：“月子里落下的病不好养现代医学证明：“生育使女性身体结构发生巨变，且消耗很多体力，坐月子就是为了好好休息。” 无论是守旧还是创新，既然中国母亲都拥有产后1个月的黄金假期，那就科学地把握这段时间来调养生息，迎接美丽、健康的新生活吧!
“坐月子”这3个字令很多准妈妈闻风色变，但究竟是什么那么可怕呢?现在与三姑六婆同住的新手妈妈们是否能理直气壮地站起来，用科学的说法为传统观念“验明正身”呢?下面，我们就从产后生活的方方面面来详细介绍一下最流行、最科学的坐月子方法，让各位新手妈妈们可以在轻松、舒心的状态下把握好产后的第一个月，让“月子”成为妈妈们的健康、美丽新起点。
所谓：“产前补胎，产后顾月内”，坐月子对母亲、婴儿都很重要，长辈们常要求要遵循古法。她们甚至强调月子坐得好，体质才能调养得好，因此坐月子就成为产妇未能免俗的过程。然而，坐月子这段期间，高热量的麻油鸡、麻油腰子、麻油猪肝、猪脚炖花生等药膳不但是既定的食物;且料理务必要使用米酒水。另外，饮食建议中还规定产妇不能喝水、不能吃盐等。面对种种的饮食限制，它的来由是什么?对于怕胖的妈妈们，心中一定也很纳闷月子非得要吃得这么补吗?
生产前，腰部交感神经兴奋，促成子宫蠕动、阵痛、收缩，小孩才能从子宫中娩出。在这过程中，产妇的腰荐椎、子宫壁的肌肉、子宫颈、阴道、会阴容易受伤;同时也容易因失血过多而产生头晕和口渴现象。为了调整体质，坐月子就成了休养生息的最好时机。
女性坐月子的食疗方法
坐月子对于女性来说是一个健康的转折点，月子坐好了是可以调理女性的体质。如果坐月子期间落下病根，那是会跟着女性一辈子，所以女性要注重坐月子的饮食和保健。
女性在产后身体特别的虚，所以滋补是少不了的，坐月子的时候女性要注意避免各种疾病，特别是感冒，平时要注意好保暖。
女性在坐月子期间的饮食像猪肝、腰子、油麻鸡等都是滋补的佳品，坐月子期间可以多吃一些动物的内脏，因为动物的内脏含有丰富的铁、叶酸等，这些可以补充人体的铁质，让女性产后更加的有元气;同时也要摄取一些足够热量的食物，因为热量不足的话会影响到产妇乳汁分泌。水果上，可以多吃一些含有维生素C的水果，含有维生素c的水果有助产妇的伤口愈合，另外，因为蔬果中含有纤维，这又可以预防产妇的便秘。
坐月子期间的饮食对女性来说非常重要，对此中医推荐一款药膳——四物排骨汤。
四物排骨汤，四物具有补血、活血益气散寒的功效;用排骨炖四物的话，对贫血和气血不顺的人来说是非常有帮助。四物排骨汤适合女性产后补血调养。
四物排骨汤的做法：
材料：四物药材一副;排骨600g、米酒、盐。
做法：1、将四物的药材用水洗干净备用;排骨洗干净后放入滚水中涝一下，然后捞出备用。
2、将四物和排骨放入锅中，然后在锅中倒入1200毫升的水，放入调味料，然后可放入电饭锅炖，电饭锅炖的话可以蒸煮到开关跳起就可以。
健康美味的生菜
生菜也能吃出健康美味
其实还有一种生菜，叶片厚实、呈椭圆半结球形的苦叶生菜，但是很少地方在栽培，所以也比较少见，但是其营养，要比我们常吃的普通生菜还多一些。
奶油生菜：
它比结球生菜高挑一点，口感更为厚实一些。奶油请你权且当作它的昵称吧，千万别在这两个字上深究。另外，它在生吃的领域仿佛比上面那位仁兄更加有人缘一些。
结球生菜：
我们最常吃的生菜就是它，这家伙几乎做成什么样都好吃，而且身后永远是一大群窈窕MM追捧着，真羡煞我也!
