准妈妈微量元素补充要适度
准妈妈微量元素补充要适度
准妈妈在选择孕产妇专用复合维生素制剂的时候，要细心留意含量和剂量，有些营养素无需补充，有些还不能过多。
碘——无需刻意补碘
碘广泛的存在于人们生活的环境中，碘摄入过量会导致甲状腺功能减退症和自身免疫甲状腺炎的患病率显著增加。由于在我国的食用盐中已经强制加入碘，只要正常饮食，便能保证提供足够量的碘，无需额外补充。钙的剂量恰到好处。
钙——正常饮食无需补钙
准妈妈的合理平衡膳食，能够基本满足每日所需，通常无需对补钙过于紧张。准妈妈体内的钙库这时候也会给胎儿补充。在孕中期需钙1000mg，孕晚期需钙1200mg，每日饮牛奶两杯(400-500ml)基本可满足需求。有时，孕期出现的抽筋也并非完全由缺钙引起，劳累、兴奋、受凉或胎儿压迫，都可能导致抽筋。如果盲目补钙导致过量，会抑制铁、锌等的吸收，还会出现宝宝出生后没有囟门，或囟门闭合过早。
叶酸——并非越多越好(800微克最佳)
叶酸是有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素，在怀孕早期，叶酸缺乏会引起神经管畸形及其他的先天性畸形和早产。叶酸在血红蛋白合成中也起着重要作用，缺乏会引起母亲巨红细胞性贫血，但是叶酸并非补得越多越好。过量摄入叶酸导致某些进行性的、未知的神经损害的危险性增加。匈牙利著名遗传学家Czeizel教授采用孕产妇专用复合维生素，对5000多名育龄妇女进行了一项长达8年的双盲对照临床研究，证实孕妇对叶酸的日摄入量上限为1000微克，每天摄入800微克的叶酸对预防神经管畸形和其他出生缺陷非常有效。另一方面有研究证明，600微克的叶酸日补充量的预防效果较差。日补充叶酸800微克最有效。
准妈妈补叶酸要适量
据小陈说，她听说孕妇补充叶酸好处多，怀孕后她就到药店自购了叶酸片服用。当时店员给她拿出了两种叶酸制剂，一种是含量大的，且价格便宜，另一种则是含量小的，且价格偏高，于是她就挑选了含量高价格低的，一直服用，没想到却吃出了麻烦。医生说，由于她过量服叶酸，对胎儿是否造成了不利影响还要观察，以便最后决定这个胎儿还能否留下，这让小陈十分懊悔。
据世界卫生组织推荐，孕妇每日叶酸供应量为400微克，即0.4毫克。但是，我国孕妇缺乏叶酸的情况令人担忧。一项调查结果显示，我国育龄妇女膳食叶酸摄入量平均每天不足266微克，如减去烹调损失，实际摄入量不足200微克，远远低于推荐标准。叶酸缺乏率北方高于南方，农村高于城市，冬春季高于夏秋季，胎儿神经管畸形发生率与叶酸缺乏率的分布情况恰好一致。因此，孕妇不能忽视补充叶酸的重要性。
孕期要注意补充微量元素
注意补充微量元素
宝宝在母亲肚子里，脑细胞的发育需要各种营养素的供给。以下几种微量元素，是胎儿脑细胞发育过程中所必需的，妈咪可千万不要忽视呀。
微量元素 对智力的影响 含量多的食物
碘 如缺乏碘，孩子出生后易患呆小症，个子矮且智力低下。孕妇碘的供给量标准为每日175微克。 海产品如海带、紫菜等
铁缺乏铁，孩子的注意力和敏捷性可能会受到影响。另外，铁有助于红细胞健康发育，为胎儿提供足够的氧和养分。 瘦肉、豆类、蛋、绿色蔬菜
锌 孕妇体内锌缺乏时，会增加畸胎发生率，并会影响胎儿脑细胞的生长、发育和成熟。 麦芽、麦麸、全麦食品、坚果、洋葱、牡蛎
蛋白质 蛋白质的缺乏会直接影响胎儿脑细胞的形成。将来成人后，脑细胞数量可能少于正常人。 牛奶、鸡 蛋、瘦肉、鱼类、大豆制品
准妈妈微量元素补充要适度
碘——无需刻意补碘
碘广泛的存在于人们生活的环境中，碘摄入过量会导致甲状腺功能减退症和自身免疫甲状腺炎的患病率显著增加。由于在我国的食用盐中已经强制加入碘，只要正常 饮食 ，便能保证提供足够量的碘，无需额外补充。钙的剂量恰到好处。
钙——正常饮食无需补钙
准妈妈的合理平衡膳食，能够基本满足每日所需，通常无需对补钙过于紧张。准妈妈体内的钙库这时候也会给胎儿补充。在孕中期需钙1000mg，孕晚期需钙1200mg，每日饮牛奶两杯(400-500ml)基本可满足需求。有时，孕期出现的抽筋也并非完全由缺钙引起，劳累、兴奋、受凉或胎儿压迫，都可能导致抽筋。如果盲目补钙导致过量，会抑制铁、锌等的吸收，还会出现宝宝出生后没有囟门，或囟门闭合过早。
叶酸——并非越多越好(800微克最佳)
