山兰米的介绍

山兰米的介绍

【性质】温

【五味】甘

【热量】132.00大卡(551千焦)/100克

【功效】养胃,补血益气

【山兰米是什么】 是一种黎家独有的旱生山兰糯稻谷，种植时不施任何化肥，是正宗的“绿色食品”，具有独特的米脂芳香。

【适宜疾病】 血虚眩晕 血虚头痛 食积胃病 胃纳呆滞 心血虚

【适宜症状】 胃寒疼痛 胃部隐痛 血虚 气血虚弱 贫血

山兰米的简介

种植的地域不同·产在全年无污染的健康岛上，全世界只有北纬18度的黄金地区，才能种植出紫红色的山兰米

“山兰米”千年来一直种植在海南中部的五指山、琼中、白沙、保亭、乐东地区，该地区素来有“天然大温室”的美称，因为该地区有着两种气候之分，海南以北的海口湿润凉爽，以南的三亚酷暑严热。因为在海南北纬18度之间(五指山、牛岭)中部地区，划分出了南北两种不同温差的气候，形成天然的热带和亚热带交汇处，称为黄金交汇处的“分界洲”，在气候、水文、物产以及地貌上的形成世界上独一无二的生物基因宝库，当“山兰米”离开这人区域时，别的地区根本种植不了。因此，全世界也只有北纬18度这版绿色无污染的五指山独特地区，才种出紫红色的山兰米

●空气：

海南岛“一个未受污染的岛屿”，素有“健康岛”、“长寿岛”之称，中部地区气候温和，四时花香，无任何工业污染。中国环境监测总站公布的全国重点城市空气质量日报显示：在可以准确获得数据的266天，海南空气质量为优的236天，为良的30天，污染为零。

●阳光：

海南中部地区为北纬18度，东经109度，长夏无冬，年平均气温23~25℃，大于或等于10℃的积温为8200℃，最冷的一月份温度仍达16～20℃，年光照为1750～2650小时，光照率为50%～60%，光温充足，光合潜力高，当北国千里冰封的时候，这里依然暖风和煦。

●雨水：

海南中部地区日温差大，全年无霜冻。冬季温暖，雨量充沛，全是大自然天赐的雨水，年降水量在1000毫米～2600毫米之间，年平均降水量为1690毫米。有明显的多雨季。每年的5～10月份是多雨季，总降水量达1500毫米左右，占全年总降水量的70～90%。

●土壤：

海南中部区为热带原始森林，释放出大量人类生存所需要的氧气，因此称为“地球之肺”。根据“海南岛生态地球化学调查”发现;这一带土壤为有机质丰富的砖红壤，含有像富硒、富锗等微量元素，且洁净未受污染，保持天然状态，含有许多对人类健康有益的微量元素。

秋兰的介绍

秋兰俗称雄兰、骏河兰、剑蕙等，也称建兰。兰科。多年生草本植物。根长，叶肥，多海绵质。叶丛生，线状披针形，暗绿色。夏秋间，叶间抽出总状花序，花瓣较萼片稍少而色淡，唇瓣卵状矩圆形，全缘，绿黄色，有红斑或褐斑。原产我国。久经人工培植，品种很多，唇瓣和两棒白色无斑点的为上品，称“素心兰”。种子或分株繁殖。花芳香馥郁，供观赏或制香料。叶可入药，功能开胃解郁。建兰叶片宽厚，直立如剑。花瓣较宽，形似竹叶般;花多葶长，香浓。

秋兰是指主花形在盛夏金秋的中国地生根兰花。植物学界以其主产地福建而为名。

喜温暖湿润和半阴环境，耐寒性差，越冬温度不低于3℃，怕强光直射，不耐水涝和干旱，宜疏松肥沃和排水良好的腐叶土。

还有以其有些品种，可以自晚春至早冬次第而花而称其为四季兰。相传它曾被秦始皇的特使徐福前往日本寻求长生不老药时，携带至日本的骏河。当地的后辈，不知其原产地，便称其为骏河兰。

米兰花的介绍

米兰花，是一种楝科常绿灌木或小乔木，是大叶米兰的小叶变种。米兰花原产亚洲南部，后广泛种植于世界热带各地，中国福建、广东、广西、四川、云南也有分布，北方也有较多盆栽。而米兰花又有什么特点或作用呢?