菊苣：
虽然看着有点像娃娃菜，但是从植物学的角度上来看，它是生菜家族的一员，但只是不太爱抛头露面罢了。不过它的植株上绽放的蓝色小花则经常被浪漫的人拿在手中、写在文中、作在画中……
紫叶生菜：
它是生菜变异后的品种，口感和营养一点也不差，所以不要搞种族歧视。
红叶生菜：
姑且认为这位仁兄不仅仅看上了奶油生菜的绿，同时也看上了紫叶生菜的紫吧。它在生吃的菜中(尤其是西餐里)经常出现，而它的出现，能够使一道本来很简单的小凉菜也变得很丰盛。
苦菊：
名字里带苦，可不是说它很难吃，恰恰相反，人家高就高在这个“苦”字上了。苦中带甜，而且凉拌以后清爽非常，著名的凉拌苦菊里，它就是主角。
在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”，虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮，但却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。
生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂，如果想减肥，生菜是你最好的选择。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。另外，生菜对于胆汁的形成也有促进作用，并且可以为血液消毒。丰富的膳食纤维能够让你在前往五谷轮回之所的时候更加畅快……
最近也有研究表明，生菜(结球)中含有的一种物质可以有效地抑制一些脏器的癌变，包括胃、肝、大肠等重要脏器。
月子里能吃莲子吗
女性朋友在坐月子的时候适当的去吃一些莲子，对于身体健康是有很大帮助的，而且莲子这种食物可以补充产妇身体消耗的营养物质的，以及降低产妇进补太多引起的火气，所以女性朋友吃一些莲子是很好的。
可以吃莲子的!莲子对产后和术后的身体恢复都很有效果。您可以加血红枣这样还有补脾益气活血的效果。坐月子肯定会进补，也就容易上火，但这火未必是实火，很有可能是虚火。舌苔白表明体内有寒气，可能体质为上燥下寒，所以感觉有火。治疗主要不在于败火，而是改变上燥下寒的不平衡，适当泡脚会有助于降虚火。饮食适当清淡，荤素搭配比较好。
莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。莲子药性：性平、味甘涩，人心、脾、肾、大肠经。
莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
为了让我们了解一下坐月子是否可以食用莲子这种食物，文章详细的为我们分析了产妇食用莲子的好处。产妇在生活中适当的吃一些莲子对于身体健康的是有帮助的，它可以促进你们身体恢复以及提高你们的身体抵抗力，你们是可以多吃一点的。
坐月子的药膳健康又美味
1、四神猪肝粥
原料：猪肝(猪心)30g，莲子3颗，薏苡仁20g，芡实15g，淮山药30g，月乃汤200ml。
做法：先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡两个小时。将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁。将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。
营养小秘密
这款粥可温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感。剖腹产或小产前3天食用，还能防止伤口发炎。
2、麻油猪肝
原料：猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。
做法：先将猪肝洗净切成1公分厚度。带皮老姜刷净切薄片：黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑，再转为大火，放入切好的猪肝炒至变色。最后放入月乃汤煮开。马上关火，趁热食用。
营养小秘密
具有化淤、促进恶露代谢之功效，而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥，更适合体虚的新妈妈。
3、归芪鱼汤
材料：鱼300g、当归3g、黄芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。
做法：鱼洗净备用。黑麻油加热，然后放入麻油爆姜。加入鱼、当归、黄芪及月乃汤煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可食用。
坐月子期间，各种鱼类可以交替食用，建议以河鱼为主。
4、首乌猪心