叶酸是有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素，在怀孕早期，叶酸缺乏会引起神经管畸形及其他的先天性畸形和早产。叶酸在血红蛋白合成中也起着重要作用，缺乏会引起母亲巨红细胞性贫血，但是叶酸并非补得越多越好。过量摄入叶酸导致某些进行性的、未知的神经损害的危险性增加。匈牙利著名 遗传 学家Czeizel教授采用孕产妇专用复合维生素，对5000多名育龄妇女进行了一项长达8年的双盲对照临床研究，证实孕妇对叶酸的日摄入量上限为1000微克，每天摄入800微克的叶酸对预防神经管畸形和其他出生缺陷非常有效。另一方面有研究证明，600微克的叶酸日补充量的预防效果较差。日补充叶酸800微克最有效。
微量元素怎么补充
缺少微量元素对宝宝的生长发育都会有一定的影响的，那么微量元素应该如何补充呢?首先要摄入平衡膳食，家长要注意食物的多样化和均衡性。每天给孩子提供的食物应由粮食组、蔬菜组、水果组、肉禽鱼蛋组、奶及奶制品组、豆及豆制品组这5个食品组的食物组成，各组食物应均衡搭配，包括蔬菜组与动物性食品组的搭配、蔬菜与水果的搭配、肉类、鱼类和禽类的搭配等，不能让孩子养成挑食、偏食的坏习惯。其次，每周要摄入1-2次富含特殊营养素的食物，如动物肝脏、海带、紫菜、坚果等。只要做到以上两点，就能让孩子从食物中获得充足的微量元素。此外，有些配方奶粉中富含微量元素，可为儿童的生长发育提供必要的补充。一起来看看那下列的表格，妈妈们可以知道如何从食物中为宝宝补充微量元素：
微量元素 每日需要量 如何补充
铁 10-15mg 富含铁的食物有：动物血、肝脏、鸡胗、大豆、黑木耳、瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、坚果类、谷物、菠菜、扁豆、豌豆。维生素C、肉、鱼、海产品和有机酸有利于铁的吸收。
铜 0.08mg/(kg.d) 含铜食物有牡蛎、贝壳类、坚果类、肝脏、肾脏、谷类发芽部分、豆类等。
锌 4个月3mg，5-12个月5mg，1-10岁10mg 食物含锌量最高的是动物性食物，如肉类、鱼类、动物的肝脏和肾脏、蛋类和水产类，如蛤、蚌、牡垢等，带壳的千果类如胡桃、栗子、揍于、花生米、芝麻等合量也较多。
碘 1岁以内婴儿40-50微克;1-6岁70微克;7-12岁20微克;13岁以上者150微克 很多海产品如海带、海鱼、海虾和海菜中也富含碘，经常食用也有补碘的作用。
硒 25-50微克 富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。另外，有一些植物特别具有富集硒的能力，如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。
氟 婴儿0.1-0.5毫克，半岁至1岁为0.2-1.0毫克，1-3岁0.5-1.5毫克，4-6岁1.0-2.5毫克，7-10岁1.5-2.5毫克，11岁以上1.5-2.5毫克， 氟含量较多的食品有牛骨、茶叶、海产品、鱼、贝类、沙棘果、粗粮、菠菜、土豆等
补充微量元素必知小常识
微量元素对人体有何作用
人体内的微量元素包括：
1、常量元素：钙、氮、氧、氢、碳、硫、磷、镁、钾、钠、氯等，含量均占体重的0.01%以上。
2、微量元素：钒、锰、铁、钴、铜、锌、硒、碘等。
那么，每种微量元素在人体中究竟有什么样的生理功能呢?我们重点介绍以下几种：
钙 是构成骨骼及牙齿的主要成分。钙对神经系统也有很大的影响，当血液中钙的含量减少时，神经兴奋性增高，会发生肌肉抽搐。钙还可帮助血液凝固。
磷 是身体中酶、细胞核蛋白质、脑磷脂和骨骼的重要成分。
铁 是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素。
铜 是多种酶的主要原料。
钠 是柔软组织所必需元素。
钾 钾与钙的平衡对心肌的收缩有重要作用。
镁 可以促进磷酸酶的功能，有益骨骼的构成;还能维持神经的兴奋，缺乏时有抽搐现象发生。
氟 可预防龋齿和老年性骨质疏松。
锌 是很多金属酶的组成成分或酶的激动剂，儿童缺乏时可出现味觉减退、胃纳不佳、厌食和皮炎等。
硒 心力衰竭、克山病、神经系统功能紊乱与缺硒有关。
碘 缺乏时，可有甲状腺肿大、智力低下、身体及性器官发育停止等症状。