1、它分枝多而且密，幼枝顶部呈星状锈色鳞片，然后脱落。奇数羽状复叶，互生，叶轴有窄翅，小叶3—5，对生，倒卵形至长椭圆形，先端钝，基部楔形，两面无毛，全缘，叶脉明显。而且米兰花的圆锥花序腋生，所生的花呈黄色，十分香。花萼5裂，裂片圆形。

花冠5瓣，长圆形或近圆形，比萼长。雄蕊花丝结合成筒，比花瓣短。雌蕊子房卵形，密生黄色粗毛。之后米兰花还会生出浆果，浆果呈卵形或球形，有星状鳞片。种子具肉质假种皮。米兰花的花期在每年的7—8月，有些则是四季都开花。

2、米兰花性喜温暖湿润和阳光充足的环境，比较不耐寒，稍耐阴，生长适温为20℃～25℃。而且养殖米兰花的土壤应以疏松、肥沃的微酸性土壤为最好，冬季温度不低于10℃。而且当米兰在生长发育期间，需放在室外阳光充足的地方养护，并要注意适当多施些含磷素较多的液肥，最好能施用碎骨末、鱼刺、鸡骨等泡制腐熟的矾肥水，经常辅施些含磷成分较多的化肥或发过酵的淘米水等，这有助于米兰孕蕾，并且开花多、色金黄、气味清香。

3、米兰是人们喜爱的花卉植物，花放时节香气袭人。作为食用花卉，可提取香精。

米兰是一种深受人们喜爱的植物，米兰盆栽可陈列于客厅、书房和门廊，清新幽雅，舒人心身。所以在您的居家环境中种植一株米兰，是不会有错的!

芡实米介绍

古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。芡实为睡莲科植物芡EuryaleteroxSalish.的成熟种仁，主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区，其他地区亦有产。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳(外种皮)，晒干，生用或麸炒用。

辨别山兰米的好坏

知名产区:

华北地区也有一些

生成过程

海南黎家竹筒饭的操作： 山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加 精盐、味精拌匀。 猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老 抽、生抽、五香粉腌制，热锅过油，将肉片翻 炒至熟，出锅待凉后，切成0.3X0.3厘米的肉粒待用。 取新鲜青竹，每节锯开一端，洗净晾干，用精猪油抹拭 竹筒内壁，将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀，分两等份加进两节竹筒里，入适量 清水，然后，用干净布条捆扎封堵竹筒口，放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟，关电源继续在炉中锔干。 取出成熟的竹筒饭，解除布条，锯成若干小段，摆放盘中上席。

怎么辨别山兰米的好坏?

多味浓香，柔润爽滑，能刺激食欲的为上等的山兰米。

白兰瓜的介绍

白兰瓜，又名“兰州蜜瓜”，以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。白兰瓜原产于美国的红海、京东一带，美国人叫它“蜜露”。是一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5公斤。皮白且硬，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。这种瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。不仅供应国内各地，而且远销海外，在国内市场上被称为“兰州蜜瓜”。

成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，皮色白中泛黄，外形十分美观。切开后瓤口碧绿，肉厚汁多，脆而细嫩，清香扑鼻。

白兰瓜原产于美国的红海、京东一带，美国人叫它“蜜露”。1943年，时任甘肃省建设厅厅长的张心一博士，邀请美国著名的生态学家罗德明博士来兰州帮助研究解决干旱问题。罗德明认为兰州很适宜种植甜瓜，并答应回国后捎一些“蜜露”瓜种，在兰州试种。次年元月，美国副总统华莱士在访华途经兰州时，亲自将罗德明捎的“蜜露”瓜种子交给张心一。1954年经张心一组织在兰州地区的砂田里试种成功，因种子系华莱士携来兰州，故将此瓜起名“华莱士”，以示纪念。建国后一度改名为“兰州瓜”，1956年，时任甘肃省省长的邓宝珊先生，取此瓜皮纯白而获源于兰州之意，提意更名为“白兰瓜”，沿用之今。

如何挑选山兰米

挑选是我们最常吃的一种食物，但是很多细心的人会发现每次吃的时候可能口味和口感都有一些不同，其实在购买的挑选时候一定要掌握好选择的方法，这样才能购买到更加美味的食物，下面一起看一下什么样的挑选好。

多味浓香，柔润爽滑，能刺激食欲的为上等的山兰米。

日常饮食是我们必不可少的，所以在想要保证饮食质量选择食物的时候就要多花一些心思，上面是对什么样的挑选好的一些介绍，希望朋友们在购买挑选的时候能够按照上面的方法去选择试一下。

米兰花的介绍

米兰别名树兰、四季米兰、碎米兰，楝科米仔兰属。常绿灌木或小乔木;小枝顶部常被星状锈色小鳞片;羽状复叶互生，长5-12厘米，有小叶3-7片，总叶轴具狭翅，小叶具短柄，倒卵形至长圆形，长2-7厘米，宽1-3厘米，先端钝，基部楔形，两面无毛;圆锥花序腋生，长5-10厘米，略疏散。花橙黄色，极香，直径约2毫米。两性花梗稍短而粗，花萼5裂，花瓣5枚，长圆形;浆果近球形，长10-12毫米，花期夏秋间。

米兰花为常绿灌木或小乔木，多分枝。幼枝顶部具星状锈色鳞片，后脱落。奇数羽状复叶，互生，叶轴有窄翅，小叶3—5，对生，倒卵形至长椭圆形，先端钝，基部楔形，两面无毛，全缘，叶脉明显。