材料：首乌9g、猪心150g、麻油爆姜4片、黑麻油15ml、月乃汤400ml。
做法：猪心洗净切成1cm厚度。黑麻油加热，然后放入麻油爆姜。转大火，放入猪心炒至变色。放人月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。
首乌可补肝肾，益精血。味甘质厚而入阴。
5、杜仲腰花
材料：杜仲9g，猪腰一副、麻油爆姜15g、黑麻油15ml、月乃汤400ml。
做法：猪腰洗净后，在水中浸泡两小时，切开成两半，将里面的白色尿腺剔除干净。杜仲洗净后放入月乃汤中加盖煮开，转文火炖半小时，取汁备用。
将清理干净的猪腰在表面斜切数条裂纹后，切成3公分宽的小片。黑麻油加热，然后放入麻油爆姜。转大火，放入腰花炒至变色。放入备用的汤汁煮开，马上关火，趁热吃。
猪腰有补肾利尿的作用。杜仲可促进人体骨骼和肌肉中蛋白质胶原的合成和分解，有促进代谢、预防骨质疏松的作用，对于产后体虚腰痛，骨质疏松有很好的预防作用。
6、十全鱼汤
材料：鱼300g、麻油爆姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。十全包(党参3g、黄芪6g、熟地、当归、茯苓、白术、白芍、川芎各3g、肉桂0.5g、甘草1g)
做法：鱼洗净备用。黑麻油加热，然后放入麻油爆姜。加入鱼、十全药包及月乃汤煮开，转小火。加盖，煮5分钟后熄火，即可享用。
十全包里的中药能抑制酯类过氧化物增加，具有防治多种疾病，益寿延年的功效。适用于血气俱虚或久病体虚，面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。
月子饮食三大要诀
第一：阶段性的食补
第一周以代谢排毒为主，就是排除恶露、废水、废气和老废物，让身体里的旧东西排干净，适当地补充营养，既保证了必要的营养，又不会给身体带来负担;第二周以收缩骨盆及子宫为主。
子宫在产后两周内恢复很快，这时候可以通过饮食来协助使之收缩得更好;第三周以后才是真正的滋养进补周。
第二：温和的热补
必须选用慢火烘焙且100%纯的黑麻油以及爆透的老姜。老姜具有健胃、祛寒、除湿，发汗等作用，可促进食欲，增加新陈代谢。
但也不可爆焦，否则易造成上火，咳嗽等症状。
第三：米酒精华露作为所有餐点和饮料的汤头
米酒能行气活血，通经活络，增进血液循环，加快新陈代谢，帮助产妇把怀孕中积存的废水、废物从体内排出，从而很好地修补内脏，预防内脏下垂。
为什么生完孩子肚子还那么大 产后如何消去大肚皮
想一想你整个怀孕以及坐月子期间的生活习惯，完全依靠自我恢复，身上的肉肉是不可能减掉的！堆积在腹部，腰部的脂肪需要我们主动去消灭：
1.保持健康的饮食习惯，千万不要再补过头了，过犹不及，均衡科学的饮食会让你跟宝宝更加健康。
2.适当的运动，尤其是针对腹部的运动。比如呼啦圈，跳绳，散步，在饭后不要马上坐下，保持站立半小时。需要注意的时，剖腹产的妈妈，最好在产后2个月，伤口恢复后再运动。
3.保持健康积极的心理。不要让大肚子成为心理负担，而是新妈妈的一种健康美与骄傲。
坐月子吃什么零食
有些妈妈在产前喜欢吃零食，产后也嘴馋想吃一些零食满足一下。在坐月子期间，妈妈吃零食也有原则，为了宝宝，实在要吃零食，也要以营养科学为指导，少吃高糖、高能量、不卫生、无包装的食品。
那么坐月子吃什么零食对宝宝健康不影响?现市场上小食品花样繁新，要选择正规渠道，能提供一定营养素，又美味的食物，如酸奶、奶片，牛肉干、各种水果，坚果类，如花生、核桃、瓜子等。这些食物可以提供一定量的蛋白质，碳水化合物，不饱和脂肪酸，维生素和矿物质。
坐月子吃零食也要在合适的时间来吃，最好在两餐之间吃，也不要吃的太多，以免影响正餐的摄入。看电视时吃零食容易不知不觉中吃得过多，要注意控制量度。晚上睡前不要吃，以免增加消化道的负担，影响睡眠，食物残渣留在唇齿间，对口腔卫生不利，亦易造成龋齿。
坐月子 从怀孕开始
健康饮食、充分休息、情绪协调，是坐月子 三大要点，如果能坐好月子，可以让产妇 身体更健康。坐月子应从怀孕就开始 女人 一生有三个健康关键期：月经来潮时、怀孕生产时、停经更年时，尤其“坐月子”是妇女一生中最重要 阶段。
坐月子最早可以追溯至西汉《礼记.内则》，距今已有两千多年 历史，称之“月内”。传统坐月子民俗鼓吹，“坐月子不能喝水，只可以饮酒”、“坐月子不洗头”等，使得许多正在怀孕，或是刚生产 妇女神经紧张!其实坐月子应该从怀孕时开始，可分为健康饮食、充分休息及情绪协调三方面。
平日应注意饮食起居 小 ，如：不吹冷风或食用生冷 、多摄取富含钙及铁 、减少不正确 姿势、避免过度劳累、保持心情愉快等。 从中医学角度论述，因生产时需要用力与出血，且体力耗损，使得产妇处于“血不足，气亦虚” 状态，大约需六至八周 时间才能恢复到怀孕前 生理状态。