锰 成人体内含量为12～20mg。缺乏时可出现糖耐量下降、脑功能下降、中耳失衡等症状。
如何给孩子补充微量元素
孩子生长发育的过程中需要多种微量元素，钙、铁、锌可以说是儿童需要的三大微量元素，也是我国儿童最容易缺乏，家长最爱给孩子补的微量元素。
钙、锌一前一后补
所谓“钙锌可以同时补”是不合理的。由于二者吸收机理相似，同时补充容易产生“竞争”，钙和锌会互相影响，因此锌钙同补是不科学的。
如果确实想补充这两种微量元素，最好分开来补，如果上午补充了钙，下午才可以补充锌，反之则一样。另外，白天补锌，晚上补钙会更好。
目前市场上有不少补充锌的制剂，如葡萄糖酸锌。孩子在喝这些制剂时，除了要和钙制剂分开来喝以外，也要和富含钙的牛奶和虾皮分开食用。
磷和镁影响钙的吸收
另外，磷和镁过量也会影响钙的吸收。若磷的摄入量过多，就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外，必然导致钙的流失。而因为食物和水源的问题，我们磷的摄入量已大大超标，因此妈妈选购补钙产品时一定要看清钙剂成分，千万不要给孩子服用含磷的钙补充剂。
镁过量不仅能够影响钙的吸收利用，还会引起运动机能障碍。对于婴幼儿来说，体内的镁含量通过食物摄取已足够，不需要额外补充，建议不要盲目补充含镁的钙剂。
过量锌抑制铁
还有一种情况是，不少家长以为孩子喝了好些锌制剂，胃口好些，就能多吃一些富含铁的食物，如动物的脂肪、内脏，其实这样做是不正确的，因为锌过多还会抑制铁的吸收利用，导致血液和肝脏内含铁量的减少，久而久之就会造成儿童缺铁性贫血。
维生素D、钠有助钙的吸收
那么，有哪些微量元素是“互相帮助”的呢?适当补充维生素D能促进钙剂的吸收。如果缺乏维生素D，钙的吸收只有10%。所以补钙的孩子一定要添加维生素D(鱼肝油等)，另外，多晒太阳也有利于钙的吸收。
原来，食物太淡，不利钙的吸收。每天喂1～2次稍有咸味的食物即可。
人体内的各种微量成分不仅要充足，还要平衡，一定要缺什么补什么，不要盲目同时补充。如果确实缺乏几种元素都需要补充时，最好也是分开服用，以免互争受体，抑制吸收，造成受体配比不合理。
准妈妈微量元素补充要适度
准妈妈在选择孕产妇专用复合维生素制剂的时候，要细心留意含量和剂量，有些营养素无需补充，有些还不能过多。
配方中无需含碘，碘广泛的存在于人们生活的环境中，碘摄入过量会导致甲状腺功能减退症和自身免疫甲状腺炎的患病率显着增加。由于在我国的食用盐中已经强制加入碘，只要正常饮食， 便能保证提供足够量的碘，无需额外补充。钙的剂量恰到好处。
准妈妈的合理平衡膳食，能够基本满足每日所需，通常无需对补钙过于紧张。准妈妈体内的钙库这时候也会给胎儿补充。在孕中期需钙1000mg，孕晚期需钙1200mg，每日饮牛奶两杯(400-500ml)基本可满足需求。有时，孕期出现的抽筋也并非完全由缺钙引起，劳累、兴奋、受凉或胎儿压迫，都可能导致抽筋。如果盲目补钙导致过量，会抑制铁、锌等的吸收。
老人更需合理补充微量元素
随着年龄的老化，胃肠道消化吸收功能减弱，老年人对各种微量元素摄取能力逐渐减退，体内的含量也就逐渐减少。老年人适当补充必需微量元素，对于抗衰老、预防和治疗各种疾病具有重要作用。曾有专家对部分百岁老人的血液、头发进行微量元素分析显示，其硒、锰等微量元素含量明显高于一般成年人水平，因而必需微量元素被认为是人类的“长寿元素谱”。
人体内所含的微量元素分为必需微量元素(硒、锌、氟、锰、铁、钴、铜、铬、碘、钼、锡、镍、钒、硅等)和应当避免摄入的毒性微量元素(砷、汞、锑、铅、铋、铝等)。必需微量元素虽然含量低于体重的万分之一，但对人体的生命活动具有极为重要的作用，是具有生理功能的酶和蛋白质的组成成分，对核酸、激素、细胞膜等起着稳定或激活的作用，特别是老年人适当补充必需微量元素对祛病延年有一定作用。
补充微量元素不可过量
微量元素与健康的关系越来越受到大家的关注，但人体对微量元素的需要是有限度的，若超量则有害无益。是否缺少微量元素，缺少哪一种，必须经医生严格检测，在医生指导下才能补充。
缺铁是导致缺铁性贫血的主要原因，严重威胁着人类的健康。于是人们开始大量补充各种铁和含铁食品，这样往往事与愿违。轻度中毒会造成孩子发育迟缓，以及肝肿大、肝硬化、心肌损害。若孕妇大量补充铁剂，还会减少锌的吸收。
