蝎子草的营养价值 没食子酸

蝎子草的营养价值 没食子酸

蝎子草所含的没食子酸，具有抗菌抗病毒作用，还有助于止血。

拳参的营养价值 拳参的营养成分

拳参根茎含没食子酸，并没食子酸以及可水解鞣质和缩合鞣质。还含右旋儿茶酚，左旋表茶酚，6-没食子酰葡萄糖，3，6-二没食子酸葡萄糖、葡萄糖。又含羟基甲基蒽醌、维生素、β-谷甾醇的异构体等。

野香蕉能吃吗

三、野香蕉能吃吗

很多人肯定都想知道野香蕉能吃吗?野香蕉当然是能吃的，而 且还很好吃，“其肉质有香蕉之绵甜，但味道深邃得多”该果果型 长圆奇特，单果重130g左右，果实农历8月成熟后自然开裂，果肉白 色，味香，甜糯，集观赏、食用、美容、药用、保健功能于一体， 因而得名“紫宝”。

四、野香蕉的营养价值

【性 能】鲜品味甘，性微寒。能益胃生津，清热利尿。干品性 平，能疏肝理气，散结，利尿。

【参 考】含糖类和少量没食子酸。

【用 途】用于胃热烦渴，或反胃少食，膀胱有热，小便不利。

【用 法】鲜品生食，或煎汤服，干品煎汤，或浸酒服。

蝎子草的营养价值 齐墩果酸

蝎子草所含的齐墩果酸，也有较强的抗菌效果。

余甘子的功效与作用 营养价值

余甘子果实含鞣质，其中有葡萄糖没食子鞣甙、没食子酸、并没食子酸、鞣料云实精、原诃子酸、诃黎勒酸、诃子酸、诃子次酸、3，6-二没食子酰葡萄糖，干果含粘酸4％-9％。果皮含没食子酸，油柑酸、余甘子酚。

1、余甘子果实中含 17 种氨基酸，包括了人体所需的 8 种氨基酸，其氨基酸总含量达 185mg/100g，主要有谷氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸 赖氨酸。

2、余甘子果实中含有多种微量元素，其含量比苹果丰富，主要有硒、锌、钙、磷、铁、钾等。

3、对 HIV-1 RT的抑制作用可以预防艾滋病，1995年日本学者对41种埃及草药提取物测试抗HIV-IRT活性，在对余甘子的研究中，分离得到鞣质Putranjivain A对HIV-1RT有很强抑制作用。

4、余甘子的水提醇沉物对扑热息痛、硫代乙酰胺所致的急性肝损伤具有预防作用，对 D-半乳糖胺所致的急性肝损伤具有明显的保护作用，对四氯化碳引起的的慢性肝损伤具有保护肝细胞，减少肝损伤，抗肝纤维化作用。

柳兰的化学成分

方法：用Di-aion HP-20(Tsk)，Toyopearl HW-40(C)，MCI gel CHP-20P(Mitsubishi)柱色谱分离，经理化和波谱分析确定化学结构。

柳兰果：从柳兰全草70%丙酮提取物中分得9个鞣质类及其他酚性化合物，分别鉴定为3-氧-没食子酰基-D-葡萄糖(3-O—galloyl—D-glucose，I)、1，6-二-氧-没食子酰基-β-D-吡喃型葡萄糖(1，6-di-O-galloyl-β-D-glucopyra—nose，Ⅱ)、1-氧-没食子酰基-4，6-六羟基联苯甲酰基-β-D-吡喃型葡萄糖(1-O-galloyl-4，6-HHDP-β-D—glucopyra—nose，Ⅲ)、水杨梅丁素(gemin D，Ⅳ)、英国栎鞣花酸(pedunculagin，V)、特里马素(tellimagrandin I，Ⅵ)、虾子花素(woodfordin I，Ⅶ)、绿原酸(3-O-caffeoyl—quinic acid，Ⅷ)、没食子酸(gallic acid，Ⅸ)。以上化合物均为首次从该植物中分得。[1]

白蔹的营养价值 白蔹营养成分

白蔹块根含粘质和淀粉、酒石酸、β-谷甾醇、延胡索酸、胡萝卜甙。叶含没食子酸、二没食子酸、1，4，6-三-O-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖甙、槲皮素-3-O-a-L-鼠李糖甙等成分。

猴耳环的营养价值 猴耳环的营养成分

猴耳环主要包含特利色黄（五羟基黄烷）、杨梅苷、槲皮苷、槲皮素、没食子酸甲酯和没食子酸在内的6个单体化合物。

翻白草的营养价值 提取抑菌

翻白草中提得成分富马酸、没食子酸酸、原儿茶酸、槲皮素、柚皮素、山柰素、间苯二酸，对福氏和志贺痢疾杆菌具有抑菌作用，尤以没食子酸和槲皮素活性最强，最低抑菌浓度分别为59ppm/ml和37ppm/ml。

蝎子草的功效与作用 抗菌

蝎子草所含的没食子酸，具有抗菌抗病毒作用。

核桃叶的营养价值 核桃叶的营养成分

核桃叶含黄酮类化合物、胡桃叶醌、没食子酸、缩没食子酸、反油酸、α-和β-蒎烯、柠檬烯、1，8-桉叶素、α氢化胡桃醌葡萄糖甙、β-胡萝卜素、胡桃甙、槲皮素-3-α-L-阿拉伯糖甙、金丝桃甙以及多酚复合物，并含5-羟色胺。