在产后，应多补充高能量、高蛋白 ，尽量以温和、清淡、不刺激 为主。产后一周内可服用生化汤，两周后可以吃麻油鸡，并可请专业医师依个人体质不同，调配适合 中医药膳辅以调理身体。
另外，体重控制对于产妇而言，也是一门重要 课程。产妇从产前就应该做好体重控制 规划，怀孕全程预计增加 体重约为十二至十五公斤。 产前除日常居家活动外，应有规律及适度 运动，平日可选择就寝前和早餐前做足部、腿部、腰部等运动，并视身体状况次数由少渐多，如此一来可以帮助全身肌肉松弛，减轻疲劳，使生产顺利。
产后则采阶段性减重，应注意 是，待伤口愈合后，才可做骨盆基底肌肉运动，如抬臀、阴道收缩、子宫收缩运动，且不应过度剧烈。 生产是女性 人生大事，怀孕已经够辛苦了，产后更应有充分 休息，好好调养，以为照顾宝宝做准备。
坐好月子除了让产妇身体更健康，还附加调整体质、预防腰酸、消除妊娠纹、比产前更美丽 、容易回复身材等好处，所以，事先规划好坐月子 方式，是产前不可忽略 事项。
五花八门坐月子大解析
坐月子古语称「坐月内」，就是妈咪们生产完后最好在家乖乖待上一个月不要乱动的意思。坐月子的观念起自汉朝，经过两千多年历久不衰，自有其道理。
五花八门 坐月子大解析
怀胎十月，妈咪们需要大量的血液与养分来孕育胎儿;到了生产时分，又需要转化所有「能量」─用力、流血、出汗，将胎儿娩出。竭尽力气之后，母体有如被掏空般出现精力不足的现象，整个人感到相当虚弱。
此时，病毒的侵犯、气温变化、营养不良、劳动过度等等，很容易让妈咪们生病，例如风寒感冒、腰酸背痛、贫血都会趁机上身。所以，透过坐月子期间的完善照料，让妈咪们休养生息、恢复元气，对每位母亲而言，再重要也不过了。
随着时代演进，坐月子的方法也出现多种变化，妈咪们可以选择最传统的坐月子方式，由亲朋好友帮忙照料;也可以事先订购月子餐，省去自行料理的麻烦;还可以直接把保姆请到家中，不仅帮忙照顾小孩，还包括简单的打扫煮饭。
此外，坐月子中心的兴起，也让妈咪们不用再为月子怎么做伤透脑筋，直接付一笔钱给坐月子中心，自然有人帮你从头到尾服侍得体体贴贴。甚至，坐月子中心还开到国外去了，让小宝宝出生之后直接拥有外国护照，日后移民出国更方便。
五花八门这么多方式，准妈咪们听的头昏脑胀之余，可还是得睁大眼睛，好好瞧瞧每种方法的利弊得失，让自己的月子坐的轻松愉快无负担呦!
【亲朋好友爱心相挺坐月子】
如果找的到亲朋好友帮忙坐月子，由于彼此之间熟悉了解，整个坐月子的过程，应该最能符合妈咪们的需求。从带小宝宝的方式，到针对母亲身体状况所料理的食谱、药膳，都最能让妈咪们放心。此外，由于一切自己来，也较能控制坐月子期间的花费。
不过在这之前，当然也有许多事情必须事先沟通协调好，省的做完月子，也因为过程中的意见不合，伤了感情。
产妇饮食禁忌 忌食参类食物
产妇坐月子期间，忌食参类（如人参、西洋参等）药膳，因为参类食物有强心、兴奋的功效，除了不利伤口恢复外，还会影响产妇休养。
坐月子必知的健康小常识
1. 食物料理内容建议：基本上米酒、麻油、姜三样材料，是坐月子期间最常采用的素材。米酒有活血、促进血液循环的作用，但由于酒精对子宫的收缩有抑制的作用，会延长子宫收缩复原的时间，一般建议妈妈分娩一周内，最好避免食用含酒精类烹调的食物。
麻油含有大量的多元不饱和脂肪酸有预防血管硬化，促使子宫收缩的功效。生姜具有健胃去寒的作用，可以促进食欲、增加新陈代谢。所以采用“坐月子三宝”，加以高营养价值的猪肝、腰子、鸡、新鲜海产等等食材就可以变化出许多坐月子期间常见的补品。
如果平常就滴酒不沾的妈咪，也可以采不加酒的方式来料理，或是使用公卖局最新推出的米酒水。妇幼医师中医科中医师庄雅惠建议，其实坐月子药膳只需加少量米酒，目的是去除腥味、增加血液循环，并非一定要使用整锅的米酒。
2. 产前先准备：庄医师表示，由于每个人的体质都不同，药膳进补的方式、份量也会不同，最好是利用产前就请中医师根据妈咪的体质，给予合适的建议，同时在产前就备好坐月子期间所需的中药材，坐月子时就能轻松地处理各种食补药膳。若不是很有料理概念的妈妈，可以至书店找找坐月子食谱，相信可以帮助你变化更多的吃法。
如果是自已做月子的妈妈，最好事先将材料分小包放好;煮东西时，每次可煮一两天份，多的先冰冷冻库，要吃时再重新炖煮;至于保鲜期短的食物，则事先将菜单写好，请先生下班时帮忙采购，甚至也能写好料理步骤，请先生下厨。
3. 均衡很重要：坐月子期间除了补品受到重视外，桃园医院妇产科主治医师吕理政也表示，其它的食物摄取也很重要，每天都要有新鲜、当季的蔬果，才能吃得均衡，同时预防便秘发生。另外，因为摄取过多盐份会影响水份代谢，所以太盐或腌制类的食物暂时不宜食用。另因产妇身体较虚弱，所以太过生冷的食物例如：白菜、西瓜也建议暂不食用或少量食用。