锌元素过多可干扰体内铁、铜的吸收利用，易发生肠胃炎和锌中毒，而出现呕吐、电解质紊乱、恶心、失眠、肌群失调等。
缺碘是导致地方性甲状腺肿的主要原因 ，但沿海地区导致甲状腺肿的原因却是摄取碘过多所致。
锰是人体必需的抗衰老的微量元素，若超过生理需要，则有害健康。锰和铁在血红蛋白的合成中相对抗，所以，锰不易摄入过多。
铜元素过量易导致肝脏损害，引起慢性肝炎、小脑失常、肾损害等。
铬元素过多引志起消化道肿瘤、肺癌、前列腺癌等。
氟元素过多易导致关节变形、腰腿疼，可损害牙釉质，形成氟斑牙。
镍元素过多可生呼吸障碍引发癌变。钼元素过多引发痛风、关节病变。钴无、钒、锡等元素过多会引起相应的病变，对人体健康有害。
准妈妈产前补碘量要适宜
(1)调节组织内的水代谢，促进维生素的吸收利用，促进蛋白质的合成与分解，调节糖和脂肪的代谢。
(2)促进生物氧化和参与氧化磷的氧化过程。能够调节能量或进行转化，帮助肌肉活动，进行合成代谢。
(3)激活孕妇体内许多重要酶化合物，促进物质代谢和孕妇及胎儿的生长发育。
孕妇缺碘，特别是妊娠晚期若缺碘，最严重的危害是使胎儿先天智力低下。即使后天补碘，其智力也终身难以得到改善。而补碘的理想食品就是海带。
据分析，海带含有丰富的碘。每100克海带中含24微克碘，是鸡蛋的2.5倍、大豆的16倍。此外，海带中还含有氨基酸，多种维生素及矿物质。这些营养素都是孕妇及胎儿每日必需的营养物质。
在食法方面，海带可炖食、红烧、凉拌、炒食、蒸食、氽汤。
日本人视海带为长寿菜，用海带加工的食品更是花样繁多，如海带糕、海带茶、海带酱、海带松、海带馒头等。
需要说明的是，孕妇产前补碘要注意适量，大量食海带或通过药物补碘，对孕妇及胎儿不利，补碘的量要根据孕妇身体情况来决定，一般每天摄人100~200微克为宜，具体补碘量可请教医院营养师。
孕妈妈要如何补充营养呢
怀孕期母体对营养的需求增加，这是因为胎儿血液循环、胎儿器官和骨骼生子发育、胎盘生长等需要更多的营养，以及母体本身重要器官工作量增加等所致。所以在怀孕时期，营养问题就更为突出。
通常，我们的身体在完成各种代谢活动时，需要蛋白质、脂肪碳水化合物、水、各种维生素、矿物质和必需的微量元素，还需要更多的营养，以及母体本身重要器官工作量增加等所致。所以在怀孕时期，营养问题就更为突出。没有哪一种食品具备这么多的营养素，所以每日膳食要吃得杂些。
二、准妈妈微量元素补充要适度
准妈妈在选择孕产妇专用复合维生素制剂的时候，要细心留意含量和剂量，有些营养素无需补充，有些还不能过多。
碘——无需刻意补碘
碘广泛的存在于人们生活的环境中，碘摄入过量会导致甲状腺功能减退症和自身免疫甲状腺炎的患病率显著增加。由于在我国的食用盐中已经强制加入碘，只要正常饮食，便能保证提供足够量的碘，无需额外补充。钙的剂量恰到好处。
钙——正常饮食无需补钙
准妈妈的合理平衡膳食，能够基本满足每日所需，通常无需对补钙过于紧张。准妈妈体内的钙库这时候也会给胎儿补充。在孕中期需钙1000mg，孕晚期需钙 1200mg，每日饮牛奶两杯(400-500ml)基本可满足需求。有时，孕期出现的抽筋也并非完全由缺钙引起，劳累、兴奋、受凉或胎儿压迫，都可能导致抽筋。如果盲目补钙导致过量，会抑制铁、锌等的吸收，还会出现宝宝出生后没有囟门，或囟门闭合过早。
叶酸——并非越多越好
叶酸是有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素，在怀孕早期，叶酸缺乏会引起神经管畸形及其他的先天性畸形和早产。叶酸在血红蛋白合成中也起着重要作用，缺乏会引起母亲巨红细胞性贫血，但是叶酸并非补得越多越好。过量摄入叶酸导致某些进行性的、未知的神经损害的危险性增加。
孕期的膳食应多样化，营养要平衡。所谓平衡膳食，就是要提供符合卫生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方，根据体重的实际情况作合理的安排。
怎样合理补充微量元素？
对微量元素，虽然人体需要很少，但不可忽视摄取。那么在缺乏某些微量元素时，我们该如何补充呢?专家建议以科学的饮食结构，摄取必需的微量元素。
各种食物中含有丰富的微量元素，因此一般注意合理饮食，就能够满足我们的人体所需。应努力做到饮食结构多样化，同时适当配以粗粮、杂粮。此外，对于儿童来说，切不可偏食，更不可造成某些营养物过剩，应保持营养平衡。