大黄的成分

大黄含有蒽类衍生物、苷类化合物、鞣质类、有机酸类、挥发油类等。 1. 蒽类衍生物分为：⑴游离蒽醌衍生物，如芦荟大黄素(aloe emodin)、土大黄素(chrysaron)、大黄酚(chrysophanol)、大黄素(emodin)、异大黄素(isoernodin)、虫漆酸D(laccaic acid D)、大黄素甲醚(physcion)、大黄酸(rhein);⑵结合蒽醌化合物，有大黄酸、芦荟大黄素、大黄酚的单和双葡萄糖甙;大黄素、大黄素甲醚的单糖甙;蒽酚和蒽酮合物：大黄二蒽酮(rheidin)、掌叶二蒽酮(palmidin)以及与糖结合的甙如番泻甙(sennoside)A、B、C、D、E、F等。 2. 苷类化合物：土大黄甙(rhaponticin)、3，5，4’-三羟基芪烯一4’-O-β-D-(6’-O-没食子酰)葡萄糖甙(3，5，4’-trihydroxy-stilbene-4’-O-β-D-(6’-O-gallayl)-glucoside)、3，5，4’-三羟基茋烯-4’-O-β-D-吡喃葡萄糖甙(3，5，4’-trihydroxy stilbene-4’-O-β-D-glucopyranoside)。 3. 萘衍生物：torachrysone-8-O-β-D-glucopy ranoside，torachrysone-8-(6′-oxaly)-glucoside及决明松(torachryson)。 4. 鞣质类：没食子酰葡萄糖、d-儿茶素、没食子酸、大黄四聚素(tetrann)等。大黄四聚苯经水解，得没食子酸、肉桂酸及大黄明(rheosmin)。此外合有树脂。 尚含有有机酸：苹果酸、琥珀酸、草酸、乳酸、桂皮酸、异丁烯二酸、柠檬酸、延胡紊酸等。 大黄中还含有挥发油、脂肪酸及植物甾醇等。

首乌的化学成份

块根含蒽醌类化合物，主为大黄素(emodin),大黄酚(chrysophanol)以及大黄素甲醚(physcion)，大黄酸(rhein)，大黄酚蒽酮(chrysophanol anthrone)[1，2]。又含芪类化合物：白藜芦醇(resveratrol)，云杉新甙(piceid)，2，3，5，4′-四羟基芪-2-O-D-葡萄糖甙(2，3，5，4’-tetrahydroxystilbene-2-O-β-D-glu-copyranoside)[3]、 2，3，5，4′-四羟基芪-2-O-葡萄糖甙-2″-O-没食子酸酯(2，3，5，4’-tetrahydroxystilbene-2-O-β-D-glucoPyranoside-2″-O-monogalloyl ester)、2，3，5，4′-四羟基芪-2-O-葡萄糖甙-3″-O-没食子酸酯(2，3，5，4’-tetrahydroxystilbene-2-O-β-D-glucopyrano-side-3″-monogalloyl ester)[4]。还含没食子酸(gallic acid)，右旋儿茶精(catechin)，右旋表儿茶精(epicatechin)，3-O-没食子酰(-)-儿茶精[3-O-galloyl(-)-catechin]， 3-O-没食子酰(-)-表儿茶精[3-O-galloyl(-)-epicatechin]， 3-O-没食子酰原矢车菊素(3-O-galloyl-procyanidin)B-2，3，3′-二-O-没食子酰原矢车菊素(3，3′-di-O-galloyl-Procyanidin)B-2[4]和β-谷甾醇(β-sitosterol)[2]，卵磷脂[5].根和根茎含蒽醌类，主要为大黄酚和大黄素，其次为大黄酸、痕量的大黄素甲醚和大黄酚蒽酮等(炙过后无大黄酸)。此外，含淀粉45.2%、粗脂肪3.1%、卵磷脂3.7%等。

普洱茶的营养价值 普洱茶的营养成分

普洱茶营养和价值很高，以蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质的含量最为理想，适合营养补充食用，氨基酸覆盖了茶多酚、微量元素、维生素c、咖啡因、茶碱、儿茶素、鞣酸、咖啡碱、矿物质、茶多糖、维生素a、维生素e、氨基酸、乳酸菌、膳食纤维、纤维素、没食子酸、他汀、果胶质等。

毛草龙的功效与作用 营养价值

毛草龙含黄酮、酚类、糖类、氨基酸、脂肪酸、亚麻油酸、β-谷甾醇、齐墩果酸、2α-羟基熊果酸、委陵菜酸、胡萝卜苷、麦芽酚、木犀草素、槲皮素、芹菜素、短叶苏木酚酸甲酯、没食子酸。

1、黄酮的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。

2、氨基酸的作用，蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的：作为机体内第一营养要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。

3、齐墩果酸、2α-羟基熊果酸、鞣花酸、没食子酸、芹菜素均具有不同程度的抗癌活性，齐墩果酸和委陵菜酸具有降低血糖作用，麦芽酚具有延缓衰老作用，没食子酸可止血，槲皮素可止咳祛痰等，这些药理活性为毛草龙新鲜全草的开发利用与功效的解释提供了科学理论依据。