米兰花圆锥花序腋生。花黄色，极香。花萼5裂，裂片圆形。花冠5瓣，长圆形或近圆形，比萼长。雄蕊花丝结合成筒，比花瓣短。雌蕊子房卵形，密生黄色粗毛。浆果，卵形或球形，有星状鳞片。种子具肉质假种皮。

米兰花花期7—8月，或四季开花。

糯米介绍

糯米又叫江米，为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。

稻 一年生栽培植物。秆直立，丛生，高约1m左右。叶鞘无毛，下部者长于节间;叶舌膜质而较硬，披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合，长5-25mm，幼时具明显的叶耳;叶片扁平，披针形至条状披针形，长30-60cm，宽6-15cm。圆锥花序疏松，成熟时向下弯曲，分枝具角棱，常粗糙;小穗长圆形，两侧压扁，长6-8mm，含3小花，下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下;颖极退化，在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹;退化外稃长3-4mm，两性小花外稃，有5脉，常具细毛，有芒或无芒，内稃3脉，亦被细毛;鳞被2，卵圆形，长1mm;雄蕊6;花药长2mm;花柱2枚，筒短，柱头帚刷状，自小花两侧伸出。颖果平滑。花、果期6-10月。

山兰米的品种

种植的颜色不同：

紫红色的大米才是抗癌大米

“山兰米”是海南特有的品种，呈现紫红色，有很高的营养价值和药用价值，据千年来黎族人们代代相传：它具有补血、养胃、促进人体细胞再生功效。黎族民间视山兰米为妇女产后、胃溃疡、内外伤、手术后等病人不可缺少的调补佳品以及幼儿健康成长的营养佳品。

据成都中医药大学医学教授在中国中医药报上刊登——“海南黎族女性产后如何保健进补”一文中分析;海南黎族产妇母乳率很高，也十分重视母乳喂养，分娩一周后，给产妇用山兰稻米煮成的饭。其饭味香气浓，吃了能补血助神、强壮身体。

《本草纲目》载：紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血，补血益气，收宫滋阴，治疗神经衰弱等作用。紫米种含有丰富的原花青素、强心苷、蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、核黄素、硫氨素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素。

据联合报报道，科学家今天表示，中国历来重视、在西方国家却鲜为人知的紫米，可能是抗癌最好的超级食物。专家表示，紫米低糖高纤，富含防治心脏病与癌症的植物化合物。

据《每日邮报》(daily mail)网路报导，美国路易斯安那州立大学(louisiana state university)科学家采样美国南方种植的紫米，以其麸糠进行分析后得知，紫米外壳富含水溶性花青素抗氧化剂。 花青素常见于许多深色水果与蔬菜中，像是蓝莓和红椒，这也是为什么紫米颜色会这么深的缘故。

研究显示，可以消灭有害分子的深色植物抗氧化剂，有助于保护血管、防止dna受损，进而预防癌症。

食品学家徐志敏(译音)博士说：1匙紫米中所含的花青素抗氧化剂、纤维质与维他命E抗氧化剂，比1匙蓝莓的含量还来的多，且糖分含量还比较低。 徐志敏指出：如果我们使用莓果类来促进健康，那何尝不试试紫米?尤其为了增加摄取促进健康的抗氧化剂，紫米是既独特又经济的食材。

这项研究在波士顿(boston)举行的第240届美国化学学会全国[1] 大会(national meeting of theamerican chemical society)中发表。

糙米介绍

糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。

在我国粮油质量国家标准中，稻谷按其粒形和粒质分为三类： 第一类：籼稻谷，即籼型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早籼稻谷和晚籼稻谷;第二类：粳稻谷，即粳型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早粳稻谷和晚粳稻谷;第三类：糯稻谷，按其粒形和粒质分为籼糯稻谷和粳糯稻谷两类。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。

黑米介绍

黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种，其中黑米也分籼米型和粳米型两类。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”;我国民间有“逢黑必补”之说。

黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书有记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。 我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

吊兰的介绍

吊兰(学名：Chlorophytum comosum(Thunb.)Baker.)，又称：垂盆草、挂兰、钓兰、兰草、折鹤兰，西欧又叫蜘蛛草或飞机草，吊兰原产于南非。

吊兰是单子叶植物纲、百合科、吊兰属多年生常绿草本植物，根状茎平生或斜生，有多数肥厚的根。叶丛生，线形，叶细长，似兰花。有时中间有绿色或黄色条纹。

花茎从叶丛中抽出，长成匍匐茎在顶端抽叶成簇，花白色，常2-4朵簇生，排成疏散的总状花序或圆锥花序偶然内部会出现紫色花瓣;蒴果三棱状扁球形，长约5毫米，宽约8毫米，每室具种子3-5颗。花期5月，果期8月。吊兰植株有净化空气的作用，全株可入药。