不同微量元素在不同食物中含量有多有少，下面是部分微量元素含量较高的食物参照表。
微量元素 含量较高的食物
铁 蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。
铜 动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。
锌 鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。
氟 小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。
硒 青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。
碘 海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。
钴 绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大的来源。
钼 羊肉、猪肉、牛肾、牛肉、青豆、裸麦等。
镍 燕麦、裸麦、巧克力、干豆、豌豆、绿色蔬菜等。
钒 谷类、蔬菜和坚果类等植物性。
硅 广泛存在与各种食物中，特别是非精制的食物中含量很多。
锡 各类食物中都可满足正常膳食需要。
铬 肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡肉、面粉和脱脂奶粉等。
锰 萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干果、茶叶等。
从二十世纪四十年代起营养学家就开始根据相关知识建议营养素的参考摄入量，以预防营养素摄入不足或过多的危险。中国营养学会于1998年成立了“中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会"”及秘书组，着手制定工作，并于2000年10月发布了《中国居民膳食营养素参考摄入量》。
中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量表》
婴儿喂养与微量元素
提倡母乳喂养，含量丰富，容易吸收。产生很多抗体，增强免疫能力。
混合喂养或人工喂养，用鲜牛乳和乳粉。牛奶中的钠，钾，氟含量高于人乳，不适合婴儿期的肾脏的排泄能力。
准妈妈微量元素补充要适度
准妈妈在选择孕产妇专用复合维生素制剂的时候，要细心留意含量和剂量，有些营养素无需补充，有些还不能过多。
配方中无需含碘，碘广泛的存在于人们生活的环境中，碘摄入过量会导致甲状腺功能减退症和自身免疫甲状腺炎的患病率显着增加。由于在我国的食用盐中已经强制加入碘，只要正常饮食， 便能保证提供足够量的碘，无需额外补充。钙的剂量恰到好处。
准妈妈的合理平衡膳食，能够基本满足每日所需，通常无需对补钙过于紧张。准妈妈体内的钙库这时候也会给胎儿补充。在孕中期需钙1000mg，孕晚期需钙1200mg，每日饮牛奶两杯(400-500ml)基本可满足需求。有时，孕期出现的抽筋也并非完全由缺钙引起，劳累、兴奋、受凉或胎儿压迫，都可能导致抽筋。如果盲目补钙导致过量，会抑制铁、锌等的吸收。
老人更需合理补充微量元素
随着年龄的老化，胃肠道消化吸收功能减弱，老年人对各种微量元素摄取能力逐渐减退，体内的含量也就逐渐减少。老年人适当补充必需微量元素，对于抗衰老、预防和治疗各种疾病具有重要作用。曾有专家对部分百岁老人的血液、头发进行微量元素分析显示，其硒、锰等微量元素含量明显高于一般成年人水平，因而必需微量元素被认为是人类的“长寿元素谱”。
人体内所含的微量元素分为必需微量元素(硒、锌、氟、锰、铁、钴、铜、铬、碘、钼、锡、镍、钒、硅等)和应当避免摄入的毒性微量元素(砷、汞、锑、铅、铋、铝等)。必需微量元素虽然含量低于体重的万分之一，但对人体的生命活动具有极为重要的作用，是具有生理功能的酶和蛋白质的组成成分，对核酸、激素、细胞膜等起着稳定或激活的作用，特别是老年人适当补充必需微量元素对祛病延年有一定作用。
补充微量元素不可过量
微量元素与健康的关系越来越受到大家的关注，但人体对微量元素的需要是有限度的，若超量则有害无益。是否缺少微量元素，缺少哪一种，必须经医生严格检测，在医生指导下才能补充。
缺铁是导致缺铁性贫血的主要原因，严重威胁着人类的健康。于是人们开始大量补充各种铁和含铁食品，这样往往事与愿违。轻度中毒会造成孩子发育迟缓，以及肝肿大、肝硬化、心肌损害。若孕妇大量补充铁剂，还会减少锌的吸收。
锌元素过多可干扰体内铁、铜的吸收利用，易发生肠胃炎和锌中毒，而出现呕吐、电解质紊乱、恶心、失眠、肌群失调等。
缺碘是导致地方性甲状腺肿的主要原因 ，但沿海地区导致甲状腺肿的原因却是摄取碘过多所致。
锰是人体必需的抗衰老的微量元素，若超过生理需要，则有害健康。锰和铁在血红蛋白的合成中相对抗，所以，锰不易摄入过多。
铜元素过量易导致肝脏损害，引起慢性肝炎、小脑失常、肾损害等。
铬元素过多引志起消化道肿瘤、肺癌、前列腺癌等。
氟元素过多易导致关节变形、腰腿疼，可损害牙釉质，形成氟斑牙。
镍元素过多可生呼吸障碍引发癌变。钼元素过多引发痛风、关节病变。钴无、钒、锡等元素过多会引起相应的病变，对人体健康有害。
妈妈给宝宝补充微量元素的方法
妈妈给宝宝补充微量元素的方法补充微量元素的方法：
(1)添加含铁丰富的食物。
婴儿出生3—4个月后，体内贮存的微量元素基本消耗殆尽，特别是铁已基本耗尽，仅喂母乳或牛奶已满足不了婴儿生长发育的需要。因此需要添加一些含铁丰富的食物。鸡蛋黄是比较理想的食品之一，它不仅含铁多，还含有小儿需要的其他各种营养素，比较容易消化，添加起来也十分方便。
一般可采用下面几种方法给孩子添加蛋黄：
①取熟鸡蛋黄1/4~1/2个，用小勺碾碎，直接加入煮沸的牛奶中，反复搅拌，牛奶稍凉后喂哺婴儿。
②取1/4~1/2个生鸡蛋黄，加入牛奶和肉汤各一大勺，混合均匀后，用小火蒸至凝固，稍凉后用小勺喂给婴儿。
给婴儿添加鸡蛋黄要循序渐进，注意观察婴儿食用后的表现，可先试喂1/4个蛋黄。3—4天后，如果孩子消化很好，大便正常，无过敏现象，可加喂到1/2个，再观察一段时间无不适情况，即可增加到1个。
(2)摄取氨基酸和维生素。
所有天然食物，几乎没有一种单纯的食物能充分满足人体的全面营养需求，不是缺少这种维生素就是缺少那种矿物质或氨基酸，因此合理的饮食应包括各种食物混合的食用，使各种食物互相补充，取长补短，但是限于种种条件无法达到目的，尤其是婴儿的食物品种比较单调，更难达到这个目的。如果长期食用某一种或几种食物，容易造成某种营养素的缺乏而影响健康，于是只能根据营养的需要在食物中额外加入某一些营养素，以补充生理需要。
婴儿强化食物就是哪些营养素普遍缺乏，就采取缺什么补什么的办法制成的。在婴儿常用的适宜的食物中添加所缺营养素予以强化，从而改善食物营养价值，这是现在常用的科学制品方法。例如，大米中赖氨酸缺乏，在大米中强化0.3%赖氨酸后，可使大米中可利用的蛋白质由3.0%提高到5.1%。目前婴儿食物中多数缺乏铁、钙和维生素A、D，所以就有铁强化食物和钙强化食物以及维生素A、D强化食物3种产品。这些常缺的营养素多数强化在婴儿常用的食物如奶粉、米粉、面粉或食盐中，婴儿通过食用强化食品，获得了需要的营养素，所以强化食物对婴儿是有好处的。
但是，各种营养素都有一定适宜的需要量，任何营养素过量都会产生副作用，例如铁、钙、维生素A、D等过量都有毒性作用，所以不是任何食物都要强化，强化食品中的剂量也有一定的限制，各地间标准也不一样。当然能够尽可能地采用不同品种的天然食物进行合理搭配，互补有无，同样能提高食物的营养价值，例如大米缺乏赖氨酸，如果把米粉加入富含赖氨酸的牛奶中煮食，营养价值就大幅度提高了，同样达到了强化食品的作用，达到合理调配生理
孕期营养补充的注意事项
一、妊娠期的膳食营养要均衡
孕期的膳食应多样化，营养要平衡。所谓平衡膳食，就是要提供符合卫生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方，根据体重的实际情况作合理的安排。体重低于或高于应该增长的量都是不对的。所以，作为孕妇，应该避免饮食中的营养缺乏，保证身体处于最佳状态，使自己血液中能含有足够的、为胎儿所需的一切营养物质，但也不可营养过剩。
怀孕期母体对营养的需求增加，这是因为胎儿血液循环、胎儿器官和骨骼生子发育、胎盘生长等需要更多的营养，以及母体本身重要器官工作量增加等所致。所以在怀孕时期，营养问题就更为突出。
通常，我们的身体在完成各种代谢活动时，需要蛋白质、脂肪碳水化合物、水、各种维生素、矿物质和必需的微量元素，还需要更多的营养，以及母体本身重要器官工作量增加等所致。所以在怀孕时期，营养问题就更为突出。
通常，我们的身体在完成各种代谢活动时，需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、各种维生素、矿物质和必需的微量元素，还需要膳食纤维等40多种营养素。没有哪一种食品具备这么多的营养素，所以每日膳食要吃得杂些。
二、准妈妈微量元素补充要适度
准妈妈在选择孕产妇专用复合维生素制剂的时候，要细心留意含量和剂量，有些营养素无需补充，有些还不能过多。
碘——无需刻意补碘
碘广泛的存在于人们生活的环境中，碘摄入过量会导致甲状腺功能减退症和自身免疫甲状腺炎的患病率显著增加。由于在我国的食用盐中已经强制加入碘，只要正常饮食，便能保证提供足够量的碘，无需额外补充。钙的剂量恰到好处。
钙——正常饮食无需补钙
准妈妈的合理平衡膳食，能够基本满足每日所需，通常无需对补钙过于紧张。准妈妈体内的钙库这时候也会给胎儿补充。在孕中期需钙1000mg，孕晚期需钙1200mg，每日饮牛奶两杯(400-500ml)基本可满足需求。有时，孕期出现的抽筋也并非完全由缺钙引起，劳累、兴奋、受凉或胎儿压迫，都可能导致抽筋。如果盲目补钙导致过量，会抑制铁、锌等的吸收，还会出现宝宝出生后没有囟门，或囟门闭合过早。
叶酸——并非越多越好
叶酸是有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素，在怀孕早期，叶酸缺乏会引起神经管畸形及其他的先天性畸形和早产。叶酸在血红蛋白合成中也起着重要作用，缺乏会引起母亲巨红细胞性贫血，但是叶酸并非补得越多越好。过量摄入叶酸导致某些进行性的、未知的神经损害的危险性增加。
准妈妈补叶酸要适量
据世界卫生组织推荐，孕妇每日叶酸供应量为400微克，即0.4毫克。但是，我国孕妇缺乏叶酸的情况令人担忧。一项调查结果显示，我国育龄妇女膳食叶酸摄入量平均每天不足266微克，如减去烹调损失，实际摄入量不足200微克，远远低于推荐标准。叶酸缺乏率北方高于南方，农村高于城市，冬春季高于夏秋季，胎儿神经管畸形发生率与叶酸缺乏率的分布情况恰好一致。因此，孕妇不能忽视补充叶酸的重要性。
吃富含叶酸的食物，如绿色蔬菜、水果、蛋、大豆类，可以补充一定量的叶酸;吃富含叶酸的水果，如樱桃、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、橘子、猕猴桃、草莓等，既可补充足够的叶酸，又可增进食欲。但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。因此，对于叶酸摄入不足的孕妇来说，还应该服用叶酸补充剂。
但是摄取叶酸并非多多益善。长期过量服用叶酸会干扰孕妇的锌代谢，锌元素的不足，同样会影响胎儿发育。有关专家认为，服用任何一种维生素，都应有一定的量。作为B族维生素的叶酸，同样不能超量服用，否则会引起药品不良反应。如果补充叶酸每天达到400毫克，即超出建议范围1000倍，不但会损伤胎儿生殖系统，而且会对其他器官造成伤害。因为叶酸并非完全是保健品，它是一种药物，只是相对来说副作用小一些而已。有研究表明，长期大剂量服用叶酸对孕妇和胎儿都会产生副作用：一是对孕妇的影响主要表现为可干扰抗惊厥药物的作用而诱发病人惊厥发作，二是对胎儿主要是影响胎儿对锌的吸收而导致锌缺乏，锌一旦摄入不足，会使胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加。同时大剂量叶酸还可能使胎儿维生素B12缺乏的早期表现被掩盖而导致神经系统受损害。
目前市面上有两种规格的叶酸片，一种是0.4毫克每片，适合孕妇和备孕女性服用，每天1片，另一种则是5毫克，适合缺铁性贫血的人群服用。有的女性误以为含量大就效果好，因此易造成错误服药。孕早期的准妈妈应在专业医生或药师的指导下服用叶酸，也可选择服用含有叶酸的复合型维生素片，可保证机体所需的全面营养，避免一些维生素缺乏症。同时，孕前三个月到孕后三个月为补充叶酸的最佳时期，备孕的女性朋友如果掌握不好何时补充，可平时通过多吃绿色蔬果来补充。但要注意蔬菜的烹调方法，要避免长时间的高温炒、煮或油炸，以减少叶酸的损失。
叶酸补多了易缺锌
随着人们优生优育意识的增强，许多准妈妈意识到补充一些微量元素对身体有益。叶酸可以促进胎儿脑部和脊髓的健康发育，预防脑神经管畸形。于是叶酸成为准妈妈在怀孕前和孕早期首选服用的微量元素。但是，一些准妈妈知道服用叶酸的益处，却不知道并非吃得越多效果越好。
目前市面上有两种规格的叶酸片，一种是每片0.4毫克，适合孕妇和备孕女性服用;另一种则是每片5毫克，更适合有叶酸贫血倾向的人群服用。小张认为剂量大的就是好的，却不知道人体若摄入过多的叶酸，非但起不到预防胎儿畸形的目的，还可能掩盖维生素缺乏的症状，干扰锌的代谢，引起锌缺乏。准妈妈体内锌含量低下，就会加重妊娠反应，分娩合并症也会增多。对宝宝而言，锌缺乏可能导致生长发育障碍、后天性发育不良及智力损伤等问题。
其实，孕妇如何补叶酸是有讲究的。一般来说，孕前3个月直到孕后期3个月补充叶酸最佳。如果不知道应该何时补充叶酸，可通过多吃蔬菜和水果来补充。要注意食物的烹饪方法，不要将蔬菜长时间高温烹制。对于准妈妈而言，最好服用含叶酸的复合型维生素片。这样既可保证孕期需要的营养，又可避免微量元素或维生素缺乏。
孕妇营养补充的注意事项
1.膳食营养要均衡
均衡的营养是孕妇膳食的关键。各类营养决定了胎儿血液是否畅通?骨骼器官发育任何等。随着孕妇身体器官负担增加，身体代谢所需各种微量元素和其他物质相应增加，例如蛋白质、水、维生素、矿物质等，还需要补充更多营养。孕妇饮食要卫生，营养要均衡，搭配要合理。具体要根据孕妇体重等实际情况作调整。体重增长过满和过快都不正常，要注意补充缺乏的营养，保证血液中的营养成分充足以为胎儿提供足够的营养，但要注意不宜过度补充。
2.微量元素补充要适度
微量元素不能缺乏但也不宜过多，要控制补充剂量，弄清某些营养是否确实需要补充很关键。
(1)碘——不用刻意补
碘补充过多会致使甲状腺功能异常，易引发甲减、甲状腺炎。在我国，全民食用盐加碘，无需刻意补充便可以获得足够的量。
(2)钙——补钙无需刻意
正常情况下，孕妇每日喝两杯牛奶就可以实现补钙需求。过度补钙反而会影响到铁、锌含量的吸收，造成新生儿没有囟门，或者囟门闭合过早。
(3)叶酸——补充需把握分寸
叶酸呈水溶性，可预防新生儿神经管畸形。怀孕初期，缺少叶酸可能造成胎儿神经管畸形或者其他先天性畸形病，引起早产;同时，叶酸摄入量不够也会导致巨红细胞性贫血。但是，叶酸摄入需把握分寸，过犹不及同样会造成胎儿神经损伤。
3.禁忌食物要避免
怀孕期间，孕妇饮食要注意，任何对宝宝可能产生危险的食物尽量不碰，尤其是有自然流产史的孕妇，更要避免食用易流产的食物。
(1)螃蟹
味鲜美，但属于寒凉食物，可活血化瘀。妈妈应抵制诱惑避免食用，特别是蟹爪，否则易引发流产。
(2)甲鱼
甲鱼滋阴养肾，性味咸寒，可以疏通血脉，疏散淤肿，有可能导致落胎。鳖鱼的甲比肉更易致堕胎。
(3)薏米
实验证明，薏仁会使子宫平滑肌产生兴奋感，导致子宫收缩，导致流产。
(4)马齿苋
马齿苋性寒凉，与薏仁一样马齿苋汁也会造成子宫兴奋，增加子宫收缩频率，甚至最终致流产。
准妈妈要补充哪些微量元素
1.碘
碘是合成甲状腺素的重要原料，碘缺乏必然导致甲状腺激素减少，造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育，增大呆小病的发病可能。目前，对于呆小病一般尚无特效的治疗方法，所以必须重视预防。
富含碘的食物：海带、紫菜等。
2.铁
人体缺铁就会出现缺铁性贫血。如果孕前贫血，孕后多容易导致所生的婴儿红细胞体积比正常婴儿小19%，血色素低20%。
富含铁丰富的食物：黑木耳、海带、芹菜、韭菜、芝麻、大麦米、糯米、小米、黄豆、赤小豆、蚕豆、绿豆；特别是在动物肝脏、蛋黄中含量更为丰富。
3.锌
锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌会导致胚胎发育受到很大影响，形成各种各样的先天畸形。
富含锌的食物：瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃等食品。
4.锰
缺锰可以造成显著的智力低下，母体缺锰能使后代产生多种畸变，尤其是对骨骼的影响最大，常出现关节严重变形，而且死亡率较高。